Very crispy homemade baguettes like at the baker's
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- Опубликовано: 28 ноя 2020
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ingredients
380ml milk (or half milk, half water)
8g dehydrated baker's yeast
1 tsp powder
2 tbsp powdered milk (if you put half milk half water do not add the powdered milk)
500g flour T45 or T55
1tsp salt
)
the dough stays soft is sticky
cooking about 15 to 20min to watch of course
This is my way of cooking my baguettes:
I preheat my oven to 250 ° convection heat and when I put my baguettes in the oven I switch to static heat always at 250 °
Towards the end of cooking, turn your baguettes if they are not golden, put your oven on the high grill position to brown them a little
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#bread
#frenchbaguette
que vient faire le lait en poudre pour des baguettes je ne vois pas l'intérêt !!!
Dommage qu'on ne voit pas la coupe du pain une fois cuit...
Dommage de ne pas avoir montrer l'intérieur...
du sucre et du lait en poudre dans du pain, certainement pas pour moi
pourquoi du sucre dans du pain ?????
dommage en voie pas à l'intérieur
C' est bien mais c' est trop long. en plus, il faudrait le faire tous les jours car la baguette n' est bonne que pour la journée. Moi, je laisse ça aux artisans boulangers qui s'y connaissent et ça va me coûter 1 euro la baguette. Mais merci pour ces conseils pour ceux qui ont le temps pour se faire plaisir à faire leurs baguettes.
pourquoi du sucre ?
Bizarre du sucre et du lait dans du pain !
Mes baguette son au four j'ai vite mit la grille en bas et en haut en deuxième comme vous montré c cela? Non
Bonne recette, sans blabla, c’est parfait, merci 😊
برافو اختي الكومير جاك كيحمق اصلا وصفاتك كلها غزالة الله يعطيك الصحة و خلاص 👍🏻👍🏻
Merci belle réalisation .a faire Merci pour le partage ❤
ENFIN ,depuis le temps que je me prends la tête pour faire des baguettes , j'ai trouvé ta vidéo, formidable des baguettes réussies, merci vraiment 😀🙏
De bonnes baguettes 🥰
Bonjour super la recette je vient de faire les 3 baguettes très moelleuse et croustillantes c'est génial merci beaucoup 😍😉
ماشاء الله عليك اختي عجبتني هاد الطريقة
Facile à faire merci pour la recette bonne journée 😉
Super ! Enfin une vidéo claire et Calme!!! Sans être pollué de blablabla et musique ! J'essaie de suite !!
waou magnifique ces baguette- en effet on dirait qu'elles viennent du boulanger👍🌹🥀💐