Домашна пача от свинска глава и уши! Български вкус за ценители! Традиционна зимна рецепта! Супер е!
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Вкусна пача от глава и уши приготвена в домашни условия! Става невероятно ароматна!
Необходими продукти:
половин свинска глава
2 уши (по желание)
30 зърна черен пипер
2 с.л. сол
2 с.л. винен оцет
5 скилидки чесън
Начин на приготвяне!
Измийте и сварете главата за около 3 часа със солта и пипера! След като заври може да изхвърлите първата вода! Щом е готово свалете от котлона и обезкостете месото!
Прецедете бульона и смесете с месото, счукания чесън и оцет! Оставете да се охлади и сервирайте пачата с пресен хляб и чаша бяло вино
Супер Б'ат Сашо, пачата ти е върховна, очакваме и рецепта за търнак чорба от свински кръчета😊
Обожавам пача! Баба ми правеше такава, обожвах я желирана! Аз от глава не съм правила, само от крачета, уши и опашки. На всяла цена ще я направя следващия път. Колагенът, по принцип се извлича най-добре от крачетата и се усвоява най-бързо от човешкия организъм. Страхотна рецепта! Да си жив и здрав, бате Сашо!!
Благодаря за хубавите думи и пожелания!
УВАЖАЕМИ ГОСПОДИН БОКС, СУПЕР ВИДЕО! Хубава пача с хубави емоции
Благодаря!
Ейй бати Сашо, най- хубавите рецепти са твоите! Истински, Български, народни, рецепти от нашите прадеди, от нашите земи, от нашата Родина. Добре, че си ти да покажеш и напомниш, че ние си имаме наши рецепти, наши вкусове, наша история в храната и готварството. Аман от “ пуширани яйца” , “ конкасе от домат”, “ стекове” и тем подобни изгъзици и безмислици , с които ни зариват от всякъде. АЗ СЪМ БЪЛГАРКА И ИСКАМ ДА СИ ПРИГОТВЯМ И ЯМ БЪЛГАРСКА ХРАНА, БЪЛГАРСКИ РЕЦЕПТИ , БЪЛГАРСКИ КУХНЯ! ❤
Благодаря за хубавите думи и пожелания!
Бат Сашо направо взех да преглъщам като гледам. Миналият ден ядох пача от уши и крачета. Моят дядо е направи който е на 92г. Той прави защото баща ми неговият син обича и му носи. Аз съм от село но като малък не ми харесваше и не хапвах когато се правише в къщи. Сега съм на 40 и дядо когато донесе първи се нареждам😊
Велик си ,бати Сашо,много вкусна е ,усещам я чак от Германия.Ще си направя ,но ще те послушам от свинска глава.Винаги жив и здрав. С удоволствие следя вкусните ти рецепти!
Благодаря за доверието!
Ох чудо на чудесата вкусотия си направил цяла седмица само това мога да ям с лъжиц😂а
Батка никога не съм ял Пача,но изглежда Вкусно и Апетитно.Яша 👍
Бат Сашо! Как да ти дам суперлайк??? Пачата ми е любима гозба. Със свинска глава не съм опитвал, но заради теб скоро ще направя!
Благодаря за доверието!
Браво! Уникална е!!!
Благодаря!
Много добра идея ми даде,принципно съм фен на рецептите ти на жар,но сега е студено за палатка и ще си направя пача !
епично видео
10/10
🎉🎉🎉
Благодаря!
Ако и хляба е топъл поръсен със шарена сол нямам думи. Кога бяхме хора. 🇧🇬👌💯
Тук вече надмина себе си:) Не съм ял такова ястие. Родителите ми под пача разбират варени свински крачета. Аз не ги обичам- идват ми много мазньокави. Но чорбата като се смеси с чесън е нещо уникално по вкус.
Благодаря!
Сега с брадвичката или сатъра я насечи малко ... И аз тази вечер съм на пача, само че свински крачета и джолан.. За 5evro става страхотна пача .. Нищо че живеем в чужбина припомняме си българското! 😊
Да но в магазините,в които ходя са САМО мюсюлмани,т.е.НЯМА свинско !?
@@denkapetkova858 Сменете магазините :)
Оригинала е от агнешка или телешка глава @@denkapetkova858
Smeni magazina ti na jiveesh v niakoia musulmanska darjava glupak@@denkapetkova858
Браво трябва главата да се изкисне предварително
Живи и здрави да сте Бат Сашо :)
Благодаря!
Бати Сашо, вземи си една тенджера под налягане..По-бързо ще се свари и ще бъде стане по -вкусна и чорбата..Ще си спестиш доста време с направата й😊Бон апети🍀
Благодаря за съвета!
На бати Сашо бокса вкусотийте са най хубави.Да си жив и здрав бати Сашо бокс😊
Благодаря!
This is COLAGEN good for the bons .
Малеев липите ми потекоха.Веднага отидох да си купя шкембе чорба поне малко да усетя чесънче❤❤❤❤
Еееее, защо не ни показа обезкостяването. Щеше да е супер интересно. Няма такива неща в тубата. Ех, щях и аз да науча нещо.
Велик си Бате Сашо.респект
Благодаря!
Така те искам бате Сашо! Смея се на глас, а съпругата ми вика "ти откачаш" ;)
В тенджерата под налягане за час и половина спестяваш доста време.
Благодаря за коментара. Точно това се чудех колко време ще отнеме.
И енергия . Газ или ток .
Благодаря за съвета!
Бати Сащо е майстор готвач!!!
Благодаря!
Браво , Бати Сашо ! Направихте ли сладкиша ми ?
Поздрави ! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Тия дни ще го снимам!
Бат Сашо и аз я правех така цяла глава и 4 крака
❤❤
Аййй никой ли не забеляза бухалчето от ябълки в дясно ?! 😍🥹
Браво хубаво готвиш бат Сашо❤
Благодаря!
Яша бати Сашо отново 😊
Дано да е вкусно
❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍🐷🐷🐷🐷
аха
Не съм панирал но съм ял много на село.
Хубавото на пачата е че може да се яде топла и студена .
Бат Сашо има зависимост към чесънът 😂
Вече се скарах с видове меса и не знам защо и как се случи .
Препоръки за скрининг, колкото може по-скоро!
Бат Сашо , голяма работа си.
Благодаря!
Може и бахар и дафинов лист като се вари месото да се добавят към него
Саше, нищо толкова мазно няма в пачата. Всичко е основно колаген с различни фракции. Също така, дори да добавиш 3 чаени чаши вода на половин свинска глава, пак ще се желира като изстине.
Ние във София слагаме и крака
бати Сашо , трябва и телешко месо на тая пача.........некви други рецепти си чел
две крачета и липсва на пачата 😉топла най добреее с лют червен пипер
Не ми се сърди но се дистанцирам от обвързване .
Пробвал ли си телешка глава на супа бати Сашо? Също така знам за една Арменска рецепта за цяла печена телешка глава на фурна голям деликатес е
Аз съм живял на село като дете но единствено не ме научиха да ям качамак и млеко, иначе що лети и лази ядох всичко .
Браво бати Сашо това е уникален специалитет а ако се желира става чудесия така наречената Баба
Има една грешка в един мой коментар. Мозака можеш да го панираш .
Супер,само една поправка,тая порция е за две ракии ,според мен.
Ще натискам палец на горе но съм до тук .
Защо сложихте всичкия бульон. Първо се приготвя месото и после се залива с бульона .Слага се колкото да покрие месото, а не месото да плува в бульона.
Аз бутам пръст ама става нещо странно .
Бат Сашо, за да ти стане бистър бульона трябва да се вари на много тих огън, буквално да не се обръща водата, на границата на завирането. Почне ли да бълбука и да ври стабилно, бульона става като твоя. На вкус разлика няма да се усети, но на вид си е различно. За мене си е задължително да преспи бульона на студено, да си отдели мастта отгоре, сутринта я махам лесно с лъжицата, тя е на кора, и си правя пачата. А за съдовете ако имаш пари и място, купи си съдомиялна, ама от най-големите, ще се родиш дет му казват хората. Жив и здрав, и ти и семейството!
Благодаря за съвета!
Слага се и две глави лук, нарязани на ситно и пушен червен пипер. Може и малко чили, който обича
Благодаря за съвета!
На корицата на видеото ме кефите, и двамата сте усмихнати 😂
А така, надумкай се и лягай после да спиш!
ахахахахаха много е яка тази комбинация
Прилича повече на Панаше тази пача страхотно се е получила в крайния резултат
Страшно мезе за ракия.идеален избор
МОГА ДА ИЗПИЯ СВЕТА. НЕ ЧЕ НЕ СЪМ ПРОБВАЛ
Стефчо, първо хапни, после пий:)