🥣Pork Jelly || Pachá || - Bulgarian Winter Soup 🇧🇬
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- 🎬Please activate subtitles to understand this video in your language🎬
It turns out that Pork Jelly is a very healthy dish. It helps maintain healthy skin due to the large amount of collagen.
Increase detoxification.
Protects the joints.
The por jelly in Bulgaria is served cold and hot like a soup.
The ingretiens are:
2 pork trotters
1 pork ear
2-3 cloves of garlic
1-2 bay leaves
6-7 grains of black pepper
ground black pepper to taste
1 tsp salt
2 tbsp. vinegar
#jelly #pork #soup
Много ти се кефя! Перфекционист и професионалист! Бъди здрав ти и твоето семейство!
Честита нова година!
@@zvezdevBG Най-хубава пача става с пърлени уши и крака.Вкуса е съвсем друг,никога не купувам щавени.
Страхотно! ❤
За много години!Докато ви гледам ми потекоха лигите както се казва 😄
Ще си купя продуктите и ще действам,спомен от село ми е пачата.
Живи и здрави!
Честита нова година, бъдете живи и здрави и щастливи !
Честита нова година!
Супер...и ние си направихме за днес подобна на Вашата...прекрасна е...благодарим от 💓❤️💓
За много години 🥂Благодаря за страхотните рецепти, които ни представяте 🙂
За много години!!!
ЧНГ, здраве и щастие на Вас и цялото семейство! Това е достъпно и полезно ястие, което много харесвам. Браво, че го показахте!
Винаги приготвям пача по Вашата рецепта ! Перфектна е !! Бъдете жив и здрав, г-н Звездев !!!
Благодаря за прекрасната рецепта.
Както винаги перфектен майстор готвач!Неповторим сте!Само можем да се учим от Вас г-н Звездев
Браво !Много хубава атмосфера!
Страхотия стана!🤤😋
Благодаря за хубавите рецепти!❤❤❤
Адаш вчера си направих за пръв път пача по твоята рецепта, стана уникална! Благодаря за перфектните и ефтини рецепти! Жив и здрав да си!
Cpacibo thank you so much my dear friend ☺️😊☺️☺️ jocina
Have a nice day
🎄🎄🎄 Честита Нова година! Сбъдване на мечтите! 🎄🎄🎄
Браво да ви е сладко
Страхотен както винаги! Поздрави от Чикаго! Родена съм в Панагюрище :) Днес ще си е направя :)
Страхотна рецепта. Вие сте любимият ми кулинар. Всяка ваша рецепта е точна добре поднесена и автентична. Ще следя канала ви и през новата година и чакам новите ви предложения.
Страхотно!
Винаги се уча от вашите рецепти, които показвате. И аз като Вас не кусвах пача, но сега реших да пробвам. В момента я приготвям. Дано стане! Хубав ден! 😀😀😀
Супер
Живи
Издрави
Благодаря!
Повара обычно варят по 4-5часов и вместе со свининой кладут говядину и птицу, тоже очень вкусно и ваш способ супер🥰
Голям професионалист
Благодаря за хубавата рецепта
И аз като вас до пача не припарвам никога,но след това видео наистина ми стана моето любимо-любимо зимно ядене.Започвам да готвя .....
Холодец по- русски! Браво!
Баба ми /плевенско/ я правеше на желе винаги, но не си играеше чак толкова да наситнява месото,а на по- едрички парчета.Много пъти я правеше и от хубави кокали.Винаги слагаше черен пипер зърна,суха чушка на едро нарязана и чесън.
Аз винаги обирах само месцето😊
Щастлива Нова година!
Bravo♥♥♥♥♥🇬🇷
Happy new year 🎉🎉🎉
Happy new year
Аз също не обичах пача в детските си години,като не знам от къде е дошло това предубеждение,но сега я обожавам и заедно с капамата и зелевите сарми за мен са най-емблематичните български зимни ястия.Друго нейно предимство е,че може да се консервира в буркани и да не губи чудесния си вкус с месеци.
А когато се консервира, колко време се стерилизира?
@@zvezdevBG -около 20 минути са достатъчни.
Поздравления на Вас, и на екипа Ви, страхотни сте! В Асеновград и околията има популярен вид чорба, наричат я 3в1 шкембе + телшки език + телешко месо, съществува и 2в1, само от телешки език и месо. Да ли е възможно за в бъдеще да споделите такава или подобна рецепта?
Бях на лекар и той ме попита: "Колагена на хапчета ли искате да ви изпиша или като храна?" А аз отговорих: "Като храна." Той пита: "А пача ядете ли?" Аз: "Много обичам." Лекарят: "Тогава по 100 грама пача на ден."
Направих я по вашата рецепта. Стана по-хубава от моята. Сипах я в кафени чашки. След като се желира, обърнах чашките върху един поднос и - в хладилника. Всеки ден по една дозичка каф. чашка, докато свърши.
ЧЕСТИТА 2022 ГОДИНА!
Честита нова година! Много добър съвет!
На 62 год. Реших да права и да јада пача, за начало, прво топла, понатам мож и желирана ќе пробам.
Потерах ја рецептата на Ѕвездев, мислам оти ќе ми се ареса, поздрав!
А може ли са ни покажете как да си направим спържа?
Благодаря, Иван Звездев за хубавата рецепта, за Пачата!!! Незнам, дали ще стане от свински джолан с кожата и коста?! Какво ще кажете, майсторе?!
Опитайте, ще наподобява оригинала.
💕
Здравейте, Честита Нова 2022 Година!!! Бъдете все така усмихнат, ведър и полезен на всички начинаещи в кухнята, както и на всички, които обичат да готвят.
По повод пачата и аз съм най-вероятно от заблудените, никога не съм опитвала, защото не обичам да ям хрущяли, притеснявам се, че ще ми хруска. Та тъй като от скоро явно сте и почитател, може ли да обясните какъв вкус има.
Благодаря!
За много години! Интересното е, че на мен аромата не ми харесва, а само вкуса! Много плътно е ястието и не мога да го сравня с друго. Но е супер!
Г-н Звездев а докато ври долива ли се вода при ухото и крачето или колкото остане толкова.Може ли да се направи повече бульон?
Зависи, когато е по-гъст, желира повече, но може да се сложи и повече вода, пак желира но не е много плътно. Трябва да се опита.
Един жокер от мен.Не доливай вода,а сложи кокалчетата от краката още веднъж в друга тенджера да поврят още поне половин час 😉
Слагам пачата да се топли
Здравейте, а с какво вино бихте препоръчали да се сервира. Между розе и червено ми е двоумението, а защо не и ризлинг. Вие какво бихте препоръчали?
Не мога да дам идея, аз обичам с ракия или водка.
Баба сипваше в една паничка първак или силен спирт и го палеше и над него пърлеше кожата
Много интересно! Благодаря!
Само че без чесън,който иска да си добавя допълнително.
мислех че има предвид Свинетка, а то храна :D
Баба ми правеше едно време, като вареше пилешки крака и други пилешки неща и пак му викахме пача. Или поне така си мисля де- има ли пилешка пача (предполагам от желатина ставаше с такава консистенция)? Иначе аз съм сега като Вас- няма да го вкуся това нещо (така казвах и за шкембето преди, ама сега ще убия за едно).
В Иран, Босна, Турция пачата е национално ястие, но го правят от овчи или говежди крака, т.е. всичко с колаген носи това име, правят го и в Грузия, Армения ...
Vyv Gyrciq vikat pacha na nashata shkembe chorba samo che q pravqt samo ot teleshko mislq. Ot koga chakam da zaxladnee tuk che mi se qde i na men pacha .Xubava i lesna recepta. Blagodarq.
Ненадминат сте !
Голям професионалист