ДЖУМЕРКИ И СВИНСКА МАС! КАК ДА СИ ГИ НАПРАВИМ В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ. АВТЕНТИЧНИЯТ ВКУС НА ИСТИНСКОТО!!!
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- СВИНСКА МАС И ДЖУМЕРКИ! КАК ДА СИ ГИ ПРИГОТВИМ БЪРЗО И ЛЕСНО В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ!
Необходими продукти:
един килограм сурова сланина, 200 милилитра вода и половин чаена лъжичка хлебна сода
Начин на приготвяне!
Измийте и нарежете сланината на малки кубчета и я оставете за една нощ в хладилника в тенджера със студена вода като сменяте няколко пъти водата. След като сланината се обезкърви, можем да започнем да я топим на умерен огън. Сложете в тенджерата със сланината около половин водна чаша вода. Щом започне водата да се изпарява можем да добавим половин чаена лъжичка хлебна сода. Не забравяйте да бъркате постоянно сланината защото рискувате да залепне. След започване на образуване на джумерките можем да спрем котлона и да изсипем готовата маз в подходящ съд. Съхранявайте свинската мас и джумерките в хладилник.
Желая ви добър апетит!
![Cody Johnson - I'm Gonna Love You (with Carrie Underwood) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/yy9PuYMU29g/mqdefault.jpg)
В Белоградчик на "джумерките" казваме ПРЪЖКИ
И тук в Старозагорско :) Не съм хапвал от 20 г.
Храната е спасила човечеството от гладна смърт.
Бати Сашо, Вие сте слънчев и позитивен човек! Бъдете здрав и щаслив и ни радвайте с такива хубави видеа!
Благодаря!
Бате Сашо върна ме в мойто детство с тея пръжки, не ги слушай какво разправят за маста, аз съм израснал с нея и мога да ти каже, че по хубаво и полезно от свинската мас няма :-)
Прав си!
E как да не му хареса на човек, така сладко го обяснява.....
Да му се дояде на човек!
Браво !!!
Благодаря!
@@Bati_Sasho_Varna Моля :)
При нас в Петрич ,пръжки им казваме.Бат' Саше,направи някой път извара по твоя рецепта.Това също е много вкусна храна.
Ок.
Бате сашо това,че свинската мас помага за нацепени крака това е точно така дадох една камара пари за мехлеми и не и не нецепено боли и това е взех един боркан мас и яко мазане за три дни и спомен не остана. това е живота простите неща са най ефективни.
От натуралното по - хубаво няма.
С голямо удоволствие гледам и слушам твоите истории.Връщам се в моето детство, когато храната беше истинска и много вкусна.
Едно време от истинската сланината какви пръжки прогитвени на ламарина съм ял напражо не ми се говори започнах да преглущам :)
Малиий, Саше, а боб със пръжки..и вънка като фучи оная ми ти виелицааа..пък като слезеш до мазето с каничката и скръцнеш с канелката..като потече онова ми ти резливо червено домашно винце. Пък докато се напълни каничката, отметнеш капака на качето и извадиш един ''кърпел'' (парче) наложена сланинкаааа...Абе какво ли знаят днешните. Амфетки и таблетки, Е-та и палма...затова си отиват на по 25 (за белото и ганджата изобщо не отварям дума)...Жив и здрав и един голям лайк от мен
Бате Сашо тази седмица заколихме нашето прасе и сланината излезе колкото е била вашета едно време
Браво!
В Стара Загора им викат пържунки 😊
По една тенекия джумерки сме вадили и така си стояха и накрая гранясваха и се изхвърляха, то толкова много месо и сланина имаше , че не стигаше ред до тях.
Прасета-2бр, кокошки 15, кози 4, овце 10, патки 25, зайци безчет, с това се занимаваха баба и дядо. Качествена храна колкото искаш.
при нас в северозапада им казваме "ПРЪЖКИ"
EХххх бат Саше, къквиии са тия праситаааа леко-атлети беее само на мясо растнали, сигурно щото се сбраха няколо олимиади нАгъсто.
А може ли да си сменим производителя на месце, а бат Сашко... може ли, а...?
Уффф днес на наща терасааа така напечеее 73F градуса удари ;)
Бате Сашо ти си супер човек, добър, слънчев, прекрасен и учтив, бъди здрав и благословен бате Сашо със прекрасното си семейство.
Благодаря!
Бокс, по Врачанско му казват пръжки.. Вънка вие вук, тате маа пръжки с лук.. Класика! Жив и здрав и наздраве!
Благодаря!
Да ти е сладко и наздраве!Всичко което каза е вярно ,и за холестерола,и за "растителното"масло,дето е само химия вече.Навремето олиото се използуваше само лятно време,когато маста свършеше.И хората бяха пъти по-здрави.
Бати Сашо от кой магазин взе сланината, че и аз искам да направя джумерки?
Има в месарниците!
И НИЕ ПРАВИХМЕ ДЖУМЕРКИ ВЪВ СЪОТА ПАК ЩЕ ПРАВИМ
Готвенето с животинска мазнина е мнооооого по-добре ( по-малко вредно) , от готвене с растителни мазнини. Наздраве Бати Сашо !
Е, не си съвсем прав, ама на 90% приемам мнението ти за вярно. Явно не обичаш зехтинче екстра върджин..аз пък току -що си направих едно страхотно мезе от пресни сарделки(средиземноморски) и зехтинче със лимонче, копър, чесън и чер пипер..И си пийвам една домашна ракийка докато се радвам на майсторлъка на бат"Сашо...👁🗨
Наздраве!
@@ПешоПапура В България трудно можеш да си намериш качествен зехтин. А и да намериш, няма да е в големите вериги магазини и ще е доста по-скъп от масово продавания там. Огромна част от продаваните в България "екстра върджин" зехтини са втора преса. Отделно от това екстра върджинът е с много ниска точка на горене и не е полезен за готвене понеже отделя канцерогени при висока температура. За салати - да, но ако искаш да готвиш с такъв, обикновено трябва да бъде смесен с друга растителна мазнина с по-висока точка на горене(например слънчогледово олио).
Това не е така. Ама въобще не е вярно. :) по - здравословно от слънчогледово, рапица и други растения като лешник, ленено семе НЕ е!
Животинските мазнини НЕ са полезни и време да го разберем, за да не сме на 1 - во място по инфаркти и инсулти. Много моля, разпространявате небивалици, които се харесват, защото им изнасят на четящите. 🙂
Туи ми казваме пръжки и се прави за качамак, а качамак с джумерки е класика за зимните месеци !!!
Найстина тъка беше едно време здраво бачкане в градината и при животните и кът дойдеше коледа се събираха зада заколят прасето найстина беше истинска храна едно време всичко беше истинско
Саше, аз не обичам джумерки, мас и сланина, предпочитам пържено месце. Но като те гледам как сладко сладко обесняваш, ще ми се прияде.
Пръжки с праз, класика
За съжаление тия български породи ,които сме отглеждали преди вече са много малко.Всичко ,което се внася е предимно от Дания.Там породите са такива ,че не дават много мас.Всичко се отглежда предимно за месо.
Първи да си жив и здрав!!
Благодаря!
Джумерки или пръшки ! Браво бат Саше!
Благодаря!
Охх домашно вино..
Да си жив и здрав Бати Сашо ти и цялото семейство. Напълни ми душата с добри мисли.
Благодаря!
Мъпет шоу
Браво бат Сашо , в чужбина съм но и аз си правя джумерки и мас , ама същия проблем с тънката сланина хаха
Страшен си, Бате Сашо!!!!!!! Пълниш ми душата, поздрави!!!!!
Благодаря!
В Западна България ги наричаме спръжки или пръжки!😊😊😊
Да не забравяме и сапуна
Ей, за него забравих...
Браво Бати Сашо, даси жив и здрав . Наздраве,поздрави от София.
Благодаря!
Моя баща си намазваше на филия хляб свинска мас и си хапваше сладко, сладко. Спомням си, че правеше мас от коремната част на прасето и от шарена сланина. Пръшките ги затваряше в бурканчета и ги стерилизираше. Така се съхраняваха за дълго.
Благодаря за хубавите думи!
Невероятно представяне! Жив и здрав и все така усмихнат - позитивен, а на детето много успехи и сбъдване на всичките му мечти!
По мое време ВСИЧКИ си намазваха хляб със свинска мас , сол и червен пипер :) Казвам "хляб" защото "филия" предполага да се реже с нож, а как може да нарежеш такъв мек хляб с нож? :)
Поздравления на операторката за второто място.
Благодаря!
А бе бати Сашо, какво е това на 2-ро място в училище (в гимназия) с една петица 🤔 Ние от нашият клас бяхме само 8 пълни отличника. Тези деца какво правят, че не учат 🤨😳🤔
В английската е така...
Пържени картофи със свинска или пача мас са супер!!!
Вътрешната мас я ползвахме за курабии, соленки... А другата за пържене и готвене. Поздрави от Разград!
Вътрешната мас е коремната мас 😊 любимата ми мас
Благодаря!
Най накрая нещто БЪЛГАРСКО...Винаги и само с свинската мас си готвя .🇧🇬👍
Такава сланинка има в Била, много е евтина..
Бате Сашо кога ще има видео за риболов
Пуснах
Браво Бате Сашо отново много хубаво видео жив и здрав и наздраве!
Благодаря!
Добра идея, браво. Обичам джумерки, но не съм се сещала да си направя, веднъж купих готови от месарски магазин, на вкус дори не доближаваха домашните.
Благодаря!
Не само в Добруджа Бати Сашо и в Ямболско и Бургаско също им казваме джумерки! Поздрави!
Благодаря! Не знаех.
Браво живи и здрави
Голям си бат Сашо !
Благодаря!
Най-хубавата ти гозба ,като от едно време ,еххх какво беше
Благодаря!
👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤👍👍👍👍👍👍
В хасковско им казваме какариди...какардаци или пръжки
И дрожки също 😄
Напълни ни сърцата с това видео
Благодаря!
Направи си и каачам с пръжкита,става супер .
Благодаря за идеята!
Добре се получиха джумерките 👍
Покажи някоя рецепта с юфка
Ок.
Еййй бат сашо как са ми са преяли джумерки но уви в Саудитска арабия не мога да си намеря!(Все пак тук е грях!)
Като се върнеш ще си от ядеш! Успех!
Така е луд
Evala bat sasho istinski bulgarin
😂😂😂 Луд по цялата глава, сладур!
Стъклената дъсчица е твоята запазена марка.
Браво бат Сашо
Благодаря!
това са обрезки от бута или плешката не е гръбна сланина
Да,да, сега като ми каза се сетих.
Номер 1 си бат Саше🐖🍀🇧🇬
Благодаря!
Браво наборе
Благодаря!
Джумерки. Ли са това?
👍👍👍
На това му се вика '' маа пръжки с лук ''
БАТЕ САШО МНОГО ГОВОРИШ, МАЛКО ПОКАЗВАШ !!! ВИДЕОТО НЕ ПОКАЗВА КАК ГО ПРАВИЩ !@!
Ще имам предвид занапред! Моля за извинение!
Burkanr mu e maikata 😂😂😂 mnogo si gotin stavah za kulinarno predavane govorih mnogo interesno budi mi jiv i zdrav ❤❤
Благодаря за хубавите пожелания!
Браво ! Първи ! 👍👍👍👍👍🍷🍷🍷
Благодаря!
Е,сега разбрах на какво викат джумерки.Това са пръжки.
Да.
Страхоно видео,поздравления. ❤🥂❤
Благодаря!
Бат Сашо то каква сланина,то като найлон.
По отношение на холестерола човек може много лесно да си направи експеримент.Достатъчно е да постави на ръката си малко свинска мас и маргарин и ясно се вижда,че телесната температура разтопява свинската мас,а маргарина не може,същото се получава и когато попаднат в организма и затова има много по-голяма вероятност маргарина да се оталожи по кръвоносните съдове,отколкото свинската мас.
Благодаря за информацията!
Туй са големи простотии. По някаква температура съдиш за химичните процеси в организма. Започни да мислиш малко по-сложно. Олиото е течно на доста по-ниска температура и е по-вредно от маста.
Ти-си Най-ГОЛЕМИЯТ БАти Сашо !!!!!
Благодаря!
Браво!
Благодаря!
Саше що не покажеш пържените къртовски със свинска мас ?
Ок.
Искаме риболов
пръжчици с винце 🤪
Ооо...майко...❤❤❤😂
Браво бате Сашо.
С удоволствие гледам твоите видеа
Благодаря!
Уау....ТОП сладко видео.Благ спокоен човек.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💯💯💯💯💯💯
Саше като е 41 градуса тогава защо си със грейка много интересно.
Хладно беше ..
0:14
Слушам и изпълнявам Бат Сашо
По Софийско им казваме"ПРЪЖКИ".
Е супер.Сега трябва да търся къде да купя сланина 9 вечерта😋
Благодаря!
В кой квартал живееш в Варна?
Младост!
Бати Сашо велик си велик бъди здрав
Благодаря!
Евала бате Сашо!Върна ме в най-хубавите времена.Здрав,жив и благословен бъди.
Благодаря!
Abe bat Sashe strashen si.dosta se zabavlyavah s tova video ..😄😊admiracii
Благодаря!
Връщаш ме в детството.
Пръжки
Вкусът от детството ми ❤
Вашия географски район това е нужно но с мярка!!!
Супер Саше!
Благодаря!
аз на 25,11,2021 имам рожден ден
🤗🤗🤗
Много приятно клипче, на края това с хляба, лук, шарена сол и джумерки ще направя за родителите ми скоро да пробват.
Благодаря!
И сирене със вино също трябва то ,не само с хляб ,лук и шарена сол 😁😁 жив и здрав да си бат Сашо .🙂🙂 Продължавай с рецептите си все така напред .
@@asphalt8airborne_bulgaria857 Благодаря!
Чудесно описание, и в нашето село имаше родилен дом, беше живо селото, благодаря ви. Бъдете здрав!
Благодаря!
Доста си непохватен.
Идеално за високо кръвно налягане, запушване на вените, капилярите, съдовете, каналите на черният дроб (чернодробна стеатоза), глумеролите на бъбреците, злъчката и хемолимфата с животински холестерол + белият хляб, явяващ се лепило за всичко това.....на потребителите - честито.
Яж си мюслито (пълно със пестициди - глифосат) със соево мляко ( ГМО ) и си намажи крекерите (акриламид) със маргарин и си мисли, че се храниш здравословно.. запушени артерии, чернодробна стеатоза, диабет тип 2, висок холестерол и други няма да са ти проблем..
Пък нека хората да са прости и да си ядат сланината… Наздраве!!!
яж там спирулина и дои бадемите ...
Това е естествен продукт бе невеж ! Всичко от магазина е преработено ! Много по -добре да готвиш с мас отколкото с олио или зехтин , ама ти откъде да знаеш ... сигурно и към глутен си алергичен то сега е модерно ;)
Маргаринът е супер отрова !!!!
Enjoy 😊