松软粘糯桂花香，今年中秋就吃广寒糕吧！how to make Osmanthus Rice Cake in Mid-autumn festival 丨曼食慢语

▋简介Introduction
#曼食慢语
往年的中秋已经给大家做过各种各样的月饼了，今年想做个不一样的小点心--广寒糕。这个广寒糕记载于南宋小清新食谱书《山家清供》中，散发着米粉桂花豆沙的淡淡清香，不甜不腻清新雅致，也很适合阖家团圆的时候吃哦~
▋相关视频Related videos
咸蛋黄冰激凌月饼Ice cream moon cake：
• 报告！在逃“网黄”咸蛋黄，已经被月饼拿下【曼...
奶黄流心月饼Moon cake：
• [Eng Sub] Custard Moon...
蛋黄莲蓉月饼Mooncake：
• [Eng Sub] 蛋黄莲蓉月饼【曼食慢语第...
酥皮鲜肉月饼 Puff Pastry Mooncakes with Pork Fillings：
• [Eng Sub]【曼食慢语第67集】酥皮鲜...
▋食材Ingredients
★甘草水：
甘草20g，20g licorice
水300ml，300ml water
干桂花一大勺，1tbsp dried osmanthus
煮出甘草水150ml
★广寒糕：
糯米粉135g，135g glutinous rice flour
粘米粉100g，100g rice flour
红豆沙150g，150g red bean paste
干桂花，dried osmanthus
糖桂花，sugar osmanthus
需要6寸慕斯圈和纱布
▋ 相关视频列表Related album
中华美食Chinese Cuisine Recipes：
• [Eng Sub]砂锅红烧肉 Chinese...
亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
• [Eng Sub]梦幻咖喱蛋包饭 Curry...
-------------------------
淘宝店铺：曼食慢语
新浪微博：@Amanda的小厨房
微信公众号：amandatastes
Facebook: / amandatastes
Instagram: / amandatastes