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用了此法我做出了非常漂亮的pizza。强力推荐！赞
露營時利用此法烤了一個Pizza，非常的成功，很感謝也超級喜歡Amanda俐落的手法及溫柔語調的說明。
想請問你露營的時候要用什麼工具烤?我也喜歡露營我想試試看😊
我也想知道😂
喜欢薄底pizza, 按照阿老师的方法做了很多次， 次次成功，家里人非常喜欢，大赞比店家的好吃，谢谢！
Juliet Scott 薄底更好吃😋
非常容易做 而且特别好吃 土豆和蒜茸的搭配是亮点
這個方法做出來很成功，又方便製作不麻煩，讚讚
之前刚看了Chef John的披萨，他用了平底的铸铁锅做容器，先在炉子上大火让披萨饼底有点brown再进烤箱，也是种能让自制pizza像大炉子里烤出来的那样香香脆脆的方法
Ｓ＾〉丫ｉ〉丨
；：７ｉｉ：ｒ
＇／
ｙ
大仁视频讲真正人的生活，做个好吃的稿劳自己和家人
我也用此方法非常成功，pizza很好吃！我真不敢相信我可以做pizza而且非常好吃，謝謝老師！
第一次做披萨就被老公和儿子表扬，饼胚很棒谢谢
这个方法我见过，做出来的面包和披萨都很好，而且面团可以放一段世界。
谢谢Amanda ! 按照此法做出的pizza特别好 ，我还教会我的好朋友。谢谢分享 !
太棒了，做法簡單卻美味，感謝您的分享
不用切掉芦笋的根部，可以把芦笋根部的外皮刨掉，中间的内芯其实是很柔软的。这样也避免了浪费。
多谢你我照你的食谱做得好靓外酥内软好好吃多谢🙏、我现在有发面明天又做
賞心悅目，唯一可惜的是一設定的烤箱溫度遠遠高於優質橄欖油的冒煙點一氧化變質。
用您的方法成功做了pizza,超爱您的节目，我还看了您很多其他的节目也成功做了成品。另外我想问问这种不用揉面的发面方法实在是太好用了，请问这种发面还能做什么其他的面食吗？除了pizza.感谢
(內餡)1. 基底塗一層橄欖油+1顆蒜末 少許乳酪絲。2. 半顆馬鈴薯切超薄片，1/3青椒切片 菇類絲 6顆小番茄切半 1條德式燻腸切片，食材交錯。3. 鋪上乳酪絲 海鹽 黑胡椒 奧勒岡。4. 上層230度烤5分。
請問上面的香腸蔬菜等食材是生的舖上還是熟的舖上?謝謝。
@@user-fx3hr9bq5n 都是生的才鋪上去的
看你做饭好享受
Will try this. Will skip on salami though n add chicken. Your pizza looks beautiful.
好吃，我喜欢的口味
這個 pizza 做得非常好，唯一可彈的是餅底太薄，做厚一點更好。爐温不要調校得太高，很熱氣，一般在200度左右已經可以焗一個 pizza.
Exelente..gracias, REPUBLICA DOMINICANA.
我的女儿很喜欢批萨。但我不是很喜欢番茄味的地基。这个味道应该是我喜欢的。下次试做再上来谈感想。
蘆筍每一根老的部分是不一定的 掰斷的時候 每一根其實要用手先掰斷
真的很有春天的感覺，好想吃喔 ！@~@
今天做了，非常好吃，而且很薄。
請問麵團發酵18-24小時...披薩吃起來會不會有酒味???
今天也揉了麵糰，很有療癒感~🥔🥕🥙
很好
your dough is beautiful
Thanks Amanda
Thank you for sharing your awesome pizza recipe!
Miss Amanda must the dough put inside the refrigerator or put it outside ?
您好。阿老师。我可以用空气炸锅来做吗？
Buen trabajo..REPUBLICA DOMINICANA
谢谢你！无论各方面，作为中国人为你感到自豪！
請問老師，1.這裡的手粉要用高粉還是中粉?謝謝2.餅皮長寬各多少公分?3.土豆片及磨菇，香腸,蘆筍是生的排上，還是需要煮熟再舖上?請賜教，謝謝老師。😊
冬天温度低 室温达不到20度怎么办呢？要发酵多久？谢谢
Nice video! Thank you.Just saying, you won't find salami in veggie pizza, otherwise it doesn't called veggie pizza, 😉
pizza下面用錫紙可以嗎？
面发酵了之后能收进冰箱吗
很久没做披萨了，今天再回看一下配方。
I love your channel!!!! Helps improve my chinese too :P
这饼底的确看起来很容易做，谢谢
请问，水量是面粉75%是体积还是重量？
learn to make a chicago style deep dish pizza...yum
发酵24小时不用进冰箱冷藏?
想问一下这个热量高吗
这个配方做出来的饼皮很硬是什么原因，该怎么解决，请教下。
看了好多阿曼达的视频好棒哒！ 面团已经团好准备发酵啦～ 嘻嘻 如果方便的话能否全标上cup or tbsp or tsp呀，特别是对于我们这类海外新手党来说😚
请问用烤盘正反有什么差别么？
可以用all purpose 的面粉来做吗？
Xi Chen 可以的。
可以的，她用的就是这个，中筋面粉，叫法不同而已
Yes. All purpose flour = plain flour
請問可以放冰箱24小時嗎？室溫現在都27度
不能放進冰箱等發酵嗎？
Thanks for the dough Ingredients375g plain flour 280g water1/2 tablespoon sea salt0.5g (1/8 teaspoon) instant yeast
如果没有橄榄油，可以用别的油吗？
太喜欢你的视频了
請問發酵好的麵糰可以冷藏或是冷凍保存嗎？
请教下 你的recipe里用的是海盐，那如果是普通食盐 换算后是用多少克呢？
What flour did you use? It is bread flour or apf
all purpose flour
請問有推薦烤箱嗎？大烤箱烤起來真的有差嗎？
你的刀功真好
那個土豆片真薄🤨🤨🤨💕
請問這個麵糰可放在雪櫃內多天？
麵糰攪勻後要放室溫過夜，可否放在雪櫃內過夜？
我很喜歡厚一點的餅底 那該如何做呢 pizza餅底最重要了，有的很薄不是很喜歡
正宗的披薩都是薄底，厚底是東方人自己創造出來的，衹要擀皮的時候作厚一點就可以了
麵粉要過篩嗎？
请问面粉发那么长时间酸了怎么办，我觉得做pizza最重要的是面皮 面皮的部分说的太快 根本没说明白 发面的温度 发好之后因不应该放进冰箱冷藏 发过了有没有办法补救 这个pizza虽然我没有试做 但是以往我发面经常遇到面发酸特别是软面 一般的还好加点碱面就可以 软面酸了基本没救
darvid 1977 amanda明明说了20度左右发酵，你有没有仔细听呀！真是鸡蛋里挑骨头
土豆不去皮？
請問如果是夏天, 室溫都30度以上,麵團是否可放冰箱? 需要放多久呢?
Amy Weng 冰箱需要24小時
阿曼达请问可不可以把面粉和水的用量也统一为cup？家里没有称。。
同希望有cup的用量
+Anran Liao 同希望有cup的用量
同～ 我每次都是搜网站换算下～
如果多查几位youtuber、bloger的食谱，就会发现每个人秤出来的一杯面粉重量差异很大，我看过125g-190g的，可能是因为手法和面粉状态的缘故。所以讲究精确的食谱都一定会给重量，体积只是参考。建议跟人借一次电子秤，秤量在你的手法下一杯面粉有多重。
投资一个电子秤,不贵！
What’s the difference between Plain flour and All-purpose flour? Can I use all purpose flour instead？
Christy Tan the same.
为什么没用西红柿酱？
Awesome channel 👌🏻
各位仙女请问粉多少水多少
@rich martin 谢谢仙女❤️👍
感謝你的分享~!
学习到了
各位大神們～～～為什麼我的麵團隔天從冰箱取出的時候沒有發酵成功呢😭😭😭😭
不能离出风口太近，而且要先室温发酵一会儿再放冰箱
没有加番茄酱。
一定要发孝24小时吗
Amanda，因为某种原因，面团发酵30几个小时后才能烤，会不会废掉。。。
臉書我怎麼找不到妳的專頁呢？
请问压蒜泥器是什么牌子的，可以连皮压泥？
宜家有 超好用的
请问用pizza stone会不会比较脆底啊？谢谢
fengyun xiao 会
你好。中文字幕呢？謝謝！
Hi Amanda 你的pizza 粉是多少份量还有你的水是多少
不是有說明嗎
必须要用中筋面粉吗？可以用普通的面粉吗？
xiaolan chen 高筋也可以吧
yummy pizza
口感会有一些什么差异吗？
请问为什么我轻轻的撑开面团时，面团有些地方会破洞?请问是那里出了问题吗？谢谢！
della soh 面筋状态不太对，不过你只要尽量避免哪一处过薄就不会破，只拉扯厚的地方。做出来差别不大
為什麼我的麵團會濕濕的呢？
我做的时候蘑菇出了好多水。怎么办？
蘑菇切片先放烤箱烤熟就好了
看得饿了😋
谢谢！
你好，請問面粉一定要過夜發
ShukMei Chan 如果你揉面就不需要过夜。
我，竟然也成功了！！
意大利的面团里面会放些橄榄油
not really
Ibodnano 还真的会
可以放冰箱低溫發酵嗎？時間還是18~24小時嗎？
你好，是不是一定要海鹽呢？？普通的鹽可以嗎？
我做出的披萨底部会粘在烤盘上 很难拿下来怎么办
在烤盘上薄薄地涂上一层油或者铺上一张烘焙纸
如果放番茄的话，因为水分的关系，是不是披萨饼口感会变差？
Bin Du 是的，不要放新鲜番茄哦
+曼食慢语 Amanda Tastes 那能放pasta那种的番茄酱吗
+Peiting Tan 可以的。
Peiting Tan 我喜欢看😀😊😌😚🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
其实是可以的，但番茄不能切太厚，并且要保证番茄上面没有东西覆盖，不然水分蒸发不掉
水是热的吗？
颜絷恬 酵母不能用超過37度的水，不然酵母會死，發不起來
![[Eng Sub] 15 minutes breakfast 早起15分钟换来一份丰盛早餐，你愿意吗？【曼达小馆】 *4K](/img/1.gif)
用了此法我做出了非常漂亮的pizza。强力推荐！赞
露營時利用此法烤了一個Pizza，非常的成功，很感謝也超級喜歡Amanda俐落的手法及溫柔語調的說明。
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我也想知道😂
喜欢薄底pizza, 按照阿老师的方法做了很多次， 次次成功，家里人非常喜欢，大赞比店家的好吃，谢谢！
Juliet Scott 薄底更好吃😋
非常容易做 而且特别好吃 土豆和蒜茸的搭配是亮点
這個方法做出來很成功，又方便製作不麻煩，讚讚
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Ｓ＾〉丫ｉ〉丨
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ｙ
大仁视频讲真正人的生活，做个好吃的稿劳自己和家人
我也用此方法非常成功，pizza很好吃！我真不敢相信我可以做pizza而且非常好吃，謝謝老師！
第一次做披萨就被老公和儿子表扬，饼胚很棒谢谢
这个方法我见过，做出来的面包和披萨都很好，而且面团可以放一段世界。
谢谢Amanda ! 按照此法做出的pizza特别好 ，我还教会我的好朋友。谢谢分享 !
太棒了，做法簡單卻美味，感謝您的分享
不用切掉芦笋的根部，可以把芦笋根部的外皮刨掉，中间的内芯其实是很柔软的。这样也避免了浪费。
多谢你我照你的食谱做得好靓外酥内软好好吃多谢🙏、我现在有发面明天又做
賞心悅目，唯一可惜的是一設定的烤箱溫度遠遠高於優質橄欖油的冒煙點一氧化變質。
用您的方法成功做了pizza,超爱您的节目，我还看了您很多其他的节目也成功做了成品。另外我想问问这种不用揉面的发面方法实在是太好用了，请问这种发面还能做什么其他的面食吗？除了pizza.感谢
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2. 半顆馬鈴薯切超薄片，1/3青椒切片 菇類絲 6顆小番茄切半 1條德式燻腸切片，食材交錯。
3. 鋪上乳酪絲 海鹽 黑胡椒 奧勒岡。
4. 上層230度烤5分。
請問上面的香腸蔬菜等食材是生的舖上還是熟的舖上?謝謝。
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看你做饭好享受
Will try this. Will skip on salami though n add chicken. Your pizza looks beautiful.
好吃，我喜欢的口味
這個 pizza 做得非常好，唯一可彈的是餅底太薄，做厚一點更好。爐温不要調校得太高，很熱氣，一般在200度左右已經可以焗一個 pizza.
Exelente..gracias, REPUBLICA DOMINICANA.
我的女儿很喜欢批萨。但我不是很喜欢番茄味的地基。
这个味道应该是我喜欢的。下次试做再上来谈感想。
蘆筍每一根老的部分是不一定的 掰斷的時候 每一根其實要用手先掰斷
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今天做了，非常好吃，而且很薄。
請問麵團發酵18-24小時...披薩吃起來會不會有酒味???
今天也揉了麵糰，很有療癒感~🥔🥕🥙
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Thanks Amanda
Thank you for sharing your awesome pizza recipe!
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您好。阿老师。我可以用空气炸锅来做吗？
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谢谢你！无论各方面，作为中国人为你感到自豪！
請問老師，
1.這裡的手粉要用高粉還是中粉?謝謝
2.餅皮長寬各多少公分?
3.土豆片及磨菇，香腸,蘆筍是生的排上，還是需要煮熟再舖上?請賜教，謝謝老師。😊
冬天温度低 室温达不到20度怎么办呢？要发酵多久？谢谢
Nice video! Thank you.
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面发酵了之后能收进冰箱吗
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可以用all purpose 的面粉来做吗？
Xi Chen 可以的。
可以的，她用的就是这个，中筋面粉，叫法不同而已
Yes. All purpose flour = plain flour
請問可以放冰箱24小時嗎？室溫現在都27度
不能放進冰箱等發酵嗎？
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375g plain flour
280g water
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請問發酵好的麵糰可以冷藏或是冷凍保存嗎？
请教下 你的recipe里用的是海盐，那如果是普通食盐 换算后是用多少克呢？
What flour did you use? It is bread flour or apf
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請問有推薦烤箱嗎？大烤箱烤起來真的有差嗎？
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那個土豆片真薄🤨🤨🤨💕
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麵糰攪勻後要放室溫過夜，可否放在雪櫃內過夜？
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正宗的披薩都是薄底，厚底是東方人自己創造出來的，衹要擀皮的時候作厚一點就可以了
麵粉要過篩嗎？
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請問如果是夏天, 室溫都30度以上,麵團是否可放冰箱? 需要放多久呢?
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阿曼达请问可不可以把面粉和水的用量也统一为cup？家里没有称。。
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+Anran Liao 同希望有cup的用量
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What’s the difference between Plain flour and All-purpose flour? Can I use all purpose flour instead？
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请问为什么我轻轻的撑开面团时，面团有些地方会破洞?请问是那里出了问题吗？谢谢！
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我做的时候蘑菇出了好多水。怎么办？
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谢谢！
你好，請問面粉一定要過夜發
ShukMei Chan 如果你揉面就不需要过夜。
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你好，是不是一定要海鹽呢？？普通的鹽可以嗎？
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其实是可以的，但番茄不能切太厚，并且要保证番茄上面没有东西覆盖，不然水分蒸发不掉
水是热的吗？
颜絷恬 酵母不能用超過37度的水，不然酵母會死，發不起來