Ce bine arata cașcavalul de post o delicatese foarte tare va mulțumim mult pentru rețetele pe care le faceți foarte sănătoase si delicioase multe binecuvântări si cât mai multe rețete sa faceți 👍👍👍❤️❤️❤️❤️🥰🥰👏👏👏😋😋🤗🤗🤗
Am respectat întru totul reteta, mai puțin partea cu uleiul , am pus de cocos, nu de măsline si mi a iesit consistenta f tare după răcire, iar gustul nu e wow. Cred ca branza de soia ținută în saramura ca de gogosari, dulce/acra, e peste acest cascaval. Am pus ulei de cocos fără miros, deoarece am citit ca cel de măsline nu se fierbe, e ok doar în salate.
Da.Aveti dreptate.Dacă ați folosit ulei de cocos presat la rece, are un gust ciudat, pentru că am făcut și eu, dar gusturile diferă. Sunt persoane care nu consumâ brânză de soia din varii motive și atunci o preferă pe aceasta.Sunt persoane care chiar mi-au spus că le place.Se poate tăia in bucăți mai mici și condimenta, apoi se poate găti puțin în cuptor pentru un alt gust.
@alinadragusin3937 Este o brânză făcută în casă, la care eu las boabele de soia la hidratat pana la 24 de ore, până apa face spumă, exact ca la iaurt.Apoi păstrez din apa aceea când spăl boabele și fac brânza normal.Cand brânza ajunge la o temperatură de 40 °C, adaug în ea două linguri din apă fermentată în care a stat la hidratat și las brânză la scurs la temperatura camerei 1-2 zile până fermentează, apoi o pun la frigider și o consum normal.Sau se poate face brânză tofu normal și apoi se adaugă în ea probiotice 1-2 capsule si se lasă la temperatura camerei 1-2 zile până fermentează. Când o să am timp, poate o să fac un video.
Cu drag! Mulțumesc și eu! Se poate înlocui cu o brânză de caju sau chiar 100 g.caju hidratat (4 ore sau peste noapte).Dar faceți intr-o cantitate mai mică și vedeți dacă vă place, pentru că gusturile diferă. Faceți doar un sfert de rețetă și apoi dacă vă place, faceți mai mult.
Eu las soia mai mult la hidratat(24-30 ore),la temperatura camere vara, până face apa spumă și păstrez din apa în care a stat la hidratat apoi după ce prepar branza, pun câteva linguri în ea cand se răcește sau este călduță, (să nu frigă), din apa aceea și apoi las branza la temperatura camerei 24 ore, la scurs.
Cred că este foarte bun și sănătos acest cașcaval! Voi face, dar mai întâi trebuie să fac tofu. Dar vă rog să ne spuneți care lapte vegetal este cel mai recomandat. Și aș mai vrea să știu la ce folosesc celelalte ingrediente în afară de tumeric, drojdie inactivă și lămâie. Mulțumesc!
Deci sa le iau pe rand, branza tofu este pentru gust si putin pentru fermitate, amidonul alimentar de porumb sau cartof, pudra de tapioca si gelatina vegetala sunt pentru ai da fermitate acestui cascaval vegetal, laptele este pentru gust si pentru a obtine o compozitie lichida pe care sa o putem fierbe, pudra de turmeric pentru culoare, fulgii de drojdie inactiva ( a nu se confunda cu drojdia obisnuita) dau acel gust de branza preparatelor vegane si sunt imbogatiti cu vitamina B 12, indispensabila pentru vegani si nu nunai, in plus acesti fulgi leaga compozitia, uleiul vegetal pentru gust si grasime (vegetala de calitate), daca se foloseste un al ulei, de cocos, va ajuta si la fermitate, dar trebuie un ulei rafinat care nu are miros si eu nu folosesc pentru ca nu este sanatos, zeama de lamaie pentru gustul natural de branza.Eu am folosit un lapte de cocos pentru ca este mai gras dar puteti folosi oricare alt lapte, de soia, migdale sau chiar ovaz.Si ce am uitat,gelatina vegetala nu se activeaza decat prin fierbere, invers decat gelatina de origine animala care prin fierbere este distrusa.
@@OtiliaDumitrescu A dumneavoastră ați lăsat loc de întrebări în vidio că vă place să răspundeți, din cât ați făcut la toate e celelalte ingrediente. Încă odată mulțumesc mult și să aveți o săptămână reușită!
Nu am lasat loc de intrebari neaparat, desi nu ma deranjeaza sa raspund.Dar de obicei tai cat pot din video ca sa nu plictisesc prea mult, pentru ca oamenii nu au rabdare sa se uite si sa asculte explicatii, de ce si cum ai pus.Sunt foarte grabiti , nu au timp,eu ma stiu pe mine.🤣 Oricum, o sa mai pun si alte retete cu cascaval vegetal si o sa incerc sa fie din ingrediente mai accesibile. Multumesc frumos si eu! O zi frumoasa!
@Florentina Matei Mulțumesc frumos pentru aprecieri și comentariu! Brânză tofu fermentată se face normal, dacă știți să o faceți, dacă nu găsiți un link în descriere, iar apoi când se mai scurge puțin și se răcește (să fie călduță, să nu frigă), se adaugă 2 capsule de probiotice sau câteva linguri de iaurt vegetal sau câteva linguri din apa în care au stat boabele la hidratat, (asta numai în cazul în care au stat mai mult de 24 de ore și apa a făcut spumă, adică a fermentat ), se amestecă bine și se mai lasă la scurs și la fermentat, la temperatura camerei, dacă în casă este cald, dacă nu în cuptor la 40 ° C său intr-un aparat de făcut iaurt, peste noapte sau 24 de ore.Apoi se păstrează la frigider câteva zile, dacă nu se mănâncă. 🤣Sper să reușesc să fac un video și cu tofu fermentat.
@Maria Ciocanel Tapioca face ca acest cascaval vegetal sa aiba o consistenta mai elastica (asemanatoare cu guma), dar daca nu aveti , mai adaugati o lingura de agar agar si amidon alimentar chiar, si fulgi de drojdie inactiva, daca aveti.Ca sa se intareasca bine.
@@OtiliaDumitrescu Vă mulțumesc frumos doamna Otilia în primul rând pentru răspunsul urgent așa voi face voi adăuga din celelalte ingrediente pentru că am totul în casă Vă îmbrățișez să aveți o noapte binecuvântată🙏🥰❤
Ce bine arata cașcavalul de post o delicatese foarte tare va mulțumim mult pentru rețetele pe care le faceți foarte sănătoase si delicioase multe binecuvântări si cât mai multe rețete sa faceți 👍👍👍❤️❤️❤️❤️🥰🥰👏👏👏😋😋🤗🤗🤗
Multumesc si eu! Multa sanatate si o zi frumoasa!
Multumim pentru reteta!!!
Cu drag! Mulțumesc și eu !
Mulțumesc pentru rețetă !
Cu drag! Multumesc si eu!🤗⚘
Sanatate si mult succes în continuare!!!
Mulțumesc frumos ! La fel vă doresc!⚘
Ma.bucur ca te am descoperit felicitari
Mulțumesc frumos ! Ma bucur și eu! Sper sa va placa rețetele ! 🤗❤⚘
Am respectat întru totul reteta, mai puțin partea cu uleiul , am pus de cocos, nu de măsline si mi a iesit consistenta f tare după răcire, iar gustul nu e wow. Cred ca branza de soia ținută în saramura ca de gogosari, dulce/acra, e peste acest cascaval. Am pus ulei de cocos fără miros, deoarece am citit ca cel de măsline nu se fierbe, e ok doar în salate.
Da.Aveti dreptate.Dacă ați folosit ulei de cocos presat la rece, are un gust ciudat, pentru că am făcut și eu, dar gusturile diferă. Sunt persoane care nu consumâ brânză de soia din varii motive și atunci o preferă pe aceasta.Sunt persoane care chiar mi-au spus că le place.Se poate tăia in bucăți mai mici și condimenta, apoi se poate găti puțin în cuptor pentru un alt gust.
Buna! Cum adica brânza tofu fermentată ? Ma lamuriti va rog ?
@alinadragusin3937 Este o brânză făcută în casă, la care eu las boabele de soia la hidratat pana la 24 de ore, până apa face spumă, exact ca la iaurt.Apoi păstrez din apa aceea când spăl boabele și fac brânza normal.Cand brânza ajunge la o temperatură de 40 °C, adaug în ea două linguri din apă fermentată în care a stat la hidratat și las brânză la scurs la temperatura camerei 1-2 zile până fermentează, apoi o pun la frigider și o consum normal.Sau se poate face brânză tofu normal și apoi se adaugă în ea probiotice 1-2 capsule si se lasă la temperatura camerei 1-2 zile până fermentează. Când o să am timp, poate o să fac un video.
Felicitări!💐
Multumesc frumos! 🤗❤⚘
Bună ziua !
Mulțumesc mult pt rețetele minunate.
Brânza tofu se poate înlocui cu altceva(nu consum soia)
Cu drag! Mulțumesc și eu! Se poate înlocui cu o brânză de caju sau chiar 100 g.caju hidratat (4 ore sau peste noapte).Dar faceți intr-o cantitate mai mică și vedeți dacă vă place, pentru că gusturile diferă. Faceți doar un sfert de rețetă și apoi dacă vă place, faceți mai mult.
@@OtiliaDumitrescu mulțumesc mult.
Cu drag!⚘❤
@@OtiliaDumitrescu am intoleranță și la nuci.
@@nastasiacucu5912 Îmi pare rău ! Înlocuiți atunci cu un iaurt vegetal din ovăz sau ceva la care nu aveți intoleranță.
Bună, am o întrebare nu aveți dumneavoastră de vânzare cașcaval și altele?✌️
Bună ! Mi-ar plăcea, dar din păcate locuiesc în Grecia și e mai greu! Mulțumesc frumos !❤️⚘️
Am o rețetă mai gustoasă , zic eu și mai nouă aici:
Cașcaval vegetal
ruclips.net/video/4nrjeGjjegg/видео.html
Mulțumesc frumos, păcat că ești prea departe,o zi frumoasă îți doresc 😀🍀
@@anafazakas8185 Mulțumesc frumos !La fel! ❤️😘
Cum se fermentează branza de tofu? Multumesc!
Eu las soia mai mult la hidratat(24-30 ore),la temperatura camere vara, până face apa spumă și păstrez din apa în care a stat la hidratat apoi după ce prepar branza, pun câteva linguri în ea cand se răcește sau este călduță, (să nu frigă), din apa aceea și apoi las branza la temperatura camerei 24 ore, la scurs.
Cred că este foarte bun și sănătos acest cașcaval! Voi face, dar mai întâi trebuie să fac tofu. Dar vă rog să ne spuneți care lapte vegetal este cel mai recomandat. Și aș mai vrea să știu la ce folosesc celelalte ingrediente în afară de tumeric, drojdie inactivă și lămâie. Mulțumesc!
Deci sa le iau pe rand, branza tofu este pentru gust si putin pentru fermitate, amidonul alimentar de porumb sau cartof, pudra de tapioca si gelatina vegetala sunt pentru ai da fermitate acestui cascaval vegetal, laptele este pentru gust si pentru a obtine o compozitie lichida pe care sa o putem fierbe, pudra de turmeric pentru culoare, fulgii de drojdie inactiva ( a nu se confunda cu drojdia obisnuita) dau acel gust de branza preparatelor vegane si sunt imbogatiti cu vitamina B 12, indispensabila pentru vegani si nu nunai, in plus acesti fulgi leaga compozitia, uleiul vegetal pentru gust si grasime (vegetala de calitate), daca se foloseste un al ulei, de cocos, va ajuta si la fermitate, dar trebuie un ulei rafinat care nu are miros si eu nu folosesc pentru ca nu este sanatos, zeama de lamaie pentru gustul natural de branza.Eu am folosit un lapte de cocos pentru ca este mai gras dar puteti folosi oricare alt lapte, de soia, migdale sau chiar ovaz.Si ce am uitat,gelatina vegetala nu se activeaza decat prin fierbere, invers decat gelatina de origine animala care prin fierbere este distrusa.
@@OtiliaDumitrescu A dumneavoastră ați lăsat loc de întrebări în vidio că vă place să răspundeți, din cât ați făcut la toate e celelalte ingrediente.
Încă odată mulțumesc mult și să aveți o săptămână reușită!
Nu am lasat loc de intrebari neaparat, desi nu ma deranjeaza sa raspund.Dar de obicei tai cat pot din video ca sa nu plictisesc prea mult, pentru ca oamenii nu au rabdare sa se uite si sa asculte explicatii, de ce si cum ai pus.Sunt foarte grabiti , nu au timp,eu ma stiu pe mine.🤣 Oricum, o sa mai pun si alte retete cu cascaval vegetal si o sa incerc sa fie din ingrediente mai accesibile. Multumesc frumos si eu! O zi frumoasa!
Ne arătați rețete noi și interesante.
Va rog să-mi spuneți unde pot găsi agar-agar?
Multumesc frumos! Cu drag! Agar-agar gasiti la magazinele naturiste,gen plafar .
Gasiti pe driedfruit , e si ieftin. Am folosit si e foarte bun
Multumesc frumos.
Multumesc si eu! Cu drag! Multa sanatate si sarbatori fericite,alaturi de cei dragi! 🙏🌲❤🤗
👍
Multumesc frumos!
🤗🤗🤗
🤗😘⚘
MULTUMIM
Cu drag! 🤗😘⚘
Geniale preocupari ..dar branza tofu cum o fermentam ..multumiri
@Florentina Matei Mulțumesc frumos pentru aprecieri și comentariu! Brânză tofu fermentată se face normal, dacă știți să o faceți, dacă nu găsiți un link în descriere, iar apoi când se mai scurge puțin și se răcește (să fie călduță, să nu frigă), se adaugă 2 capsule de probiotice sau câteva linguri de iaurt vegetal sau câteva linguri din apa în care au stat boabele la hidratat, (asta numai în cazul în care au stat mai mult de 24 de ore și apa a făcut spumă, adică a fermentat ), se amestecă bine și se mai lasă la scurs și la fermentat, la temperatura camerei, dacă în casă este cald, dacă nu în cuptor la 40 ° C său intr-un aparat de făcut iaurt, peste noapte sau 24 de ore.Apoi se păstrează la frigider câteva zile, dacă nu se mănâncă. 🤣Sper să reușesc să fac un video și cu tofu fermentat.
multumiri..
@@florentinamatei9081 Cu drag!
Am toate ingredientele în afară de tapioca Ce pot să fac dacă îmi lipsește tapioca
@Maria Ciocanel Tapioca face ca acest cascaval vegetal sa aiba o consistenta mai elastica (asemanatoare cu guma), dar daca nu aveti , mai adaugati o lingura de agar agar si amidon alimentar chiar, si fulgi de drojdie inactiva, daca aveti.Ca sa se intareasca bine.
@@OtiliaDumitrescu Vă mulțumesc frumos doamna Otilia în primul rând pentru răspunsul urgent așa voi face voi adăuga din celelalte ingrediente pentru că am totul în casă Vă îmbrățișez să aveți o noapte binecuvântată🙏🥰❤
@@mariaciocanel9205 Cu drag! Multa sanatate si un an nou binecuvantat! 🤗❤⚘