Alici marinate tradizionali | La Cucina della Laura
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- Опубликовано: 26 июн 2020
- #alici #sardoncini #lacucinadellalaura
Le Alici o i sardonici sono un piatto tipico dell'Adriatico, e ci sono tantissime ricette con essi. Nell'antipasto di pesce però, si predilige la preparazione alla marinara, ossia in salamoia.
Ingredienti per 3-4 persone:
- 1/2 Kg di alici sardoncini
- 15 cl circa di aceto
- 15 cl circa di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 1 limone
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- olio extravergine d'oliva q.b.
HOTEL STELLA DEL MARE:
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Un vero Capolavoro, Complimenti per la chiarezza della spiegazione, per la bellezza del piatto e bontà della ricetta 🙏🙏👍👌❤❤ Cordiali saluti. Anna e Luigi.
💖💖💖Grazie mille signora Laura.. Per la sua genuinità gentilezza e semplicità nel. Proporci queste meravigliose ricette🙏
Grazie signora Laura per la sua semplicissime buone ricette
Starei a guardarti per ore mentre cucini... brava Laura! 🌷👏🏻👏🏻👏🏻💛
Sei veramente brava. Le spiegazioni sono chiare e precise
Grazie signora Laura, è sempre un piacere seguirla
Ho propio bisogno di questa ricetta grazie Laura sei favolosa non ho parole 😶🍾
bravissima Laura . Bella l'idea degli antipasti di pesce....aspetto altro video e complimenti
È sempre un piacere vedere le tue prelibatezze 😋
Ogni volta che aggiungi una nuova ricetta fai venir voglia di provarla subito! Seguirti e vedere tutto quello che fai è un vero piacere! Vedrò di procurarmi le alici! Grazie ancora
un
Come sempre BRAVISSIMA...Ottima ricetta😋😋 👍👍
Grazie, finalmente una ricetta buonissima e valida!!!
Sei sempre GRANDE nelle tue spiegazioni e ricette! Resti nel tempo un riferimento e una delle mie preferite
Grazieeeeeee mille Laura 👍👍hai spiegato davvero bene 👍👏👏👏🌻le farò sicuramente 👍un piatto buonissimo 👏👏ciaooooo bacioniiiiii
Like subito!! 👏👏👏👏👏👏
Grazie per le tue prelibate ricette che spieghi bene e con grande amabilità
Bellissimo?🦄🦄🦄
Bella l'idea dall'antipasto completo!
Buonissime spiegato molto bene la ricetta
Le preparerò. Grazie Laura
Sei bravissima peccato che nn posso venire un po' di giorni da te🌹
Signora laura grazie coi suoi video sto' imparando a cucinare.
Fantastica come sempre Laura😘😘
Bravissima spieghi molto bene le faccio per la vigilia di natale grazie mille 😘😘
Queste piacciono tanto al mio nipotino 👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😋 bravissima complimenti ciaooooooooooo 👍👍👍👍
Mi piace il tuo modo semplice di spiegare le tue ricette. Le seguo da un po'. Ciao Lina da Napoli
Splendida presentazione, e aspettiamo l'antipasto completo, che ci divertiamo anche noi!! Un abbraccio!!
Grazie, signora Laura, e' molto semplice nella spiegazione
Provo farli di sicuro, a noi piacciono tanto, grazie Laura.
Bellissimo il canto del cardellino in sottofondo. :-) Devo provare il tuo metodo.
È molto utile seguirti, i tuoi consigli sono importanti per me, grazie davvero, perché mi piace tanto cucinare, complimenti 👏👏👏👌👌👌😋😋😋
Bravissima complimenti per la ricetta👍
Grazie mille signora Laura..proprio una bella ricetta..anche di tanta pazienza...😊
Bravissima Laura... Buonissima ricetta, spiegata con chiarezza e precisione... Grazie 👏👏👏🤩🤩🤩😘😘😘
Bravissima come sempre cara dolce Laura 👍🌷
Bravissima Laura. Solo a vederle viene fame.
Brava Laura complimenti per la tua cucina.. squisita l'ho assaggiata in diretta al tuo hotel Stella del Mare
Ciao Laura complimenti sempre bravissima,buona domenica 👋
Laura brava come sempree molto ordinata grazie
Bravissima signora Laura...grazie mille per avermi insegnato questa bellissima ricetta. Sono a dieta e devo mangiare pesce ma non so mai come cucinarlo.. bellissima anche la ricetta degli sgombri.. farò sicuramente queste squisitezze e le condividerò con le mie conoscenze...BN.serata👍👍👏👏
Sempre bravissima complimenti
Grazie solo a sentirla parlare MI rilassa ricette semplici ma molto buone. Sempre brava
Grazie Laura ho imparato oggi sono sqisite❤
Bravissima per la pazienza e il lavoro fatto bene
Grazie..x la ricetta e di svelate certi piccoli segreti che aiutano a cucinare..sempre molto esaustiva nello spiegare😊👍
Sembra ottimo, brava!
Signora Laura, questa ricetta è fantastica, la farò prima possibile, era da tanto che cercavo una ricettina, così semplice di acciughe, lei spiega molto bene tutti i passaggi, dolce sign. Laura un abbraccio. ❤️
Grazie Signora Laura i suoi piatti sono sempre formidabile come la sua spiegazione 👍💯
Che buone 😘😘😘
Sono un poco laboriose ma il risultato ripaga alla grande 👏👏👏👏👏
Signora Laura l'idea dall'antipasto completo mi interessa molto, per le cene estive è l'ideale Bravissima 😍😍😍
Bravissima Laura un giorno ti verremo a trovare
Le farò sicuramente grazie mille 🌹
Grazie. Spiegato molto bene
BRAVA.
Bravissima!!
Grazie sei Bravissima ❤️❤️🌹🌹
Buonasera Laura....brava come sempre😘
complimenti per la chiara spiegazione, il piatto parla da solo. fra qualche giorno ci provo anch' io a farlo
ciao sei bravissima, io sono siciliano ma vengo sempre in Romagna, a Cervia per esempio, anche li da voi si mangia del gran pesce e lo sapete cucinare molto bene( forse siete anche più bravi di noi palermitani!).
Brava brava bravissima
Da pugliese le ho apprezzate tano da noi si usano tutti i giorni complimenti
Ciao, vorrei trascorrere qlc giorno di vacanza nel tuo hotel, per assaggiare la tua gustosissima cucina, brava Laura e complimenti per la tua semplicità
Le faccio subito...x domani!!
Le ho comprate fresche poco fa!
Grazie!!!
Grazie.molto bene spiegato.brava.
Grazie buonissime!
Bravissima laura😋
Grazie mille x insegnamento 👏👏
Sei bravissima spieghi molto bene
Complimenti!
Mi piace ❤️
Grazieeee Laura 😉👏👍👏😘😘😘bravaaaa 👏👍👏😘
Spiegato molto bene.brava e grazie
Que bueno Laura. Me encanta el pescado. Besos desde Argentina!!
Che spettacolo Laura
Ottime anch'io le faccio in questo modo. Mi sono iscritta adesso 👍
Bravissima aaaaaa🥰
Bravissima signora.
Brava 👏👏👏👍
Sinceri complimenti dalla Campania
Laura, sapore e simpatia, abbracci dal Brasile,
Complimenti per le Vostre ricette.....
Brava Laura😘
Brava Laura 👏
Mi scusi, le alici vanno lasciate scongelare prima di metterle sotto marinatura? E una volta che sono marinate, non sarebbe meglio asciugarle con carta assorbente prima di condirle con olio? Ho imparato a seguire le sue descrizioni. Davvero brava, Laura! Grazie del suo importante e volonteroso lavoro.
Grazie Laura sono buonissime!!!! Un abbraccio
Sono una ristoratrice, e consiglio quindi vivamente di abbattere o congelare almeno per 24 ore le alici pulite, dopodiché potete mettere a marinare fino al scongelamento con aceto e sale. Poi condire a piacimento.Non si scherza con Anisakis( vermetto) Mi permetto di dare questo consiglio perché io personalmente ne preparo circa 15 kg a settimana
Adoro le alici marinate . L' unica volta che le ho preparate le ho dovute buttare . Mi accingevo a mangiarle quando ho visto un pelo ; guardando meglio mi sono accorto che si muoveva e ho capito che doveva essere qualche tipo di verme . Le alici fritte le mangio anche con le lische e la coda .
quindi si possono marinare quando ancora congelate?
Marco von 'Cuz certo, da congelate o meglio abbattute le versi in una ciotola piena di sale e aceto fino a che si scongelano e diventano bianche, dopo le scolerai è una volta scolate bene, quasi asciutte le condisci
@@marcovoncuz5373 bb
Vabbe' ma congelate intere per due/tre giorni e poi pulite e cotte in forno o fritte non ci salva dal parassita ?
Le farò sicuramente
Il mio antipasto preferito!!seguirò la precauzioni congelatore
Come sempre ricette semplici e buone, sicuramente le farò, mi piacerebbe vedere una ricetta sulla rana pescatrice, grazie Sig. Laura vederla è sempre un piacere.
Bravissima grazie mille
Grazie Laura, con lei tutte le ricette sono semplici e buone
Buonissime Laura grazie
Ciao Laura. Ieri mio marito ed io siamo venuti a vedere il tuo albergo. Noi siamo di Sant'Agostino, Ferrara. Chissà, se tutto andrà bene ci piacerebbe passare qualche giorno da te questa estate. Mi hai ispirato con la tua semplicità e le tue ricette alla portata di tutti. Spero di poterti conoscere di persona. Un abbraccio
Bravissima.
Grazie della ricetta
Bravissima laura
Buongiorno grazie,sei molto simpatica
complimenti , solo al vedere mi sono fatto l'aperitivo , ottima spiegazione GRAZIE
Laura sei bravissima
Brava sono veramente ottimi grazie
Laura sei troppo brava ,simpatica e modesta❤
Buono
Complimento brava
Laura che spettacolo!
Sei troppo brava 🥰
grande lsuraaa
Buone. Grazie
Grazie per tutte le preziose spiegazioni...aspetto di vedere anche la ricetta della razza, magari con i peperoni! Ciao e complimenti Laura.
❤
Complimenti signora laura
Molto utile grazie 1000
Ho fatto i biscotti bicolore ottimi!
Grazie mi è venuta voglia di mangiarele domani le faccio perché è tanto he non le faccio ❤️🌹
In un congelatore domestico che arriva 3 / 4 / max 6 quando lo devo mettere grazie
Brava!@@
Ciao Laura prima della marinatura le alici quando le togli dal freezer le fai scongelare o le metti cosi
Brava Laura fai delle ricette semplici e buone complimenti,assomigliano un po' alle mie ( sono Romagnola ).
Le faccio, complimenti, brava. Piero