2024 한식조리기능사 실기 | 오이소박이 | 무조건합격 💯
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- Опубликовано: 25 фев 2024
- #한식조리기능사실기 #오이소박이한식 #오이소박이
안녕하세요 !
24년에 추가된 오이소박이 실습 영상입니다.
보기 쉽도록 편집하였구요, 중간에 꿀팁들이 있으니 놓치지 않고 끝까지 시청해주세요 ☺️
자격증을 공부하시는 분들께 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
궁금하신 점이 있으시면 댓글 남겨주시고
도움이 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드려요🙏🏻
❗️한식조리기능사 실기 영상 정리하여 올려 두었으니 필요하신 분들은 제 채널 재생목록에서 보실 수 있습니다.
* 강사님들 마다 조리과정이 다를 수 있는 점 참고 부탁드립니다.
⭐️ 광주지역에서 시험 보신 분께서 말씀해주셨어요 -> 시험직전 손들고 과도사용 물어봤는데 기능을 보는거라 감점요인이 된다고 말씀하셨답니다 !
광주에서 시험 보시는 분들은 식도 사용해주세요 ~~
목소리가 차분하면서 귀에 쏙쏙들어와서 실기쌤중에 제일좋아요😊
예쁜 댓글 남겨주셔서 감사합니다 !!
선희님 덕분에 힘이 나네요 ~~ ☺️ 실기 준비 잘 하셔서 꼭 좋은 결과 있으시길 바랍니다 !
쩡이님 영상보고 연습해서 두번만에 실기 합격 했습니다~ 이렇게 글로나마 감사인사 전합니다~ 늘 건강하고 행복하세요~~^^
우와 ~~~ 축하드립니다 💝
도움이 되셨다니 기분이 좋네요 !!^^
앞으로도 좋은 일만 가득 하길 바랍니다 ~~
오이소박이 간단하면서도 어렵네요
칼즙낼때 손조심 해야겠어요😅
영상감사합니다😊
맞아요 손 조심해서 칼집 넣어주셔야 해요 !!
좋은 하루 되세요 ☺️☺️
너무 맛있겠네요 따라해볼께요 😊
아삭아삭 맛있더라구요 ~~ 영상 시청해주셔서 감사합니다 좋은 하루 되세요 ☺️
선생님 영상 잘 봤습니다 :)
이번에 새로 추가 된 배추김치도 올려주시면 감사하겠습니당!!! :)
반갑습니다 : )
배추 김치도 시간 될때 올려보도록 하겠습니다 ! 시청해주셔서 감사합니다 ~~ 즐거운 주말 보내세요
❤
잘 지내시죠 ~~~? 한식반 그립습니다😭
답변 감사드립니다. 몇가지 질문이 더 있어요.
요리 레시피를 보면 필요한 재료마다 g으로 표시되어 나오기도 하잖아요~시험문제도 그런식으로 나오나요.그럼 저울이나 개량도구를 사용하나요?
그리고 위생장갑이나 조리용 마스크?(투명한) 착용하 않아도 되나요?
기능사 책에 나와있는 용량단위 (g) 로 시험지에도 똑같이 표기되어 나옵니다.
시험장에서 양념장 사용 하실때는 계량 스푼이나 계량컵 사용 하셔서 요리 하시면 됩니다 . (저울은 사용 하실수 없어요 )
위생장갑은 착용 안하셔도 되구요, 시작 전 손만 씻어주세요 ! 마스크는 일회용 마스크 착용 하시면 됩니다 ~
질문있습니다.쌩 초짜라 질문이 많아요
1.실기시험시 조리할때 뭐든지 1인분을 만드나요?
2.남은 재료들은 한곳에 모아두나요~아님 음식물 쓰레기로 버려두면 되나요.
3.과제 제출 전 조리대와 도구들도 싹 정리를 한 상태여야 하나요.
4.한식조리기능사준비물 세트를 아예 판매를 하던데 그걸로 손에 익도록 연습도 하고 시험보면 될까요
5.소스나 기타 음식을 간을 보는것도 가능한가요
1. 네 1인분 만듭니다. (시험보실때 지급되는 양, 수량이 나오는 목록표를 나눠줍니다. 그 양 사용 하시면 됩니다. )
2. 주어진 재료를 큰 덩어리로 남기지 않도록 최대한 사용하시고, 나머지는 음식물 쓰레기로 버리시면 됩니다.
3. 제출 후 정리시간 드립니다.
시간 여유가 있으시면 중간중간 안쓰는 그릇들 , 개수대 정리 하시면 좋습니다.
4. 연습 하실때 조리도구가 필요하니 세트 구입 하셔서 연습 하시면 좋죠 ^^
5. 간을 보는건 절대 안됩니다 ! (감점입니다)
열심히 준비 하셔서 좋은 결과 있으시길 바랍니다 ~
안녕하세요~한식실기 독학으로 공부하면 가능할까요? 영상으로 너무 잘 설명해주셔서요😊
주부23년차라 반복연습하면 따라할수 있을것도 같구요~
참 영상보면서 궁금한점있는데요 혹시 파마늘 다질때 칼뒷부분(뭉툭한곳)으로 다지면 감점요인일까요?
안녕하세요 ~~^^ 주부 23년차 이시면 칼질이나 위생은 문제 없으실 것 같네요 !
영상이나 실기책 보시면서 요구사항에 맞게 레시피만 잘 외워주시면 합격 하실 것 같아요 ~ 다만 학원을 다니시면 더 빠른 시간 안에 합격 하실 수 있으실겁니다 ☺️
파 다지실때는 칼날 이용해 주시구요 , 마늘은 칼날 반대뭉툭한 곳으로 다지셔도 됩니다 !
오이소박이랑 북어구이 나온썰 풀었던 bj생각나네요 ㅋㅋㅋ얼마나웃겼는지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋ저는 학원에 배울때 오이는 안터졌는데 터질까봐 소심하게넣어서 선생님이 잘라보셨는데 덜들어갔네요
오이 소를 생각 보다 많이 넣어야 잘라봤을때 보기 좋더라구요 ~~ 댓글 남겨주셔서 감사합니다 !! ☺️
6월에 시험이 있는데. 왠지 오이소박이랑. 콩나물밥 나왔으면
좋겟네요. ㅎㅎ
영상 잘보고있습니다 감사합니다
메뉴 딱 좋은데요 ~~ ? 밥 하면서 오이소박이 만드시면 되겠어요 ~~ㅎㅎ 열심히 공부 하신 메뉴가 잘 걸렸으면 좋겠습니다 ^^
소를 다 넣고 오이를 제출하듯 3개 놓으면 오이 속단면 보이는 곳에 일부러 양념을 묻혀주지 않고 국물만 끼얹어도 괜찮을까요?
전주도 과도 사용 가능합니다 오늘 시험봤어요!
오이소박이 시험 보셨군요 ~~
양념을 묻히지 않으셨다고 감점이 크게 되는 부분은 아닙니다 !!
전주는 과도 사용 가능 하다니 다행입니다 ~좋은 정보 감사합니다 ^^
학원은 어디인가요?
안녕하세요 ~ 광주지역 요리학원입니다 !
좋은하루 되세요 ☺️