달걀은 살모넬라균이 있을 수 있어 씻어 사용하는 것이 좋아요 (+비세척, 세척 계란에 따라 다르나 시험용은 그걸 물어볼 수 없잖아요 그러니 씻으세요) 씻어 냉장고에 보관하진 않고요 달걀은 분변이나 기타이물질 제거를 위해 세척이 되어 유통되지만, 소비자가 씻는게 맞습니다 그리고 씻든 안씻든 그걸로 떨어지지 않아요 관련 링크 첨부합니다 naver.me/5AfZ3v5b Cm를 감독관이 직접 재고 있다? 단언컨대 안재요 감독관 자리에 자도 없고, 감독이 1-2년 요리 한사람도 아니고 수십년 경력인데 보면 사이즈 알죠 😀
정확하게 잘 설명해 주시고 몇번을 들어도 싫증 나지 않는 목소리예요 듣기 너무 좋아요 감사해요
감사합니다 👍
영상 잘보고 있어요^^ 제가 곧 시험보는데... 양념들어있는 통들이 선반에 있는데 조리대위에 내려놓고 써도 되나요? 답변 부탁드려요
양념통을 혼자 쓴다면 내려놓아도 됩니다
더러 옆사람과 같이 사용하기도 합니다
빠른답변 감사합니다^^
콩나물밥.
와. 참 똑똑하게 가르쳐 주시네요. 머리 헷갈리는 사람도 똑똑해지겠어요. 콩나물밥 잘배웠어요. 감사합니다. 😊
😄😍
3:45 일일이 다 재다간 시간초과로 광탈하는 모습임. 물론 길이가 안맞아서 그럴 수 있음. 그래도 하면 안됨
실제로 만나서 고민상담 하면 뼈 때리실거가틈 . . 목소리 야물딱지셔
23:45 스트레스 해소하는줄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ...
선생님♡질문이 있어요 도마 밑에 까는 미끄럼방지패드가 선생님꺼 같은 베이지색상이 아닌 제꺼는 진한 하늘색인데요 인천시험장에서 사용가능할까요? 색상이 퍼래서 눈에 띄여 감점사항이 될까봐 염려되어서요 미끄럼방지 패드 색상까지 신경쓰이고 제가 그러고 있어요
색 상관없어요
조리복 행주 면포 흰색만 지켜주시면 됩니다!
@@starcookcoffee 선생님♡바쁘실텐데 답변까지 친절히 남겨주셔서 너무너무 감사드립니다 최고세요~~!!
기능짱님!! 선생님 영상 덕분에 시험 잘 보고 한식 원패스 했습니다 알려주신 꿀팁 도움 많이 됐어요. 넘넘 감사합니다!
합격축하드립니다~~ 기본만 갖춰도 합격이죠 그 기본이 넘 어려워서 그렇지~
한참 웃었습니다^^
젤 유용한 요초보 가이드북 되겠습니다😂😅
감사합니다 👍
선생님
정말 뵙고 싶은분입니다
핵심에 충고에 조언에
위트까지 다 갖추신분이에요
요리프로보면
배꼽쥐어 본 적은 처음이네요
요리는
과학이며 예술이라더니
맹한사람 절대 못하는 일같아요
마포면
연신내 우리집이랑 가까운데
꼭 생활요리 배우러가겠습니다
칭찬 감사합니다!
뭐가 웃긴건지 잘 모르겠지만 ㅎㅎㅎ 재밌게 봐주시니 감사하죠
행복한 하루되세요
콩나물밥 만들때 콩나물 손질, 꼬리 떼는것만 15분 걸렸는데요.. 어떻게 그렇게 빨리하나요?
콩나물을 한개씩 제거하는것이 아니라 4-5개 전체를 잡고 뾰족튀어나온부분만 제거하면 됩니다
선생님!
제가요 시험을 쳤어요
긴장을 해서요
배추김치에 새우젖을 다져서 준비를 하는가정에서요
두부젓국에 생각해서 면보에 새우젓을 물을부워 짜는 행동을 했어요
합격받기 힘들까요?
음... 좀 애매하긴 한데요. 양념부분 점수가 좀 낮을거고 나른데서 잘하셨다면 괜찮을 것입니다. 합격을 기원할게요!
후라이팬 코팅된것도 가져가도 될까요? 선생님 궁금하네요 항상 감사합니다
코팅이 되어있어야 지단도 부치고 전도 하죠 코팅 잘된걸로 챙겨가세요 👍
시험칠때 냄비 유리뚜껑 가져가도 되는건가요~?
네 안될이유가 죠
궁금해서 여쭈어보아요 곧 시험인데
그릇 이거보다 커도 상관없어요 하시는데 제출하는 그릇 제공안되고 제가 가져가는건가요 어디는 제출할 그릇을 준다고 해서요ㅠ
그릇이 자리마다도 조금씩 다르니 15cm크기 18cm 20cm 연연하지 말라는 뜻입니다
반갑습니다.선생님 귀한 꿀팁 얻었어요^^ 시험시 손가락 사용하여 사이즈 재면 감점 사유가 되나요?
잰다고 감점사유는 아닌데요 설명에서 한것처럼 요란하고 융통성없는 재는것은 조리사의 자세가 아닌것 처럼 보여져요
@@starcookcoffee 네~ 네 고맙습니다 선생님~ 늘 건강하시고 평안하시며,하시고자 하는 일들이 잘 되시길 바래요^^
강사님 이 도마 어디서 구입할 수 있나요?
낭구돔베라는 곳에서 구매했습니다
선생님 잘 보고 있어요!! 말씀하시는게 중간중간 웃기네요 ㅋㅋㅋㅋ
제 유머 받아주셔서 감사합니다 ㅎ
계란을 씻나요?
네 살모넬라균이 있을 수 있어 씻어 사용합니다
계란은 씻는거 아닙니다 ㅠ
달걀엔 달걀을 둘러싼 큐티클이 있는데 씻게되면 계란을 보호하는 막이 씻겨나가서 난각 속으로 계란 안으로 오히려 균이 들어가게 돼요
계란 씻어야해요.
장기간 보관시는 씻지마시고
조리기능사 시험볼땐 계란씻고 손도 꼭 씻으시길
고추전끝이 속안들어가도 되나봅니다.
영상 잘봤습니다.
😁😁😁
학원생흉내 너무 잘내세요 ㅎㅎ
재밌게봐주셔서 감사합니다 😃
콩나물밥 양념장은 따로 안내는건가요?
제출하면 실격입니다
요구사항 파악하여야 합니다!
선생님 감사드립니다. 🌹🍒
한 번에 합격하세요 🍀
빨래개고잇댘ㅋㅋㅋㅋㅋ
아 제가 그런말을 했나요? ㅎㅎㅎㅎㅎ 기억도 안남요
21:13 개웃갸옄ㅋㅋㅋㅋ
아,,,이 두메뉴가 24년5월24일 나왔는데 실격요,,이 영상보고 갔음 합격인데 ㅎㅎ
다음시험은 고득점 합격하세요~
선생님? 시험 전날 이 영상으로 마무리하고 갔는데, 풋고추전하고 두부조림이 나왔어요.
원패스했어요. 감사합니다.
이 댓글 보시는 다른 분들도 꼭 합격하시길 바랍니다.❤❤❤
합격축하드리고 감사합니다 🥰
두번이나 이렇게 감사표시를 🤔🤔🤔
@@starcookcoffee 제가 가르치는 일을 하는 사람이다 보니 배움의 의미를 너무 잘 알아서 그런가봐요. 😄 선생님은 교수법이나 수업에 임하시는 마음가짐이 성의가 있으셔요.
@@맛있는문제 아하 그러셨군요~ 그래서 꼼꼼하고 깊이 파고드는게 달랐네요!! 칭찬 감사합니다!!!
선생님 영상 잘 보고 갑니다^^
감사합니다😃
선생님 계란물 흰자도 같이 사용시에 체에 안걸러도 될까요?
저는 수양난백 묽은 흰자를 섞어요 그럼 울긋불긋하지 않거든요 체에 거르는 이유는 흰자 뭉침때문에 그러니 색을 보고 판단하시면 돼요
와 며칠전 시험에 딱 이렇게 두개 나왔어요ㅜㅜ 결과 기다리는중….
합격 기원합니다 🍀
선생님 도마 미끄럼방지 매트 시험장에 가져가도 돼나요
네 가져가셔도 됩니다!
계란을 씻지말고 그릇에 두라고 하는 것도 봤는데ㅜㅜ 씻어야하는지 그냥 그릇에 둬야하는지 헷갈려요ㅜㅜㅜ 감독관이 자로 사이즈 잰다고 했는데 얼추 cm감은 잡고 가야하는 거겠죠?
달걀은 살모넬라균이 있을 수 있어 씻어 사용하는 것이 좋아요
(+비세척, 세척 계란에 따라 다르나 시험용은 그걸 물어볼 수 없잖아요 그러니 씻으세요)
씻어 냉장고에 보관하진 않고요
달걀은 분변이나 기타이물질 제거를 위해 세척이 되어 유통되지만, 소비자가 씻는게 맞습니다 그리고 씻든 안씻든 그걸로 떨어지지 않아요
관련 링크 첨부합니다
naver.me/5AfZ3v5b
Cm를 감독관이 직접 재고 있다? 단언컨대 안재요 감독관 자리에 자도 없고, 감독이 1-2년 요리 한사람도 아니고 수십년 경력인데 보면 사이즈 알죠 😀
@@starcookcoffee 우와 자세한답변 감사합니다❤️
개량컵은 1개이상 가져가면 점수깎이나요?
아노 3개를 가져가도 돼요
실리적으로 가르치는 장점이 있으세요
칭찬 감사합니다 명절 잘 보내세요!