결혼 15년차, 이민 15년차.. 김치담가본 경험…깍뚜기만 3회… (회당 무 1개 ㅋㅋ) 그러다 지난 달쯤 이 영상보고 만들어서 대만족!!! 어제는 한인마트 가서 큰 맘 먹고 세 포기 사옴(요즘 배추김치 값이 미친듯 올라서..;;). 자.. 지금 시작합니다~~(현재 시각 8:13am) 완성!!! (12:11pm)
우와 저도 해봤어요 다른 유튜버 따라했을때는 배추에.국물이 생기고 비렸는데 여기는 찐이예요 저는 찹살가루없어서 찹쌀 생쌀 한움큼 같이 갈아서 버무렸어요 양념 안달다고 설탕 더넣지마세요 달아져요 매일 어시장 가서 김치 사먹었는데 냉장고 들어감 맛이 없더라구요 이제 요고 보고 만들어 먹어야겠어요 감사합니다 두고두고 볼께요❤
이 양념으로 전 배추 2개 했는데도 괜찮더라구요! 겉절이만 좋아하는 남편 때문에 시도 했는데 일주일만에 뚝딱 해서 지금 또 합니다... 시부모님도 좀 드렸더니 이제 겉절이는 이렇게 만들면 되겠다고 잘 드셨어요! 인생 겉절이에요 ❤️ 4살 아들도 씻어서 주니 잘먹네요 ㅠㅠㅠ 감사합니다❤️
2년전 글인데 .. ㅎㅎ .. 요리를 잘 안 하는 유학생/젊은청년인가 싶어서 답변 드립니다: 1. 다시마육수 안 써도 됩니다. 사과/양파 갈아넣지 않아도 됨. 간단한 레시피, 기본적인 재료로만 만들어보는 게 요리 배울 때 더 중요 (+ 냉장고 자리만 차지하다가 결국 버림받을 ㅎㅎ 재료 수두룩) 2. 찬물1컵에 다시마조각 손바닥의 1/3사이즈정도 넣고 끓으면 불 줄여서 5분~10분 정도 더 끓이면 됩니다. 3.통에 [미지근한 물+다시마조각]넣어 뒀다가 (하루 전에 또는 10시간 이상) 쓰면 안 끓여도 됩니다. 4. 김치/겉절이 기본 양념 = 마늘, 설탕(사카린이 더 깔끔하고 맛있다는 사실 ㅎㅎ, 매실청 이런 거 일부러 살 필요 없음. 있으면 넣어도 되나, 중요한 재료 아님), 고추가루, 젓갈/소금 (미국마켓에도 흔한 게3마리 fish sauce 포함, 아무 젓갈이나 ok. 없으면 소금으로 대체하면 됨), 요 4가지면 됨. 혹시 있으면 추가할 것 = 파 또는 양파 채썬 것. 생강 채썬 것 아주 조금, 밥 으깬 것 조금, (겉절이 경우) 참기름과 깨; or 식초 약간 5. 짠맛/단맛 등, 간을 약하게 하는 게 맛이 더 좋습니다. 너무 짜거나 달지 않도록 조금씩 추가하는 게 중요. 고추가루도 적게 넣는 게 깔끔.
지금 담궜는데 정말 맛있어요 ㅎ 알배추 두개 절구는데 이상하게 소금이 많은듯 하다는 의심으로 시작하다 만드는 동안 댓글들을 아래로 내리는데 악플이 많아 걱정했지만 이미 돌아올 수 없는 강을 건넜기에 그냥 레시피대로 했는데 진짜 맛있어요~ 양념이 많이 남아 냉동실에 보관했다 다음에 무쳐 먹을까 합니다.
안내문 드립니다.
이 채널은 최주부 채널의 더빙채널로 개설한 것이에요~
더빙을 원하시는 분들이 계셔서 자막대신 더빙채널로 운영합니다.
같은 저작자입니다. 따로 배끼거나 무단으로 도용한 것이 아니니 참고해 주세요~
ㅣ
ㅠㅠ 미치긋소 음식을전혀못만드는 남자올시다 입은 극도로짧은편
혹시 구매가능한가욤
자막으로만 보고싶은데 어디서봐요?
벙어리 영상 거의 안 보는데.. 말로 설명해주시니 너무 좋아요. 침이 고이는 겉절이 방법이네요!
오 엄청난 비주얼올시다
댓글에 맛있다는 평이 많아서 해봤는데~
정~~말 맛있네요.
여기 레시피가 젤~맛있어요.
세프님 고개숙여 감사드립니다.
초딩 아들이 칼국수집 겉절이를 정말 좋아하는데 제가 본 레시피 중 이게 젤 쉬우면서 확실해요. 저는 이 양념 계량이 좀 남아서 알배추 2개를 사용했어요. 찐 칼국수집 겉절이맛. 아들도 남편도 겉절이 너무 맛있대요. 넘 감사합니다.
역시 한국인들은,, 초딩부터 겉절이 lover😇
..,ㅣ,,/3ㅅ89
이 레시피 정말 최고예요. 밥도둑이 따로 없네요. 너무 맛있어요.
알배추 한통에 이 양념대로 하니 간이 전체적으로 셉니다
절이는 시간도 겉절이니 1시간은 넘 길고 30분 절이면 좋을거 같습니다~
저도요 ㅠㅠ 뭘 잘못했는지 완성하고 먹어보니까 짭니다 김치초보는 웁니다ㅠㅠㅠ😂😂양념도 만든거에 3/2만 넣었는데 배추자체가 짜요ㅠㅠㅠ
감사합니다.
결혼 15년차, 이민 15년차.. 김치담가본 경험…깍뚜기만 3회… (회당 무 1개 ㅋㅋ) 그러다 지난 달쯤 이 영상보고 만들어서 대만족!!! 어제는 한인마트 가서 큰 맘 먹고 세 포기 사옴(요즘 배추김치 값이 미친듯 올라서..;;).
자.. 지금 시작합니다~~(현재 시각 8:13am)
완성!!! (12:11pm)
새우젓 없어서 멸치액젖만 넣긴했는데도 요 레시피대로 했더니 너무 맛있었어요 또 해먹으려고요 최고임 👍
벌써 1년 가까이 이 겉절이로 만들어 먹는데 넘 맛있어요! 여러 레시피를 보고 했지만 이만한 레시피가 없습니다! 진심 최고!! 저희 신랑도 장모님 김치맛이 난다고 엄지척ㅎㅎ 레시피 너무 감사합니다!
맛있어요~~~
익어도 맛있어요~~♡♡♡
배추 한포기로 도전해 봐야겠네요
만들어본 김치중에 제일맛있어요
대박.......... 팔아도 될거같아요
감사합니다❤
내가 제일 좋아하는 김치 내가 사고 싶은 하하하 어느 도시에 살고 있나요?
저는 이 레시피에 중간 사이즈 보다 조금 더 큰 배추 2개 사서요. (푸른 잎 없는것)
이 양념장×3배 늘려서 했더니
너무 맛있어요. 사서 먹는것보다 더 맛있어요.
저는 부추도 한줌 넣었어요
뉴질랜드에 살고있습니다. 엄마가 해준 김치만 먹다가 담그려는데 영 맛이 제스타일이 아니었는데 이 레시피 덕에 아주 맛난 김치 먹고있어요ㅠㅠ겉절이라고 하셨지만 김치로 해도 될 듯한 맛입니다!! 감사합니다
3분컷이라 너무 좋아요
맞아요. 시간이 짧으면 보기 좋아요. 그쵸?
남자분이 요리 제대로네. 치대라니..ㅋㅋ
간단하게 요점만 말씀해 주셔서 넘좋아요 감사 감사합니다
배고파요❤밥주세요
레시피대로 해봤는데 성공적입니다.
진짜 맛있어요.
금방 한 따뜻한 밥에 겉절이 김치 정말 맛있는데
따라했는데 넘 맛있어요~!
우와 저도 해봤어요
다른 유튜버 따라했을때는 배추에.국물이 생기고 비렸는데 여기는 찐이예요
저는 찹살가루없어서 찹쌀 생쌀 한움큼 같이 갈아서 버무렸어요
양념 안달다고 설탕 더넣지마세요 달아져요
매일 어시장 가서 김치 사먹었는데 냉장고 들어감 맛이 없더라구요 이제 요고 보고 만들어 먹어야겠어요
감사합니다 두고두고 볼께요❤
따라해봤는데 아주 간단하고 맛나요!!! 외국에 살아서 그 맛있는 겉절이 그리웟는데 감사합니다!!
보다가 침고여서 꿀꺽했어요. 꼭해먹어 보겠습니다
감사합니다 ~^^
겉절이 담을 때 다시마육수넣은 찹쌀풀로 하는 방법이 저희 엄마랑 같네용 ㅎㅎ 저도 이렇게 만든 겉절이에 먹기 전에 참기름 살짝 둘러 먹는 거 너무 좋아해용 ㅎㅎ
찹쌀풀 어떻게 만드나요?
@@maxhyun9013 찬물에 다시마 넣고 우려낸 후에 찹쌀가루 넣고 팔팔 끓이면 완성이에요.
@@maxhyun9013마트 가면 있어요 안그럼 집어서 찹쌀풀 시간 걸림 ㅋ
이거 완전 맛있음
배추잎 한장씩 그대로 절여서하면 김치냉장고서 한달 이상가도 맛이 잘안변해요 먹을때 찢어 먹쥬
양념 갈때 마른고추 불려서 넣고 무우도 조금넣으면 더맛나요
여러 레시피 해먹어봤지만 이 레시피가 젤 맛있네요~~
간단하면서도 아주 머리에 속속 들어오네요.
정말 맛있네요❤❤
김장김치 느낌 들고요.감탄했어요
감사드립니다!!
레시피대로 만들었더니 겉절이 대박이네요
넘넘 맛있어요
최고예요
절이는것도 1시간 씻어서 30분물빼고 버물이면 되네요
영상만 봐도 침이..
눈으로 보는건
세상 쉬운데..
직접하면
너무 일이 많아
도전하기 쉽지 않아요.!
간단히 알려 주시니 따라 해봐야 겠네요
감사합니다
고기삶아서 같이먹고싶어지네요~
세상에 빛깔이 너무 이뻐요❤
어쩜 저하고 똑같지 나름 결혼후(30년) 꾸준히 계량해서 이렇게 만든것인데 아뭏던 새롭게 알게 되신분들 꼭 해보세요 김치 어렵지 않아요.
전여기에 붉은고추를 갈아서 같이씁니다
홍고추 갈아서 쓰면 더 시원달콤 때깔도 이쁘고 맛나쥬~ 저도 홍고추 갈아서 같이 씁니다.^^*👍
애들이 너무 좋아해요! 방학이라 반찬걱정했는데 김치 너무 맛있다고 계속먹어요ㅎㅎ일주일에 두번 만들었어요!
맛나게담글께욤
감사해요샘요!!!
간단영상 이면서도 핵심만 딱 쉽게 설명한게 아주 좋으네요~^^
한번 해볼께요. 감사합니다~^^
리꼬님 겉절이 레시피 맛있게 담는 법 알려주셔서
맛있는 겉절이 먹고 있습니다 감사합니다~
주부 9단 들이 하는 배추김치 양념 이 다 들어가 맛이 없을수가 없겠네요~^^
발도장 찍고 갑니다 😀 화이팅입니다 😀 👍
겉절이🎉🎉🎉 넘맛있겄어욤 세프님 🎉🎉🎉 생귤 넣어 해야 것네염~**~🎉🎉🎉😅😅😅😅
왕좌님겉절''이''배추요리''''잘배우고갑니다감사드립니다
저도 요거 보고 했어요. 잔파 대신 부추 넣어서 했더니 가족들이 아주 맛있게 잘 먹고 있어요.
덕분에 미국에서 만들어서 맛나게 먹습니다. 믹서기가 없어서 양파는 다져서 사용했어요. 사과랑 매실액을 못넣었는데도 맛나네요. 감사합니다
저도 미국이여서 재료가 다있지않아서
대충했어요.
외국인도 만들수있게 더 간단한 래서피도 있으면 좋겠어요
알배추 겉절이하려고 검색하다가 보고 했어요.
양념이 너무 맛있어요.
정보 감사합니다.
나이가 드니 제대로 가을 느끼게 되네요.
좋은 음악에 가을을 제대로 느꼈네요.
큰딸은 쎄시봉온거 같다고ㅋㅋ
오늘첨 봤는데 배추것절이 정말 맛있어 보여요^^
지금 겉절이 김치 하려고 소금여 절여놓고 속재료
준비중입니다.
레시피 주셔서
감사 드리고요
맛있게 버무려서
잘 먹겠습니다.
건강하세요. .
1세대 밥도둑♡
레시피 감사합니다 한번 해먹어봐야겠네요^^~~
쉽게 설명해 주시네요 한번 만들어 봐야 되겠네요 맛있겠어요 영상 잘보고갑니다
수십개 알배추 겉절이 영상
중에 최고 맘에듬.
설탕만 빼면 더 더 최고일듯~
진짜 침이 꼴딱 넘어가네요😍
너무너무너무너무 마싯어요
와아.대박.진짜잘하신다.저도한번해볼께요
이것저것해봤는데 이게 맛있어요
리꼬 레시피로 겉절이 성공햇어요 직접 만들었는데 맛있어서 성공입니다!! 감사글남깁니다!!!
색깔이 이쁘고 맛나 보여요
먹고파요
간단하게 만드는방법을 알려주셔서 감사합니다. 복많이 받으시고 행복하세요!💞👍🧧
ᆢ감사합니다 ^♡^
김치는 늘 어렵고 번거로운데 진짜 도전해보겠어요 수제비랑 먹고싶어서
잘배우고감니다 감사합니다
ㅎ
감사합니다
각 가정마다 새우젓과 액젓 짠 정도가 달라서 간 보면서 하셔야 할거 같아요. 전 너무 짰거든요. 그래도 맛있어서 양념 양 확 줄여서 두번째 만들었어요. 레서피 감사해요.
겆절이 잘 배웠어요 감사합니다
요새는 이런유튜브가 있으니 얼마나좋은 세상인가요!
이거 칼국수에다 먹으면 대박이겠네요 도전해봐야 겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 감사합니다
비주얼이 그냥 맛있어보여요
저도 영상대로 한번 도전해보려구요
좋은정보 감사합니다
맛있겠어요 따라해봐야지
내일 겉절이 해보겠어요! 젤 맛있게 보여요
오! 밥도둑 레시피 얻어갑니다^^
이 양념으로 전 배추 2개 했는데도 괜찮더라구요! 겉절이만 좋아하는 남편 때문에 시도 했는데 일주일만에 뚝딱 해서 지금 또 합니다... 시부모님도 좀 드렸더니 이제 겉절이는 이렇게 만들면 되겠다고 잘 드셨어요! 인생 겉절이에요 ❤️ 4살 아들도 씻어서 주니 잘먹네요 ㅠㅠㅠ 감사합니다❤️
알배추 2개로 하신거예요?
아님 일반 통배추2개로 하신 거예요?^^
통배추 였던거 같은데 사이즈가 쬐끔 작은거 였던거 같아요! 그다음에 큰걸로 딱 하나만 해봤는데... 그 첫번째 맛이 안나더라구요 ㅠㅠ 양념 팍팍 많이 넣은게 맛있는듯 합니다ㅎㅎㅎㅎ
@@jennykkk 아~ 그렇군요~^^ 감사합니다~^^
@@jennykkk 4
알배추 겉절이 만들어보고 싶은데...진짜 맛있어 보이네요 굿굿 베리굿
맛있겠네요
엄마가 겉절이 먹고싶다 해서 해줬는데 감탄하면서 정말 맛있다 하네요 감사합니다
영상대로 만들어먹었는데~~ 오호 엄청맛나요~
레시피 감사해요^^
힌쌀밥만있으모 짱예요
설탕 반대 . 겉절이라 보통 넣긴 하지만,, 양파나 시원한 과일로 대체하니 더 깊은 맛도 나고 더 맛있음
해먹어봐요 겠어요 ㅋ
놀러오이소🥰🥰🥲🥰
감사합니다
맛나게 보여요 잘봤어용
침이 꼴깍😢
요 레시피 쉽고 맛 있어요.
어제 만들고
오늘 만들고
내일 또 만들 예정입니다.
마트에 배추 1/4포기씩 팔아서^^
내일은 2개 사다가 만들어서 한국 음식 좋아하는 일본 친구한테 선물할거예요^^
배추 담았는데 너무 너무 맛있어요
감사합니다 ^^
스텐용기에 보관하면
빨리 시지도 않고
매우 신선합니다
사과1/4 , 양파 1/4
새우젓3술
멸치액젓50밀리
찹쌀풀(다시마육수1컵+찹쌀가루1술)
---------- 이상 갈아서, 아래 추가.
고가180밀리
설탕1.5, 매실청1술
마늘 3술, 생강1작은술
-------------30분 이상 숙성
요약정리 너무감사해요~ㅋㅋ
찹살풀은 다시마육수랑 찹살가루같이 끌이나요
다시마육수 어떻게 만드나요? 감사합니다 😅
2년전 글인데 .. ㅎㅎ .. 요리를 잘 안 하는 유학생/젊은청년인가 싶어서 답변 드립니다:
1. 다시마육수 안 써도 됩니다. 사과/양파 갈아넣지 않아도 됨.
간단한 레시피, 기본적인 재료로만 만들어보는 게 요리 배울 때 더 중요 (+ 냉장고 자리만 차지하다가 결국 버림받을 ㅎㅎ 재료 수두룩)
2. 찬물1컵에 다시마조각 손바닥의 1/3사이즈정도 넣고 끓으면 불 줄여서 5분~10분 정도 더 끓이면 됩니다.
3.통에 [미지근한 물+다시마조각]넣어 뒀다가 (하루 전에 또는 10시간 이상) 쓰면 안 끓여도 됩니다.
4. 김치/겉절이 기본 양념 =
마늘,
설탕(사카린이 더 깔끔하고 맛있다는 사실 ㅎㅎ, 매실청 이런 거 일부러 살 필요 없음. 있으면 넣어도 되나, 중요한 재료 아님),
고추가루,
젓갈/소금 (미국마켓에도 흔한 게3마리 fish sauce 포함, 아무 젓갈이나 ok. 없으면 소금으로 대체하면 됨),
요 4가지면 됨.
혹시 있으면 추가할 것 =
파 또는 양파 채썬 것.
생강 채썬 것 아주 조금,
밥 으깬 것 조금,
(겉절이 경우) 참기름과 깨; or 식초 약간
5. 짠맛/단맛 등, 간을 약하게 하는 게 맛이 더 좋습니다. 너무 짜거나 달지 않도록 조금씩 추가하는 게 중요. 고추가루도 적게 넣는 게 깔끔.
ㅂ@@SI-py4yi
맛있겠다~
고추가루 조금덜넣어면좋겠네요
아 맛있겠다
요리하는 손을 보니 어머님이신것 같네요
좋은 영상 잘 보고 갑니다.
겉절이따라해볼께유😊
지금 담궜는데 정말 맛있어요 ㅎ
알배추 두개 절구는데 이상하게 소금이 많은듯 하다는 의심으로 시작하다
만드는 동안 댓글들을 아래로 내리는데 악플이 많아 걱정했지만 이미 돌아올 수 없는 강을 건넜기에 그냥 레시피대로 했는데 진짜 맛있어요~
양념이 많이 남아 냉동실에 보관했다 다음에 무쳐 먹을까 합니다.
한번 레시피데로 오늘 해봐야겠네요
감사합니다
우연히 들어왔는데
겉절이 정말 맛있어 보이네요
구독하고 갑니다~👍
맛있어 보입니다
저도 쌤 따라 김치담아볼래요
네 감사함니다 😅😅😅
주부생활 48년 했어도 김치담는것은 언제나 새롭습니다!!
잘먹었어요 우리 엄마맛이예요 감사합니다
공유했어요~굿~