И вообще хочу сказать вам огромное спасибо за ваш труд!!!! За ваш канал!!! Была на обучении и не получила столько информации точной, полезной, работающей!!!! Благодаря вашему каналу мои гости в кофейне пьют по настоящему вкусные напитки😌🤗🤝💪🏻
Николай Стрельников - человек, который знает о кофе все, и даже больше... Николай, не примите за сарказм!! Это от души! Спасибо Вам и всей команде Russian Barista за профессионализм, неподдельный и живой интерес и любовь к своему делу. За объективность мнения. У вас, ребята, великолепная подача материала. В этой такой удивительной, бесконечно интересной во всех смыслах сфере, ваша команда, как и ваша работа - одни из ОЧЕНЬ немногих достойны уважения! Пожалуйста, продолжайте в том же духе! Успехов вам всем!
@@andreyosip не говорите😊, еще факт в том что своих персоналов обучаю по роликам Коле и у нас самое вкусное кофе в Городе ( без приувиличение) 🤩🥰♥️🔥 Теперь имбирь в инстаграме instagram.com/imbir_samarkand
В Греции готовят ещё такой рецепт фраппе, мне он больше понравился. Взбивается только кофе со льдом и только потом вливается молоко. На выходе получаем сверху кофейную пену, ниже кофе с молоком. Пьём через трубочку и ощущаем приятный контраст, между вкусом кофейной пенки с горчинкой и сладкого кофе с молоком.
Интересно если охладить стакан (в который все выливается ,когда все готово) кубиками льда ( как делается в приготовлении разных коктейлов) так будет лучше ..или нету смысла...в приготовлении коктейлов это делается что бы стакан был холодный, чтобы кубики льда в коктейле не быстро таяли...но не понимаю именно в этом коктейле есть ли смысл так делать...
Вот как раз о вариантах использования холодного эспрессо и хотелось бы узнать. Как его лучше хранить, какие могут быть напитки приготовленные впрок для быстрой отдачи? И спасибо за видео с рецептами!)
Еще было бы интересно взглянуть на Ваш рецепт глясе. Так как не совсем ясны пропорции, делающие напиток достаточно сливочным и и пломбирным, но и находящимся ближе к капучино/латте, а не к холодному молочному коктейлю с добавлением кофе.
Очень хорошую идею дали. Спасибо. Так как все еще используем одинарный, теперь точно удобно будет отказаться от него, если в течении 1 минуты не используют вторую порцию эспрессо в кофе, то оставим для раф кофе и всех холодных напитков.
Там особо нюансов нет) глянь каналы барменов. 40мл ирландского виски, 2-3 ложки тростникового сахара или же в баре где я работал брали карамельный сироп, виски с сахаром паром разогреваешь и смешиваешь, добавляешь кофе (у нас заваривали обычный кофе, но можно взять и эспрессо и добавить воды) , сверху либо в шейкере сам взбиваешь сливки либо из баллона , где они с газом делаешь топпинг.
Ах, Коля, ты- чемпион в своей области/нише! Ни в какое сравнение не идут твои конкуренты на ютьюбе. А уж я посмотрела-послушала мноооогих.... Золотые крвлышки бариста -- твои по праву!!
Можете снять видео про дешёвые родовые кофеварки. Можно топ рожковых кофеварок, можно просто обзор. Могу посоветовать такие модели как: delonghi dedica ec685, lelit anna, lelit anita.
В любом случае интересно и познавательно, но в Греции как на континенте, так и на островах, где этот напиток особенно популярен, его готовят исключительно из растворимого кофе, причём нескафе классик, который кстати, совершенно не такой как в наших магазинах, а значительно вкуснее. Из личного опыта....
Фраппе напиток появившийся в греции в салониках. Позволю себе на правах человека давно живущего в греческой среде прокомментировать это видео. Напиток, который вы показали, не имеет с фраппе почти ничего общего. Во-первых, абсолютно везде он готовится из нескафе (дада, того самого ужасного нескафе) и никогда не делается из эспрессо. Он имеет особенность при взбивании с водой давать кофейную пену. Лед добавляют в напиток в самом конце и никогда не дробят, это уже производные напитки, но в классическом фраппе он всегда будет кубиками. Наконец молоко добавляется далеко не всегда, большинство пьет его черным.
Впервые попробовал фраппучино в отпуске в Дрезде 7 лет назад. Я даже не знал на тот момент, что это за напиток такой. Заказал с собой и очень был удивлён, что он со льдом. А на улице был хоть и сентябрь, но почему-то весьма прохладно - это особо сказалось на восприятии мной напитка в тот момент (холодный напиток в прохладную погоду). :-) Сейчас исключительно в относительно тёплые дни стараюсь заказывать, если хочется попробовать.
Здравсвуйте.Очень любопытно узнать источник рецепта.На Кипре он делается иначе,поэтому очень любопытно узнать,где именно такой Фраппе делают,как вы показали. p.s.ваш вариант должен быть очень вкусным.
От такого попа слипнется. Как то в тайланде пил "айс кофе" подавался в больших стаканаъ но был достаточно насыщенным и горьковатым (я без сахара). Освежал на ура.
Не знаю кто придумал фраппе но он гений. Просто в айс латтэ добавил че то сладкое и назвал новым напитком. Для нашего мира не хватает таких гениальных людей
Кофе это ягода, я люблю клюбничные коктели из клубничного пюре. Можно же сделать на основе клубничного пюре (не обязательно замороженного", напиток с кофе?
А что по поводу добавления сахара, потому что в холодном продукте он плохо растворяется ,а в заранее горячий эспрессо сыпать тоже не варик,ибо он горький и не поймёшь как данное количество сахара в эспрессо отразится потом при смешивании с молоком
@@Leisan1311 а зачем вам думать🤔 ценители кофе пускай пьют фредо, а греческий кофе для простых людей, который готовиться быстро и просто в любых условиях. Если грек где-нибудь в поле трудиться, где там взять кофемашина и хороший кофе 🤔😁
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе
Мерч Russian Barista russianbarista.ru
Ваши видео визуальный и аудиальный экстаз. Тембр голоса, чистая картинка, подача информации - просто класс. Спасибо большое!
Днем фраппе, ночью храппе
Во сне фраппе
Перед сном фраппе, всю ночь пепе.
На поле Мбаппе
ахахахв
Ееее😎
И вообще хочу сказать вам огромное спасибо за ваш труд!!!! За ваш канал!!! Была на обучении и не получила столько информации точной, полезной, работающей!!!! Благодаря вашему каналу мои гости в кофейне пьют по настоящему вкусные напитки😌🤗🤝💪🏻
Дарья, спасибо вам за доверие!
Николай Стрельников - человек, который знает о кофе все, и даже больше...
Николай, не примите за сарказм!! Это от души! Спасибо Вам и всей команде Russian Barista за профессионализм, неподдельный и живой интерес и любовь к своему делу. За объективность мнения. У вас, ребята, великолепная подача материала. В этой такой удивительной, бесконечно интересной во всех смыслах сфере, ваша команда, как и ваша работа - одни из ОЧЕНЬ немногих достойны уважения! Пожалуйста, продолжайте в том же духе! Успехов вам всем!
Блин, Коля! Спасибо!!! Это супер! Особенно Ваша рекомендация не выливать остатки кофе, а охлаждать его для приготовления фраппе и прочего
Спасибо, Николай. Интересно, доступно, грамматно и прoфессионально.
Коля тебе огромное спасибо из Самарканда. Благодаря тебе открыл 2 точки))) сделай плиз холодный раф😊😊😊
вы тока посмотрите какая польза от этого канала!)))
@@andreyosip не говорите😊, еще факт в том что своих персоналов обучаю по роликам Коле и у нас самое вкусное кофе в Городе ( без приувиличение)
🤩🥰♥️🔥 Теперь имбирь в инстаграме
instagram.com/imbir_samarkand
@@timurkadirov2863 круто👏🏽😄
@@timurkadirov2863 omad oka 👍
@@kamolkhonnazirov191 рахмат🙏
В Греции готовят ещё такой рецепт фраппе, мне он больше понравился. Взбивается только кофе со льдом и только потом вливается молоко. На выходе получаем сверху кофейную пену, ниже кофе с молоком. Пьём через трубочку и ощущаем приятный контраст, между вкусом кофейной пенки с горчинкой и сладкого кофе с молоком.
Добрый вечер а снизу добавляем ещё кофе в молоко?
Можете пожалуйста рассказать поэтапно как готовится
@@melodymusically1603 в миксере взбивается растворимый кофе, выливается в стакан со льдом. молоко,сахар по желанию.
Минимализм и удовольствие
Вы очень точно описали вкусовые ощущения от напитка! А напиток в видео к греческому фраппе не имеет никакого отношения.
а как получаем кофейную пенку из льда и кофе?
Твои видео очень полезны. Я сам сегодня начал работать,готовить и продавать кофе
Так просто? Охренеть... Это гениально, ничего лишнего.
Спасибо, что вы есть!!
Четкий формат, лаконично, емко, и подано со вкусом. 👍
Любой рецепт очень интересен от профессионала
Люблю ваши рецепты, делаю дома и получается супер!
Класс! Кратко, информативно.
Спасибо, правда заменил сливки на большее количество молока, а сироп на сгущёнку, но тоже очень вкусно
Хотелось бы узнать хороший рецепт классического кофе по-венски, он же венский меланж.
Николай,большое спасибо за ваши обучающие ролики)Всегда все доступно и просто обьяснено)
Все понятно , коротко, локанично👍🔥
Сам работаю баристой,и хочу сказать большое вам спасибо,с каждым разом узнаю всё больше и больше!
И вам спасибо, что смотрите!
Интересно если охладить стакан (в который все выливается ,когда все готово) кубиками льда ( как делается в приготовлении разных коктейлов) так будет лучше ..или нету смысла...в приготовлении коктейлов это делается что бы стакан был холодный, чтобы кубики льда в коктейле не быстро таяли...но не понимаю именно в этом коктейле есть ли смысл так делать...
Сегодня попробую , спасибо за лайфхаки
Класс👍очень вкусно получилось😋спасибо Вам,Николай!!!
Спасибо за рецепты!!!
Спасибо огромное!!! Топ контент- сезон начался.
Больше летних охлаждающих рецептов, теперь, пожалуйста - Аффогато !!!!
будет)
Сделала, получилось оооочень вкусно. Летом прям самое то👍
Я оказывается всегда неправильно делала.. 😜 исправляюсь, спасибо за рецепт
Вы и дальше будете неправильно делать😁
Николай, хотелось бы увидеть рецепт Шейкерато!
Как всегда топчик,хотелось бы еще больше холодных напитков
будет)
Самое прикольное в этом видео - это блендер, он реально крутой😏
спасибо за вашу работу, очень интересные и полезные видео
В этом видео прекрасно все ))) Спасибо
Вот как раз о вариантах использования холодного эспрессо и хотелось бы узнать. Как его лучше хранить, какие могут быть напитки приготовленные впрок для быстрой отдачи?
И спасибо за видео с рецептами!)
Еще было бы интересно взглянуть на Ваш рецепт глясе. Так как не совсем ясны пропорции, делающие напиток достаточно сливочным и и пломбирным, но и находящимся ближе к капучино/латте, а не к холодному молочному коктейлю с добавлением кофе.
Поддерживаю)))
Ещё гляссе, пожалуйста!
Все будет этим летом)
Здравствуйте! Спасибо большое за ваши видео, очень интересно и информативно)
хотелось бы послушать про сорт кофе мокка, если можно)
Вот эту прелесть, буду регулярно готовить! Спасибо, как раз много холодного кофе остается, варим сразу много очень. И легко приготовить дома
Очень хорошую идею дали. Спасибо. Так как все еще используем одинарный, теперь точно удобно будет отказаться от него, если в течении 1 минуты не используют вторую порцию эспрессо в кофе, то оставим для раф кофе и всех холодных напитков.
Спасибо за классное видео!🤍
Было бы интересно увидеть обзор на сиропы, разных вкусов и производителей)
Они все примерно одна и та же лажа, сахар и искусственные ароматизаторы
Будто мысли читают. Мне нечего готовить, и вот она идея=)
Хотелось бы увидеть от вас рецепт кофе по-ирландски, со всеми нюансами, если такое возможно конечно.
Уже сняли) скоро будет
Там особо нюансов нет) глянь каналы барменов. 40мл ирландского виски, 2-3 ложки тростникового сахара или же в баре где я работал брали карамельный сироп, виски с сахаром паром разогреваешь и смешиваешь, добавляешь кофе (у нас заваривали обычный кофе, но можно взять и эспрессо и добавить воды) , сверху либо в шейкере сам взбиваешь сливки либо из баллона , где они с газом делаешь топпинг.
@@zealexander7374 брррр, лучше дождаться нашего рецепта
@@RussianBarista посмотрим чем удивите)
@@RussianBaristaахах)))
Спасибо за рецепт, хотелось бы еще холодных напитков кофейных.
Я знал, когда заварить кофе и сесть за ютубчик...
Повезло...
Лайкос, а там уже посмотрим потом ...)))
Кстати, в оригинальной греческой версии в приготовлении используется растворимый кофе)
Ах, Коля, ты- чемпион в своей области/нише! Ни в какое сравнение не идут твои конкуренты на ютьюбе. А уж я посмотрела-послушала мноооогих....
Золотые крвлышки бариста -- твои по праву!!
Ооо, тейсти кофе, везде узнаю эту упаковину)))
Пойду в ближайшую кофейню, попрошу приготовить фраппе, как у Николая Стрельникова ))) Спасибо вам!
Греческий кофе с французским названием. Оригинальный Фрапе - греческий с растворимым кофе! А этот напиток получается Фрэдо!
@@ibarmix хичкоко
А что тогда делать, если хочется фраппе, но не пьешь растворимый кофе? Тогда, получается, пьешь Фрэдо?))
@@AaliyahDonets 😁получается не видать вам фраппе😂
Нет, в Италии это тоже фраппе
Гляссе!) Я буду настаивать на том, что нам необходим его рецепт!)
Эспрессо, молоко и мороженое🙌
будет)
Спасибо за видео! Подписка однозначно.
Расскажите про кофе с мороженым.
будет)
@@RussianBarista скоро лето закончится)))
@Krasapetka гляссе
Можете снять видео про дешёвые родовые кофеварки. Можно топ рожковых кофеварок, можно просто обзор. Могу посоветовать такие модели как: delonghi dedica ec685, lelit anna, lelit anita.
Спасибо за такой качественный контент ! Вы не раз спасали меня в начале моей работы бариста))
Фраппетто ещё хорошо получается когда туда добавляется сливочное мороженое а из сиропов ваниль с шоколадом по 15мл
Ммм, вкусненька!)))🤤🤤👍🏻👌🏻😀😍
вы как всегда 🤍
В любом случае интересно и познавательно, но в Греции как на континенте, так и на островах, где этот напиток особенно популярен, его готовят исключительно из растворимого кофе, причём нескафе классик, который кстати, совершенно не такой как в наших магазинах, а значительно вкуснее. Из личного опыта....
Он (нескафе) там как раз с пометкой Frappe. Иногда его готовят даже без молока. Просто вода, кофе, лёд.
Рецепты гляссе и кофе-флип хотелось бы увидеть.
Большое спасибо за видео! Интересен также эспрессо тоник; а также напитки сочетающие кофе и фрукты/фруктовое пюре/соки
Эспрессо тоник будет скоро)
Фраппе напиток появившийся в греции в салониках. Позволю себе на правах человека давно живущего в греческой среде прокомментировать это видео. Напиток, который вы показали, не имеет с фраппе почти ничего общего. Во-первых, абсолютно везде он готовится из нескафе (дада, того самого ужасного нескафе) и никогда не делается из эспрессо. Он имеет особенность при взбивании с водой давать кофейную пену. Лед добавляют в напиток в самом конце и никогда не дробят, это уже производные напитки, но в классическом фраппе он всегда будет кубиками. Наконец молоко добавляется далеко не всегда, большинство пьет его черным.
Впервые попробовал фраппучино в отпуске в Дрезде 7 лет назад. Я даже не знал на тот момент, что это за напиток такой. Заказал с собой и очень был удивлён, что он со льдом. А на улице был хоть и сентябрь, но почему-то весьма прохладно - это особо сказалось на восприятии мной напитка в тот момент (холодный напиток в прохладную погоду). :-)
Сейчас исключительно в относительно тёплые дни стараюсь заказывать, если хочется попробовать.
Фантастика!
Вау классное видео 😮😘
Спасибо ❤
Вкусно 😊
Однозначно нужен рецепт въетнамского кофе!
Превосходно!👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
Спасибо)
Какой фирмы сироп рекомендуете?
Интересно было бы посмотреть про кайзер меланж и гроссер браунер
Подскажите что за блендер?
Взвешивать лед это конечно огонь не ожидал такого))), советую использовать Dopio...гораздо насыщенее и по мере таинья льда, вкус кофе не теряетса...
На двойном шоте уж сильно кофейный по вкусу напиток получится)
Опа, ну тут однозначно лайк
Здравствуйте.
Сделайте, пожалуйста, видео о лунго и ристретто.
Спасибо за рецепт
Было бы интересно посмотреть рецепт раф с халвой, арахисовый раф
уже скоро)))
Здравсвуйте.Очень любопытно узнать источник рецепта.На Кипре он делается иначе,поэтому очень любопытно узнать,где именно такой Фраппе делают,как вы показали.
p.s.ваш вариант должен быть очень вкусным.
Пила кофе ( тёплый) в состав которого входил апельсиновый сок. Название не помню, но очень вкусно. Интересно, как его готовить?❤☕️
Добрый день, можно рецепт Фраппучино показать
Николай, сделайте bulletproof coffee
Поделитесь рецептом кофе(венский меланж)
Заранее спасибо
Очень вкусно!
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, во фраппе обязательно дробить лёд? Можно ли добавить лёд кусочками? Или это уже не будет фраппе?
Можете добавить лёд в любой его форме
От такого попа слипнется. Как то в тайланде пил "айс кофе" подавался в больших стаканаъ но был достаточно насыщенным и горьковатым (я без сахара). Освежал на ура.
Рецепты с фильтр-кофе хотелось бы :)
он в чистом фиде хорош
Бамбл кофе покажите пж 🙏🙏🙏
будет!
От всей души БлагоДарю за такой кайф! А здесь в Болгарии фраппе делают из растворимый кофе? Это получается неправильно?
Добрый день, пробовал недавно цитрусовый харио, очень вкусно. Только я не увидел, как он делается, может вы подскажите?
В пластиковом стакане миксера? На стекло нет средств?
Не знаю кто придумал фраппе но он гений. Просто в айс латтэ добавил че то сладкое и назвал новым напитком. Для нашего мира не хватает таких гениальных людей
Как вы делаете лёд, Николай?
Кофе это ягода, я люблю клюбничные коктели из клубничного пюре. Можно же сделать на основе клубничного пюре (не обязательно замороженного", напиток с кофе?
А что по поводу добавления сахара, потому что в холодном продукте он плохо растворяется ,а в заранее горячий эспрессо сыпать тоже не варик,ибо он горький и не поймёшь как данное количество сахара в эспрессо отразится потом при смешивании с молоком
Можно пожалуйста рецепт гляссе ещё)
будет)
Помилуйте, какой еще эспрессо во фраппе? Любой грек рассмеется вам в лицо, кофе только растворимый
Да,уж! Перемудрил! Фраппе намного проще готовится
Ну я не думаю, что растворимый будут пить ценители кофе😏
@@Leisan1311 летом пьют почти все! В Греции, готовится быстро и легко, кстати молоко там, вообще, не обязательно,по вкусу,так же как и сахар
@@Leisan1311 а зачем вам думать🤔 ценители кофе пускай пьют фредо, а греческий кофе для простых людей, который готовиться быстро и просто в любых условиях. Если грек где-нибудь в поле трудиться, где там взять кофемашина и хороший кофе 🤔😁
Расскажите, как определить некислые сорта кофе и как снизить кислый вкус?
лайк не глядя
Рецепты с коньяком, с ликером есть? Сделаю блендером этот напиток, в жару к стати.
Добрый день. Спасибо за рецепт. Хотелось бы глянуть рецепты кофе с соками) грядёт жара , а это прекрасный подрящий освежающий вариант) заранее спасибо
будет
@@RussianBarista благодарю)
Может кофе с алкоголем пару рецептов? ;)
Да, скоро будет! )
Кофеин с алкоголем - верная дорога к посаженному сердцу
Ну , не нужно занудствовать) речь про "побаловаться" иногда, а не на эвридэй
Espresso Martini загугли
Лови: Пепси,кофе,коньяк. Пропорции по вкусу. "Сугроб" называется 😁
Рецепт Бамбл , пожалуйста 😇