Der beste Möhrenkuchen | saftig, luftig und unglaublich lecker
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- Опубликовано: 16 июл 2024
- #Möhrenkuchen #besteMöhrenkuchen #unglaublichlecker
In der Osterzeit bereite ich gerne Möhrenkuchen zu. Dieser Kuchen ist besonders lecker, denn er ist nicht nur sehr saftig sondern auch luftig und mit dem Frischkäse Topping oben drauf einfach nur ein Genuss.
Für mich ich das der beste Möhrenkuchen. Allerdings ist es reine Geschmacksache ;D
Zutaten Teig:
4 zimmerwarme Eier
170 g Zucker
Etwas Vanilleextrakt
1 Prise Salz
175 ml Öl
120 ml Buttermilch oder Mandelmilch
1 Päckchen Backpulver
200 g Mehl
35 g Speisestärke
70 g gemahlene Mandeln
30 g gehackte Haselnüsse
280 g bis 300 g Möhren
Zutaten Topping:
180 g Frischkäse Doppelrahmstufe
60 g Puderzucker
Paar Spritzer von einer frischen Zitrone
Guten Appetit!!!
Liebe Grüße
Eure Galina
Webseite: galina-backt.de
Instagram: galinabackt 
Хобби
Backe ihn gerade zum 4.ten mal nach! Ich liebe diesen Kuchen, dass ist der beste Möhrenkuchen und ich hatte davor viele Rezepte ausprobiert 🥕🧡
Ich habe ihn heute zu Ostern nachgebacken. Das ist mit Abstand der leckerste Möhrenkuchen, den ich je gebacken habe. Ihr müsst ihn unbedingt nachbacken. Danke für das tolle Rezept! Frohe Ostern 🐰
Vielen lieben Dank 😊Es freut mich sehr
Danke dir, dass möchte ich auf jeden Fall machen, hab leider noch nie einen selbst gebacken, freue mich auf die Herausforderung 🥕🐰
Wird wohl wieder Zeit :^)
Liebe Galina,habe schon 2 Kuchen gebacken und war begeistert.Jetzt habe Ich sie Aboniert.Und werde den tollen Karottenkuchen am Sonntag nachbacken. Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte
Ich habe das Rezept heute nachgebacken. Ich muss sage er ist mega lecker ❤. Ganz tolle Rezept. Dankeschön dafür
Ich mache es jetzt schon zum zweitenmal, dieser Rezept ist einfach Bombe lecker.
Endlich habe ich den perfekten Rezept gefunden nach langer Suche!
Ich kann es echt jedem empfehlen.
Sau lecker und luftig!!
Vielen vielen Dank für diesen leckeren Rezept 👍👍
Liebe Vanessa Diana mit deinem Feedback hast du mir so eine große Freude zubereitet. Ich bin echt Happy, dass dir mein Rezept gefallen hat.
Vielen Lieben Dank !!!
Liebe Grüße
Galina
Tolles Rezept...habe ich gestern ausprobiert😊
Der schmeckt echt lecker! Wie bei eigentlich allen Kuchenrezepten habe ich den Zucker deutlich reduziert (auf 100g). Werde ich bestimmt bald wieder mal backen.
Auch von mir ein großes Kompliment :) Sehr lecker, hab ihn jetzt schon 4 Mal gebacken. Ist auch überall sehr gut angekommen 😋
Wirklich der perfekte Möhrenkuchen! Nicht zu nass und nicht trocken,mega lecker!!!Danke!
Vielen lieben Dank 🤗❤🙏
Den mache ich zu Ostern. Freue mich schon drauf 👍
Vielen lieben Dank Ilse Enkel😊Es freut mich sehr, dass du den Kuchen nachbacken möchtest 🌺
Ich habe gerade dem möhrenkuchen gemacht so lecker und das toping obendrauf mega lecker ist bei allen so gut angekommen Familie Nachbarn endlich ein Kuchen der nicht süss ist
Wie schön!😋👍
Vielen lieben Dank 😊
Der Kuchen sieht soooo lecker aus.😋 Da bekommt man gleich Lust es nachzubacken. Mmmmmm....
Aiii da freue ich mich sehr :D Dankeschön
Super leckerer Kuchen, habe schon lange nach so einem Rezept gesucht 👌🤗
Vielen lieben Dank 😊🌺
Hab den Kuchen gestern gebacken für die Kinder im Kindergarten und für meinen Kolleginnen. Allen hat’s geschmeckt :) die Creme wird nach 1 Tag im Kühlschrank schön fest & schmeckt noch besser 🥰
Hallo liebe Dübel Dori 🤗aaah toll das freut mich🥳😘die Kinder im Kindergarten lieben eh Gebäck😉und sind auch direkt in der Kritik. Also bin ich von den ehrlichsten kleinen Kritiker geschmeichelt 😍😂
Ganz liebe Grüße
Galina 🌺
Der wird Ostern gebacken!!!!Lecker👍👍👍🤗
Vielen lieben Dank 😊Es freut mich sehr, dass du den Kuchen nachbacken möchtest 🌺
Wie lecker 😍 Das hast du echt toll gemacht!
Ganz liebe Grüße 😊❤
Vielen lieben Dank 😊
Danke für das tolle Rezept. Ist mein erstes Krottenkuchen-Versuch gewesen und schon 3 Mal habe ich danach gebacken 🤗 ich mache noch 1EL Zimt und 30g grobe Walnussstücke rein😊🤭 Der nächste Experiment ist eine Milchmädchen-Kreme oben drauf 😬
Das ist wirklich ein leckerer Kuchn sieht auch sehr toll und fantastisch aus👍👍👍👍wird nachgemacht
Vielen lieben Dank 😃
Hallo Galina ,hab das Rezept vor ein paar Wochen im Internet gefunden.....ist das beste
Rezept das ich je ausprobiert hab ....super lecker 👍😋
Vielen lieben Dank Miss Marple 🤗Ich freue mich sehr 🙏🌺
Der Kuchen sieht super lecker aus Galina :D
Vielen lieben Dank 😊🌻
Ich habe Ihren Kuchen nachgebacken, der schmeckt super lecker, und ganz einfach zum backen. Danke👏
Vielen lieben Dank Emine Celik 😊 Es freut mich, dass dir dieser Kuchen geschmeckt hat.
Beautiful homemade carrot cake👍 all we need is Bunny😋😋 first like!
Thank you very much
Ich gehe gleich schnell die Zutaten besorgen und werde deinen Karottenkuchen heute nachbacken. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen 🤤 Hoffentlich gelingt er mir genauso gut wie dir ❤️
Liebe Sarah😊
Ich freue mich sooo sehr, dass du diesen Kuchen nachbacken möchtest. Das ist eines von meinen Lieblingskuchen.
Falls du ihn schon gebacken hast, hoffe ich, dass es dir geschmeckt hat🙏
Liebe Grüße
Galina
@@GalinaBackt Ich habe ihn vor 1 Woche nachgebacken und was soll ich sagen... ein Träumchen war es 😍 So unfassbar saftig und fluffig! Vielen lieben Dank für dieses wunderbare Rezept ❤️
Wow! Der sieht total lecker aus liebe Galina! Viele Grüße Pati ☀️
Vielen lieben Dank :D Ich freue mich sehr
Danke. Sehr einfah, praktisch erklärung.
Vielen lieben Dank 😊🌺
Hab ich ja schon bei Instagram so süss gefunden, aber im Video ist die Torte noch viel schöner & süßer 😍 Da hast Du wieder fantastisch gezaubert 👌👌❤ P'Mo
Sawadee kha liebe Pi Mo 😘 Vielen lieben Dank für deine nette Wörter die mich immer zum lächeln bringen und gute Laune schenken.
Leider habe ich dein Live Cooking verpasst da ich etwas wichtiges erledigen musste aber ich hoffe, dass ich beim nächsten Live Cooking dabei sein kann😘 Deine Nong Galina
Ich habe schon so viele Rezepte ausprobiert und dieses schmeckt uns wirklich am Besten 🤗 danke für das tolle Rezept 🥰
Aaai das freut mich so sehr 🤗Dankeschön für diese liebe Worte 🙏❤
Es wird ausprobiert Galina, vielen Dank 🥰🥕🐰
Es freut mich sehr 🤗🌺vielen Dank und gerne 😉🙏
Ich hab den gebacken, 🥰sowas leckeres und vor allem super saftig. Wird nochmal gemacht. 😋😉
Sehr leckerer Kuchen. Vielen Dank für das tolle Rezepte.🌷
Dankeschön 😊sehr gerne🌺
rezept
Hab ihn heute nachgebacken nur als Muffins also in der form. Mhhh super lecker un saftig und flufflig. Meine Nachbarin meinte das auch, hab das Rezept auch gleich ner Freundin weiter geben.
Hallo liebe Tascha Honey 🤗Es freut mich sehr, dass dir mein Rezept gefallen hat. Und den Kuchen als Muffins zu machen ist eine tolle Idee 🤗🌺
Liebe Grüße
Galina 🌺
You have talent for making cake . I like your recipe. Thanks for sharing.
Thank you very much 😊🌸
Ich habe den Kuchen heute das 2 mal nach gemacht und er ist so lecker meine Familie lieben den auch danke für diese lecker Rezept 🤩😋😂
Vielen lieben Dank😊
Es freut mich echt sehr.
Grüße
Galina
Dein küchen sieht sehr sehr lecker aus. 😋👍👍
Vielen lieben Dank
Dankeschön ❤
Der Möhrenkuchen schmeckte wunderbar. 👏🥕
Vielen lieben Dank 😊🙏
hmm. sieht lecker aus
Dankeschön
Delicious 😋
Thank you
Yummy cake👍thanks
Thank you 🌸🌻
Super Galina, genau meins.. habe auch ein gezaubert 🥕 🍰, für unser Osterprojekt .. deiner sieht auch 😋 yummy aus 🙏 Danke, vielleicht schaust Dunja mal vorbei..LG Tom
Dankeschön 🌻das ist toll das du auch ein Karotten Kuchen gemacht hast. Den werde ich mir anschauen. Ich habe das Video schon vorgedreht und habe noch viel Rohmaterial für andere Rezepte.😁habe für die nächste paar Monate Drehpause.
Grüße Galina
Yummy 😋 cake
Thank you 🌻
Hallo, ich habe gerade den Kuchen gebacken, meine persönliche Meinung ist das der Kuchen so viel Zucker und so viel öl, ich habe die Hälfte Zucker genommen aber die originale Menge von Öl, es ist nicht nötig die Menge von Öl mit weniger klappt es auch.
Vielen Dank für das Rezept
Hallo liebe Galina dein Möhrenkuchen ist ja mein absoluter Lieblingskuchen 👍😋...jetzt muss ich ihn für jemand backen der allergisch auf Nüsse ist ,nehm ich dann einfach mehr Mehl oder könnte ich auch Schokotröpfchen nehmen ?
Hallo Miss Marple 😊ich freue mich sehr, dass dir der Kuchen gefällt. Ehrlich gesagt habe ich den noch nie ohne Nüsse gebacken aber ich würde eher dann die Menge an Nüssen mit Mehl ersetzen wenn ich ohne Nüsse backen würde und natürlich können auch schokodrops trotzdem für Geschmack hinzugefügt werden 😉🤗
Grüße Galina 🌺
Sehr sympathisch. Weiss jemand warum mein Möhrenkuchenteig nach dem Backen innen immer so feucht bleibt. In den Videos wirkt der Kuchenteig immer trocken
Hallo, kann man auch normale Vollmilch nehmen ? Und darf man bei dem Kuchen Gewürze wie zum Beispiel Zimt und Muskat nehmen?🤗
Für eine vegane Buttermilch: In eine beliebige Pflanzenmilch einen kleinen Teelöffel Apfelessig rühren und kurz stehen lassen. Fertig :)
Hallo Galina
Danke für das Rezept.
Kann man Zucker weg lassen oder vllt nur 40 oder 50g nehmen?
Hallo Silent Hill, man kann den Zucker zwar weglassen allerdings wird sich dadurch nicht nur Geschmack sondern auch die Konsistenz vom Kuchen ändern. Mit anderen Wörtern, es kann sein der Kuchen schmeckt dann nicht. Wenn du Interesse am zuckerfreiem Gebäck hast, ich experimentiere immer wieder und kreiere Rezepte ohne Zucker aber die kommen dann eher auf meiner Webseite raus. Schau mal bei meiner Webseite vorbei, vielleicht wirst du da was passendes mit wenig Zucker finden 😉
Grüße Galina 🌺
@@GalinaBackt
Vielen Dank Galina. Das werden machen. MfG
😍😍😍
Dank der positiven Kommentare werde ich dieses Rezept auf jeden Fall nachbacken liebe Galina 😍Es wäre nett wenn du mir nur sagen könntest ob das Gewicht der Möhren die du im Rezept angegeben hast sich auf geschälte oder ungeschälte Möhren bezieht? Ich wäre sehr dankbar für eine Antwort 🙏🌸
Hallo Sheesha Ma 🙂
Ich freue mich, dass du dieses Rezept probieren möchtest. Ich hoffe es wird dir schmecken 🙏
Das Gewicht bezieht sich auf ungeriebene Karotten 😊
Grüße
Galina 🌺
@@GalinaBackt auf jeden Fall, ich freue mich schon auf das nachbacken und werde berichten wie es denn angekommen ist in der Familie😄 Und vielen vielen Dank für die schnelle Antwort!! 😍🙏
der kuchen hat super geschmeckt, vielen dank für das rezept !! 😍🌸
Er ist gesund habe ih paar mal gemacht
😋😋😋😋😋👍
Kann ich den auch in 26 Springform backen??
Halli, geht auch Maisstärke?
Ist das so richtig ich habe grade den Kuchen gebacken 280g Mohren gerieben es kam mir so viel vor an Möhren
Der wird nachher gebacken...werde das Backergebnis/ Foto in meiner Story dann mit deinem Insta Kanal entsprechend verlinken. 🤗🌻Viele liebe Grüße
Vielen lieben Dank 😊ich freue mich sehr 🌺
@@GalinaBackt Wenn du magst schau mal bei instagram .Dort hab ich dich verlinkt...schon 2 mal.😁 Mein Name dort lautet: muttiskochbackwahn.
Hallo, kann man vielleicht auch normale milch nehmen anstatt buttermilch/mandelmilch ? 😊🌸
Hallo Min Min :D
Mit normaler Milch wird es auch gehen ;D
Liebe Grüße Galina
@@GalinaBackt danke 🤗😍
Hallo, bei wieviel Grad und wie lange wird der Kuchen im Backofen gebacken? Danke
Hallo Inge 🙂
Der Kuchen wird in einem vorgeheizten Backofen 175° Ober-Unterhitze ca . 40 min gebacken. Stäbchenprobe nicht vergessen.
Liebe Grüße
Galina 🌺
Habe den Möhrenkuchen gebacken.
Das freut mich sehr 🤗hat der möhrenkuchen dir geschmeckt?
Liebe Grüße
Galina 🌺
Ich habe sehr wenig gemahlene Mandeln. Wodurch kann ich sie ersetzen?
Könnte man es auch nur mit Schneebesen also und rührgerät machen ?
ja
Ich habe den Kuchen wieder mal gebacken. Ein besseres Rezept gibt es nicht.
Aaai da bin ich aber sooo glücklich über so ein tolles Feedback 😍vielen lieben Dank 😊
Könnte man auch eine puderzucker Zimt Glasur nehmen
Ich denke mit Zimt würde es auch schmecken, habe aber noch nie gemacht mit diesem Kuchen 🙈
Stelle es mir aber lecker vor 😋
Fischkäse?wo gibt sowas denn?
Liebe Galina..ich bin es nochmal...ich kann den Käsekuchen nicht finden...😔
Kann man auch normale Vollmilch nehmen ?
Hallo Sevda Üktü 😊
Ja mit normalen Vollmilch schmeckt es auch sehr lecker 😋
Grüße Galina 🌺
👩🍳👍💯🏆🥇🤝
Kann man auch normale milch nehmen??
Ja mit normalen Milch geht es auch 😉
Es ist sher schön. Aber ghet die Biskuit boden durch schneiden und mit crem fühlen????
Hallo liebe Emma Mondoaca 😊
Den Biskuit durchschneiden geht auch ;D Allerdings ist es wichtig den Biskuitboden zuerst auskühlen lassen nach dem backen, dann lässt er sich leichter durchschneiden.
Liebe Grüße
Galina🍀🌷
Ist bei mir überhaupt nicht aufgegangen der Kuchen …
Das beste Rezept ist das Original aus der Schweiz, . Das andere ist nur nachgebacken .