Песочные корзинки с белково-заварным кремом.
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Насадки из нержавеющей стали для украшения 14 шт:
goo.gl/s1tyBJ
Крем белково-заварной: • Крем белково-заварной,...
Рецепт теста:
130 гр. сахарной пудры,
200гр. слив. масла,
3 желтка,
1 ч. ложка разрыхлителя,
щепотка соли,
ванилин,
300 гр. муки.
Рецепт крема:
110 гр. белка (белки от 3 яий),
220 гр. сахара,
75-80 мл. воды,
1/4 ч. ложки лим. кислоты.
Насадки для украшения:
маленькие - диаметр на входе 1,5 см.,
большие - диаметр на входе 3 см.,
Из этой порции продуктов получилось 20 маленьких и 7 больших корзинок.
Размер формочек :
маленькие - верхний диаметр 5 см., высота 2 см.,
большие - верхний диаметр 8 см., высота 3 см..
Я в google+ - plus.google.co...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Галина,спасибо,вот такой учитель нужен студентам,этот учитель в рот всё подожит.Очень толковая ,умная .Спасибо.
У меня всё получилось. Из указанных продуктов вышло 20 шт. корзиночек, в формочках диаметром 8 см. У нас не большая семья и 10 шт. я заморозила прям в формах. Крема тоже много, крем так же получился у меня на "отлично". Варила как в рецепте заварной белковый крем. Даже после хранения в холодильнике 3 дня, был стабильным и был пригодным для украшения.Спасибо.
Редкий случай, когда рецепт даже не видела, а уже сохранила и лайк поставила)
Готовила уже несколько раз эти корзиночки- всё в восторге! И да, это те самые, за 22 копейки! Благодарю Вас Галина, вы волшебница!
Мирослава вот на счет крема это белки с сахором взбытые тогда почему заварной они же по моему сырие !???Привет огромный из Узбекистана !
@@gulnorahamdamova8463 Потому что белки заваривают сахарным сиропом.Посмотрите белково-заварной крем,там всё доходчиво объясняют
Прелесть, Галиночка, это возврат в детство!!!😀
@@gulnorahamdamova8463 π
Изумительно! Подпишусь пожалуй))
Золотой вы наш человек! да какая же вы умница и рукодельница, ну прелесть и красота, спасибо вам большое прибольшое, как бы научиться всё делать, аж душа радуется!
Боже, любимые корзиночки из детства, за 22 копейки! Вы кудесница! Может, соберусь и приготовлю. Видела много рецептов корзиночек, но ваш просто заворожил. Спасибо за удовольствие.
Е не опусканням ч. туалетного еннл дня глл не л не г Боб на базарі і забере групи
@@innamarivzan3419 🙄🤣🤔что вы хотели сказать?
Какие мы старые, что помним корзиночки по 22 копейки.
Точно приметили 22 копейки стоили пирожные Трубочки, корзинки и картошка. И сок в придачу за 10 копеек томатный а за 12 яблочный и виноградный.
Это мы, подписчики, оцениваем ваш труд, по достоинству!! Вы супер профессионал!!СПАСИБО ВАМ, что делитесь с нами!!
Храни Вас Господь. Благодарю безконечно за ваш труд и рецепты .
Только 3дня назад вспоминала,попало в ютубе. боже как хочется натуральной выпечки из детства.спасибо вам большое.вы неможете представить как радость стукнула в голову.здоровья счастья иуспехов вам вовсем и вашим близким.
Галина,какая вы молодчина!
Спасибо вам за то,что дарите нам возможность научиться самим готовить такую красоту!
Когда то у меня совсем не получалось сдобное тесто,пока не познакомилась с вами на вашем канале
Примите благодарность!!!
Спасибо вам за те тонкости и маленькие хитрости которому ви с нами делитесь о которих многие не знают. При работе с тестом ето очень важно. И очень хорошо, что вместе с показом проводите еще и обучение
Вчера наткнулась на ваш сайт. Сразу обратила внимание, что у вас всё чисто, аккуратная работа (дьявол в мелочах, как вы знаете). Ваша неторопливость показывает ваш профессионализм, нет суеты. Обращаете внимание на мелочи, от которых собственно и зависит результат. Спасибо за ваши прекрасные изысканные блюда. И удачи вам!
Tatyana Parygina
Спасибо огромное за тёплый отзыв.
@@user-rw7sk1li6q здравствуйте. У Вас все так профессионально, поэтому может у Вас есть рецепт очень популярного в СССР тортика ПОДЛИПКА
Gosgunwawilas
.
..
.
?
а такую мелочь как изготовление крема, видимо, и вовсе показывать ни к чему...
Таисия Марченко невнимательность не прмощница в выпечке. Вначале сказала женщине что в отдельном видио крем показан....
Эти корзиночки самые вкусные! Сказка. Технология замеса теста играет большую роль. Спасибо Вам Галина за рецепт и за ваш труд. Чудесные корзиночки! Самые самые!!!
Лайк и подписка, обожала в детстве эти пирожные, могла по 5 штук съедать, сейчас кончено уже не могу позволить из за калорийности продукта, но иногда так хочется впасть в детство. Спасибо Вам большое.
Одну пироженку можно 🤗🌷
@@user-cb2fm4nm1h два нужны.
Добрый день. ГАЛИНА ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ. Вы Мастер Своего Дела. Всего Самого Наилучшего.
Приготовила пироженки, получилось ВСЁ с первого раза. Это очень вкусненько!!! С магазинными конечно не сравнить. Спасибо Вам огромное за этот рецепт. 🙏💕💕💕
Тесто самих корзинок получилось? Разрыхрителя правильно указано?
Здоровья вашим рукам, рукодельница и добрый человек, много полезных советов от вас. Благодарю
Добрый вечер Галина.Готовлюсь к Юбилею и буду готовить много вкусняшек по вашим прекрасным рецептам.Песочные корзинки с разными украшениями как у вас и пенёчки.Хочу порадовать своих родных вкусными пирожными. Спасибо вам огромное за все.Ваши ручки золотые.Творят чудеса.И приятно,что вы так подробно все рассказываете.Все четко и ясно.Удачи вам и вашим близким.
Спасибо за рецепт, постоянно его использую, когда хочу порадовать близких и гостей. Остался кусочек теста, положила на ночь в холодильник, а утром сделала корзиночки. Они получились более песочные, поэтому тесто можно делать заранее и оно не разочарует вас своим вкусом
Добрый день! Спасибо , что называете всё своими именами ( как в советские
времена) белковый крем заварным способом.👍👍👍
Огромное спасибо.! Руки золотые, голос спокойный, доброжелательная подача.Умница, красавица!
Хорошего человека видно сразу.
Готовила на новый год - очень вкусные, всем гостям понравились. Спасибо.
Отличные корзиночки получились! Никаких заморочек с охлаждением теста, работать с таким тестом - одно удовольствие. Только формочки у меня разнокалиберные, силиконовые и металлические. Получилось 21 шт. Спасибо огроменное за рецепт!!!
Вкус детства и он у меня тоже получился. Ваш канал просто находка. В каждом рецепте все четко, понятно, доходчиво. Все нюансы по делу. Спасибо большое!!!!
Какая красота!!! Спасибо за воспоминания из детства, это мои любимые!!!
Сердечная благодарность, Галина! Корзиночки и крем получились с первого раза превосходные!!!
Сама корзинка вздулась, не пойму причину?
Я смотрю и душа радуется,как вы работаете с тестом, мне рецепт экономично спасибо большое
С какой душой вы всегда готовите ,очень приятно наблюдать за вашей работой. Заглядение, а не корзиночки !!!готовлю по вашим технологиям .Всегда все получалось.Спасибо за высоуое качество.Купила формочки для корзиночек ,надеюсь что получатся.....
Ну разве это не волшебство???
Благодарю от всей души!!!!
Да сохранит Господь от волшебства. Это проклятие на себя и всю семью.
Делала раньше часто, сделаю с Вашем кремом, очень Вас уважаю, спасибо, что говорите о всех мелочах, которые важны. Всё просто в Вашей подачей и доступно
Галина, оооогромное Вам спасибо за рецепт , все получилось изумительно,Вы такая умничка, настоящий профессионал, таких как Вы очень,очень мало. Спасибо
Вы большая умница...и руки у вас золотые...нет ничего отвлекающего лишнего на этом видео...все по существу...приятно смотреть и корзинки получились и аккуратные и без загрузки теста в холодильник,что экономит очень время!!!
Ирина Идоленко
Я тоже не люблю долгой возни.... если без этого можно обойтись и получить тоже качество выпечки, значит эта процедура лишняя.
Спасибо большое! Только что испекла корзинки по Вашему рецепту! Это чудо - нежные, рассыпчатые и в тоже время держат отлично форму. Буду теперь печь только по вашему рецепту. Вы умница, огромное спасибо за Ваш труд. Удачи Вам и вашему каналу.
Счас захлебнусь собственными слюнями.какая ж вы хозяйка
👍👍👍.у меня 2 любимых канала .кулинарим с Таней и ваш.любая выпечка на ура!
КОРЗИНОЧКИ ПРОСТО СУПЕР, НАРЯДНЫЕ И НАВЕРНОЕ ВКУСНЫЕ. СПАСИБО ГАЛОЧКА ЗА МАСТЕР КЛАСС.ЧТО ГОТОВИЛА ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ ВСЕГДА ПОЛУЧАЛОСЬ.БРАВО
Спасибо огромное за рецепт. Давно забытые корзиночки за 22 коп. Вчера вечером испекла корзиночки, а сегодня сделала белковый заварной крем( обожаю его). за крем переживала, потому что миксер ручной, но все прекрасно получилось с первого раза, спасибо за ваши подробные рецепты, много уже всего стряпала по вашим рецептам, удачи вам во всем!
Сегодня приготовила очень вкусные!!пробовала много других рецептов! Это самый лучший!!!теперь буду готовить только так!!!спасибо за хорошие рецепты!!всего вам хорошего!!
А муки сколько пошло если честно?
Рецепт супер! Корзинки получились песочные.Спасибо за ваш труд
Я не устаю говорить, вы лучшая из лучших. Корзиночки очень хорошо получились, огромное вам спасибо 🥰👌
Потрясающе! Какой труд и искусство! Восхитительно!❤
Вы просто молодцы. Так хорошо объясняете. Есть чему учиться. Спасибо.
Боже! Как же это вкусно! Корзиночки как в детстве!Самые любимые!
Галина, огромное Вам спасибо, благодаря Вашему каналу год назад попробовала испечь пирожки по вашему рецепту и не могу остановиться, мои все в шоке, а корзиночки это один из лучших рецептов!!! Спасибо огромное за Ваш труд, благодарю от себя и всей моей семьи
Рецепт проверила, все получилось отлично. И ооочень вкусно. Все боялась готовить крем, но с термометром на раз два. Легко и быстро. В прослойку между корзиночкой и кремом добавила джем, так еще вкуснее. Готовые корзиночки поставила в холодильник, утром были еще лучше. Спасибо большое за рецепт!
вареную сгущенку очень вкусно
Шедеврально! Приятный голос, грамотно,без лишней суеты показан рецепт. ЛАЙК и подписка. Процветания вашему каналу!
Яка Ви молодець! Золоті руки! Дякую, що вчите нас 🌹
Какая прелесть, любо-дорого смотреть, огромное спасибо и Благодарю🙏
Как приятно слушать эту женщину. Все понятно, не быстро, с расстановкой, и самое главное она знает те секреты кондитера с качеством. Больше спасибо за все. За то, что уважаете себя и других. Что без музыки.[потому что каждый слушает дома свою музыку, а здесь ведь предлагают рецепт]. Ваш голос это - музыка. И то что на понятном языке для всех. Да благословит Вас БОГ за любовь и уважение к людям да и к себе самой.
Очень большая просьба, как Вы делаете масляный крем. И ещё - раньше было печенье минутка. Знаете ли Вы этот рецепт, как раньше, по ГОСТу. Благодарю
Это не по теме, но хочу Вас по-благодарить, пекла бисквит, обалденный, и поднялся, и крем с халвой, это потрясающе, спасибо.
Спасибо за рецепт. Все получилось с первого раза. Очень вкусные корзиночки как из советского прошлого
Z
Сегодня испекла корзиночки с кремом,получились чудесные,рассыпчатые.Рецепт отличный!!!Спасибо Вам!!!
ЗДРАВСТВУЙТЕ, сегодня наткнулась на ваше видео, приготовила корзинки по вашему рецепту, они ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ, ВКУСНЫЕ, ТЕСТО РАСЫПЧЕТОЕ, ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ И КРЕМ ДЕЛАЛА, КРЕМ ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ, УСТОЙЧЕВЫЙ, Я ПРАВДА ЛИМОНКИ ЧУТЬ ПОБОЛЬШЕ ПОЛОЖИЛА ЧТО БЫ КИСЛИНКА БЫЛА.СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ, ЗА ТО ЧТО ТАК ПОДРОБНО ВСЁ ПОКАЗЫВАЕТЕ И РАСКАЗЫВАЕТЕ😀 СПАСИБО ОГРОМНОЕ)))👍
Как всегда - Вы лучшая ,мой,дорогой профессор кулинарии!!!Брависсимо !!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💖💖👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💋💋👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🍀🍀🍀🍀🍁🍁🍁🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Lana Speer
Спасибочки огромное.
Lana Speer
С
Прелесть нашего детства! Спасибо за рецепт!
Включаю, смотрю,слушаю и получаю удовольствие от мастерства,проффесионализма и от голоса
Вот что значит человек профи! ❤
Не смотрел видео, сразу скажу: красиво и вкусно!!!
Галина -Лучшая.
Удачи!!!
Василий Клепченко
Спасибо Василий за тёплый отзыв, мне очень приятно.
Gpsgu7n
.
.
Потрясающий рецепт теста! Получается очень рассыпчатым и вкусным) Спасибо огромное, очень вкусно вышло! Отдельное мерси за пересчет сахара на вес белков в креме, я в прошлый раз белково-заварной запорола, в этот раз тоже опасалась, но рискнула, и у меня получилось! Спасибо вам!
Пожалуйста, готовьте на здоровье.🍦
Такое удовольствия получаю от Ваших шедевров.
Какой класснй технолог тестовод. Все объясняет, все нюансы. Просто приятно слушать и учиться
Благодарю, Галина! Я порадую своего внутреннего ребенка, т.е. себя!)
Какая красота. Браво мастеру. Спасибо за мастер-класс , все ясно и понятно. Давно я не делала такие корзиночки, нужно будет сделать по вашему рецепту, побаловать своих домашних :)
Браво,умничка!всё по простому,спокойно ,уравновешенно .Доходчиво,понятно сразу видно хорошая хозяюшка,чистота и порядочек всё аккуратненько на рабочем столе ни чего лишнего.Просто супер!
Спасибо большое за рецепт! Приготовила и все получилось очень вкусно!!! Делала крем без градусника, и все получилось с первого раза!!! Спасибо, что вы есть у нас!!!
Какая красота👍видно,что Вы Галина большой мастер своего дела спасибо Вам🌹🌹🌹
Татьяна Пацановская
И Вам спасибо.
Спасибо за прекрасные корзиночки, вкус детства!!! ❤❤❤❤❤❤❤
Просто умничка.Приятно слушать, смотреть и готовить. Все четко, ясно, без часового обьяснения, а в итоге не о чем.Браво.
Пеку корзинки и делаю крем только по вашему рецепту-спасибо огромное!Красота и вкусняшка необыкновенная!!! С детства не любила пирожные"корзинка",благодаря вам,я их обожаю теперь!)
Красивые.Много труда,но как говорится,без труда не вынешь и рыбку из пруда,Спасибо за рецепт
Божееее молодчинаааааа, спасибо вам за красату такую, сразу вспомнила детство!)))))
Всегда очень приятно вас слушать и учиться прекрасному
Она была в восторге... так и сказала, что она на миг очутилась в детстве, ещё раз спасибо 🙏 за Ваш труд , процветания и благополучия вам и вашим родным❗️🤗👍🙏
Ооочень вкусные корзиночки получились! Нежные, рассыпчатые и очень ароматные. Благодарю за рецепт.👍👍👍😋😋😋
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь.
Галина, для меня Вы находка. Спасибо, что создали этот канал. Сейчас много кулинаров на ютубе, даже хороших, но почти все рецепты - это сыр, ветчина и яйца в разных вариациях. А перед госстандартом не могу устоять :)
Спасибо.
Просто фантастика я восторге. Спасибо вам большое за эту красату. Вспомнила свое детство.
Уже второй раз делала корзинки по вашему рецепту.Что могу сказать.Это самое лучшее тесто для корзиночек!Нежное и одновременно хрустящее,в меру сладкое,а на второй день,будто корзинки свежие и выпекались сегодня,а не вчера.У меня формочки не большие и получилось 29 шт.Рекомендую всем,тесто волшебное!А вам огромное спасибо,делала по вашему рецепту зефир,теперь пирожное,всё получается и на вкус отменное!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
Ну Вы прям кудесница. Браво 👏👏👏
Спасибо Вам, Галина! Это именно то, что я искала 😊
Сразу чувствуется рука профессионала,,, очень все понятно обьясняет. Большое Вам спасибо за прекрасные рецепты. Я поВашему рецепту испела хлеб пшенично-ржаной на заварной основе, получился отличный первый раз пекла и все удачно, еще раз большое спасибо . Крепкого Вам здоровья и процветания! ГОРОД КЕРЧЬ
Огромнейшее Вам спасибо за правильный рецепт и очень простое объяснение приготовления корзиночек! Спасибо, что Вы есть! Храни Вас БОГ!!! 💖💖💖🙏🙏🙏🕊️🍒
Спекла за Вашим рецептом!!!Смакота!!!Чудове тісто,в результаті ідеальна випічка! Дуже дякую , всім рекомендую!
Галя,простите меня это я за бризольки.И корзиночки -шикарные.Продолжайте и дальше так ,и радуйтесь всех вашими рецептами.Мне уже 60,и я рада научиться чему-то новому!Какая великая штука интернет!
На ваше мастерство приятно смотреть, так у вас получается быстро и аккуратно, одна красота
Спасибо за рецепт корзиночек. Все очень доходчиво и толково.Вы молодец.!
С Крещением Вас! Здоровья и радости!
Спасибо за рецепт.Детство вспомнила... Всё просто и понятно рассказали.
Здравствуйте,Галина!На днях уже наверное в 50 раз пекла ваши корзиночки и так как крема не хватило,часть теста заморозила.А сегодня испекла из него печенье с сахаром и корицей.Какое же оно вкусное,нежное,рассыпчатое,просто сказка!Теперь для меня этот рецепт теста универсальный,спасибо вам!
Спасибо за рецепт.
Вчера приготовила легко и просто. Близкие в восторге. Ещё раз огромное спасибо! 🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт, все получилось и корзиночки и крем❤️
Корзинки получились очень вкусные и ароматные Спасибо большое!
Спасибо 🙏 Вам огромное, впервые сделала корзиночки.... у меня получилось !!! и основа и белковый 🧁 крем... точь в точь как у вас на видео... я в восторге и мои домочадцы тоже... раньше я думала что это сложно , но вы так просто всё объяснили и я рискнула.... и вот ... у меня получилось... просто фантастика... моя дочь , когда поедала эти пирожки , не могла сначала говорить😊.. только когда, слопала третью корзинку
Спасибо. За. Корзинки. Большое. Умничка. Здоровья.
Мммм красота вкус детства даже цену помню вот так вдохновили СПАСИБО ВАМ!
Спасибо большое за рецепт. Сегодня буду печь внучке в школу на д.р. Приятно Вас слушать, все досконально, разборчиво и доступно. Конечно класс и подписка с колокольчиком.
Елена, спасибо за комментарий и за подписку, рада знакомству с Вами.😊 С уважением Галина. Очень хотелось бы чтобы у Вас всё получилось. 🍦🍦🍦
Огромное спасибо Вам за рецепт! Вкус родом из детства,ммм...Как раз задумала испечь корзиночки именно с белково-заварным кремом родственнице на выпускной,только добавлю туда фруктов. А много лет назд сестра мужа сделала нам на свадьбу маааленькие корзиночки с масляным кремом.) Счастья Вам!💖
Господи какая красота и вкуснота спасибо вам огромное за ваш труд ручки золотые❤❤❤🎉🎉😊
Добрый день) приготовили с доченькой корзинки по Вашему рецепту получилось ооооочень вкусно ❤️ корзиночки очень нежные разсыпчастые) единственное, я смазывала формочки маслом и присылала мукой, выскочил легко , так как прошлый раз не смогла их отодрать оттуда ( у меня были маленькие формочки, как у Вас первые, то получилось аж 29 штук😁❤️
Спасибо огромное за рецепт 😙
Украшения как в школе самый удачный декор.
Галина-вы мой кумир кулинарии и преподношения материала.
Делала и не верила, что вернусь в детство, получились просто божественные, спасибо вам😘😘😘