Давно хотела и искала рецепт зефира, попробовала по этому- и получилось!!!! Только я взбивала все подольше чем у вас в рецепте. Спасибо вам за рецепт!!!
Вчера приготовила по вашему рецепту зефир из пюре замороженной антоновки ,получился очень нежный и вкусный Конечно с магазинным не сравнить Очень благодарна вам!❤
Сегодня тоже приготовила первый раз,миксер у меня планетарий,думала ,что все быстрее на нем. Но нет. Время можно сказать везде почти увеличивала . Украсила сверху разными посыпками с дочей. Форму держал зефир сразу. Большое спасибо Вам!😊
Мм ..какой красивый ,воздушный и уверена очень вкусный зефир, я очень люблю зефир , а по вашему рецепту Любаша, точно приготовлю и порадую себя, близких,спасибо
Чаще всего, причиной того, что зефир не застыл является некачественный или слишком слабый агар-агар. Дело в том, что он бывает разный, не обязательно причиной испорченного десерта является его просрочка (хоть на это тоже нужно обращать внимание). Его лучше покупать в специализированных магазинах для кондитеров.
Уже второй раз готовлю по Вашему рецепту и оба раза зефир внутри жидкий получается... Первый раз ингредиенты добавляла на глаз, во второй - решила попробовать всë строго по рецепту. Но результат абсолютно одинаковый( Взбивала всë гораздо дольше, на первом этапе 20 минут точно крутила, потому что пики не появлялись, в конце получившуюся массу оставляла застывать на 18 часов, но всë равно ничего не получилось.. Как итог, жидкая незастывшая середина зефира и из-за этого очередные проблемы с желудком.. Увы, больше зефир готовить, скорее всего, не буду, хотя и люблю его
Меня во всех рецептах смущает сумасшедшее кол-во сахара. А брать меньше сахара, хотя бы грамм на 100, рецепт пострадает? А то может не стабилизируется?
Описание рецепта под видео. Нажимайте на слово ЕЩЁ под названием и сразу же откроется описание. Там есть список ингредиентов и полное описание рецепта.
Зачем размазьівать по мешкам ???? Когда можно взять балшой пакет - не ОБЯЗАТЕЛЬНО кондиреский !!! Тем более СЛАДОСТЬ КОНСЕРВАНТ - токсиньі полиетилена будут заблокированьі сахаром!!!!!!!
Спасибо большое за мастер класс!Очень хорошо все объясняете,буду пробовать
Готовьте с удовольствием!
@@korshikova Спасибо большое!
Давно хотела и искала рецепт зефира, попробовала по этому- и получилось!!!! Только я взбивала все подольше чем у вас в рецепте. Спасибо вам за рецепт!!!
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился! Время взбивания может отличаться, зависит от миксера.
Добрый вечер Любовь, такой нежный зефир получился у Вас! Спасибо за рецепт.
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
смакота супер
Спасибо!
Какой красивый зефир у Вас получился.Боюсь готовить,т.к. не видела агар агара хорошего качества.
Спасибо! Можно купить через интернет магазин, например через OZON
Красота .Домашний конечно лучше . Спвсибо .
Благодарю!
Всё конкретно, поэтапно Замечательная подача рецепта Буду готовить Благодарю!❤
Спасибо, готовьте с удовольствием!
Молодец спасибо ДОРОГАЯ
Благодарю!
Спасибо Вам большое за Ваш интересный видео 👍👍👏👏🇦🇲
Готовьте на здоровье!
Вчера приготовила по вашему рецепту зефир из пюре замороженной антоновки ,получился очень нежный и вкусный Конечно с магазинным не сравнить Очень благодарна вам!❤
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Сегодня тоже приготовила первый раз,миксер у меня планетарий,думала ,что все быстрее на нем. Но нет. Время можно сказать везде почти увеличивала . Украсила сверху разными посыпками с дочей. Форму держал зефир сразу. Большое спасибо Вам!😊
В следующий раз немного меньше сахара положу,наверное пюре само сладкое было(детское брала Фрутоняню,яблочное)
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!
Вкусно получается из детского яблочного пюре без сахара, Фруто Няня
Все отлично получилось! очень вкусный!🎉🎉🎉
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо огромное!ваш рецепт самый лучший❤
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Сегодня готовила этот зефир ❤️это очень вкусно и все получилось по вашему рецепту , спасибо вам 😊❤
Спасибо что нашли время для отзыва! Очень рада, что рецепт зефира Вам понравился!
Любаша сегодня готовила клубничный зефир по вашему рецепту, и все получилось очень вкусно ! Спасибо вам большое за рецепт
Спасибо что нашли время для отзыва! Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. Купила другой Агар и, все получилось.
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Мм ..какой красивый ,воздушный и уверена очень вкусный зефир, я очень люблю зефир , а по вашему рецепту Любаша, точно приготовлю и порадую себя, близких,спасибо
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Все варят сироп с яблочным пюре, а ц вас без, надо попробовать ваш рецепт😊
Готовьте с удовольствием!
Если агар-агар силой геля 1200, то каким получится зефир? Надо ли уменьшить количество аг.-аг. и на сколько?
Сразу ведешь видео сразу готовлю получилось 10 шт
А вы где живёте могу к вам прийти или приехать чтоб вместе приготовить
Вы Хинкали делали если нет сделайте пожалуйста
На канале рецепта Хинкали пока нет)
@@korshikova Ну вы сделаете да или нет
@@ДимаВитязев-х5г в ближайшее время не запланировано.
Добрый день, скажите пожалуйста если агар 1200, можно класть?
Можно 1200, количество можно уменьшить до 5 г.
В место воды я добавила сок яблочный,а ванилин уже с красителем! 2 белка!
Спасибо, что нашли время для комментария!
А он отличается от заводского или такой же?
Для меня домашний вкуснее, он нежнейший.
Здравствуйте. Вместо живого беелка сколько альбумина надо ? Яйца подорожали.
Не могу подсказать, готовлю на яйцах.
@@korshikova Спасибо, понятно
Здравствуйте. Подскажите, зефир внутри не застывает, уже делала 4 раза. Агар 900, кипячу сироп до нужной температуры. И все равно не получается (
Чаще всего, причиной того, что зефир не застыл является некачественный или слишком слабый агар-агар. Дело в том, что он бывает разный, не обязательно причиной испорченного десерта является его просрочка (хоть на это тоже нужно обращать внимание). Его лучше покупать в специализированных магазинах для кондитеров.
Вот как раз в специализированном магазине покупаю агар. Буду пробовать еще. Если долго мучиться, что-нибудь получится.))@@korshikova
молилась ли ты на ночь Дездемона ? :) я только что сделала по этому рецепту и жду результата завтра ... :) помолиться я забыла :)
Mochno dobabit sok de limón ?
Можно и сок лимона добавить.
Уже второй раз готовлю по Вашему рецепту и оба раза зефир внутри жидкий получается... Первый раз ингредиенты добавляла на глаз, во второй - решила попробовать всë строго по рецепту. Но результат абсолютно одинаковый(
Взбивала всë гораздо дольше, на первом этапе 20 минут точно крутила, потому что пики не появлялись, в конце получившуюся массу оставляла застывать на 18 часов, но всë равно ничего не получилось..
Как итог, жидкая незастывшая середина зефира и из-за этого очередные проблемы с желудком..
Увы, больше зефир готовить, скорее всего, не буду, хотя и люблю его
Очень жаль, что то Вы делайте не так. Если белки плохо взбиты, зефир не получится.
Получился жидковат по этому рецепту,воды на сироп все таки надо меньше,грамм 100 будет достаточно,я думаю
Меня во всех рецептах смущает сумасшедшее кол-во сахара. А брать меньше сахара, хотя бы грамм на 100, рецепт пострадает?
А то может не стабилизируется?
Придерживайтесь рецепта.
Я уменьшаю сахар на зефир у меня не влияет
Всего один белок-или больше
Описание рецепта под видео. Нажимайте на слово ЕЩЁ под названием и сразу же откроется описание. Там есть список ингредиентов и полное описание рецепта.
125 грамм пюре и 350 сахара!!! 😮😮😮капец
Зефир - это сладкий десерт.
Видно сразу что не получиться...
Почему? Получится с первого раза)
Зачем размазьівать по мешкам ???? Когда можно взять балшой пакет - не ОБЯЗАТЕЛЬНО кондиреский !!! Тем более СЛАДОСТЬ КОНСЕРВАНТ - токсиньі полиетилена будут заблокированьі сахаром!!!!!!!
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!
@korshikova НЕ ЗАЧТО ДОРОГАЯ - БЛАГОДАРЮ ЗА ДЕТАЛЬНОЕ ТОЛКОВАНИЕ РЕЦЕПТА !!!
Нічого він такий неполучиться навіщо обманювати людей
Готовьте с удовольствием! Если у вас остались вопросы - посмотрите ещё раз моё видео, там подробно описан процесс приготовления!