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선생님~ 영상보고 바나나 식초만들었어요 감사합니다~^^
식초 담글까 고민중이네요 다이어트 중인데 필요 하거든요 잘보고 갑니다
바나나 식초 설탕 조금들어가는군요
일반 현미 식초는 안되나요
설탕을 넣는이유가 궁금해요
금방 담근거는 실온에서 숙성시키나요? 냉장고에 넣어 숙성시키나요?^^
주부찬스입니다:) 담그고 바로 실온 보관하시고, 2주 후 부터 사용가능하고요.3주 후 과육분리~한달 실온 보관 가능하고요.장기보관 위해 냉장보관 하시면 됩니다. 감사합니다.^~^
다른 분들은 식초와 설탕 비율을 1:1로 하던데요 5스푼만 넣어도 되는건가요?되도록 적게 쓰는 게 좋긴 한데요왜 다른 분들은 설탕을 그렇게 많이 넣는지 궁금해요.적게 넣어도 상관 없는 거겠죠?
안녕하세요:) 주부찬스입니다.알토란 이종임 레시피 대로 만들었던건데요. 레시피대로 설탕 넣어도 요리에 넣어도 괜찮았구요. 음료로도 좀 새콤하긴 한데 마실만 했답니다.냉장보관하고 사용했어요:)시청해 주셔서 감사합니다^♡^
@@jubu_chance 답변 감사합니다~~^^저는 음식에 되도록 설탕을 최소한으로 사용하려고 노력하고 있어서 반가운 답변이네요~
발효할때 설탕에 역활1.삼투압 작용에 관여.성분 용출에 도움2.잡균의 오염 및 증식 방지3.효모의 먹이 역활 이렇게나와있네요!
냉장보관하면 얼마나 오래 사용할수있을까용??
저는 요리에도 넣어 먹고 음료로도 이용했는데요. 냉장보관하면서 3개월 이상 아무 문제없이 먹었었어요:) 식초라서 깨끗하게 이물질 들어거지 않게 잘 냉장보관하시면 그 이상도 괜찮으실것 같아요:) 시청해 주셔서 감사합니다^♡^
바나나 한방에 썰면안되나??보다짱나 간다
ㅋ ㅋ ㅋ
쫌 한참 썰었지요 제가... ^~^유튜브 시작하고 초반 영상이라....댓글 보고 영상 다시보니 저도 바나나 언제 다 써나 한참 기다렸네요!!!^^만드는 방법이 필요하심 써는 영상 중간 스킵하고 필요한 부부만 보세요:)감사합니다!
선생님~ 영상보고 바나나 식초만들었어요 감사합니다~^^
식초 담글까 고민중이네요 다이어트 중인데 필요 하거든요 잘보고 갑니다
바나나 식초 설탕 조금들어가는군요
일반 현미 식초는 안되나요
설탕을 넣는이유가 궁금해요
금방 담근거는 실온에서 숙성시키나요? 냉장고에 넣어 숙성시키나요?^^
주부찬스입니다:)
담그고 바로 실온 보관하시고, 2주 후 부터 사용가능하고요.
3주 후 과육분리~
한달 실온 보관 가능하고요.
장기보관 위해 냉장보관 하시면 됩니다.
감사합니다.^~^
다른 분들은 식초와 설탕 비율을 1:1로 하던데요 5스푼만 넣어도 되는건가요?
되도록 적게 쓰는 게 좋긴 한데요
왜 다른 분들은 설탕을 그렇게 많이 넣는지 궁금해요.
적게 넣어도 상관 없는 거겠죠?
안녕하세요:) 주부찬스입니다.
알토란 이종임 레시피 대로 만들었던건데요. 레시피대로 설탕 넣어도 요리에 넣어도 괜찮았구요.
음료로도 좀 새콤하긴 한데 마실만 했답니다.
냉장보관하고 사용했어요:)
시청해 주셔서 감사합니다^♡^
@@jubu_chance 답변 감사합니다~~^^
저는 음식에 되도록 설탕을 최소한으로 사용하려고 노력하고 있어서 반가운 답변이네요~
발효할때 설탕에 역활
1.삼투압 작용에 관여.성분 용출에 도움
2.잡균의 오염 및 증식 방지
3.효모의 먹이 역활
이렇게나와있네요!
냉장보관하면 얼마나 오래 사용할수있을까용??
저는 요리에도 넣어 먹고 음료로도 이용했는데요. 냉장보관하면서 3개월 이상 아무 문제없이 먹었었어요:) 식초라서 깨끗하게 이물질 들어거지 않게 잘 냉장보관하시면 그 이상도 괜찮으실것 같아요:) 시청해 주셔서 감사합니다^♡^
바나나 한방에 썰면안되나??보다짱나 간다
ㅋ ㅋ ㅋ
쫌 한참 썰었지요 제가... ^~^
유튜브 시작하고 초반 영상이라....
댓글 보고 영상 다시보니 저도 바나나 언제 다 써나 한참 기다렸네요!!!^^
만드는 방법이 필요하심 써는 영상 중간 스킵하고 필요한 부부만 보세요:)
감사합니다!