예전에 지인에게서 얻어 먹어본 막걸리식초 나물무침등 음식이 얼마나 감칠맛나고 맛있었는지 그후로 더 구하려해도 없었는데 이렇게 영상이 올라오니 얼마나 반가운지요 몇년전만해도 인터넷에 막걸리식초를 쳐도 도대체 뜨지를 않았거든요 종균위에 막걸리만 부우면 계속 만들수 있는데 일단은 막걸리부터 만들어야 하겠네요 잘 봤습니다 ㅎ ㅎ
이모님 그거 처음에 살어름처럼 막이 생겼을때 저어주시면 안되요! 초산균의 특징은 술맨위부분에 자리잡고 알콜은 공기중에 증발하지 못하게 막고 초산막 밑으로는 알콜을 먹고 초산막위로는 공기를 먹고 아세트산및각종 유기산을 만들어내요! 실제로 이모님이 하는것은 통기발효 법인데 그것은 인위적으로 산소를 공급해서 산소를 결합시키는 양조식초법에서 많이쓰는방법입니다! 천연식초는 정치 발효 초산막을 깨뜨리지않고 발효하는 법으로 해야 산도가 잘올라가고 잡균이 번식하지않는법입니다! 영상보니까 산막효모같은데 그산막효모는 아무리 올려봐야 총산 3%가 최대 이고 성분상으로는 유기산이라고는 젖산균 하나밖에 없고 나머지는 다잡균입니다! 계속 저어주는 발효를 고집한다면 최근 발효중인 종초를 넣어야 됩니다! 실제 오뚜기 식초 제조사에서 유출된 기법이있답니다! 순수 알콜 주정이 답긴 큰 발효통에 발효통밑에 아주 초미세한 산소를 느리게 밑으로부터 위로 올라가면서 알콜을 산화 시키는 방법으로 시중에 파는 양조식초를 제조하는 제조법이 유출되었답니다! 그러한 양조식초가 아닌 천연식초는 정치 발효를 해야 안전하게 산도 6%이상 나오는 좋은향과 풍부한 유기산 잡균이 없는 식초를 만들수있어요! 양조식초의 원리는 결국 알콜(에탄올)에 산소가 결합되는 순수 아세트산 일뿐입니다! 계속저어주는 발효 즉 통기발효를 하려면 술표면에 정상적인 초막이 완전히 두껍게 자리잡은후에 하셔야 영상처럼 산막 효모가 안생깁니다!그리고 정상초막이 두껍게 자리잡으면 살작 건드려서 깨주는것이 포인트입니다! 많이 새콤하지않다했는데 실제 잘된 천연식초는 그정도 큰컵에 소주잔 정도 발효된 식초넣어서 먹으면 아주 새콤해서 못먹을정도입니다!!! 적어도 감식초 제외 모든식초는 산도 4%를 넘겨야 잡균이없는 식초라 할수있어요!4%산도에는 잡균이 자랄수없기때문입니다! 그밑으로는 다잡균입니다! 이모님 천연 식초는 조금 공부하셔야 될듯합니다!! 천연식초는 초산이 많고 구연산 호박산 사과산 등 여러가지 좋은 유기산이 많아야 총산도 5%이상인 시큼한 식초가 나오는것입니다! 일단 그정도 양에 물을타서 시큼한 정도가 낮으면 초산발효가 안된겁니다!
너무 간단명료하 하게 막걸리 피식초 만드는 방법을 진실되게 설명하여 주셔가지고 정말로 고맙고 감사드립니다 방송을 보고 나니 가슴이 빵 떨립니다 방법을 진실되게 설명하여 주셔가지고 정말로 고맙고 감사드립니다 방송을 보고 나니 가슴이 빵 떨립니다 많이 고맙고 감사합니다 항상 좋은 일만 가득하기를 합장 그립니다
이 영상을 보고연습삼아 막걸리 한병을 구입한지 딱 열흘입니다, 너무 신기합니다, 아침에 일어나서 보면는 약간의 하얀것이 보여서 흔들어 놓으니, 없어집니다. 정말 감사드립니다.매일 흔들어야 하는기간이 2주일만 하는것인가요? 2주일지나고 나서 필터에 걸려서 냉장고에 보장한다고 이해를 했는데 맞는것인가요? 2주일 지나고 나서는 물에 타서 먹어도 되나요? 그리고 꼭 냉장고에 보장해야 하나요?
"캐나다의 책읽어주는 여자 라디오"님의 말씀처럼 한국은 새벽 2시:17, 분이네요,여긴 오후 5시: 18분이랍니다만, 잠도 안주무시고 영상 찍으셨네요, 막걸리는 좋아라 하는데 항아리가 없어서리... 패스 해야겠네요, 건강장수막걸식초네요, 잠이 보약이라는데 주무셔요, 이모님! 건강하셔야 또 다른 좋은 음식영상 보여주셔야죠, 감사합니다,^^~
![#막걸리#쌀막걸리 쌀막걸리 만들었어요 *MAKGEOLLI [상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/FNVibUqudd8/mqdefault.jpg)
![#막걸리#쌀막걸리 쌀막걸리 만들었어요 *MAKGEOLLI [상어이모.SANGEOIMO]](/img/tr.png)
![[#은퇴설계자들] 저속 노화 열풍의 주인공! 노년내과 전문의 정희원 박사가 알려주는 또래보다 10년 젊어지는 저속 노화 식사법✨](http://i.ytimg.com/vi/v0081UI0IOE/mqdefault.jpg)
구독자님들!!~~ 이영상에 자막을 무료로 달아주실 분 계시면 달아주시면 감사합니다 ^^ 영어,일본어,중국어 그밖의 어느나라말이든지 환영합니다 ~~😊😊😃💖💖💖💖
ruclips.net/user/timedtext_video?v=1ZQXctDFmO8&ref=share
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제일쉽께만든방법을.알려주시니.너무감사합니다
다른분들은.대부분.무엇을.구하고
뭐하고넣고.했는데.주부들이.제일.쉽께해주시.너무감사합니다.제일.참잘하셔요
제일최고입니다
어떤분은.딸을동원.
어떤분.남자를동원.꼭.알아먹지도못한것.어디서구입한지도모르는것만.설며하시는데.선생님은.최고최고.
장까지 살아가는 유산균 ㅎㅎ
상어이모님은 요리계의 능력자시네요~
못하시는 게 없는듯~~
활기찬 하루 보내세요 ^^
ㅎㅎㅎ장까지 실아가는 요즘 아침저녁으러 원샷하고있습니다~ ㅎㅎㅎ
린님 오늘 휴일 잘보내셔요😁😁😁
식초에 유산균이 살 수 있을까요?
어릴적 할머니께서 부뚜막에 두고 만드셨던 막걸리 식초 생각이 나는군요.
식초병을 자주 흔들어 줬던 기억도...
직접 집에서 만든 막걸리 식초는 맛이 강하지 않고 맛있었습니다.
수고하셨습니다.
막걸리식초가 덜자극적이어서 너무신맛 좋아하지 않은분들은 요리하시면 너무좋을거 같습니다~^^
막걸리는 어떻게 만드는지
궁금합니다
좋은영상 감사합니다
예전에 지인에게서 얻어 먹어본 막걸리식초 나물무침등 음식이 얼마나 감칠맛나고 맛있었는지 그후로 더 구하려해도 없었는데 이렇게 영상이 올라오니 얼마나 반가운지요 몇년전만해도 인터넷에 막걸리식초를 쳐도 도대체 뜨지를 않았거든요
종균위에 막걸리만 부우면 계속 만들수 있는데 일단은 막걸리부터 만들어야 하겠네요 잘 봤습니다 ㅎ ㅎ
막걸리로 식초만들기 추천해 주셔서 정말 감사해요^^모든 음식은 정성이 들어간만큼 더좋은 맛이 나겠지요^^~ 막걸리식초 만들기 활용법 하루에 한번씩만 저어줘라 하는 장점이로군요, 막걸리 건강식초 만들기,[뚝딱] 잘배웠습니다~ 감사합니다~♡♡♡
막걸리식초 있으면 진짜 더건강해질거 같은 느낌이여요~^^ ㅎㅎㅎㅎ 휴일잘보내십시요!!~
선생님은 못하는게 없네요 ☆☆☆
건강관리 잘하세요 ♡♡♡
염려해주셔서 감사합니다 😄😄😄조심하게 하겠습니다!!~^^
최고의 식초 발효 안내입니다.
군더더기 없는 깔끔한 영상 올려주시는 상어이모님
저같은 경우는 정말따라하기 쉬워요
사랑합니다
항상 건강하세요~
막걸리식초 만드는법 감사히 잘배웠습니다
막걸리식초 처음들어봤어요.
신기방기한영상이네요ㅎ
상어이모님 솜씨쟁이 쎈쓰쟁이😎
하루에 한번씩 부지런히 저어줘야하네요ㅎ
좋은영상 늦은시간이지만 잘보고 갑니다!
아빠사장님 !!~ 와주셔서 감사합니다 😄😄😄늦은시간까지 고생 많으십니다😄😄😄
안녕하세요? 이모. ㅎ
오늘도 좋은 정보, 유용한 꿀팁 올려주셔서 감사합니다.^^
미국싸다니기님 ~~ 와주셔서 감사합니다 😄😄👍👍👍
막걸리 식초 만드는방법이네요~~
저희 어머님께 배우려고 했는데~~
이젠 너무 연로하셔서 못배웠는데. 저는 전어회 만들때 꼭 막걸리 식초를 사용하거든요 ㅎㅎ 너무 반갑고 요긴한 레싶 감사합니다
그랬군요~~ 막걸리식초 꼭 성공하셔서 맛있게 드셔요~~^^어머니맛 따라하기 도전~~해주세요~~^^
어렸을때 보았던 막걸리
식초 만들기네요
만드는 과정 쉽지 않은데
이모님 ㆍ정말 대단 하시네요 ㆍ막걸리 식초
향긋 하고 유산균 최고지요 이모님ㆍ원삿 ㆍㅎ ㅎ
네~ ㅎㅎㅎ 막걸리식초효능이 좋다고 해서해봤어요~~ ㅎㅎㅎ 진짜 건강한맛이여요~~
상어이모님 영상보고 맛있게 음식 잘해먹고 있어 감사드립니다 막걸리 에 아스파탐이 함유돼있어 해롭다고 하네요. ㅠㅠ 아스파탐만아니면 막걸리 식초 정말 좋은데...
~^♡
올~~
막걸리식초~^♡
보는것 만으로도
건강해 지는듯 합니다
사빈이는
매년 늦여름 포도가 쌀때
포도로 식초를 담는답니다
꿀정보
즐감하고 값니데이~^♡
굳럭!
우와!!~ 포도식초!!~ 대단해요~~ ㅎㅎㅎ
늘 우리먹거리에 관심많으시고 실천도 하시고 👍👍👍ㅎㅎㅎ
@@상어이모
~^♡
감사합니다
고맙습니다
글구요
사랑할께요~^♡
굳럭~~!!!
아침 저녁에 한잔
곤드레 만드레 취하는 건 아니지요
가라 앉은 건 또 만들 때 종초로 사용
상어이모의 술 먹방 보고 가요. ㅎㅎ
과정이 오래걸리고 어려워서
구경만 할 래요.
장건강에 최고네요.
후광까지 마무리.
감사합니다.^^
아녀요~ ㅎㅎㅎ 이제 식초가 됐기 때문에 알콜이없어요~ ㅎㅎㅎ
@@상어이모 아하~ 살림은 잘 모르는 란티비 아이~부끄러워요.
감사합니다. 늘 건강하시고 평안하세요.🙏💓
상어이모최고
공부 잘했습니다
선생님 박수을보냄니다 최고입니다
이모님 막걸리 만드는데 매일 젓는것을 모르고 막걸리 만든다고 솔잎꺽어 막걸리병에 꽂아놓아 놓았는데 젖어주지 얺아 식초가 안될군요 이모님 최고 입니다~~^^
솔잎넣어서 막걸리 만드시기도했어요~^^ ㅎㅎㅎ 오늘 와주셔서 😄😄😄감사합니다❤
マッコリを作る過程が不思議だったし、挑戦してみたいですね~
좋은정보 꿀팀 정보감사함니
항암 ,혈관질환,피부미용 까지
다양한 효능과 살아서 장가찌 가는
막걸리 식초
따라쟁이 갑니다^^
나대로님!!~ 막걸리식초 따라하기 넘 감사합니다❤
고맙슷니다
단연 으뜸입니다
설명 쉽고 그러니 알아 들었어요
최고야 상어이모님 ♡♡
어머나 신기해요
잘 배웠습니다^^ ♡
천의얼굴님 좋은아침입니다 ^^ 휴일이라 더 바쁘시지요? 저는 얘들일어나기 전에 할일 후닥한다고 이러고있어요 ㅎㅎㅎㅎ
제가 식초를
많이 쓰는데
막걸리 식초 만들어서
요리에 써봐야겠네요.
좋은정보 캄솨 이모님♥♥♥
식초많이 쓰시죠? ㅎㅎㅎ 대령숙수님 휴일에는 쉬시는지요? 쉬어가면서 하십시요!~ 😁😁😁
@@상어이모 오늘은 요리 교육이 있어서 준비하고있엇어요~~^^♥♥
젖는걸 골마지만 젖는군요.
간단한 설명 감사합니다
어릴적 솔잎을 꽂아 부엌한쪽에 있던, 막걸리든 정종병 생각납니다
저도 제가 담근 막걸리로 해보려구요
막걸리도 쉽게 배웠는데
식초도 배웁니다
상어 이모님 짱입니다~
막걸리식초 처음 봐여~신기합니다~~
막걸리식초 마시는식초중에는 제일 잘넘어가는거같아요~ ㅎㅎㅎ
이웃하고 놀러 왔어요.막걸리 식초는 들어 봤는데 만드는 과정은 첨 보네요.좋은인연 되었음 합니다.9독 쪼아요 🛎🎁드리고 갑니다
화재티비님 어서오셔요~~^^ 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄
이모님 그거 처음에 살어름처럼 막이 생겼을때 저어주시면 안되요! 초산균의 특징은 술맨위부분에 자리잡고 알콜은 공기중에 증발하지 못하게 막고 초산막 밑으로는 알콜을 먹고 초산막위로는 공기를 먹고 아세트산및각종 유기산을 만들어내요! 실제로 이모님이 하는것은 통기발효 법인데 그것은 인위적으로 산소를 공급해서 산소를 결합시키는 양조식초법에서 많이쓰는방법입니다! 천연식초는 정치 발효 초산막을 깨뜨리지않고 발효하는 법으로 해야 산도가 잘올라가고 잡균이 번식하지않는법입니다! 영상보니까 산막효모같은데 그산막효모는 아무리 올려봐야 총산 3%가 최대 이고 성분상으로는 유기산이라고는 젖산균 하나밖에 없고 나머지는 다잡균입니다! 계속 저어주는 발효를 고집한다면 최근 발효중인 종초를 넣어야 됩니다! 실제 오뚜기 식초 제조사에서 유출된 기법이있답니다! 순수 알콜 주정이 답긴 큰 발효통에 발효통밑에 아주 초미세한 산소를 느리게 밑으로부터 위로 올라가면서 알콜을 산화 시키는 방법으로 시중에 파는 양조식초를 제조하는 제조법이 유출되었답니다! 그러한 양조식초가 아닌 천연식초는 정치 발효를 해야 안전하게 산도 6%이상 나오는 좋은향과 풍부한 유기산 잡균이 없는 식초를 만들수있어요! 양조식초의 원리는 결국 알콜(에탄올)에 산소가 결합되는 순수 아세트산 일뿐입니다! 계속저어주는 발효 즉 통기발효를 하려면 술표면에 정상적인 초막이 완전히 두껍게 자리잡은후에 하셔야 영상처럼 산막 효모가 안생깁니다!그리고 정상초막이 두껍게 자리잡으면 살작 건드려서 깨주는것이 포인트입니다! 많이 새콤하지않다했는데 실제 잘된 천연식초는 그정도 큰컵에 소주잔 정도 발효된 식초넣어서 먹으면 아주 새콤해서 못먹을정도입니다!!! 적어도 감식초 제외 모든식초는 산도 4%를 넘겨야 잡균이없는 식초라 할수있어요!4%산도에는 잡균이 자랄수없기때문입니다! 그밑으로는 다잡균입니다! 이모님 천연 식초는 조금 공부하셔야 될듯합니다!! 천연식초는 초산이 많고 구연산 호박산 사과산 등 여러가지 좋은 유기산이 많아야 총산도 5%이상인 시큼한 식초가 나오는것입니다! 일단 그정도 양에 물을타서 시큼한 정도가 낮으면 초산발효가 안된겁니다!
전문가의 설명. 넘 감사드립니다
그러닌까 처음 초막이 뚜껍게 낄때까지는 젖지 말고 낀후에 살짝 건드려서 깨주고
음. . .
그다음에도 살짝만 깨주나요?
맛있어요
Have a nice day. Thank you.😊😊😊
너무 간단명료하 하게 막걸리 피식초 만드는 방법을 진실되게 설명하여 주셔가지고 정말로 고맙고 감사드립니다 방송을 보고 나니 가슴이 빵 떨립니다 방법을 진실되게 설명하여 주셔가지고 정말로 고맙고 감사드립니다 방송을 보고 나니 가슴이 빵 떨립니다 많이 고맙고 감사합니다 항상 좋은 일만 가득하기를 합장 그립니다
좋은말씀 주셔서 너무너무 감사합니다 ~^^ 좋은하루되셔요 ~~
유익한저보고맙습니다
막걸리 당창 사다 만들어 볼게요 감사합니다
날씨가더워서 빨리발효할수있으니 제생각엔 80프로만 발효하면 걸러서 나머진 냉장고에서 2일정도 숙성해도 좋을듯합니다~^^
막걸리 식초도 있군요.
몸에 좋은 것이 많이 들어있군요.
매일 저어주는 정성
곰팡이는 걷어내고
산소투입
새콤확인
보름지나 거르기
면보 이용
걸죽한거는 냉장보관하여 균으로 사용
잘 배우고
좋은 영상 감사합니다
😁👍💕
해보고싶은 막걸리 식초인데 영상 올려주셔서 잘보고 갑니다
오궁님 와주셔서 감사합니다 😄😄😄매일저어주면 어렵지는않습니다~~^^
이봄날님!~ 와주시고 댓글 주셔서 감사합니다 😄😄😄
감사합니다
상어이모님, 한국은 새벽일텐데 이렇게 영상을 올려주셨네요. 건강에 좋을것같은데 아쉽게도 시도하기는 어려울것같네요, 좋은밤되세요😄❤️😊
캐나다책님 ~ ㅎㅎㅎ 이제 영상편집이다되어서 지금자면 아침6시 못일어날거같아서 영상업로드하고 잘려구요~ ㅎㅎㅎ
ㄷ333
와~~~ 정말 못하시는게 없으셔요👍👍❤❤
어서오셔요~^^ 칭찬해주셔서 감사합니다 😄😄😄
날마다 못졋고 이틀사흘만에 저어줬더니
상한걸....상한것도 모르고 최근엔 날마다 걷어줬어도
어느순간 빨강색깔이 유리병에 깨알만큼 묻어있는걸 설마함서 닦았냈는데,
계속 냄새가 안좋아서 결국 오늘 버렸어요.
버린후 영상 다시보니 진작
버렸어야했네요 ㅠ
똑순이 상아이모님 오늘도 귀한정보 고맙습니다!
더위가시면 다시 도전해야겠어요 ^^;;
상어이모님 영상은 신기한게 언젠간 제가 따라할것같아요 ㅎ 분명 이 영상을 봐도 못하거나 혹은 안할껄 알거든요?근데 언젠간 할꺼같아서 보고있는게 재밌어요 ㅎ 암튼 병소독하는거 배웠어요!!^^ 이모님감사합니다
ㅎㅎㅎ 이렇게 꼼꼼히 챙겨 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄😁😁
좋은 설명감사힙니다 ^^;
☆☆☆☆☆ 좋은방송 감사합니다 강추!!! ☆☆☆☆☆
뜨억~😲😲
막걸리 식초까졍~ 🙄🙄
역시 말이 필요없습니다👍👍
원샷~~ ㅋㅋㅋㅋ 🤣🤣🤣
ㅎㅎㅎ 먹거리님^^ 식초원삿 ㅎㅎㅎ 많은식초물중에서 막걸리식초가 먹가제일 편했어요~~^^
아싸 1등~😁
오잉? 이시간에 영상이?
한숨 자고 잠시 시간 볼려고 폰 여는디 영상이 쑤욱~~
잠이 확~깨네요~ㅋ
덕분에 1등 누르고 눈 비비고 풀시청하고 다시 자러갈거예요~~
요것도 눈으로만~~ㅋ
행복한 휴일 보내세욤~~💞💖
ㅎㅎㅎ 주무시다가~~ ㅎㅎㅎ 너무재미있어요~~ 저는 지금짐들묜 6시에 못깰거같아서 영상올렸어요~ ㅎㅎㅎ
@@상어이모 그랬구나~ㅋ
그시간에 영상 다보고 댓글 수정할거 하고 다시 꿈나라로~~😁
휴일 잘보내세요~~^^
저는 자신없는 ~~~ㅎㅎ
걍 시청하며 갑니다 ♡♡♡♡♡♡
닉네임 바뀌셨네요? ㅎㅎㅎ 방글방글한 느낌 좋아요~~^^😁😁😁즐거운 휴일되셔요!~~~
상희이모 저도 꼭 만들어 보아야 겠어요 감사하고 새해북많이 받아시고 건강하세요
봐주셔서 너무 감사드립니다 😁😄😄😄막걸리발효할때 중간중간맛보시고 너무 한 2프로 부족할때 걸러서 냉장고에서 마저 발효시켜보세요~ 그게 실패를 덜한답니다~😄😄😄
잘봤습니다. 저도 해봐야겠네요~ 감사합니다. 구독 좋아요 꾹~^^
디기많이... 경상도분이시죠? 많이웃었습니다..
잘보고갑니다
ㅎㅎㅎ 네 경상도입니데이~~
잘
보구
가내유...^^
막걸리 만드는 영상은 없나요...?
이 영상을 보고연습삼아 막걸리 한병을 구입한지 딱 열흘입니다, 너무 신기합니다, 아침에 일어나서 보면는 약간의 하얀것이 보여서 흔들어 놓으니, 없어집니다. 정말 감사드립니다.매일 흔들어야 하는기간이 2주일만 하는것인가요? 2주일지나고 나서 필터에 걸려서 냉장고에 보장한다고 이해를 했는데 맞는것인가요? 2주일 지나고 나서는 물에 타서 먹어도 되나요? 그리고 꼭 냉장고에 보장해야 하나요?
👍👍😍😍😍😍 🦈🦈이모님, 원샷!!! 하시는모습을 Live로 시청하셨습니당. 저도 남편이 생막걸리랑 종초2병을 사와서 식초를 만들어보라고 했었어요. 좀, 엉성하게 했어도 원샷,할만큼 덜시고 맛도 괜찮았어요. 종균으로 다시 만들어먹구를 반복해서 오래먹었네요. 이모님께서 효능을 잘~ 올려주셨으니 실습할일만 남으셨지요? 종초가 아직 한병이있으니 제가 좀, 건강이 원만해지면 다시 복습을 시도할까합니다. 휴일아침, 새콤,상큼하게 시작하세요.(부지런하신 구독자님들은 아침 설거지까지 끝내셨을텐디 저는 지금 시작합니당) 🦈🦈이모님, 잘~ 보고 갑니다~ 🤗🤗🤗🤗✌✌
우와 ㅎㅎㅎ 종초를 사서 하시면 정말 편하겠어요 ^^ 역시!! 💖💖💖ㅎㅎㅎ 휴일 잘보내셔요 ~~~
@@상어이모 님, 칭찬해주시니 아이들의 마음처렴 편안하고 즐거운 휴일이 될거같아요.주부님들의 조금 부족한 2%를 매일 챙겨주시는 🦈🦈이모님, 언제, 어디서나 늘~ 감사합니다. 이모님의 휴일도 즐거우셨으면 좋으련만.... 🙇♀️👍🤗🍵
부뚜막에 식초 단지가 있어서 매일 내캉살자 하고 흔들어주고 재래기 할때 넣어서 한 생각이 나요
오늘도 유익한 정보 고맙습니다~~
유익한정보 감사합니다.콩비지띠우는방법은요?
정말로 재미있네요.
좋은영상 감사합니다.
😁😁😁재미있게 봐주셔서 감사합니다 😄😄👏🏻👏🏻👏🏻편한밤 되셔요~~~^^
원샷!!
오늘도 좋은 영상 잘 보고 갑니다.
매일 저어줘야 하는군요.
고맙습니다 ~^♡^
ㅎㅎㅎ 오늘도 봐주셔서 감사합니다 휴일인데~~ 즐거운 시간 되셔요~~~^^
감사합니다~^^
봐주셔서 너무 감사드립니다 😄😄😄
항상보고있어요 구독도 진작했구요~~^^
안녕하세요
항상 잘보고 있어요
시중에 파는 막걸리로 만드는
식초 영상 자세히 올려주시면 감사하겠습니다
아... 하루에 한번씩 저어줘야하는 군요 .. 안저어주면 부패가 되는군요. 공기 넣아주는게 중요! 그리고나서 걸러주기
리까리까님 봐주셔서 감사합니다 😄😄😄휴일 잘보내세요
시중에 파는 막거리로도 만들수 있는거죠
감사합니다 ()
막걸리로 식초!! 만들다가 마시지 말아야할건데..😅 좋은 레시피 감사해요!🙏🏻
ㅎㅎㅎㅎ 중간에 맛보실때 국자사용금지입니다~~ ㅎㅎㅎㅎ
며칠 동안 두고 걸르는건가 자세히 궁금합니다
6월 달 인대요
2년이나 지난 뒤 라
좋아요~♥
봐주셔서 너무 감사드립니다 😄😄😄
예전에 시어머니께서 막걸리 식초 만드셔서 먹어봤는데 음식맛이 진짜 틀리더라구요. 맛있었어요. 미국에 갈때 좀 가져가라고하셨는데 못들고왔어요 ㅠㅠ
막걸리식초는 맛있더라구요^^ 감식초는 몸에좋으니까 억지로 마시는데요 막걸리식초는 자발적으로 손이 가는거 같아요 ^^ ㅎㅎㅎㅎ 막걸리식초가 신맛이 안강해서 좋은거같아요~~
이모최고^^♥
멋져요 진성님 막걸리식초보고 검색해보니 상어이모님 막걸리식초가눈에 들어오내여 영상잘보고 꼭한번해봐야겟어여 감사해요★♥
봐주셔서 너무 감사합니다 ^^ 막걸리 식초 성공해서 드십시요~~^^
참 유용한 정보입니다. 지금 실온에 생막걸리 두어도 식초로 될까요?
남편이 장이 안좋은데 한번 용기내어 만들어봐야겠어요~^^👍👏👏👏💖
장이안좋으시면 이거완전 딱입니다~~^^ ㅎㅎㅎㅎ
구입하고 싶어요..꼭 부탁합니다...
만드는 법 알려주셔서 감사합니다. 그런데 종초를 보관할 때 플라스틱 병과 아주 진한 건데기는 따로 작은 유리병에 담아 두셨지요? 두 군데로 나눠 보관하는 까닭이 있나요? 그리고 보관용으로 플라스틱 병을 택한 이유가 있어요?
좋은영상,감사하게 잘봣습니다.
막식초 되는 기간동안에 온도는 몇도쯤으로 해주면 좋을까요?
글리고 만들때 집에있는 다른 식초를 좀넣어주면
막걸리식초가 빨리 완성되는지도 궁급합니다.
저는 알콜성분 분해효소
몸에서 분해를 못하여서
알콜기가 조금만잊는거
조금만 먹어도 옴몸이 불
덩이가 되고 호흡곤란해
져서 응급실가야 해요, ㅋ
"캐나다의 책읽어주는 여자 라디오"님의 말씀처럼 한국은 새벽 2시:17, 분이네요,여긴 오후 5시: 18분이랍니다만, 잠도 안주무시고 영상 찍으셨네요, 막걸리는 좋아라 하는데 항아리가 없어서리... 패스 해야겠네요, 건강장수막걸식초네요, 잠이 보약이라는데 주무셔요, 이모님! 건강하셔야 또 다른 좋은 음식영상 보여주셔야죠, 감사합니다,^^~
ㅎㅎㅎ 항아리말고 꿀병같은데ㅜ많이 이용들하십니다~ ㅎㅎ😍😍새벽에 일어나시고 부지런하셔요~~👍👍👍
@@상어이모
굿모닝, 이모님! 한국하고 제가사는곳 하고는 8시간 시차가 있답니다, 이모님의 막걸리식초 영상하실때, 여기는 오후5시 17분경 이였어요,
지금은 밤12시에요,
@@soonchoungbartsch3995님 ㅎㅎㅎ 그렇군요~ ㅎㅎㅎ 새벽5신줄알았어요~ ㅎㅎㅎㅎ
@@상어이모 냉장고 꼭보관해야되나요
@@복많이받으세요영덕 님 꼭 냉장보관해야합니다 ^^
식초 완성후에도 매일 젓어야 식초유지가 되나요?
그게 어렵겠네요~^^
안녕하세요
항상 좋은 영상 올려주셔서
감사합니다
직접 만드신 막걸리 인가요
아니면
시중 판매용 막걸리를 사용하는 건가요 ?
막걸리로 빵 만드는건 봤는데..직접 만드는건..와..식초까지요..
상어이모님 정말 괜히 상어이모님이 아니십니다. 같은 여자로서 부끄럽습니다
별말씀다하셔요~~ 부끄럽다니요~~ 말도안되어요~^^ 다들 저마다 타고난 재주가있는데요~ 퐁퐁님은 노래작사작곡하는재주.말씀맛깔지게 잘하는재주.그게 얼마나 큰재주인데요~~ 막걸리 못만들어도 괜찮아요~~ 😄👍👍👍👍
마트에서 싸는막걸리가지고 식초를 만드셔도되는지요
막걸리식초 15일에 만든것을 냉장고에 넣어두고 매일 초막?을 깨줘야 하나요?? 소비기한은 어느정도 일까요??^^;
15일만에 식초가다된겁니까?
유익한 정보감사드리고
꼭한번 만들어봐야겠어요
식초는 냉장보관해서 먹나요?
네~^^ 삭초가 빨리되었습니다~^^
헉
막걸리는 자고로
마셔야하는법 ㅡㅡ
식초를 만든다니 ㆍ
ㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 그러게나요~~ 저희집엔 술먹는이가없어서😄😄😄
@@상어이모
ㅋ 안주무셨네유
이좋은걸 안드신다니ㅡㅡㅠ
안녕하세요. 영상 너무 잘 보았습니다. 감사합니다. 혹시 완성된 막걸리 식초에는 전부 없어질까요?
간단하게 알려 줘서 감사해요
냉장고에 아주 오래된 1년이 넘은 막걸리가 있어요
상하지는 않앗는데 그것도 식초. 만들수가 있을까요~?.
냉장고에서는 식초가 되진 않겟죠?
호흡을 해야 하니
만드는 용기도 꼭 옹기여야 하나요?
✊✊용기내어 만들어보도록
용기에 대해서도 알려두떼욤^^
아니예요~~ 숨쉬기는 위쪽 면보위로하면되어요~~ 용기는 유리병이나 프라스틱용기도 됩니다~^^
그렇게 만들어진 식초는 얼마동안이나 보관이 되는 지요? 또 실온에 두어도 되는 지요? 그리고 만들어진 이후에도 산소공급을 해 주는 것이 좋은 지요?
벌레들이 달라붙지않나요? 총 몆일저어주고 걸르나요 ?걸르고병에담아 냉장고에 넣어놔도 흔들어주거나 저어주나요 옛날에 시어머니가 만드셧는데 배워둘껄~ㅋㅋ
좋은 내용 감사합니다. 생막걸리가 식초가 되는 데는 최소 보름 정도 걸린다고 보면 될가요?
막걸리는 어떻게 만들었는지 알려주세요
안녕 이모님..
하루에 한번씩 져주면서..맛보다가..
막걸리 다먹겠네여.
맛보시다가 하시던 말씀이 뭐라구여??? 시크메다???
ㅋㅋㅋ
갱생더 말로 시다가...시크메다 라고 하신건가여?..ㅋㅋㅋ
웃겨여..갱상더....ㅋㅋㅋ
아녀요~ ㅎㅎㅎ 시그러 한거예요~ ㅎㅎ 시그러,시그럽다,ㅎㅎㅎㅎ 갱상사람이면 다알아들을만한말!!~ 우히힣힣😁😁😁😁
@@상어이모 그러니까. 스그럽다가. 시다란 소리인가여?
네~~ ㅎㅎㅎㅎ
상어이모님 간단 스피드 왕이십니다 ^^
제가 마트에서 시판 막걸리 냉장고에 들어 있는거 사왔거든요 실온에 며칠두고 만들면 될까요?
실온에 두시면 보름정도 걸리면 되어요 ~ 저희구독자님께서 쓰시고남은 막걸리를 냉장고에 오래두시면 막걸리식초가 저절로 된다는말씀에 저도 지금 하고있는중이었어요~ 막걸리한병사서 뚜껑따서 그냥바로닫어서 냉장보관중(2달째)이었는데요 방금 보니 저절로 식초가 되어있네요 ? 이런방법도있으니 해보셔요^^
@@상어이모 어머나 버릴게 없네요^^
저도 도전 해보겠습니다. 늦은밤 답글 감사합니다 건강하시고 굿밤되세요^^
식초가 되면 알콜성분이 없어지는가요?
걸러서 병에 냉장 보관할때도 매일 흔들어 줘야 하나요?
뚜껑도 열어서 공기 통하게 해야 하나요?
냉장고 보관후에도 계속 저어주라고 하시던데요?
종초가 없으면
막걸리는 잡균으로 인해
80~90% 는 변질되요
종초를 먼저 만즐어야 합니다
👍
아 그렇군요
어머~~~. 규칙 위반요 ㅎㅎㅎ
왜케 일찍 올렸나여?
잠들 안잤어여??
ㅎㅎㅎ 올리고나서 잤어요~ 아무래도 6시에 못일어날거 같았어요~ ㅎㅎ😁😁😁👍🤗😊😊
🤭🤭🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👋👋
@@상어이모 정말이지 애쓰십니다. 피곤함에는 한번누우면 다시한번 일어나기가 쉽지않지요? 힐링님이 아직, 안보이세요. 마음이 많이 쓰입니다. 별일 없으시겠죠? 🙋♀️🚶♀️👀🤝