Дневник рыболова Вы его не потрошите? Мы всю рыбу перед вялением потрошим и так же через 4-5 дней можно есть. Кстати я вялил даже ерша и щурогаев небольших. Тоже вкусно.
@@xahsolo6056 смотря где вы живете.у нас очень крупный карась и мясо шикарное.его с наших озёр в Москву отправляют и там с руками отрывают его.и рёбрышки у карася вкусные и мяса на них много.смотря где ловить .так же как и пелядь,белый амур.они у нас огромные.
@@user-qy9gs6vq6y у нас речной,тоже бойкий,плотный.ну хз не сушат его,нету что ли такой традиции.сушат хищника,а если уж дело дошло до белой рыбы то на подлещика идем.пробовал пару раз карася сушенного-не зашел...
Дядя Виталик здрасти. Да да это я самый маленький подпищик вашего канала. Вот это видео папе очень понравится . Он правда делает таранку сухим посолом .
Выражаю вам глубокую признательность за ваш благородный и столь необходимый каждому из нас и обществу в целом труд, за душевность и понимание ... Желаю вам новых профессиональных успехов, крепкого здоровья, благополучия и счастья. ;-))))))))))))))))))))))
Да,делал так класисески как Вы-очень вкусно,,,с кишками-которые только придают вкус,,,,на сегодняшний день остались одни сутки и завтра на сушку/медный провод с проветриванием/,,,спасибо!
я не пойму почему для вас сушённый карась является такой редкостью( или как это можно заменить синонимом), у нас в ставропольском крае, я с самого детства ел сушённую рыбу, и не различался способ засолки, будь то, карась, сазан, плотва и т.д., всегда было вкусно
Приветструю всех рыболовов , нхнч всем ! Рецепт возму на заметку , а то первый и последний раз карася вялил аж лет так 🤔 ээээ... в 8-10 , может годом раньше , может позже , непомню в общем . Вот 🙄 и решил я на рыбалочку за карасиком на днях сходить или съездить ( не решил есчё ) куда , сам рыбу емало ( а друзей угостить , это я всегда рад ). Благодарю за ваш канал , много полезного для себя приобрёл , в плане инфо , хотя сейчас спином сильно увлёкся , а с прошлого года так вообще в основнов насмикроджиг подсел . А ваши ролики всегда смотреть интересно , по больше экспериментов 😋 прошу , всех благ и нхнч.
Да, вяленый карась это даже вкуснее таранки! Я когда первый раз дома сделал, потом с пивком.. я не ожидал что будет так вкусно! Кто не пробовал, советую! Не пожалеете!
Сушить можно дело вкуса Но я уже потрошу Потому как горечь дает потроха И не вымачиваю не вижу смысла промыл и готово это если долго солится тогда другое дело
DED2180 горечь даёт желчь. Желчный пузырь от соли лопается и она растекается по брюху. Вешайте рыбу за хвост, тогда желчь уйдёт в голову и все будет нормально.
Потрошить, обязательно. В сушилке чтобы висел а не лежал, обязательно. Сухим снимать, но чтобы неломался, обязательно. Пиво холодное, обязательно. Мужская компания - СИЛА! Мужские правила - СИЛА! Мужская дружба- СИЛА! П.С. - девочкам вход закрыт!
Понятно и доступно) 👍 Один нюанс - меня всегда ругали за засолку рыбы в пластмассовой таре... Типа соль и пластик это сочетание очень плохое... Лучше стекло или ведро покрытое эмалью.... Ну это уже каждый решает сам
Так,на заметку "дневнику рыболова". ;) Рыба не мёртвая,её не убивают-она засыпает.Так знаете ли как-то и гуманней,и на слуху приятней.Это меня маленького мой ДЕД ещё учил.Всю жизнь отработал в НИИ сотрудником охотоведом,рыболовом и тд. Шарахнул по башке-она и уснула.)))
Ага, шарахнул по башке и уснула) Вы пульс у нее замеряли?) Дед так говорил, чтоб не травмировать вашу детскую психику, он же не знал, что и во взрослом возрасте человек будет в сказки верить))
Посоветуйте! Доступа в интернет не было, возможности прочитать как все сделать так же =( Очень жалко было бы выкидывать. После просолки рыбу не отмачивал в чистой воде и не промывал. На нежарком подмосковном солнце карась висел 2 дня после просола. Рыбу НЕ промывал после посола и до так же. Она стала темного цвета. Будет ли нормальной рыба? Досушивать или можно промыть сейчас и после сушить? Жалко улов из 70шт!!
Если вода вкусная,то любая рыба будет вкусная .... Зарыблял я друзьям в их водоём, так там вода в колодцах - не напиться - Вкуснейшая ! И в водоёме такая же. Карп,карась и щука в любом виде - наивкуснейшая ... а вот в торфяниках или отстойниках ужас...
Плохо. Если карась крупнее чем с ладошку, то надо жевать щетину... или выковыривать с 3 гр мяса с 10ток мелких костей. И чем крупнее карась тем щетина жоще.
Хобби
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Вы не пробовали вяленого карася тогда мы идём к вам!На самом деле карась в сухом виде очень вкусная рыба,сам люблю и вам советую.
Дневник рыболова Он в вяленом виде тиной не отдает?
Спасибо за видео!!
Дневник рыболова Вы его не потрошите? Мы всю рыбу перед вялением потрошим и так же через 4-5 дней можно есть. Кстати я вялил даже ерша и щурогаев небольших. Тоже вкусно.
Не всю рыбу надо потрошить тарань ( плотву) не потрошат. Но сазана и карася толстолобаю надо платовать. Соответственно потрошат.
Дневник рыболова Здравствуйте! Хотелось бы узнать на счет хранения такой рыбы , в чем посоветуете её хранить и как ?
вы где живете, что про карася сушеного не слышали? на луне чтоли? карася сушили всегда.
Для меня это тоже было странно.карася всю жизнь вялили ,коптили и озерской карась сластит,жирный.очень вкусно.
карася сушить,это разве что от безисходности.и мясо специфическое и в хребте плоский,а ребра ни кто и не ест
@@xahsolo6056 смотря где вы живете.у нас очень крупный карась и мясо шикарное.его с наших озёр в Москву отправляют и там с руками отрывают его.и рёбрышки у карася вкусные и мяса на них много.смотря где ловить .так же как и пелядь,белый амур.они у нас огромные.
@@user-qy9gs6vq6y у нас речной,тоже бойкий,плотный.ну хз не сушат его,нету что ли такой традиции.сушат хищника,а если уж дело дошло до белой рыбы то на подлещика идем.пробовал пару раз карася сушенного-не зашел...
@@xahsolo6056 Ты карасей не видел...🤣
Коротко, ясно и понятно! Спасибо!
Привет! Спасибо за вкусное и полезное видео! Вяленого карася не пробовала, сделаем обязательно теперь! Класс, с меня ЛАЙК.
Спасибо. Обязательно наловлю и попробую.
Будет возможность, попробую! Спасибо. За гуманность лайк,подписка.
Замечательно..Но " злейший враг рыбака" это не муха...это рыбинспектор..🤣🤔😅
Точно жена
это что с кишками и чешуей засолка? До этого много раз солил карасей предварительно почистив(а когда на сушку то марлей закрывал и марю усусом от мух)
Эх вот если б вы ещё и порезали одну чтобы посмотреть на цвет .. былобы здорово !!
Очканул сырого карасика при нас жевать!
Дядя Виталик здрасти. Да да это я самый маленький подпищик вашего канала. Вот это видео папе очень понравится . Он правда делает таранку сухим посолом .
спасибо. сделаю по вашему рецепту)
Делал очень вкусно. Огромное Спасибо.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. а что будет если потрошить рыбу?
респект за то что не мучаешь рыбу подписался
Делал примерно по вашему рецепту получилось нереально вкусно!!!
Подскажите, соль лучше крупную брать или разницы нет?
Выражаю вам глубокую признательность за ваш благородный и столь необходимый каждому из нас и обществу в целом труд, за душевность и понимание ... Желаю вам новых профессиональных успехов, крепкого здоровья, благополучия и счастья. ;-))))))))))))))))))))))
добрый день!а карася чистить не нужно перед засолкой?
Да,делал так класисески как Вы-очень вкусно,,,с кишками-которые только придают вкус,,,,на сегодняшний день остались одни сутки и завтра на сушку/медный провод с проветриванием/,,,спасибо!
Спасибо. Полезное видео.
Всё просто чётко по человечески.
Здравствуйте,а сколько солить мелкого карася ещё и без чешуи? Чешую сняла
Мой дед, папа,дядя и я в том числе всегда вялили и сушили карася) Для меня это самая лучшая рыбка к пиву) вкус изумительный)
Пьянствуешь?? 😀
Хорошая девочка,☝️👍
Ты тарань и чехонь попробуй вообще забудешь про свого карася (сушеного)
@@belyy6582 а ещё лещь цымлянский, не мельчее 1кг, вот там жирок...
Если он покрупнее то кости мелкие пока выберешь, уже пиво кончилось... лобо жевать эту щетину.
Спасибо за совет!
Подскажите, а если почистить рыбу перед сушкой и убрать внутренности, тоже нормально будет или лучше не нужно?
Если больша рыба то лучше почистить,если маленькая то можеш и не убирать кишки
я не пойму почему для вас сушённый карась является такой редкостью( или как это можно заменить синонимом), у нас в ставропольском крае, я с самого детства ел сушённую рыбу, и не различался способ засолки, будь то, карась, сазан, плотва и т.д., всегда было вкусно
Сергей Кочергин У нас сухой карась только сейчас стал набирать обороты
Дневник рыболова не, у нас ещё ОООЧЕНЬ ДАВНО
живу в Казахстане, никогда не видел вяленого карася) у нас его только жарят.
Сергей Назаренко да ну брось на бухтарминском водохронилище, постоянно сушим вещь вкусная.
Вымачивать после 3ех суток нужно в другом контейнере
Сначала полностью промыть его ? А потом оставить на 1:30 часа так ?
Заброшу рецептик в копилку! Спасибо за видео!
Мой палец вверх выбирает однозначно карася!)
если карась меньше,может дня два хватит для засолки,что б не пересолить? али как?)
Приветструю всех рыболовов , нхнч всем ! Рецепт возму на заметку , а то первый и последний раз карася вялил аж лет так 🤔 ээээ... в 8-10 , может годом раньше , может позже , непомню в общем . Вот 🙄 и решил я на рыбалочку за карасиком на днях сходить или съездить ( не решил есчё ) куда , сам рыбу емало ( а друзей угостить , это я всегда рад ). Благодарю за ваш канал , много полезного для себя приобрёл , в плане инфо , хотя сейчас спином сильно увлёкся , а с прошлого года так вообще в основнов насмикроджиг подсел . А ваши ролики всегда смотреть интересно , по больше экспериментов 😋 прошу , всех благ и нхнч.
У кого-то есть опыт засолки без чешуи и внутроннестей, сколько дней?
спасибо,сейчас попробую!!! А то в ванну запустил)))
Ты ево. Жить. Будешь. Он. Будет. Соленые. Двое. Суток. В. Соли. Три. Часа. Вымачиваеш.
карясь вяленый это необычно по сравнению с другой рыбой.Ну мне нравиться сушенный карась,интересный вкус)))
Привет. Я делаю в росоле . Первый раз скажи сколько времени держать
странно как то, я так же вялю карася, но использую гнет обязательно, для того чтоб максимально убрать влагу с рыбы и не было воздуха....
А КИШКИ ВЫНИМАЕТЕ?
@@user-os4dh1hl7f походу нет… но лучше вынимать
Добрый день. Подскажите, "сок" который выделяется при засолке карася лучше сливать или пусть в нем солится ?
Так что сливать надо?
@@stasstasov1436 не надо, это ж тузлук
@@shaverma03 спасибо Костя,не прошло и года
А у нас тут только карась)Спасибо)
спасибо за совет
Вялиная рыбка, Ммм..вкуснятина
в каком месте её сушить под солнцем или просто повесить в огороде и всё???
А если караси от 1кг и до 3кг с икрой такой способ подойдет ?
спасибо за видео
Надо было бы показать на разрезе !
В детсве с 15 лет карася вылил.Очень вкусно!!!
Можна питання? Дуже багато розвелося карася на дамашньому ставвочку, потроху вилавлюю малого. Чи підходить цей рецепт для малого карася?
Да, вяленый карась это даже вкуснее таранки! Я когда первый раз дома сделал, потом с пивком.. я не ожидал что будет так вкусно! Кто не пробовал, советую! Не пожалеете!
Нету в карасе такого жирка как в вобле
Сушить можно дело вкуса Но я уже потрошу Потому как горечь дает потроха И не вымачиваю не вижу смысла промыл и готово это если долго солится тогда другое дело
DED2180 горечь даёт желчь. Желчный пузырь от соли лопается и она растекается по брюху. Вешайте рыбу за хвост, тогда желчь уйдёт в голову и все будет нормально.
DED2180
шд
@@user-xd5pe7by8t не зная истины по ж./пузырю, не беги вперед паравоза, философ.
Классический рецепт, с детства так делаю.
спасибо за совет =) очень благодарен палец вверх
Спасибо за рецепт. Только Хотелось бы на результат в разрезе посмотреть.
Поверь, я так всегда делаю, результат, бомба.... Малосолённый получается
А кишки удалять или солить с кишками?
рыбу не чистить сразу да кишки нетвыскивать?
Самая первая завяленная мною рыба, тк на ближайших прудах кроме карася и ратана ничего больше не было. Кстати ратан вяленый тоже очень вкусный.
Спасибо за совет
карась пресса не требует, а какая рыба требует и почему?
Потрошить, обязательно. В сушилке чтобы висел а не лежал, обязательно. Сухим снимать, но чтобы неломался, обязательно. Пиво холодное, обязательно. Мужская компания - СИЛА! Мужские правила - СИЛА! Мужская дружба- СИЛА! П.С. - девочкам вход закрыт!
Пипец...я девочка...и сегодня буду сушить карася!!!))) И скажу больше!!! Когда буду кушать с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМИ атрибутами, вообще всем вход запрещён😉😂😂😂
@@user-pp4zz9ub6j 😅😂🤣👍
Девочки, пиво и рыбка, мальчикам вход закрыт,😊😉
Здравствуйте.А потрошить ее не нужно что ли?
А корпусу можно также?
Всю жизнь сушу карася! Солю 2 недели и под прессом обязательно ! Чтоб жидкость вышла !
ПОЛСКАДИТЕ А ЕГО ПОТРОШИТЬ НАДО КАРАСИ ГРАМ ПО 200-300?
А если потрошить карася не лучше будет, я в плане запаха тины ?
Спасибо за видео очень поучительно!
Может попробуешь ловить на клюкавину с манки ? там рецепт простой .
А сушить сколько?
А желчь не будет горчить?
За гуманность лайк!
Класс вкуснатище
Ещё классно очистить от чешуи перед засолкой
Понятно и доступно) 👍
Один нюанс - меня всегда ругали за засолку рыбы в пластмассовой таре... Типа соль и пластик это сочетание очень плохое... Лучше стекло или ведро покрытое эмалью.... Ну это уже каждый решает сам
Здравствуйте! А если на водоеме сутки и нет холодильника с собой и чтоб не испортить, как поступить？ подскажите пожалуйста!
садок не вариант? :)
Гнёт не нужен?
Интересно 👍
Полностью поддерживаю👍
Непробывали сушить потрашенного? Но не в пласт !
Так,на заметку "дневнику рыболова". ;)
Рыба не мёртвая,её не убивают-она засыпает.Так знаете ли как-то и гуманней,и на слуху приятней.Это меня маленького мой ДЕД ещё учил.Всю жизнь отработал в НИИ сотрудником охотоведом,рыболовом и тд.
Шарахнул по башке-она и уснула.)))
Ага, шарахнул по башке и уснула) Вы пульс у нее замеряли?) Дед так говорил, чтоб не травмировать вашу детскую психику, он же не знал, что и во взрослом возрасте человек будет в сказки верить))
Top super Video
Здравствуйте, а почему не потрошите?
Карась с икрой
Посоветуйте! Доступа в интернет не было, возможности прочитать как все сделать так же =( Очень жалко было бы выкидывать. После просолки рыбу не отмачивал в чистой воде и не промывал. На нежарком подмосковном солнце карась висел 2 дня после просола. Рыбу НЕ промывал после посола и до так же. Она стала темного цвета. Будет ли нормальной рыба? Досушивать или можно промыть сейчас и после сушить? Жалко улов из 70шт!!
Оставьте как есть думаю будет нормальная
Можно промыть и досушить, или после полной сушки промыть, но будет солоноватый.
Если вода вкусная,то любая рыба будет вкусная .... Зарыблял я друзьям в их водоём, так там вода в колодцах - не напиться - Вкуснейшая ! И в водоёме такая же. Карп,карась и щука в любом виде - наивкуснейшая ... а вот в торфяниках или отстойниках ужас...
А кишки убирать не надо?
Sorry for not being able to get a translation. How long does the fish stay in the salt?
hello, there are three or four days left in the salt
Дневник рыболова
Thank you
Скажи где наловил
моя рыба , в холодильнике отдала соки, это так должно быть? скажите пожалуйста.
так всегда, ведь мы рыбу покрываем солью , а соль вытягивает жидкость(соки) с рыбы
Gde kupit soshilku
Привет дружище. Жду от тебя новое видео про рыбалку., и не только про рыбалку.
Я пробовал так делать норм получается .
Тоже потрошу и вымачиваю в пропорции сутки/часы
Всю жизнь его сушили. Первый раз слышу, что кто то об этом не знал.
А нах на это видео тогда выщел
Спасибо за совет! Я думал как же их живых то солить🤦♂️
Лайк за гуманность ))))
а можно в пристройке вывесить?
a kak ego xranit'?
Спасибо.
А как обстоят дела с костями ?
Плохо. Если карась крупнее чем с ладошку, то надо жевать щетину... или выковыривать с 3 гр мяса с 10ток мелких костей. И чем крупнее карась тем щетина жоще.
Обожаю вяленного карася
Так через глаз вывешивать, или через хвост
Двое суток,трое и даже после четырех дней появляется лёгкий тухлый душок. десять дней и более всего норм.что не так?
Жабры убрать?
я тоже карасю так же помогаю отправится. лайк)