【沙薑雞翼】 簡易香口⭐️滑嫩⭐️惹味秘方💝電飯煲/蒸焗爐通用🎯輕鬆調配沙薑汁😋夏日開胃精選🫰🏻

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  • Опубликовано: 10 июн 2024
  • 沙薑雞
    是一道雞肉粵菜,使用原產於海洋東南亞的沙薑作為雞肉的調味料,是中國廣東及香港常見的雞肉菜式。
    作法:
    沙薑雞的做法與白切雞類似,但會用沙薑粉、米酒、生抽及鹽等調味料,塗在雞的表面及雞腔進行醃製,然後才放入鍋內蒸煮,雞蒸熟後,再放涼進食。
    資訊來源 : 維基百科
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    沙姜
    沙姜為一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸,含碳質多,鬆軟疏水,宜於沙姜生長。 多為圓形或近圓形的橫切片,直徑1~2cm,厚0.3~0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色,皺縮,有的有根痕或殘存鬚根;切面類白色,粉性,常鼓凸。質脆,易折斷。氣香特異。
    功能主治:
    行氣温中,消食,止痛。
    用於胸膈脹滿,脘腹冷痛,飲食不消。
    資訊來源:百度百科
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Комментарии • 57

  • @welet
    @welet  Месяц назад +13

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  • @cottontse4822
    @cottontse4822 Месяц назад +4

    叻仔正呀!最鐘意食沙薑雞翼啦,平時都少整呢個味,成日都係求其金針雲耳蒸雞。等我又學下你嘅方法配方整吓先!謝謝你呀❤!

    • @welet
      @welet  Месяц назад +1

      多謝Cotton,啱口味就好好啦😊
      雖然簡單方便,但係記得留意步驟,
      跟足必定好食㗎💪🏼👍🏼😋🧡🩵

  • @cindyching4754
    @cindyching4754 5 дней назад

    第一次睇你啲片,好正!
    講解清楚,也很認真回覆每個留言👍
    片中已見到色香味,今晚新手的我試試煮🤭

    • @welet
      @welet  5 дней назад

      多謝支持Cindy
      如果有唔明記得留言,我會盡量覆大家㗎
      希望啱你口味💪🏼😊🍀

  • @laikitping8899
    @laikitping8899 Месяц назад +2

    好味道,好惹味👍👍😋😋

    • @welet
      @welet  Месяц назад +1

      多謝支持🙌🏻🙏🏼💪🏼😊🧡💛

  • @ah_au_3367
    @ah_au_3367 Месяц назад +1

    謝謝叻仔分享🙏👍👍😋😋

    • @welet
      @welet  Месяц назад +1

      多謝336🙌🏼😊🩵💛

  • @MaymaykwanMaymay
    @MaymaykwanMaymay Месяц назад

    叻仔早晨 !
    謝謝你咁美味既分享 !❤
    天氣炎熱呀! 你和長老外出時,要帶齊四寶喎 !
    期待你下次既分享 !😊

    • @welet
      @welet  Месяц назад +1

      早晨May
      多謝溫馨提示,你出街都記得帶齊四寶啊👍🏼😄
      今日真係好熱呀😵‍💫😄💪🏼🧡💛

  • @franklinchoi9856
    @franklinchoi9856 Месяц назад +1

    口水

  • @rebeccachan8213
    @rebeccachan8213 Месяц назад

    多謝分享,好好味呀!

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      唔使客氣,多謝支持🙏🏼😊

  • @sallyfung5611
    @sallyfung5611 Месяц назад

    叻仔,睇到都好想食流晒口水🤤

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      多謝Sally,有時間記得試吓👍🏼😃
      試完留言俾我,話我知啱唔啱你口味啦💪🏼😊

  • @teresalam6246
    @teresalam6246 Месяц назад

    好味到食100隻都得😁😋👍

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      哈哈,多謝支持🙏🏼😄💪🏼

  • @siutotang3234
    @siutotang3234 Месяц назад

    早晨叻哥哥,沙 薑雞翼正🎉🎉

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      早晨,小桃
      多謝你🙌🏻🙏🏼💪🏼🧡💛

  • @ESuen-hw6vp
    @ESuen-hw6vp Месяц назад

    睇到口水都留,一定要跟你試整呢個沙薑鷄翼。多謝分享,叻仔👍

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      多謝支持,有時間記得試吓
      思源留言話我知啱唔啱你口味、有冇驚喜啦👍🏼😊😋🙏🏼

    • @ESuen-hw6vp
      @ESuen-hw6vp Месяц назад

      我買咗大鷄翼煮咗一次,屋企人勁讚好味,呢個簡單餸真心好味👍

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      哈哈,多謝告知呀🙏🏼😄
      大家食得開心就好好啦💪🏼
      雖然菜式好似好簡單,
      但都要有有心人
      俾少少心機,一步一步先做到,
      最叻係你啦👍🏼😊感謝支持

  • @kwokkeung55
    @kwokkeung55 Месяц назад +1

    掂呀‼️叻仔👍🫰😂🤣
    夠晒惹味呀🎊🎉🎊🎉🎉🫰👍

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      多謝強哥,有時間記得試吓佢
      包有意想不到嘅驚喜👍🏼😋🤣

    • @kwokkeung55
      @kwokkeung55 Месяц назад

      @@welet 我一定要試下🫰👍🎉🎊😂😃

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      @@kwokkeung55 記得話我知好唔好食啊👍🏼💪🏼😋🩵💛

  • @KimPossibleYingge
    @KimPossibleYingge Месяц назад

    其實我好鍾意沙薑嗰浸味😂
    但係唔知點樣入手😢
    好彩有叻哥❤
    ❤❤❤
    ❤❤❤
    又有好嘢食😆😆😆

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      哈哈,唔使客氣Possible🙏🏼😄
      啱口味就好啦😊
      你愛人餐牌上又多一個選項啦🤣🤣🤣
      Possible太有食神了🤭

  • @polychan4899
    @polychan4899 Месяц назад

    叻仔好!
    醒喎👍諗到將"8角,香葉"之類与
    「沙羗雞翼」1起蒸,悭水悭力
    之餘,亦令到"沙"豐富咗😁
    方法唔錯👏真醒目😅

    • @welet
      @welet  Месяц назад +1

      Poly好
      主要係因為小弟太懶
      成日都諗住慳返啲功夫🤣🤣🤣
      不過真係work 㗎💪🏼😃
      試吓啦,大家都可以慳水慳力、仲要有好嘢食
      都幾開心呀🙌🏻😄🙏🏼🩵💛

  • @yiupangho9054
    @yiupangho9054 10 дней назад

    • @welet
      @welet  10 дней назад

      🙏🏼🩵💛

  • @janethu8009
    @janethu8009 Месяц назад +1

    👍🥰

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      🙏🏼💛🧡

  • @coniyu4146
    @coniyu4146 Месяц назад

    沙薑粉咩牌子

  • @tangtang9630
    @tangtang9630 Месяц назад

    😋😋😋😋🙏❤️

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      🙏🏼😊🩵💛

  • @manvivianlai1039
    @manvivianlai1039 Месяц назад

    雞翼好正 食譜多元化👏
    叻仔哩隻鑊係咪36cm呀

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      先多謝支持,我都唔記得咗
      晏些少再話你聽啦😄🙏🏼

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      幫你度咗40 cm左右
      不鏽鋼碟30 cm左右
      💪🏼😊

  • @tomli7994
    @tomli7994 Месяц назад +1

    醃咗劑落焗爐焗都得,又可以嚟醃豬扒

    • @welet
      @welet  Месяц назад +1

      的確點用都得啊,Tom哥💪🏼😊

  • @coniyu4146
    @coniyu4146 Месяц назад

    叻仔如果我用蒸焗爐要幾多分鐘?

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      預熱200度。15至20分鐘左右。

  • @TuenRose-xu3zb
    @TuenRose-xu3zb Месяц назад

    師父,請問沙薹粉買乜嘢牌子最好… 請介紹🙏

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      最緊要要買真空包裝,開咗袋好容易走味㗎。牌子我就唔記得,我嘅係紅色真空包裝💪🏼

    • @TuenRose-xu3zb
      @TuenRose-xu3zb Месяц назад

      謝謝你,本人來自加拿大🇨🇦很喜歡教煮飯給煲靚湯,我心愛的孫子及孫女,好多時容易咳嗽
      應該現在香港天氣煲啲乜湯給她們呢?代覆🙏🙏

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      @@TuenRose-xu3zb 唔使客氣,多謝身在加拿大嘅,你都支持小弟🙏🏼😊送上湯水特輯,足夠每兩日一款湯,希望你也能分享給身邊人,祝全家幸福健健康康ruclips.net/p/PLhuRRy33vabQSOv7ASIaw3NFWLI_4wLsi&si=M0ViV9PI4RbjEbaE

  • @LilyChan-p5o
    @LilyChan-p5o 16 дней назад

    l。??

  • @user-tk7qq5lx1w
    @user-tk7qq5lx1w Месяц назад

    請問沙薑粉邊度有得買?

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      街市雜貨店💪🏼😊

  • @joannas9198
    @joannas9198 Месяц назад

    請問隻蒸碟長約幾CM呢?

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      幫你度咗30 cm長左右💪🏼😊

    • @joannas9198
      @joannas9198 Месяц назад +1

      @@welet😄THANKS

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      @@joannas9198 💪🏼😊