【豉汁排骨】極品💛蒜蓉豆豉醬調配🧡新鮮肉天然鬆肉秘訣💠豬牛雞魚豉汁蒸通配💯😋

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 дек 2024

Комментарии • 117

  • @duckyouhaha1531
    @duckyouhaha1531 4 месяца назад +18

    有啲人覺得步驟多,但係好食嘅嘢就係要自己整。如果忙嘅又想自己整吓,星期六日先整吓囉,如果食嘢只係為咗醫肚,平日就食外賣算啦。我有一個建議,如果食鹹雞OK嘅話,可以買隻急凍雞斬件,洗走血水,再搵一個大膠兜,放啲水再加三至四湯匙嘅鹽,再落兩樽蓋嘅紹興酒,將啲雞放入去就咁放入雪櫃醃住,得閒攞幾件出嚟整鹹雞粥又得,直接連飯煲又得,放幾嚿落公仔麵或米粉都得,放工返嚟乜都唔使準備,通常可以放兩三日😉

  • @welet
    @welet  6 месяцев назад +44

    如果喜歡這集影片或想睇更多這類型影片
    請訂閱We叻 ,點讚支持
    這樣我才知道要拍更多什麼影片
    感謝支持🙏🏼
    瀏覽主頁👇🏼ruclips.net/channel/UC66MLu04omGMa98EZ7oic2g
    💁🏻‍♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵
    可按👇🏼💪🏼
    ruclips.net/p/PLhuRRy33vabQSOv7ASIaw3NFWLI_4wLsi
    家常小菜可按👇🏼🥳
    ruclips.net/p/PLhuRRy33vabRyfC6kWkNjTPNpMp6k6CMU
    想知更多香港好去處可按👇🏼😉ruclips.net/p/PLhuRRy33vabQHit4F8Ktn6qm6KgMOiInC
    製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼
    ruclips.net/p/PLhuRRy33vabSUYXYKdvfBTT__1scNgGJU
    living/shopping /年貨/花墟👇🏼🙋🏻‍♂️
    ruclips.net/p/PLhuRRy33vabRCjI9mS8z-AK4M0-aPLyiy

    • @WaiKwanshe
      @WaiKwanshe 6 месяцев назад +1

      一😊😊😊😊

  • @kwanwong879
    @kwanwong879 Месяц назад +1

    睇倒你幅相,就知道這視頻一定要看。超正!多謝分享。

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      多謝支持🙏🏼💪🏼🍀

  • @waikinlei1150
    @waikinlei1150 6 месяцев назад +14

    放啲豆卜或者南瓜墊底,應該仲好味😋

  • @cottontse4822
    @cottontse4822 6 месяцев назад +3

    一邊做嘢一邊粗略咁樣睇咗睇咗聽咗一遍,都可以睇得出叻仔非常之俾心機同埋功夫。
    有時間再細心睇,同埋跟住叻仔學整一次,一定好好味

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +1

      哈哈,果然珍惜時間👍🏼😄
      的確影片比較長,但都係有必要知道嘅原理。希望大家日後都用得着少少技巧🙏🏼😊飛住睇係正確嘅,有時間先跟住整啦💪🏼祝Cotton工作順利、今日有好嘢食😊

    • @cottontse4822
      @cottontse4822 6 месяцев назад +1

      @@welet 冇飛住睇呀,只係一邊做野一邊睇,有時係聽下,仲睇埋咗廣告添,😆

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      係,收到🫡🙏🏼🤣
      都冇所謂啦,就自己就得啦💪🏼😄
      多謝幫手睇廣告呀,非常感動🙏🏼🥹

  • @陳春蓮李
    @陳春蓮李 6 месяцев назад +5

    您买的是好排骨漂亮❤❤❤太好了謝謝大廚師把精要全部都詳細記錄顯示让更加清楚明白❤❤❤
    這就是我媽媽六十年前帶我去香港飲茶吃的美味港式飲茶蒸排骨❤❤❤我太感謝啦❤❤❤

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +2

      唔好客氣,感謝支持🙏🏼🧡💛
      用得着食譜就好啦💪🏼
      如果想尋找以前嘅味道,不妨切啲陳皮粒粒
      可能講味道會更加似60年代酒樓蒸排骨點心🙏🏼😊🩵💛

  • @海燕策略论坛-x8y
    @海燕策略论坛-x8y 2 месяца назад +1

    很感谢博主的分享,博主的技艺高超,让人眼前一亮,实在是良心分享!

    • @welet
      @welet  2 месяца назад

      太過獎,睇不敢當
      多謝支持🙏🏼💪🏼😊🍀

  • @MaymaykwanMaymay
    @MaymaykwanMaymay 6 месяцев назад +1

    叻仔早晨 !😊
    謝謝你既美食分享 !❤
    今次見到長老同你齊齊街街行 👍
    今日咁熱,記得飲多啲水水喎 ~
    期待你下次既街街行和美味既分享 ❤!😊😊

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +1

      早晨May🙌🏻😃
      知道大家掛住長老,所以帶佢出嚟行吓😄
      多謝提點,一定會好好照顧長老㗎💪🏼😊
      多謝支持🩵💛

  • @pretty-ml4of
    @pretty-ml4of 6 месяцев назад +9

    叻仔👨‍🍳豉汁排骨好惹味㗎😙送飯食飯都食多碗啦😋😂👍

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +2

      多謝Petty🙌🏻👩🏻‍🍳😊
      的確超級好送飯👍🏼豉汁排骨最喜歡嘅唔係排骨,而係佢啲汁啊😄🙏🏼💛🩵

  • @kwokkeung55
    @kwokkeung55 6 месяцев назад +1

    掂呀叻仔🫰👍🎉🎊😂😹
    好惹味呀...😚🫰D汁撈飯一流吖🤭😽

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      多謝強哥🙏🏼😊🩵💛
      我都係最鍾意食啲汁🙌🏻🥰
      呢個汁真係唔講笑㗎😇🤣

  • @cottontse4822
    @cottontse4822 6 месяцев назад +7

    叻仔,我今晚跟住你嘅方法就整咗呢個排骨啦好好味呀!超正!咁大個女未試過整到咁好味嘅排骨😜,屋企人以前成日嫌啲豬肉話臭豬味嗰個都話好味唔會有臭豬味。
    多謝你咁平凡嘅餸都一啲都唔偷懶咁俾心機功夫去做👍🙏

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +1

      早晨Cotton,太過獎啦🙈🙏🏼😄
      多謝回來告知呀🙏🏼😃
      大家都話啱口味就好啦,跟足食譜做應該劈走咗嗰浸豬肉味㗎啦👍🏼😄
      有你哋支持先至有心機㗎🙌🏻💪🏼🩵💛

  • @danielmuller4154
    @danielmuller4154 2 месяца назад +1

    咁隔做法,好特别,可以试下。霖落蒸瘦肉都得隔。赞好第2888就系我喇。

  • @chowhavina8059
    @chowhavina8059 6 месяцев назад +3

    今晚跟你程序蒸排骨 超級好味 送飯一流 多謝分享👍👍👍

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +1

      啱口味就好啦,多謝你返嚟告知🙏🏼😊💪🏼

    • @candywong4697
      @candywong4697 6 месяцев назад

      Thank you for your sharing and I from Hong Kong

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      @@candywong4697 thank you support Candy🙏🏼🍀

  • @orangeorange213
    @orangeorange213 6 месяцев назад +2

    隔住個電話都聞到香味,謝謝叻仔你分享!

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +1

      多謝支持Orange🙏🏼😊💪🏼

    • @orangeorange213
      @orangeorange213 6 месяцев назад

      @@welet 睇下有冇機會示範西檸軟雞家庭版做法?謝謝你!

  • @popohui-h2y
    @popohui-h2y 4 месяца назад +2

    叻仔:未食都已經覺得好好味,正.

    • @welet
      @welet  4 месяца назад

      多謝Popo🙏🏼💪🏼😊

  • @laikitping8899
    @laikitping8899 6 месяцев назад +2

    好味道,好送飯,唔該叻哥😋😋👏👏

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      唔使客氣,試過話我知係咪特別惹味啦🙌🏻😋🩵💛

  • @zhili7625
    @zhili7625 6 месяцев назад +2

    惹味配白饭一流👍

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +1

      冇錯係呀,要煲定多啲飯先得啦🙏🏼😄

  • @yuklingladysho8710
    @yuklingladysho8710 6 месяцев назад +1

    支持叻仔🙌🙌碟排骨好正啊👍😋😋😋🫶🫶🫶

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      多謝Gladys🙏🏼🥰💪🏼🍀

  • @KimPossibleYingge
    @KimPossibleYingge 6 месяцев назад +5

    港式經典菜式❤
    咁多小秘技😮學到嘢
    等放假又要學整先😂
    多謝叻哥😘

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      唔使客氣,Possible🙌🏼😊
      多謝支持呀🙏🏼💪🏼
      放假記得試吓,幾好玩㗎
      個豉汁包你話正😋💛🩵

  • @bahchekng5157
    @bahchekng5157 6 месяцев назад +2

    太棒了👏👏👏👏

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      多謝你🙏🏼🩵💛

  • @didiyau5956
    @didiyau5956 6 месяцев назад +1

    多謝🙏叻哥、明天我會試吓跟著做💪💪👏👏👏

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      唔使客氣,試過話我知啱唔啱你口味啦💪🏼😃🩵

  • @dkdkm6509
    @dkdkm6509 Месяц назад +1

    谢谢帅哥分享❤❤❤

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      @@dkdkm6509 多謝支持🙏🏼💪🏼🍀

  • @zahavfong4751
    @zahavfong4751 3 месяца назад +1

    叻仔😋一定要跟你學下點整豉汁蒸排骨;另外,我也喜歡吃梅子蒸排骨

    • @welet
      @welet  3 месяца назад

      梅子排骨,我都好鍾意食㗎Zahav👍🏼😆
      不過我就會用我浸好嘅酒梅嚟去蒸😊

  • @ah_au_3367
    @ah_au_3367 6 месяцев назад +1

    謝謝叻仔分享🙏👍👍😋😋

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      多謝支持336🙏🏼🥰🧡🩵💛

  • @chunyuwu1947
    @chunyuwu1947 6 месяцев назад +2

    先👍后看

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      多謝支持,非常幫到手🙏🏼🥹

  • @陳春蓮李
    @陳春蓮李 6 месяцев назад +2

    感謝We叻分享美食❤❤❤

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      感謝支持🙏🏼😊🩵

  • @siutotang3234
    @siutotang3234 6 месяцев назад +3

    早晨叻哥哥 蒜頭豆豉蒸排骨 雖然由細食到大 睇見你嘅蒸法 真係要好好學習🎉🎉

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +2

      早晨,小桃
      其實比較少人蒸新鮮排骨
      因為比較勒、同埋平啲
      所以今次就示範吓用新鮮排骨嚟做😃
      肉汁會多啲、口感都唔同㗎👍🏼😋
      有時間試吓💪🏼🧡💛

  • @estherwan4204
    @estherwan4204 5 месяцев назад +1

    肯定好食❤

    • @welet
      @welet  5 месяцев назад

      多謝🙏🏼💪🏼💛

  • @cashgold8444
    @cashgold8444 6 месяцев назад +1

    非常喜欢这款食谱,謝謝你❤😊

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      多謝恩姐姐🙌🏻😄
      鍾意就好啦,試完話我知同你平時食嘢有冇唔同呀啦🙏🏼😊💪🏼💛

  • @patriciamok2266
    @patriciamok2266 5 месяцев назад +1

    Thanks for sharing

    • @welet
      @welet  5 месяцев назад

      🙏🏼😊🍀

  • @JanetWong-b9t
    @JanetWong-b9t 3 месяца назад

    Thanks you so much

    • @welet
      @welet  3 месяца назад

      you are welcome🍀

  • @tomli7994
    @tomli7994 6 месяцев назад

    可以加少少冬菇腳落去爆個豆豉醬,會香啲
    個汁咁正唔好嘥,除咗撈飯仲可以加啲芋頭或者南瓜落去一齊蒸😋

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +1

      收到Tom哥,不過如果加埋呢啲材料,影片又長咗啦🥹長片冇人睇好慘😄

  • @chowhavina8059
    @chowhavina8059 6 месяцев назад

    Super thanks👍

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +1

      Super Wellcome🙏🏼😊

  • @billxie1917
    @billxie1917 2 месяца назад

    唔使橙皮吗?

  • @michaeltham9914
    @michaeltham9914 6 месяцев назад

    好的

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      💪🏼🍀

  • @tangjoy7627
    @tangjoy7627 2 месяца назад

    👋🏻👋🏻叻仔仔 請問一下 你果樽豆豉係邊度買?🙏🏼😂

    • @welet
      @welet  2 месяца назад +1

      之前喺大澳買㗎,係特產嚟
      不過現時某啲大型超市都有得買
      不過就要搵吓啦💪🏼😄🍀

    • @tangjoy7627
      @tangjoy7627 2 месяца назад

      @@welet 唔該晒 多謝分享🙏🏼🙏🏼 不停睇返你啲片😂😂

    • @welet
      @welet  2 месяца назад

      @@tangjoy7627 唔使客氣,最緊要幫到你💪🏼😄多謝你睇返啲舊片啊🙏🏼😊希望啱你口味啦🍀

  • @wongkim3470
    @wongkim3470 5 месяцев назад

    我試過急凍排骨蒸都係鞋口,請問可以用白醋或檸檬汁嗎?謝謝你的回覆

    • @welet
      @welet  5 месяцев назад +1

      @@wongkim3470 如果用急凍排骨都咁樣,都可以試吓用呢一個方法。如果真係鍾意軟滑嘅話,可能用泡打粉或者梳打粉會更加好💪🏼🍀

    • @wongkim3470
      @wongkim3470 5 месяцев назад

      @@welet 謝謝你的解答喔!

    • @welet
      @welet  5 месяцев назад

      不客氣👍🏼💪🏼

  • @金石-u2x
    @金石-u2x 6 месяцев назад +4

    下太多醋浸洗會令肉質香味消失的! 以前我也喜歡這樣做,後嚟發覺會令豬肉原香味變淡而無味!

  • @WaiSingSung-p7s
    @WaiSingSung-p7s Месяц назад +1

    • @welet
      @welet  Месяц назад

      🙏🏼💪🏼🍀

  • @laimankit8169
    @laimankit8169 6 месяцев назад

    執撈飯 正

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      最少爬到一碗飯👍🏼😄🙏🏼

  • @cottontse4822
    @cottontse4822 6 месяцев назад

    我一直以來蒸排骨都好渣😅,得閒跟下叻仔學吓先,多謝晒叻仔❤🙏

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +1

      唔好咁講Cotton😃
      肯入廚房煮餸已經好好啦👍🏼😊
      試吓呢一個方法,絕對比到你驚喜嘅💪🏼💛🩵

    • @cottontse4822
      @cottontse4822 6 месяцев назад

      @@welet 好的,send 埋比其他人

  • @foonfong6974
    @foonfong6974 6 месяцев назад

    👏👏👍👍😊😊😋😋

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      🙏🏼🩵💛😊

  • @prettypurple7175
    @prettypurple7175 6 месяцев назад

    What is "Sang Fang"?

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      粟米粉

  • @graceyu4258
    @graceyu4258 6 месяцев назад

    👍👍

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      🙏🏼💪🏼🍀

  • @kimmychui2760
    @kimmychui2760 2 месяца назад +1

    字幕經常蓋了畫面😢

    • @welet
      @welet  2 месяца назад

      試吓撳CC
      熄咗咗佢啦,
      撳個掣就可以刪除字幕㗎啦👍🏼😉

    • @kimmychui2760
      @kimmychui2760 2 месяца назад +1

      @welet thx

  • @SusanLau-m8m
    @SusanLau-m8m 2 месяца назад

    👍🙏

    • @welet
      @welet  2 месяца назад

      🙏🏼😊🍀

  • @andylo6040
    @andylo6040 6 месяцев назад

    ..聽你講話,就知你是厨房師傅

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      哎呀,唔好咁啦🙏🏼😄
      可能要改下先得啦

  • @Y2inl-r6g
    @Y2inl-r6g 6 месяцев назад

    😋😋😋😋😋😋

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад

      🙏🏼😊🩵

  • @LayPengYeo-gz1mn
    @LayPengYeo-gz1mn 3 месяца назад +1

    The chinese wordings cover half the screen. Obstruct what u are doing . Maybe shud remove the wordings. Thanks

  • @tingng9569
    @tingng9569 6 месяцев назад

    Why is pork the only type of meat that needs to be wash?

  • @frankli4855
    @frankli4855 6 месяцев назад +10

    程序又多又煩, 搞咗粒幾鐘先至蒸到一碟排骨!其他餸點算?而家都市人咁繁忙, 都講求快靚正!

    • @welet
      @welet  6 месяцев назад +3

      哈哈,如果咁樣嚟推理嘅話
      都市人最好可能係食外賣
      唔使煩,最啱你👍🏼💪🏼

    • @madking.studio
      @madking.studio 6 месяцев назад +2

      絕對同意👍阿太話一個熟悉煮嘢嘅人步驟係唔會錯漏😂更何況倒瀉籮蟹🤣用新鮮肉當冰鮮肉
      處理漂水…漂到骨都甩埋😅知唔知何謂漂水?我屋企阿太整嘅豉汁蒸排骨係嫲嫲傳承落嚟,做法快、簡、正👍放工搭車煮飯都係個半鐘仲可以做三餸一湯準時八點開飯😅有興趣我叫阿太同你分享個食譜👍👍

  • @chuilam6968
    @chuilam6968 6 месяцев назад +4

    太多步驟,情願買外賣乾手淨腳

  • @cheenenthai384
    @cheenenthai384 6 месяцев назад +1

    Two different people are cooking, 一个女人和一个男人再煮同一类的菜😅

  • @selinahong4773
    @selinahong4773 2 месяца назад +4

    其實你拍什麼,完全看不到

  • @jetlam48
    @jetlam48 6 месяцев назад +2

    理論不對呢!