Cómo curar una Parrilla a Carbón
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Aprende pará y el por qué debes, antes de ocupar por primera vez tu parrilla ,Realizar el proceso de Curado , para entregarle una mayor vida útil y evitar las indeseables posibles toxinas que puedan transferirse a los alimentos, acá , el Paso a paso...
La parte de hidratarse me pareció interesante. Acabo de comprar la misma parrilla en Sodimac. Se agradece el dato amigo. Siguiendo el Tutorial al callo. Cuando vi destapar una cerveza dije: ah, este hombre sabe!
Gracias esa es la idea, disfrutar del trabajo
Muy bueno el video y mas bueno aun cuando te hidratas con una cerveza Cusqueña..
Gracias por tu comentario 😊
Muchas gracias!! Muy útil !! Me acabo de comprar una parrilla .
Gracias,con tu ayuda voy a estrenar mi parrilla grill expert,a ver como me va con mi primer azado.
Nuevo suscrito
Saludos desde estado de México
Muchas gracias .
Yo tb compre el mismo modelo.
Excelente sugerencias.
Grande Master... justo ahora me gané esta mismita parrilla. Jamás pensé en curar una 😅
Excelente video y re bien explicado
Excelente, espero que aplique lo aprendido
MUY BUENA.....gracias por compartir !!!
Muy buen video gracias pude armar y curar mi parrilla!! Éxitos
Excelente!!!..gracias por el video!!!!
Me encanta tu estilo
Muchas Gracias
excelente video , me sirvio mucho. saludos!!!
Video de primera !!! Gracias
Wow!! Me sirvió bastante, muchas gracias! Me gustó mucho que usaras cosas simples, como el papel periódico para prender el carbón, en otros videos que vi ponían un mechero que no le veía el sentido de usarlo porque era muy caro. Y también tu ingenio al usar un spray de peluquería para el aceite. Que genio! Siento que ya no tendré que gastar tanto dinero en prender la parilla 😔❤️
genial yo compré una similar pero tengo duda hay una rejilla que va abajo y luego el carbón encima? Supongo que para que el carbón no toque el tambor es así?
Sí para separar el carbón de la superficie del tambor, recipiente de cenizas
gracias master por el video sirve de mucho
Nos alegra mucho que te haya ayudado, Gracias
Gracias por rrespuesta amigo excelente video yo mr compre una parrilla Mr. Beef pero no tiene chimenea por favor explique como trabajarla por que le bajo la tapa se me apaga el carbon!!
Sí no tienen chimenea, al menos tendrá un tiraje? Me refiero a una abertura lateral, si la tiene deberás abrir ese tiraje al cerrar la cubierta, si no lo tienen podrías fabricar una chimenea, Saludos
Buen video. Gracias
Gracias por comentar
gracias por esta reseña de como curar la parrilla, muy buen video pero tengo una duda. Al momento de culminar con la curación de la parrilla, se puede empezar a cocinar las carnes en ese momento o necesito realizarlo al siguiente dia? saludos.
Sí, ya podrías a comenzar a ocupar la parrilla, el procedimiento como te diste cuenta es largo, superior a las 3 horas, quedando sellada la parrilla y lista para hacer su primer trabajo, Saludos
Hola buen video te sacaste, pregunta es necesario echar aceite por fuera de la parrilla? pregunto porque vi a otros que solo lo hicieron por dentro graciass
Sí es necesario, creas una capa impermeable que ayuda a alargar la vida útil de tu parrilla, una especie de capa anticorrosiva , Saludos
Despues de curado , como lo limpias para que no pierda su curado, se le puede echar desengrasante??? O es contradictorio????
Después de curado no se limpia, está lista para hacer asados
Se fue al chancho. quedo curaita oyeeee
hay que hidratar se jja
Estimado puede hacerse el curado con leña ???
Si , totalmente siempre que sea leña sin tratamiento, Saludos
Buenos consejos gracias, consulta ya cure mi parrilla hace 1 año puedo volver hacelo o solo basta con realizarlouna ves?
La verdad que se realiza la primera vez que se usa , pero no sería una mala idea volver a realizar el procedimiento, está vez para alargar la vida útil de tu parrilla, Saludos
@@manosalatierrachile gracias amigo
Algo hice mal en el proceso que al final me quedo pegajoso, no sé si limpiarla y hacerlo de nuevo o dejar así. (Ya hice un asadito)
Déjela así y vuelva a prender sin alimentos que alcance temperatura y luego se enfríe
Ese tipo de parrilla lo recomiendas para ahumar la carne también?
Para ahumar hay otro tipo de parrilla especial para eso, sin embargo ésta también sirve para ahumar , debes comprar madera de cerezo y poner cuando esté encendido el carbón y dejar a un costado las brazas y la madera para ahumar luego con fuego indirecto la carne en el lado sin brazas y cerrar la tapa , cumple la misma función de ahumado, yo ya lo probé y queda muy bueno
Cada que tiempo se hace ese proceso?
Sólo la primera vez que se utiliza
Porque se cura una parrilla en el caso que no lo haga??
Se cura para eliminar toxinas presentes en la superficie nueva , que traspasan a los alimentos cambiando su sabor y que pueden generar mal sabor o intoxicación, y para alargar la vida útil de tu parrilla al crear una capa impermeabilizante, Saludos
Luego que se cure la parrilla, se puede lavar por fuera?
Al curar la parrilla se debe dejar así , y no debes lavar, ya que estarás eliminando la capa protectora, Saludos
@@manosalatierrachile Consulta, para hacer la curación se puede usar aceite que ya haya sido usado? como aceite de papas fritas por ejemplo, o debe ser aceite nuevo
@@sebastianandresquezadacarr7101 es preferible usar aceite nuevo, al usar aceite usado puedes provocar el efecto contrario, ya que estarás agregando material contaminado, que contaminará los alimentos con sustancias toxicas y la carne absorberá todo eso incluso sabores desagradables, Definitivamente No
Con el carbón que se le echo desde un principio con eso basto para curarlo? O hay que estarlo abriendo para ir alimentando con más carbon?
Con eso basta, debes poner una cantidad generosa para que exista una temperatura elevada y permanezca durante las horas que dura el proceso
Eso se hace siempre que se va a cocinar o solo una vez ?
Se hace por única vez antes de comenzar a usarla
Ese procedimiento se hace solamente la primera vez que ocupas tu parrilla nueva, precisamente cuando está nueva la parrilla viene de fábrica nueva y con solventes , pinturas y agregados químicos que pueden dañar el sabor de las carnes y dañar tu salud al ser tóxicos, solamente para una parrilla nueva , luego no será necesario repetir éste proceso
@@manosalatierrachile gracias
@@manosalatierrachile bendito aceite que nos protege neutraliza y domina a los agregados quimicos, solventes y pinturas que trae de nuevo el asador, así esos malditos no nos dañaran nuestra salud, que descaro poner tanto veneno en el asador y que benito aceite tan curativo y sacrificado deberiamos ponerlo en todo para q nos proteja
@@manosalatierrachilesi ruclips.net/video/JtwVn_qlJtc/видео.html
se preocupa de "toxinas" de una parrilla que fue fabricada con un grado alimenticio pero enciende el carbón con papel periódico el cuál tiene tinta de prensa altamente tóxica...