Como curar y proteger un Asador | Mantener asador limpio
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Este es un proceso muy general y aplica para casi cualquier asador. Si tienes un asador oxidado, puedes lijarlo y aplicar este procedimiento.
Plebes el aceite vegetal es el normalito de la cocina.
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No hay que ponerle aceite sobre la tapa y cuerpo? Solo por dentro?? GRACIAS POR LA RESPUESTA UN SALUDO DESDE ESPAÑA
Esta bueno el consejo, algo adicional que hago en este tipo de asadores es que no pongo directamente el carbon en la rejilla. Compro charolas de lámina, de esas que utilizan los panaderos y ahí pongo el carbón, cuando termino, retiro inmediatamente esas charolas con las brazas a que se termine de apagar en otro lado. Lo primero que se pica en un asador es precisamente ese lugar simplemente porque el fuego y el calor es un proceso de oxidación, es una reacción violenta con el oxigeno, y al estar en contacto con el metal producen también la oxidación, así que si quiere alargar la vida de tu amigo, nunca hay que dejar que el carbón se apague solo en esa parte. Otra cosa es nunca usar los productos desengrasantes que se usan en la estufa, terminan picando el metal del asador.
Muy bien explicado gracias!
Me pareció excelente tu explicación. Sólo que mi asador no tiene tapa (snif! snif!). Pero, lo armaré y trataré de prenderle el carbón como explicas en tu video.
Para las parrillas de las estufas q son de hierro fundido se puede hacer es ese mismo curado. Y como se podría hacer. O se pueden pintar con rust oleum. Gracias
Y si ya se te oxido y lo repintas o así se puede hacer el.curaro y sirve?
Pregunto, no se podrá prender el fuego mientras desparramas el aceite en el asador??
Hola tengo el mismo asador, Como limpio el asador por fuera? Se ha expuesto al sol y humedad
Supongo que en los Webers no es necesario eso, o también? El mío está como si nada aún
Te refieres al aceite de cocina ?
Esos asadores char griller son eternos yo lo tengo con su ahumador desde hace 4 años y permanece encendido 5 días a la semana no se oxidan ni a madres súper recomendable si alguien quiere uno
Hola con que tipo de aceite vegetal lo curaste? Es que necesito curar el mio
hola ! muchas gracias ,yo compre uno a este parecido nuevo hace una semana, lei el manual y lei lo de encender el carbon , vos eso que le tiras es aceite dentro de ese tarro? , osea el primer encendido, prendo el carbon y lo rosio con aceite? o solo con encender el carbon estaria listo, despues la parrilla le hago algo para que quede bien ?
Hola mi hermano, genial tu video. Oye, yo tengo el modelo 1515 patio y estoy muy agusto con el por que esta bastante fuerte pero quiero un modelo mas grande al que se le pueda añadir una caja de fuego lateral pero no me decido aun por otro modelo. Podrias decirme que modelo compraste (creo que es wrangler o deluxe) y que tal de estabilidad, es maciso o esta todo guango. Ojala puedas responder, saludos!!!
Snif, Chale, ami no me respondio snif
Hola es el Pro Deluxe 73x50. La verdad desde que lo compré solo le he apretado la parrilla 1 vez en 1 año. Fuera de ahí esta bien masizo, y también se le puede agregar la caja de fuego, pero no he encontrado donde comprarla a buen precio en Mexico.
Jaja me tardo en responder porque solo subo videos de Hobby, una disculpa camarada. Hay me cuentas como te fue con tu compra. ✌🏽
Hola Michael
Tengo una duda sobre tu asador
Que tan bueno te salió, me gustaría comprar uno y ese me encanto
Dime pros y contras
Misael muchas gracias Dios te bendiga bueno el dato soy de colombia quiciera saber como se laba un silindro o no se lava gracias
Hola como proteges las parrillas de ese asador despues de usarlas, ya que yo tengo ese mismo asador y mis parrillas están muy oxidadas y las limpio con vinagre pero tardo mas en limpiarlas que en que se vuelvan a oxidar
Tengo un asador con tapa también pero está todo pintado por dentro también,lo debo curar o no?
¿Cada cuánto se debe curar un asador? Acabo de comprar exactamente el mismo asador del video y eso me encantó xD
Solo una ves
@@abelyerikaguerra1540 Gracias!
Yo solo lo he curado una vez, saludos! ✌🏽
Hola, tengo un cilindro, esta pintado por fuera y por dentro, y como prepararé carne mi temor es que el plomo de la pintura dañe la carne, pero para curarlo puede ser el aceite de cocina?? O mantequilla??
Haber si alguien me ayuda yo tengo este mismo asador, supuestamente le realize esta curaron pero sorpresa que últimamente se me está llenando de oxido y antes de usar lo debo limpiar y al guardarlo se llena de oxido, algún consejo? Se puede pintar la parte de adentro?
Buen video muchisimas gracias, estoy pensando en comprar uno exactamente igual al tuyo, me podrias por favor enviar el modelo que sale en este video?? muchas gracias!
Misael una pregunta, me compré un asador casero de tambor, el fabricante lo pintó por dentro, pero está pintura se ha venido cayendo, eso es normal?
Solo pon aceite en una botella con atomizador y mojalo todo yo diría dejees que escurra unos 10 minutos y luego prende el carbón si tiene tapa taparlo pero que no se apague el carbón y dejalo hasta que se apague sólito, ya después solo lavas la parrilla (ojo, no todo solo la parrilla).
Buena suerte...
Hola Misael. Gracias por el consejo. Yo compré el mismo asador pero no lo curé y se me oxidaron las parrillas así como la canasta esa donde se pone el carbón... ¿Lo puedo curar ahora que ya está oxidadón o de plano mejor compro uno nuevo :-P?
Puedes volver a hacer el proceso , solo talla el óxido y haz el proceso
He visto que los curan algunas personas por fuera tambien, se recomienda eso?
Recién acabo de comprar un weber performer, solamente hay que curar las parrilla?
Yo compré uno... lo usé ayer... pero no entendía lo de la curación... le puse aceite y lo cerre... increible llegó a mas de 400 grados.. según el termómetro.. empezó a humear... pero bueno al parecer no lo hice exactamente bien por el tiempo.... ahora la duda que tengo es después de usarse.... supuestamente no se puede limpiar ni resgregar con nada.. solo enjugagar con agua... (aunque siempre quedan resíduos de comida)... eso no lo termino de entender .. el proceso para el siguiente uso.
Buen Video
Gracias Misael!
Cuantas veces debe de curarse el asador.. Y en que momentos
Buenas, yo tengo un asador de estos de hace muchos años, no hice nunca este proceso y está bastante dañado, como puedo recuperarlo?
Hola! yo cure el mío como mencionaste en tu vídeo, pero no vi que humeara. Que quiere decir esto? Se habrá curado bien o quiere decir que no se curó bien?
Probablemente no llegaste a la temperatura de Humeo? 🤔
Si tu asador es hechizo como el mío deberías de colocarle un pedazo pequeño de madera para que sea más consistente el humo, el mío quedó muy bien así
Se puede repetir el curado para mayor efectividad?
Gracias mi amigo no sabia que asi duran más
Esto es solo si se quiere alargar el uso del azador verdad? Aplica para los de Gas? Compre un azador y no tengo tiempo de curarlo.. sera que se puede hacer despues del primer uso? 😏
hola eh visto que también otras personas le ponen el aceite hasta por fuera, como lo vez vale la pena o se va quedar grasoso por fuera o lo negro mate se va ver diferente????
En lo personal se me hace algo exagerado, ya que estos asadores vienen protegidos con pintura para la capa externa. Pero no creo que le afecte tener otra capa extra de protección. Solo en mi caso personal, no decidí hacerlo. Saludos!
Estimado Misa qué marca de asador de carbón me recomiendan para comprar?
Estos me salió muy bueno, char-griller. Pero si tuviera el presupuesto, me iría por un big green egg!
Misael, me guistaria saber como curar un asador, pero este ya esta oxidado, como le quito el oxido y como lo curo, para poder utilizarlo. muchas gracias de antemano
Que tal Miguel, depende la cantidad de oxido que tengas en tu asador, si es poco, puedes usar vinagre, y tallar con un estropajo. Pero si ya es bastante, puedes conseguir algún removedor de oxido en alguna ferretería y quitar lo máximo posible. Incluso puedes lijarlo. Y una vez limpio de oxido, haces el mismo procedo del video. Saludos!
Utiliza una amoladora con cepillo trenzado y la tendrás como nueva en menos de 5 minutos.
Y si compre uno de uso y no le hicieron el curado, que puedo hacer en este caso?
Tengo in asador nuevo echo de boiler de awa..tiene pintado adrrento..importa o no importa
fui el numero 1000
Acabo de comprar justo ese asador!!! solo que mis mesitas son de madera color "naranja", oye no te sobró una pieza de forma extraña como del metal de la parrilla de arriba???? Es que a mi me sobró y no sé donde va ni para qué sirva
Creo que te refieres a la pieza que sirve para levantar las parrillas. Como un tipo gancho de metal.
Es para que jales las parrillas
Se refiere a una pieza cromada, como de alambrón, a mí también me sobró, me da impresión que es una especie de porta latas
@@tonettomejia6835 Es correcto, esa pieza va en la parte de abajo del asador donde tiene dos perforaciones, y es para que pongas en ella alguna lata, vaso o algo que reciba el exceso de aceite que escurre del asador
Gracias
A mi me regalaron uno de gas y de acero inoxidable podrías explicar como curar uno de esos azadores por favor
Buenas me compre un asador y tiene dos rejillas encima de una va el
Carbon verdad?
Es necesario ponerle algo abajo para q no se queme
La
Lata?
Lo mismo pienso para que no sale el calor del carbón la lamina
No hay nada mejor que una parrilla de ladrillos con chimenea y todo
Hola ojalá puedas responder, si el interior del asador está pintado es necesario? puedo hacer el proceso de igual manera para hacer otra cápita de protección?
Que tal Alexander, dudo mucho que la pintura interior soporte la temperatura del carbon. Supongo que si ves que resiste, no ocupas hacer el proceso de curado en el area pintada. Pero en la parrilla si es buena idea realizar el proceso, y si decides hacerlo en el interior, tampoco creo que halla problema.
Saludos!
@@misaelchavez1825 muchas gracias en seguida lo hago, te agradezco el tiempo de responder.
@@alexanderaspajo6280 Estamos para ayudarnos Alex, saludos!
@@misaelchavez1825
Buenas tardés Misael un cordial saludo tengo una inquietud tengo un asador pero lo quiero pintar por el interior con pintura de alta temperatura me recomiendas ó no es malo puede causar problemas de salud.
Tomo nota para mí próximo asador.
Todo un honor tenerlo por aquí Ron Damón 😱
@@misaelchavez1825 ¿Esto es válido para todos los asadores? El pavo de la tienda me ha dicho que hay un modelo que no se oxida así que no es necesario curar el asador. ¿Tú que opinas?
Yo tengo uno similar pero no me gusta porque es in cómodo solo se abre una tapa pequeña y lo demás está serrado crees que lo pueda cortar que abra todo la parte de arriba
Yo digo que te animes.
ya lo corte
Hola, me gusto mucho tu video. Una pregunta. Cuando se lava el asador a veces se utiliza algún jabón o incluso bicarbonato y vinagre. Con esas sustancias, ¿se destruye el curado que muestras?
Gracias! Yo supongo que si, especialmente el bicarbonato funciona como arranca grasa. Pero no hay problema. Si lavas el asador solo realiza el proceso de curado de nuevo. Es recomendable limpiar tu equipo después de cierto tiempo.
Enseñame a usar ese ahumador porfavor
Yo ya tengo un asador, lo puedo curar después de usarlo? Que proceso debería de añadir?
Que tal Eder, claro, nunca es tarde para hacer el proceso del curado. Solamente déjalo bien limpio antes de hacer lo del video, saludos!
Ya lo usé como 5 veces el mío ni sabía .. lo haré
Hola amigo tengo una parrilla igual a la tuya y deseo saber sobre el recogedor de grasa. Como se coloca.gracias.
Saludos desde Quito-Ecuador
Yo compré uno pero no sé ni armarlo ....más triste.
Chanfles 😨
@@misaelchavez1825 Está muy complicado , ya estoy trabajando en eso.
😂😂😂😂😂😂😂 yo compre uno y traía mas piezas que un puente 🙈
Yo acabo de comprar la misma marca que el del vídeo pero este es más grande con dos parrillas pero tiene piezas a más no poder hasta flojera me da armarlo jajajajajaja
Misael Chavez Está fácil, cómprate unos cuatro kilos de carne y llévate a tus cuates, vas a ver que la carne no se va a desperdiciar, ellos verán como, pero te lo arman.
Cómo se podría limpiar el exterior de ese tipo de asador ?
Excelente video 👍🏻
Gracias por ver el video Santiago, saludos!
Oye Misael me compre un asador y leyendo El instructivo cosa rara en mi. Me llamo la attention que la parte de la parrilla dónde va la carnita no se debe restregar a la hora de limpiar porque pierde sus propiedades y su capacidad antiaderente cosa que en mi anterior asador yo hasta le pasaba un cepillo de alambre para asador . Solo come to que yo no longer sabia pero solo con agua caliente se limpia si sé llegase a pegar algo .....Saludos
el aceite es aceite de cocina?? de girasol por ejemplo????? ese proceso se hace cada cierto tiempo??
Precio x fa
Ptecio
No hay q lavaropas primero?
Hola Misael, fíjate que he comprado este www.amazon.com/dp/B016ZIB8HO/ref=cm_sw_r_tw_dp_U_x_KIl6CbX5S46R1 y tengo un para de preguntas.
1. ¿Como se protege de la humedad, es decir, ¿no debo poner aceite en las patas?, para que estas no se oxiden.
2. ¿Se repite el proceso de curado, cada cierto tiempo?
3. ¿Como se realiza la limpieza de las parrillas para no echarlas a perder?
Gracias por tu vidoe y quedo atento a tus respuestas.
Que tal amigo, que chulada de asador ese!
1- El curado se usa en las partes donde no hay pintura. No te preocupes por las patas. No se te van a oxidar.
2- Es correcto, eventualmente tu asador se va a llenar de grasa, a una cantidad que vas a necesitar limpiarlo con agua y jabón antigrasa. En ese momento realizas el curado de nuevo.
3- Utiliza un cepillo metálico, para retirar la mayor cantidad de grasa posible antes y después de cocinar. Para limpiarla antes de la comida puedes usar una cebolla o una papa y tallarla con fuerza en la parrilla. Con el tiempo haces el mismo proceso que la pregunta 2.
Así he cuidado mis asadores por mucho tiempo, y nunca se me han oxidado. Saludos!
@@misaelchavez1825 Gracias por responder, con relación al punto 3, el cepillo no deteriora la parrilla? creo que son de hierro vaciado, no se dañan?
Hasta la fecha mi parrilla no tiene ni una gota de humedad. Y la limpio con un cepillo de fibras de alambre, antes y después de cocinar. Pero supongo que no debe de ser el único instrumento para poder limpiarla. Tal vez algún cepillo de otro material también funcione. Saludos!
Y SI MI ASADOR NUEVO NO TIENE TAPA??? COMO LE HAGO???
Que pasa si no ago eso
En donde compraste ese asador?
Que tal Marco, lo compre en un Walmart. Creo que también en Home depot venden otros modelos de la misma marca. Saludos!
@@misaelchavez1825 que modelo o tamaño es el asador?
Que modelo de char griller es por fa?
Pro Deluxe 73x50
Se oondria papel periódico en el piso para no mancharlo
Thanks Misa*
Saludos felix 🤟🏼
Aplique tu consejo pero mi asador quedó manchado de amarillo por el aceite. Qué puedo hacer? Ya le puse desengrasante y sigue igual
Siguelo usando, mira el minuto 3 del video, la capa tiene un tono amarillento, es normal, eventualmente se va a tornar a color negro por el uso.
Arriba los tomateros chingadamadre
Por eso es mejor Weber
Ese ganchito que suele venir para que es?
Es para poder levantar las parrillas del asador. Saludos!
@@misaelchavez1825 muchas gracias, saludos crack
Hola
Ya quiero comer y el instructivo dice 2 horas y después otras 2 horas es la misma que compre la que tienes
😅 yo no seguí las instrucciones al pie de la letra, pero después de casi 2 años, el asador esta en muy buenas condiciones.
Ptecï
El joven habla muy curioso.
Mi asador es más viejo que tu
Quedo horrible 🥲
Esto es solo si se quiere alargar el uso del azador verdad? Aplica para los de Gas? Compre un azador y no tengo tiempo de curarlo.. sera que se puede hacer despues del primer uso? 😏
Esto es solo si se quiere alargar el uso del azador verdad? Aplica para los de Gas? Compre un azador y no tengo tiempo de curarlo.. sera que se puede hacer despues del primer uso? 😏