CURADO DE ASADOR NUEVO || AL HUMO
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- En este video te cuento cómo curé mi asador nuevo. Se trata de un Expert Grill de 32 pulgadas. Clips grabados en Febrero de 2020 y editado en Abril del mismo año.
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MENÚ DE ESCENAS:
00:12 Inicio del curado
00:17 Pintado de exterior
02:20 Pintado de interior
02:42 Uso de aceite en spray
03:11 Pintado de parrillas
03:49 Preparando el carbón
05:20 Termómetro estabilizado
05:30 Mensaje de final
05:36 Créditos y salida
Créditos musicales:
Billy in the Lowground de Nat Keefe & Hot Buttered Rum de la biblioteca de audio de RUclips.
Excelente video, justo ayer compre la misma version DELUXE. hare el curado sin duda. Gracias CRACK! Y que la carnita jamas se nos queme.
Ayer cure mi asador como lo dijiste y hoy soy la sensacion de la parrillada, gracias!
Gracias a ti por ver el video y comentar. Me da gusto que se logren momentos así de memorables al rededor del fuego. Te felicito y ojalá que sigas disfrutando de estos menesteres.
Compa gracias, no sabía, estoy por conseguir mi asador y con vídeo ya me diste luz para una carnes en los proximos días con un asador bien curado.
Gracias a ti por ver el video y comentar. Aprecio mucho tus comentarios. Que bueno que te sirva. A disfrutar de tu nuevo asador.
Compre el mio el 9 de junio del 2022 y no batalle para armarlo, pesa aprox 36 kg. Me encantó, tome tus videos como referencia ya que sólo encontraba los modelos de 24 pulgadas
Gracias por ver el vídeo, me da gusto que tampoco tu hayas batallado. Saludos.
Ayer compré uno lo voy a curar y a tapar gracias por el tip creo me servirá bastante en realidad no sabía que se curaban gracias
Gracias a ti por ver el video y comentar. Disfruta mucho tu asador. Bendiciones.
Excelente video gracias lo voy Acer con el que compré manos al asador
Gracias estimado. Que disfrute su asador.
Broo acabo de comprar este asador termine de armarlo y seguiré tus consejos del curado!
Ánimo👌🤠
Gracias por ver el video y comentar Rene. Disfruta mucho de tu nuevo asador. Encontrarás que compraste una chulada. Saludos!
Muy buen video, justo el sábado pasado lo compre y ese mismo lo cure tal cual lo haces tu, el domingo lo estrene y muy satisfecho muy buen asador, una chulada.
Gracias estimado. La verdad si es una verdadera chulada. Disfruta de tu asador. Bendiciones.
Justo acabo de comprar un asador y le realizaré este procedimiento, gracias por el tip!.
Por nada. Para servirles. Disfrute su asador.
Que tal les ha salido quiero comprarlo
@@ex9trem hola, ha salido muy bien, la verdad es super necesario realizar el curado, hasta el momento despues de 3 meses el asador sigue igual y lo utilizamos seguido, suerte,
Allá vamos!!!! Gracias, super claro todo, listos para asar!!
Gracias a usted. Disfrute mucho su asador y la comida.
Excelente video. Acabo de terminar de armar mi asador y ya quisiera ponerle carne... pero como mencionas, más vale ser pacientes.
Gracias por los consejos.
Gracias! En el asado como en la vida la paciencia siempre te da buenos frutos. Aprecio mucho tu comentario.
buena, no sabia este truco... lo probare en una parrilla muy similar a esta!
saludos!
Mucha suerte Felipe.
Muchas gracias amigo me sirvio mucho tu video apenas compre uno👍🏻
Gracias a ti por ver el video y comentar. Disfruta mucho de tu asador nuevo. Bendiciones.
Buena compadre, había visto hasta con manteca, debe ser similar al aceite. Gracias, saludos desde.el Sur de Chile
Por acá en México es poco común pero si se usa. Totalmente parecidos. Un abrazo hasta allá.
Gracias amigo, estaba buscando un video así desde hace días. Saludos desde Chile.
Por nada. Que bueno que te ha servido. Un abrazo desde México.
@@canalalhumo buenas noches pero si hes de gas
@@89guicho si es de gas es necesario curarle también, ahí tu medirás el tiempo que requiere mantenerse encendido tomando en cuenta lo que tarden en desaparecer los residuos de aceite. Sabrás que terminaste cuando ya no se vea o se sienta grasoso.
@@canalalhumo pero secura con aseite
@@89guicho si. No hay de otra.
Muchas gracias me acabo de comprar un asador, no tenia idea que se tenía que curar y viendo este video me entere de ello y ahora voy a curarlo haber que tal me va
Gracias a ti por ver mi video y comentar. Más tarde estaré subiendo contenido nuevo que más adelante pudiera servirte. Que estés muy bien.
Muy buen video. Gracias por la info. Oye, la neta soy nuevo en esto y compré el mismo asador. Ya lo usé una vez pero me costó muchísimo limpiarlo (creo que es porque no se bien como hacerlo de manera fácil). ¿Podrías hacer un video o darme tips sobre cómo hacer la limpieza lo más fácil de este asador después de usarlo?
Hola gracias por comentar. Si tengo agendado hacer un video de eso, solo que quiero que se junte más grasa o residuos en el asador. Yo creo que por ahí de Julio o Agosto lo voy a publicar.
El mejor tip para limpieza es darle una pasada a todo el asador apenas termines de usarlo, aun caliente, al menos parrilla y área de cocción. Si lo dejas enfriar la grasa es más difícil de remover.
De productos puedes usar desengrasantes comerciales, solo aplica, espera dos minutos y lo tallas. Enjuaga con agua, SIN JABÓN y le das una secada.
gracias loco muy buen video! a mi me encantan las parrillas con la palanca para poder subir y bajar, te ayudan a controlar mas el fuego! saludos!
Gracias a ti por ver y comentar. Pienso igual que tu.
Compareeee ya cure mi asador siguiendo tus consejos (lastima que no puedo agregar fotos no me deja el RUclips)... Ya tienes un fiel seguidor... Por cierto que este próximo 2021 sea de éxitos y Dios siga bendiciendote a Ti y a Tu apreciable Familia... Estamos atentos a nuevos consejos... Muchas Gracias y Animo!!!...
Aprecio mucho tus palabras. Estamos trabajando en contenido nuevo, ya hay algo grabado pero sin editar. También nuestros mejores deseos para ti y los tuyos. Un cálido abrazo.
Buen video. Yo acabo de aprovechar la oferta de Walmart con este asador. Espero no tener problemas con la entrega ya que antes he leído malas críticas con su servicio. En cuanto lo tenga aplicaré esta técnica pa curarlo. Un saludo.
Perfecto. Cualquier duda sobre su armado me dices, no cobro.
Yo estoy por comprarme un asador igual a ese modelo, seguire tu consejo!! Gracias :)
Muy buena compra la que harás Alex. Disfrútalo. A la orden.
Que bien tengo ese asador es muy bueno parece 🥰
Ya tengo más de un año usándolo y creeme que si. Es una chulada de asador. Sigue disfrutando de el. Saludos.
Lo hare tal como tu , es muy similar el mio. Saludos
Saludos Oscar.
Muchas gracias. Muy claro y util!
Por nada. Gracias a usted.
Mil gracias
Hola hola, gracias por hacer video de esta parrilla, había buscado por todos lados instrucciones sobre cómo funcionan las rejillas laterales, por que si no dejo abierta la tapa, tiende a apagarse y la temperatura nunca sube lo suficiente, si me pueden dar una manito con eso, se agradece.
Hola buena tarde. Para aprovechar al máximo las rejitllas hay que apretarlas de tal manera que cuando las dejes en una determinada posición se queden así. Si las dejas flojas no te darás cuenta al instante cuando estén cerradas.
Mira, si dejas las rejitllas abiertas mantienes la temperatura que te marca el asador por un tiempo determinado. Si quieres que baje la temperatura cierras un poco las rejillas. Es proporcional, quieres más calor, abrelas más, quieres menos calor hay que cerrarle un poco.
Siempre hay que buscar un lugar donde circule el aire moderadamente.
Mil gracias, no sabes lo que he sufrido con la parrilla, pero tu consejo me resolvió dos problemas que tenía, un abrazote.
@@cesarromeromunoz1907 gracias a ti por ver mi video. Me da gusto poder ser de ayuda. Estamos a la orden. Que estés muy bien.
Gracias por el tutorial. Justo lo hice en el mismo asador pero creo puse muuuucho aceite. 2 preguntas. Posterior al curado puedo lavarlo sin miedo con desengrasante? Y la otra después de curado a la charola del carbón en una parte se le fue el color negro. Te pasó similar? Hay problema con eso? ...saludos
Que tal. Gracias a ti por ver el video. Por ser primera vez puedes prender otra carga de carbón y a ver si se quema el resto de aceite, pero por otro lado, así es, sin miedo dale con el desengrasante si ya quieres dejarlo limpio, por cierto estoy por terminar un video que algo trae de eso. De la segunda pregunta, si, pierde color la charola, también se ve algo de ello en el nuevo video. Es completamente normal. Que estés muy bien.
Excelente video al igual que el del armado! Me servirán mucho ambos pues justo hoy compre uno en walmart y aun esta en su caja.
Saludos y aquí tienes un nuevo seguidor.
Gracias hermano. Disfruta mucho tu nuevo asador.
Cuanto te costo ☺️. Gracias
@@rosabernabe9816 en su momento 3700 pesos ya cerrado.
@@rosabernabe9816 gracias a usted.
En cuanto me llegue lo haré compadre, muchas gracias por toda la información.
Por nada. A la orden.
Amigo disculpa tengo éste asador y me salió a la perfección el curado gracias a tu video, pero por la temporada de lluvias le salió un poco de óxido en las parrilla, te agradecería me dieras algún consejo para limpiarlas, ya que estoy pensando en pasarle un cepillo de alambre pero no se si se sea perjudicial para las parrillas, saludos y de antemano gracias por la respuesta
Gracias por tu comentario. Que bueno que te ha servido. Mira a mi ya me pasó eso del óxido por descuido en mi asador anterior, te voy a decir lo que hice:
1. Lavé con agua y jabón.
2. Dejé secar al sol.
3. Metí las parrillas a una charola donde les puse Coca Cola, hasta donde se taparon por completo, como 4 horas.
4. Volví a tallar con estropajo metálico y quedó aún un poco de oxido.
5. Volví a lavar con agua y jabón y se qué al sol.
6. Les puse un spray que aquí le dicen "Aflojatodo" que se suele usar cuando las puertas hacen mucho ruido o hay tuercas o tornillos atascados, lo dejé trabajar dos minutos y tallé con estropajo metálico... Y al fin.
Ya solo por precaución volví a lavar con agua y jabón.
Te lo describí tal cual pude deshacerme del óxido en parrilla. Ojalá te sea útil. Saludos.
@@canalalhumo haré exactamente lo que me dijiste, muchas gracias por la atención de contestarme, te deseo éxito en tu canal, saludos
@@hectorvilchis8634 para eso estamos. Que así sea. Muchas gracias.
Saludos desde Costa rica al día de hoy que tal le salió el asador vale la pena o es desechable? Aún está funcionando? Gracias
Hola! Gracias por el video, me será de mucha ayuda. Acabo de comprar el mismo asador y es el primero que tengo. Una duda: el curado cada cuánto tiempo se debe hacer o sólo se hace una vez?
Hola, gracias por comentar. Una disculpa por la demora en contestar. El curado según los fabricantes solo se debe hacer una vez, antes de estrenarlo. Sin embargo, por experiencia propia, un curado, aunque sea leve, después de una limpieza profunda no estaría nada mal, sobre todo si usas como yo desengrasantes para volverlo a dejar como nuevo.
Muy buen video, acabo de terminar de estrenar mi asador nuevo y veo este video. A la carne le sentí un sabor no muy bueno, y no realice el curado. Que me recomiendas hacer? Lo puedo curar aún?
Gracias por ver el video. Si sería bueno para descartar otro problema que le hagas el curado. Antes de hacerlo asegúrate de limpiarle bien cualquier residuo de grasa, carbón o ceniza que le haya quedado antes de hacerlo, espera a que se seque bien y lo curas.
Excelente video hermano.Gracias!!!!!
Gracias a ti por verlo y comentar.
Hola podría enviar o postear fotos del curado final por fuera después de ido este tiempo. Gracias por su video muy ilustrativo. Bendiciones
Hola le ofrezco una disculpa. No tomé fotos ni video de ello. Solo le puedo confirmar que quedó por fuera como si le hubiera dado una pulida. Y nada pegajoso, ni grasoso.
buenas tardes, gracias por la informacion....una pregunta puedo usar madera reciclada para curarlo.. ?
Que tal Dámaso. No te recomiendo que sea madera reciclada por ser muy invasiva de ollín (suciedad del humo) pero sobre todo las sensaciones y aromas del uso después de ese proceso.
Por otro lado, si se puede, si sirve, pero siempre será mejor hacerlo con carbón.
@canalalhumo ya pasó mucho tiempo desde que publicaste este video pero está muy bueno, yo acabo de comprar asador y lo voy a aplicar...duda...cada cuándo es conveniente estar haciendo este proceso? Yo tengo un evento el domingo (hoy es viernes), entonces planeo curarlo hoy, y otra vez mañana...pero después cada cuándo es recomendable? Saludos y gracias de antemano!
Gracias por verlo aunque haya Sido publicado hace ya tiempo. Solo una vez, la primera, es recomendable, pero al pasar los años o meses de uso continuo, luego de cada limpieza profunda. En mi caso lo hago cada año.
Saludos Manuel.
Hola! Saludos desde Australia. Gracias por tu video. Tengo una duda, cuando termina el proceso de curado, debes lavar el asador? O queda listo para usar? No queda grasoso para usarlo luego? Vi que le aplicaste aceite adentro y en las parrillas pero también afuera en la tapa y atrás .
Hola gracias por ver el video y comentar.
En este caso no hubo necesidad de limpiar el asador pues no quedó residuo alguno de aceite, eso debería pasar siempre, cuando no sucede así lo ideal es volver a encender carbón hasta que los residuos se terminen. Sabrás que tu proceso de curado ha terminado satisfactoriamente cuando no queden restos de aceite molestos por fuera. Y si es poco lo que quedó por fuera así ya lo puedes usar.
Por otro lado, si no quieres realizar el proceso más de una vez no importa, solo limpia por fuera con desengrasante y ya puedes usarlo sin problemas. El proceso de curado no es indispensable pero si muy recomendable.
Disfruta tu asador. Saludos hasta Australia.
No tenía idea de esto nunca he visto hacer esto con sus parrilas al.menos acá en Chile, pregunta, cuantas veces se debe hacer este proceso de curado ? Solo una vez al comprar la parrilla o cada cierto tiempo
Que tal David. Cómo explico en el vídeo, este proceso no es necesario ni de vida o muerte para tu asador, sin embargo si es de mucha ayuda para el cuidado de la pintura, los acabados y retrasar la aparición de óxido, en general extiende la vida útil de tu aparato en un nivel más digno.
Si decides hacerlo esto solo es una sola vez antes del primer uso, o después de años, si decides limpiar tu asador de manera profunda puedes hacerlo de nuevo pero de forma más ligera.
Bendiciones a Chile.
hay que curarlo cada vez que se vaya a usar o solo la primera vez? Gracias!!!
Lo tengo que curar cada vez que vaya a asar, sease que lo ocupe la siguiente semana o en tres meses? o este procedimiento de curado es solo una vez y cada vez que termine de usarlos procurar tenerlo aceitado con aceite vegetal?
Que tal Juan. Solo hay que hacerlo la primera vez que lo vas a usar. En su estreno y listo.
Oye compa tengo yo uno pero al parecer no levanta la parrilla dónde colocar el carbón podrías mandarme un vídeo sobre los mecanismos que conforman la palanca de levanté para ver qué pieza me falta
Que tal Concepción. Intenta cambiar los paneles laterales de lado. El modelo nuevo viene con la diferencia de esos paneles y así lo han resuelto otros suscriptores. Estaré al pendiente.
Hola muy buen video. La bandeja de carbon se deteriora? Con el tiempo. Tebia pensado agregar ladrillo refractario. Que dices?
Hola Gabriel. Gracias por ver el vídeo y comentar. Creo que es buena idea el uso de esos ladrillos para evitar el deterioro de la charola, sin embargo hay que tener en cuenta que al añadir peso a dicha estructura (la cual fue diseñada para cargar ciertos gramos) pudiera resultar en daños al mecanismo de elevación, a menos que los dejes fijos.
En mi caso, la charola tiene un deterioro menor, así que me gustaría que me dijeras cómo resultó si es que lo implementas. Suerte con ello estimado.
Hola amigo. luego del curado es necesario retirar los residuos o esa capa q se formo antes de poner la carne? En q momento de limpia
Que tal. Se sugiere volver a poner otra carga de carbón hasta que desaparezca por completo todo residuo pero si aún queda sobrante de aceite hay que limpiarlo, solo lo de afuera, con un poco de desengrasante. Las parrillas nunca deben ser limpiadas con desengrasante. Saludos.
Compa.. y despues de que se apaga el carbon asi lo deja todo embarrado??? No queda pegajozo y si esta a la intemperie se le va pegar la tierra etc.. o lo limpia despues pudiera aclarar ese punto.. que sigue despues de que se termina el curado.. como lo va presumir uno si esta todo embarrado.. gracias.
He ahí el detalle que si se explica en el video. Si aun queda aceite por fuera o por dentro se debe poner otra carga de carbón hasta que desaparezca. Ahora, si no te da tiempo o no tienes ganas de repetir la encendida de otra carga de combustible entonces dale una pasada al exterior con desengeasante (en otro de mis videos te digo algún ejemplo). Procura mantenerlo tapado del sol y polvo. Si lo dejas así con aceite y destapado tendrás un imán de suciedad. Puedo seguir apoyándote con dudas por aquí. Estaré al pendiente.
Estoy por comprar un asador, y no sabía que había que curarlo. Tuve otro asador, y cada vez que lo usaba, lo limpiaba con agua a jabon, lo dejaba secar al aire y ya seco lo guardaba con protección. Me quedaba realmente como nuevo, eso creo. Entonces mi pregunta, es que si curo él asador, puedo seguir limpiándolo con agua y jabón para que quede limpio, o cuál es el propósito del curado?, es para ya no tener que lavarlo?
Gracias por ver el video y comentar. El proceso de curado tiene como objetivo dejar a punto el asador para usarlo pero sobre todo alargar la vida útil del aparato.
Respondiendo propiamente a su planteamiento, la respuesta es que usted puede seguir lavando su asador con agua y jabón como lo hacía anteriormente mientras siga aplicando lo que usted cita.
Como mera sugerencia muy personal le puedo recomendar que moje lo menos posible su asador nuevo, ya que esto acelerará la aparición de óxido y las obvias consecuencias de ello.
Muy buena explicación... ¿para curarlo es una madera específica o puede ser cualquier madera? Gracias y BENDICIONES...😉👍
Gracias! Lo ideal es carbón de mezquite por la temperatura que alcanza y por lo tanto la rapidez, pero no hará diferencia en el curado si usa otro tipo al final. Bendiciones también para usted.
El aceite que le pusiste al asador por fuera, se seca? O sea el material absorve el aceite? O queda todo aceitoso por siempre? Supongo que con el calor se seca pero te pregunto por si acaso
Buena tarde Romina. El aceite se seca cuando se calienta al máximo el asador al poner las cargas de carbón encendido. Si no se llegara a secar del todo hay que poner otra carga de carbón hasta que se consuma y se seque. Ya si de plano no, un desengrasante suave quitará el residuo pero no es común hacer esto último.
Hola! Yo utilize aceite de cocina común tanto afuera como por dentro de la parrilla y en las partes donde no cabia el pincel utilize aceite en aerosol de oliva, es bueno?
Hola! Si. Eso no afecta. Disfruta tu asador. Gracias por comentar.
Gracias!! Hoy cure mí nuevo asador. Te hago una consulta. Cómo haces para que la parrilla se quede con la tapa abierta? Debe tener algo que la trabe y quedé abierta pero no lo encuentro. Saludos
Que tal! En este asador tiene unas partes atrás que si no se ponen correctas no engancha la tapa, esas partecitas pueden estar cambiadas de posición. Checa a ver si van correctas el "up" y el "down", arriba y abajo respectivamente, también que calce una dentro de la otra y que el perno atraviese ambas sin trabajo.
En mi video de "Unboxing" puedes checarlos en los minutos 8:09 y 8:35.
Que tal!
Me sirvió para curar el mio, es igual al suyo.
Una pregunta, usted no tiene problemas para mantener el fuego alto en el asador? Siento que se ahoga muy rápido la llama aunque le tenga abiertas las ventilaciones, saludos
Buena noche. Gracias por ver el video y comentar. Negativo, en mi caso no se ha presentado el problema que menciona. Le sugiero que busque una nueva ubicación para su aparato donde circule más aire y desde luego verificar que el carbón que utilice sea bueno. A veces esos que venden en las tiendas de conveniencia son bastante malitos.
Estimado. Tienes videos donde utilices este asador??? Estoy por comprarlo, pero me gustaría conocer algún tip que tengas asando unos buenos cortes... Mucho te lo agradeceré ya que apenas le estoy entrando a hacer asados .
Aquí en mi canal tengo videos que te pueden ayudar. Estaré subiendo nuevo contenido pronto.
Hola amigo después del curado es bueno limpiarlo para hacer una carne asada? O así mero? Saludos
Que tal Omar. Si te quedó mucho exceso de aceite si dale una pasada con desengeasante, pero si aun tienes chance mejor prende otra carga de carbón para ver si se termina el exceso. Suerte!
Yo lo hice asi, me costo mucho volver a quitarle la grasa, dw hecho me arrepenti de hacerlo de este modo, creo q curar las parrillas y donde esta el carbon era suficiente, por q no di con quitarle la grasa, ya con nada caia
Es una opción hacerlo como tú Carlos, ya dependerá de lo que uno busque y del asador. Si aún tienes algo de grasa pegada te recomiendo que uses desengrasante especial para parrillas, aunque lo ideal es que el exceso fuera evaporado por el calor que irradia hacia afuera. El desengrasante que uso costó 45 pesos MX.
Hola, me acaba de llegar mi asador, voy a seguir tus consejos y te cuento como me fue.
Excelente! Felicidades por tu nuevo asador. Que lo disfrutes. Gracias.
Como te fue?
@@robertoc5602 ey, me fue muy bien, justo hoy lo estrene, lo cure durante la mañana y le quedó una capa protectora muy buena, las parrillas también quedaron curadas y en ningún momento se pegó la carne
@@betoaguirre6413 excelente. Disfruta mucho de tu asador y nunca dejes de parrillar.
Hola. Después de esto las parrillas principales se lavan o se pone la carne asi como quede? Gracias
Duda, después del curado todo el asador quedará grasoso por fuera? O hay que hacer algo más
Buena tarde Luis Fernando. No debe quedar grasoso si lo haces bien. En ese caso puedes volver a encender otra carga de carbón para eliminar residuos y ya si sigue quedando grasa pues usar desengrasante para parrillas.
buen dia me suscribo que buen video, al momento de prender el carbon y cerrar la tapa, hay que cerrar todas las ventilas para el curado? gracias
Hola! Gracias por ver el video y comentar. No debería cerrar las ventilas, el proceso de curado en su fase de combustión se debería extender lo que dure ardiendo el carbón de forma natural. Mantengalas abiertas. Le mando bendiciones.
Hola buenas tardes!!!! Una pregunta me recomiendas lavarlo o pasarle un trapo después de curarlo para quitar el exceso de aceite? Muchas gracias, excelente video!! saludos
Hola buena tarde. Si acaso solo el exterior. Si quedó mucho aceite en el interior quizá sea prudente poner otra carga de carbón hasta que se consuma.
Hay que tomar en cuenta que nuestros asadores un vez estrenados nunca volverán a quedar como nuevos por más cuidados e higiene que les demos. Solo nos queda mantener su aspecto y evitar el óxido.
Justo ando haciendo el curado de mi asador, una vez terminado, al cuanto tiempo se recomienda ya limpiarlo con un trapito para quitar el excedente
Que tal Hector. Apenas se enfríe.
@@canalalhumo gracias men
Por nada. Aquí seguimos al tiro.
Amigo una pregunta después de terminado el proceso seria bueno pasarle un trapo para quitar el un poco el exceso de aceite?? 🤔
Hola buen día. Lo ideal es poner otra carga de carbón hasta a que desaparesca por completo el aceite. Si aun así continúa entonces si habrá que pasarle un trapito.
Ya después de curarlo hay que dejarlo en el sol o abajo del techo o por cuanto tiempo lo puedo dejar así o se puede asar en la noche .???
Que tal. Siempre es recomendable tenerlo bajo techo. Con que se te haya consumido la carga de carbón con la que lo curaste puedes asar tu carne inmediatamente.
Hola Al Humo, muy bueno tu vídeo. Cure mi asador pero no salió humo del asador cuando estaba curándose... que quiere decir esto? No se curó bien? Saludos!
Gracias por verlo y comentar. Quiza usaste un aceite de muy alto grado de humeo. El curado estará bien hecho si en tus primeros asados no se te pega la carne a las parrilla o si no quedó grasoso por fuera el asador. De ser así antes de que lo uses ya en forma dale otra carga de carbón más grande y si es necesario ponle leña, para que eleve aún más la temperatura y no se quede aceite sin quemar.
PD. Ya no le agregues de nuevo aceite o grasa.
Al Humo Gracias Al Humo, de hecho quedó el aceite líquido todavía en la parrilla al día siguiente que lo vi. Entonces le prendo carbón nuevamente para que se cure sin ponerle mas aceite... a que temperatura recomiendas que lo ponga?
Así es. Dale otra carga más grande y ya que el carbón ardiendo se estabilice lo distribuyes bien en la charola, y le agregas más carbón o leña.
Buen video bro! Justo me acaba de llegar el mio con descuento de waltmart, una duda, si me aconsejas pasarle la brocha con aceite también en la parte de afuera? Tengo miedo que me quede grasoso y pegajoso. Agradezco tu respuesta, gracias!
Gracias mi hermano. Mira yo te aconsejo que si le pases también la brocha por fuera de la caja, si quieres para que te quedes más a gusto asegúrate de que la capa que le dejes por fuera sea delgada, pero por dentro si quesea generosa. No se te ocurra aceitar las mesas laterales o patas, esas si se quedan grasosas y se le pega mucho mugrero.
Acabo de adquirir ese mismo asador amigo pero mi duda con el curado es la siguiente ¿Que pasa con el aceite en la capa exterior, queda todo aceitoso?, Me refiero si hay que dejar el aceite así o se le tiene que secar después de curarlo?
Que tal. Gracias por comentar. Cuando quedan residuos es preciso poner otra carga de carbón para que desaparesca el excedente. Si aun así queda algo puedes limpiarlo con algún desengrasante de tu preferencia. El trabajo se hizo con la primer puesta de aceite y cabin encendido.
Después de que se apaga el carbón... Lo limpias para quitar el exceso de aceite y que no quede pegajoso?
Buen día.
No debería quedar exceso de aceite, si así fuera hay que poner otra carga de carbón hasta que se consuma y ver que haya desaparecido.
En mi caso, con este asador, no quedó exceso de aceite por ningún lado. Sin embargo con el anterior que tuve, si quedó algo de aceite, quizá le puse de más, recuerdo que le di dos pasadas parejas de lípido, se lo quité con desengrasante cuando se enfrió ese mismo día y al siguiente le di otra limpieza, quedó bien.
Saludos.
No se que harán ustedes pero yo después de tres tormentas a la intemperie sigue como el primer día sin llenarla de aceite o curar como lo llaman allí. 🤨. No saltó ni la pintura. Es una tepro Toronto
Esperemos que siga así. Saludos Pepe.
Que tal amigo, oye y no se queda resbaloso por el aceite en la tapa por fuera? O con la primera lumbre se le quita?? No entiendo muy bien para que d sirve ponerle por fuera aceite
Que tal amigo. La verdad a mi no me quedo grasoso desde la primera vez por afuera. En el vídeo mencioné que aceitar por afuera es solo para extender la vida de la pintura, algo totalmente opcional ya que indispensable no lo es. Ahora, si lo pintas por afuera y queda algo de aceite lo ideal es encender otra carga de carbón hasta que desaparezca. A tener en cuenta que tampoco hay que vaciarle la botella completa en el exterior.
@@canalalhumo ok ok gracias compita
@@clevertical Aquí andamos al tiro. Saludos.
Hola nuevamente, otra pregunta fíjate que ya se curo el asador nada más que no sé si se deba de limpiar por la parte de afuera posteriormente o la idea es que así se quedé o cada cuando se debe limpiar por la parte de afuera , gracias
Hola! Si te quedó aceite muy visible lo ideal as ponerle otra carga de carbón para que desaparezca. Si no es mucho igual si lo puedes limpiar con un desengrasante.
Yo lo limpio por fuera cada vez que lo voy a usar y al terminar.
@@canalalhumo perfecto gracias así lo haré un saludo
@@emychong4772 que estés muy bien. Saludos.
Saludos desde Zapopan, jal, estoy por comprar un asador y precisamente el modelo que tienes es el que quiero, lo recomiendas? Y gracias por el tutorial, no sabia que se curaban los asadores.
Que tal Agustín. Este modelo lo recomiendo al 100%. Ha superado mis expectativas en todo. No te vas a arrepentir. Gracias a ti por ver el vídeo y comentar.
Cambia mucho en cada país.estando caliente solo con la mitad de una cebolla y un largo tenedor.asi lo limpio
Así es, en cada lugar se limpia con lo que se puede.
Después de curarlo el aceite de la tapa y lo demás se limpia oh algo así???
No deberían quedar residuos, sobre todo si pones una segunda carga de carbón, pero si aún te queda algo de aceite puedes limpiarlo con desengrasante especial para parrillas.
Hola, buenas noches. Felicidades por tu video. ¡Muy bueno y útil para quienes vamos empezando en esto!
Tengo dos dudas: al ser una parrilla de casí 80 cms de largo, se necesita poner dos bolsas de carbón para utilizarla por completo? Cómo ha sido tu experiencia en ello? Y por otra parte, he estado buscando un lugar donde verlo armado para dimensionar bien el tamaño. Sabes si además de wal mart aquí en Torreón lo venden en otro lado? Saludos y gracias por tu orientación.
Buen día. Gracias por ver el video y comentar. Disculpa la demora en contestar.
Efectivamente, para aprovechar por completo la superficie de cocción si me llevo dos bolsas de carbón. Este asador ya no lo tienen en existencia en ninguna tienda, te quedo mal con ese dato amigo.
@@canalalhumo Gracias por tu respuesta. Muy útil. Saludos afectuosos.
@@servandorodriguezgarcia3297 gracias a ti por comentar.
Después de este proceso, se debe limpiar de alguna manera el interior y exterior?
Hola gracias por ver el video y comentar. Lo ideal es que como se supone que desaparece todo no tengas necesidad de limpiarlo, sin embargo, si ya no continuaste con otra carga de carbón entonces si pasale un desengeasante solo por afuera.
Hola! Buen Video! Has hecho pizza en el asador? Imaginaria qué en el nivel más bajo de la charola y con braza sin llamas se podría, qué opinas?
Ya lo he hecho y si sale muy bien. De hecho así como dices fue como lo logré y el resultado fue satisfactorio. Espero que este año pueda subir un vídeo de ello. Saludos.
Hola buenas muy buen video, dos consultas, al final no deberia quedar pegagosa la parrila por ningun lado verdad? y la otra si la curas un dia, al siguiente dia puedes usarla normalmente? Saludos de Chile!
Gracias por ver el video y comentar.
Una disculpa por la tardanza en responder.
La parrilla no debe quedar pegajosa, para asegurarte de ello expande bien el carbón de tal manera que abarque lo más que pueda de las mismas. Al siguiente día ya lo puedes usar normal después del curado.
Saludos!
Se recomienda pintar el interior del asador en el mantenimiento? con pintura resistente al calor? o es mejor dejarlo tal y como esta y solo pintar el exterior?
Si ya es solo mantenimiento únicamente el exterior puesto que aunque uno no quiera queda grasa que no permitirá que vuelva a fijar la pintura como de fábrica y eso caerá directamente a la comida hecha en el interior.
Hi this is very interesting video but i couldnt understand due to the language diffrerence. Can anyone explain what is this process for? Really appreciate the help. Thank you.
Thank you for watch the video and coment. I will try. Please wait some minutes. I am very bussy in this moment.
This process is for give more resistance to the paint of the broiler, in other words it confers a larger life of use to the instrument before its first time of use.
Just paint with kitchen oil the internal and external parts of the broiler, then you must start fire with charcoal until it goes out by itself. If the external face of the instrument feels sticky and retains some fat after the finishing the avobe process, you just have to light another load of charcoal until the fat disappears.
I hope this explication works for you.
@@canalalhumo awesome! Thanks for the explanation. That clarified well my curiosity. Im currently looking for new bbq grill actually (which look exactly like yours) and found this video so I wonder what was it about. Thank god i found it earlier. Will definitely do this method once i get the new grill. Thanks for the tips!
Enjoy tour new grill. Blessings.
Cual espray usaste para esprayarlo si puedes decir por favor
También se debe aceitar la parte que va bajo la bandeja en que caen las cenizas?
Así es. Pues ahí cae de todo, y es de lo primero que se oxida, así que si extiendes el proceso de curado a esa zona vas a alargar mucho su vida útil y su aspecto.
Buen día. Yo no sabia que se debían curar, ya lo use una vez, no supo en lo absoluto a pintura o algo así la comida. Una vez que ya lo use es buena idea curarlo de todos modos?
Hola buena noche. Si ya lo usaste a no es necesario el curado. Que bueno que no te dio sabores malos, a mi papá si le salió sabor raro en su primer uso, de ahí aprendimos.
Recuerda que el curado es sobre todo para extender la vida útil del asador.
Si de todos modos lo haces asegúrate de antes limpiarlo todo muy bien.
Que estés muy bien.
@@canalalhumo muchas gracias por tu amable respuesta! Si me gustaría hacerlo por el tema de la durabilidad, sin embargo, no se que tanto pueda ayudar o no el poderlo hacer. Gracias
@@LuisOrtiz-ef8ur a la orden. Bendiciones.
Hola disculpa la charola donde va el carbón se dobló es normal?
Seguí todo el mismo proceso que tu
Definitivamente no es normal Jackie, si aún lo estás armando te sugiero cambiar los paneles laterales de lado, el de la.derecha ponerlo en la izquierda y viceversa. Quizá eso resuelva tu problema. Si ya se dobló luego de usarlo quizá fue por debilidad en el armado (partes atornilladas) y sería bueno intentar reajustar todos los componentes para que salves tu asador.
@@canalalhumo muchas gracias ya esta armado, tendré que desarmarlo 😔 gracias
Por nada. No te desanimes, es un gran asador, vale la pena.
Hola, que aceite se coloca para el curado? El de cocina? Saludos cordiales.
Hola Leslye, puedes usar cualquier aceite para cocinar sin embargo recomiendo evites el de oliva ya que se quema más rápido que los otros. Gracias por ver el vídeo y comentar.
Al finalizar el curado no quedó pegajoso por fuera ? Sé que solo cubriste con aceite el área de cocción, pero mi duda es si alcanza a calentar lo suficiente para quemar el aceite por fuera. Saludos.
Fijate que no, pero me fijé que el chiste está en distribuir bien el carbón en su bandeja para que alcance a quemar el aceite de afuera.
@@canalalhumo gracias por el tip.
@@gerabg7031 por nada. A tus órdenes.
Hola acabo de adquirir uno pero de los que no tienen cubierta para ahumar solo parilla ¿es similar el curado en éstos otros? Gracias.
Así es estimado. Hay que seguir el mismo procedimiento con lo que tengas, solo te recomiendo que al enfriarse y que ya no lo vayas a usar lo tapes con una cobija o si le puedes comprar una funda mejor y tenerlo en la sombra, pues al no tener tapa, la intemperie hace de las suyas.
Hola, quisiera saber si el asador vale la pena, ahorita creo que está en 3700 pesos MXN, pero no sé si esté flojo o bien si le salga corrosión rápidamente
Que tal. Yo pague una cifra similar por el y de la manera más sincera te digo que en mi opinión ha valido cada centavo que pagué por el. Mis expectativas fueron satisfechas. Ya tengo medio año usándolo y no me ha dado lata, solo satisfacción.
@@canalalhumo Gracias!
@@rodo14able a ti por ver el video y comentar.
Hola! Me acabo de comprar esta parrilla... como se mantiene la “bandeja” donde va el carbón? Me da miedo que se desgaste, o se supone que con un buen curado y un buen cuidado no debería pasarle nada? A mi se me rompió la anterior que tenía (nada que ver con esta) porque la dejé por años a la intérperie 😢, con esta no haré lo mismo jajaja
Hola. Gracias por ver el video y comentar. Hizo una buena compra. Mi sugerencia para que le dure más tanto la bandeja mencionada como el asador en general, es a parte del curado, que le tire la ceniza una vez frío y siempre lo mantenga tapado y resguardado. Evite que le caiga agua y que se mantenga ahí el líquido. Su puede póngale una funda o sábana. Es una inversión que si algún día se quiere renovar créame que sale bien vendida.
Por cierto en el video que publicaré la siguiente semana menciono algo de lo que pregunta. Que tenga un excelente día.
@@canalalhumo muchas gracias por tu respuesta!!!! Tendré en cuenta todas esas cosas, si quise comprar la lona pero no le quedaba más al vendedor así que me haré hacer una a medida. Que estés bien! Espero el próximo video
@@luciabrito8067 a la orden. Bendiciones.
yo solo he usado el asador solo una vez aun asi lo puedo curar??? de hecho es el mismo modelo de ese asador
Una disculpa señor. Nunca recibí notificación de su comentario. De hecho si ya lo usó pues ya lo curó de alguna manera. Ya no es necesario repetir proceso. De nuevo una disculpa y saludos.
Hola!! Si es parrilla de gas con quemadores, también es necesario curarla??
Hola buen día. Es algo recomendable, no necesario.
Hola amigo.
Tengo ese mismo asador y quiero curarlo, mi pregunta es ¿ que pasa con el aceite que se le hecho en la superficie se evapora, o quedara grasoso el laton ? Saludos de Chile
Que tal David.
Primero disculpa la tardanza en responder, no suelo tardarme más que unos minutos normalmente.
No suele quedar grasoso luego de que se ponga una carga completa y grande de carbón, como dices, este se quema o se evapora. Hay casos en los que si queda un remanente y se sugiere poner de nuevo otra carga de carbón hasta que dichos residuos desaparezcan.
Ya si de plano te desespera entonces sugiero que uses un desengrasante para cocina y listo, esos excesos que quedaron se irán sin más.
Bendiciones hasta tu hermoso país.
@@canalalhumo gracias brother por la recomendacion!
Por nada. Aquí estamos a la orden.
Es un proceso único o cada cuanto se tien que hacer el proceso? Gracias!
Hola Cazal. Es por única ocasión. Saludos.
Hola, muy buen video. Una pregunta que no tiene que ver con el proceso de curado. Las manijas que tiene el asador en la parte forntal, ¿para que sirven o qué función tienen?
Hola Jesus, gracias por ver el vídeo y comentar. La manija del centro sirve como seguro de la puerta a la charola para carbón, en cambio la manija de la derecha ajusta la altura de la misma charola al interior del asador.
Hola, muy buen video. Disculpa acabo de comprar un Members Mark hibrido, una seccion de gas y la otra de carbon. EL proceso de curar tambien lo aplico en la de gas encendiendo las parrillas? O solo se cura la parte de carbon. Saludos
Gracias a ti por comentar. Muy buena compra la que acabas de hacer. Lo ideal es hacerlo en ambos lados.
Por cierto. Te sugiero que le consigas lugar a la sombra y le pongas funda, pues es un aparato delicado (un primo mio lo tiene también).
Buenas tardes, después de curarlo el exterior de limpia ? O se deja así
Que tal. Normalmente se deja así pues no debe quedar exceso de nada. Si quedó algo grasoso es posible que se requiera otra carga. si carbón para terminarlo.
Hola Buen video. Me gustaría saber qué tipo de aceite se usa para curar el asador, me acabo de comprar uno nuevo.
Hola. Usé aceite de kártamo. Pero sirve igual el de canola, de aguacate, de coco, de maíz. Solo no es recomendable el de oliva porque se que a muy pronto. Le deseo que disfrute mucho su nuevo asador.
@@dzs4171 en México hay uno que se llama PAM. Ese sale bien para esta actividad.
@@dzs4171 por nada.
HOLA AMIGO BUENOS DÍAS, SOLO TENGO UNA DUDA, QUE AL PONERLE EL ACEITE POR FUERA DEL ASADOR NO SE LE PEGA MAS EL POLVO?
Buen día. Se le pega el polvo si el curado no secó el aceite excedente. En el caso particular no me dejó rastro alguno de aceite y por lo tanto no se me pega polvo. Por ello la importancia de repetir el proceso si queda aceite aún por la superficie.
@@canalalhumo OK MUCHAS GRACIAS POR TU COMENTARIO, SALUDOS, CUIDATE MUCHO 👍🏻👍🏻
@@antoniozamora571 gracias a ti por ver el video y comentar. Ya pronto estaremos subiendo video nuevo.
Buenas tardes, yo tengo con mi asador 6 meses y no lo cure cuando lo compre, ya sería demasiado tarde para aplicar este método para curarlo?
Hola Hiram. Si lo has usado al menos dos o tres veces ya no tiene tanto caso el curado. Sin embargo si quieres realizarlo trata de emparejar el quemado de la charola de carbón, así al menos el envejecimiento del asador será uniforme.
@@canalalhumo ni hablar, muchas gracias por el dato, y cuando compre otro asador aplicaré esa técnica del curado
@@hirammedina4559 aquí seguimos al tiro para cualquier otra cosa estimado. Saludos.
Amigo buen día,después de la curada con aceite se limpia con una cebolla solamente o ya más a consciencia quitando todo el resto del aceite?
Que tal, gracias por ver el video y comentar. Lo de la cebolla es cuando ya lo vas a usar para tu asado después del curado, lo mas recomendable es dejar que la parrilla se caliente y luego ya le pasas la cebolla uno o dos minutos antes de poner ahí la carne.
Si después del curado aún te quedó aceite entonces hay que poner otra carga de carbón hasta que ese exceso desaparezca.
@@canalalhumo muchas gracias!
@@antonioorihuela2010 un gusto apoyar.
El curado es una sola vez? O en cada parrillada se cura? Saludos y bendiciones amigo!!!!
Solo la vez que lo vas a estrenar estimado .
Que resultado te ha dado la parrilla? Tengo una del mismo tipo, en la marca Luqstoff
Que tal Alex. Me ha salido muy buena, cumplió con mis expectativas y un poco más. Los sabores y momentos logrados ahí han sido más que satisfactorios.