【 自助餐 配菜 避雷指南】上班族午餐便當 5種不推薦配菜|蔬菜也是地雷?! 營養師自助餐不推薦 挑選大原則|營養師這樣說

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  • Опубликовано: 7 янв 2025

Комментарии •

  • @shun4935
    @shun4935 2 года назад +31

    甜不辣超好吃😂我都會夾一盤不NG的,最後偷夾一塊NG的(真的只有一小塊),然後留在最後一口吃,撫慰自己的身心靈,敲碗主菜好難選

  • @Kai-lp4mk
    @Kai-lp4mk 2 года назад +8

    大致方向選原形食物就對了,油亮的菜醬料多的菜直接放棄就是,像我今天就選到菠菜炒的油亮想說是健康的,今天看到這部才想到不妥XD,這系列幫助很多XD很喜歡

  • @LeoMAX210633
    @LeoMAX210633 2 года назад +85

    自助餐的水煮青菜其實也有陷阱
    因為那些"水"裡面都有加糖 糖除了賦予甜味之外 也能起到少許的提鮮效果
    家人做過外匯廚房 基本上幾乎95%以上料理 甚至連湯都會加糖 多與少的差別而已
    所以自助餐的菜色 即便看起來很清淡 吃起來也會甜鮮甜鮮的

    • @kobe840129
      @kobe840129 2 года назад +7

      甜跟鹹很特別
      甜的飲料如果要能夠凸顯
      一定會加鹽 加鈉
      鹹的料理如果也要多點提鮮效果
      也一定會加糖來襯托

    • @Ashly131
      @Ashly131 2 года назад +2

      就算水煮完也會拌油😝

    • @user-cx9sw5tg8h
      @user-cx9sw5tg8h 2 года назад +4

      之前去馬偕醫院看診,建議我自助餐的菜都要過熱水,一樣都可以吃得很開心炸的皮剝掉不要吃,開安排我上了免費的半個小時的衛教營養課程,照著他的話做一個月就瘦五公斤了。

  • @dinoneutral_9427
    @dinoneutral_9427 2 года назад +88

    自助餐最無法拒絕的就是炒茄子,明知道它很油還是很想吃它

    • @快使用魔法小卡
      @快使用魔法小卡 2 года назад +1

      茄子噁心

    • @user-qf3eq4nj1d45
      @user-qf3eq4nj1d45 2 года назад +13

      要保持紫色就要瞬間高溫加熱,因為不能再家裡做,所以去自助餐才夾

    • @yimai9298
      @yimai9298 2 года назад +11

      沒有很愛吃茄子,但自助餐的茄子真的很好吃XD

    • @林季畇
      @林季畇 2 года назад +5

      那改燙茄子加薄鹽醬油也很好吃!

    • @redicualmoon
      @redicualmoon 2 года назад +1

      茄子超噁

  • @ericachen58
    @ericachen58 2 года назад +5

    營養師好可愛。吃完之後都會說ㄟ真的蠻好吃的耶。

  • @huangangela1601
    @huangangela1601 2 года назад +1

    乾扁四季豆/長豆,最愛吃豆豆類,看完這集以後看到自動忽略😂,謝謝Ricky🙏🏻

  • @沈里軒-i5b
    @沈里軒-i5b 2 года назад +13

    其實.....比較想知道那家自助餐在哪XDD
    看得都餓了XD

  • @胖胖-v2k
    @胖胖-v2k 2 года назад +15

    想看自助餐 主餐到底怎麼選~~(敲碗

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 2 года назад

    營養師眼裏不建議的,我越愛!好矛盾!

  • @dfx7538
    @dfx7538 2 года назад

    好實用!! 敲碗續集

  • @eastnightrain
    @eastnightrain 2 года назад +7

    這頻道真不錯!
    也想請問營養師
    去吃燒臘便當時
    有什麼也是隱藏地雷的嗎?

  • @reil5891
    @reil5891 2 года назад +2

    希望燉補系列需要注意的事項能趕快上片🥺好多有營養但又關係到食材本身的冷或躁~搞到後面都不敢吃~

  • @a009a1
    @a009a1 Год назад

    我自己很喜歡茄子料理,在家都會用水在鍋內悶熟再倒薄鹽醬油翻炒,也可以達到軟爛入味的口感~

  • @小魚-v3u
    @小魚-v3u 2 года назад +1

    簡單及清楚說明!讚!

  • @yirui4682
    @yirui4682 2 года назад

    太厲害了 我喜歡吃的東西這集全中 默默按回到上一頁:D

  • @吳愛眞
    @吳愛眞 2 года назад

    謝謝你讓我知道胖的原因之一了,唯一最懷疑是中藥藥材、燉補食材。
    因車禍(骨折)休養中吃了很多中藥燉補的東西(該去皮的都去皮了)

  • @HsiehAlex-f7h
    @HsiehAlex-f7h 2 года назад

    影片介紹的都是我會點來吃的菜🤩

  • @MoWg43
    @MoWg43 2 года назад +5

    正在喝著四神湯看影片😅
    看著碗裡的大腸….🤭
    期待下一隻補湯系列🤣🤣🤣

    • @君威-t2i
      @君威-t2i 2 года назад

      不要想太多,那個大腸的什麼膽固醇什麼油脂都不會讓你變胖

  • @yogazootw
    @yogazootw 2 года назад +4

    其實油不可怕,重點是外食的油都是不ok的沙拉油和棕櫚油…
    醬料、糖、精緻澱粉、高油脂肉類內臟都比油可怕。

    • @yyyyyyyu11
      @yyyyyyyu11 2 года назад

      肥豬肉排在十大最有價值食物中哦!!

  • @allenchen4739
    @allenchen4739 2 года назад +2

    最愛的當然是阿貝師傅的麻婆豆腐了😋
    但久久吃一次就好了

  • @leecarol880613
    @leecarol880613 2 года назад +2

    有看到茄子我真的都必夾誒哈哈哈,雖然本來就知道它很油,但就真的太好吃了🥺🥺🥺

  • @張岳勝
    @張岳勝 2 года назад +2

    番茄炒蛋沒點會不自在 其它還好 以前會喜歡魯排 現在覺得要雞腿 炸的也沒關係 至少可以去皮

  • @sutree7913
    @sutree7913 Год назад +1

    最好的料理方式就是清炒QQ
    滷的其實也很可怕,滷食物醬汁需要糖跟醬油,只是跟炸的比起來或許油質上攝取少一點
    但高鹽高糖也是可怕QQ

  • @peijunglu
    @peijunglu 2 года назад +1

    敲碗推薦主菜!🥣

  • @拐拐-i2z
    @拐拐-i2z 2 года назад +1

    超愛茄子😭每次一定必點…

  • @noodle8963
    @noodle8963 2 года назад

    主要應該還是外面加工調料不健康,在家自己煮用好油對身體好,
    像是常吃麥當勞頭髮容易發白,掉頭髮,
    不過度烹飪,使用椰子油和橄欖油,而且這種油每天10cc去喝可以改善腸道和潤滑身體,
    不過營養師說的料理都好好吃,一般也很難戒掉

  • @緋月薰-b7n
    @緋月薰-b7n 2 года назад +4

    滷的也容易多扒很多飯,還好我去自助餐以上提到的都不會點XD,但是喜歡白斬雞

  • @滑溜烏薩奇
    @滑溜烏薩奇 4 месяца назад

    這集很讚 感覺自助餐超多雷

  • @剛念
    @剛念 2 года назад

    剛剛看了裡面拍攝的自助餐廳一眼就認出是我家附近的 哈哈哈

  • @gozz6565
    @gozz6565 2 года назад +3

    茄子很容易吃油
    之前有朋友有面部皮膚問題
    看很多次醫生都沒改善
    後來醫生知道他很愛吃便當店茄子叫他不要吃
    很快就有明顯改善

  • @盧凱克
    @盧凱克 2 года назад +3

    請問Ricky,如果針對高油炒的食物燙熱水會不會好一點呢

  • @陳心怡-u4k
    @陳心怡-u4k 2 года назад +6

    公司附近自助餐一間過油一間過鹹,我好難啊🤯蒸蛋跟滷豆腐是我最常選的

  • @小咪-w1w
    @小咪-w1w 2 года назад +1

    想看減醣時 在自助餐可以有哪些選擇
    謝謝☺️

  • @wanjuliu3151
    @wanjuliu3151 2 года назад +3

    炒茄子真的無法抗拒😢
    最近開始改成兩週吃一次炒茄子當獎勵😂

  • @linben3268
    @linben3268 2 года назад

    哭哭我超愛喝四神湯的尤其是那個豬腸😂只要有豬腸的我就超愛

  • @aiden_244
    @aiden_244 2 года назад +1

    谢谢营养师! 想知道自助餐主菜 如何选择

  • @sunnyshih4085
    @sunnyshih4085 2 года назад +5

    1~5我都不喜歡(超油的),但是都必點番茄炒蛋~以為比較健康😭😭😭

    • @zekunxu7362
      @zekunxu7362 2 года назад +1

      番茄炒蛋可能放好多糖。

  • @君威-t2i
    @君威-t2i 2 года назад +1

    只會說要低油脂,油脂的好壞跟攝取量都不一樣,並不是每種油脂都少吃,難道你敢說OMG3的油脂要少吃嗎
    還有一點,大家是不是都覺得吃油脂會變肥阿,我只想說~真的想太多了

    • @RickysTime
      @RickysTime  2 года назад +1

      請多看我其他影片,不是只有單單油脂的問題
      熱量赤字才是減脂的關鍵
      但是我也不可能每一支影片每個細節都講的面面俱到,否則整支影片會變得非常冗長,但是你會這樣批評也代表著你的觀點非常片面,手裡拿著錘子,看什麼都是釘子

    • @君威-t2i
      @君威-t2i 2 года назад +1

      @@RickysTime 但您說的這片面觀點已經讓我瘦了快20公斤,我還不用去搞熱量赤字,老實說熱量赤字這東西已經很落伍了

  • @Nickyhuang901
    @Nickyhuang901 2 года назад +1

    沒想到乾煸長豆不行!每次必夾這道欸!

  • @lin989898
    @lin989898 3 месяца назад

    真的嘴饞的時候會弄一點點麻婆豆腐哈哈
    然後飯不要弄太多

  • @miuemily
    @miuemily 2 года назад +13

    鹽水雞和蔬菜的組合看來像原型食物,是否比自助餐的菜更健康?

  • @littleocean93
    @littleocean93 Год назад

    想到配菜,可以分享韩国配菜哪个雷吗?

  • @chichio1667
    @chichio1667 2 года назад +6

    那種自助餐茄子我可以多吃一碗飯🤣
    之前減脂都會吃水煮茄子
    真的顏色超暗但也很好吃

  • @sama125687
    @sama125687 2 года назад

    請問是哪家便當店,看起來確實不錯 哈

  • @limuiying9294
    @limuiying9294 Год назад

    蒸茄子就可以啦!🎉

  • @jacky-5arh13
    @jacky-5arh13 2 года назад

    炒蛋要很多油是未了不沾鍋財部會操火搭

  • @君威-t2i
    @君威-t2i 2 года назад +8

    真的忍不住想吐槽一下,什麼膽固醇油脂,現在資訊早已更正膽固醇80%是由自身自己合成出來,並不是吃高膽固醇的食物你膽固醇就會高,現在竟還在說這些落伍的觀念

  • @Strawberry.yogurt.0627
    @Strawberry.yogurt.0627 2 года назад +2

    我超愛吃炒茄子的!!!但是自從知道要用油炸過之後就少吃了 夾我家人的一兩塊😎😎

    • @yogazootw
      @yogazootw 2 года назад +1

      炸過的茄子會保持鮮豔的顏色,但炒成黑黑的應該就沒有炸過了。

    • @fa010szz
      @fa010szz 2 года назад

      茄子只用醬油九層塔拌炒最好吃

  • @jaremylee1071
    @jaremylee1071 2 года назад

    慘... 我以為茄子,乾扁長荳很健康...(想說有綠色...原型食物就很健康...)
    滷排骨...我以為滷的都很健康..
    怎辦.... 每次只要有番茄炒蛋必點,有時候還會二道都番茄炒蛋.... (太好吃了)
    如果不適yt演算法,我還真不會點進來看這一部影片。
    最近正在減肥.... 剛好以上我說的那些,我快要餐餐吃了...
    是不是有醬汁的食物都不要選
    ˋ#敲碗主餐怎麼選,對我們大多數民眾來講,很多都是外食主義。
    #最近很喜歡一道主菜,鯛魚便當 (吃起來很像鰻魚的口感,但是整個都是醬料)...
    #太愛吃滷肉飯,米血,酸辣湯了...
    體重直線上升...
    #茄子.... 如果有番茄炒蛋就會是首選了。

  • @盧乃楟
    @盧乃楟 2 года назад

    敲碗主餐🥺

  • @星夜墜
    @星夜墜 2 года назад +7

    剛剛看了列表想說 呼 還好我只中一樣麻婆豆腐 哀可惜了 結果竟然多冒出一個番茄炒蛋 GG每次都會點

  • @user-qf3eq4nj1d45
    @user-qf3eq4nj1d45 2 года назад +1

    好奇那家店還有什麼能買的

  • @Yi._Wei.
    @Yi._Wei. 2 года назад

    敲碗主餐

  • @skyrand_life
    @skyrand_life 2 года назад

    雖然不推薦 但都好好吃阿~~

  • @miholai58
    @miholai58 2 года назад

    塔香麵腸都會讓我猶豫不決,明知道它是加工食品……卻受不了它的誘惑

  • @conniechen72
    @conniechen72 2 года назад +2

    請問豬肝、雞胗也富含脂肪嗎?

    • @cherryhall4080
      @cherryhall4080 2 года назад +1


      不過脂肪含量沒有大腸跟心還有皮⋯來的高⋯

    • @conniechen72
      @conniechen72 2 года назад

      @@cherryhall4080 請問"富含脂肪"的定義是脂肪佔多少比例呢?(豬肝100g含4.1g脂肪,雞胗100g含2g脂肪)

  • @潔西卡-r3k
    @潔西卡-r3k 2 года назад +1

    只有這5種可以選,我選麻婆豆腐,其他的都不是很愛~

  • @王嘉浩-p8z
    @王嘉浩-p8z 2 года назад

    我一定會想要點茄子,才會配好幾碗飯啊。

  • @jeffwu4093
    @jeffwu4093 2 года назад +1

    人何必活的這麼累,養生吃也不能保證讓你多活幾年,亂吃也不一定會讓你少活幾年,愈是想太多愈是顧慮的人,才會短命,整天沒心沒肺沒煩惱樂呵呵的,就能長壽,我家的人就是個性都超好,心都超大,亂吃亂活也不愛運動長輩人人也都輕輕鬆鬆活過90歲,想早死都難,心態決定一切,不管是健康還是工作,良好的心理就能帶來良好的生理,更能帶來勝利的人生。

    • @黃保保-c3s
      @黃保保-c3s 2 года назад +3

      倖存者偏差,取平均值來比較才客觀。不然人人學張學良 五毒俱全,還能活90多歲嗎?

  • @Marsantony
    @Marsantony 2 года назад

    有番茄炒蛋我都必選,原來這麼油

  • @jaya_su
    @jaya_su 2 года назад

    茄子雖然很喜歡吃~但不是必點,而且減肥期間也完全不會去吃它~^^

  • @stylemiss980
    @stylemiss980 2 года назад

    超愛茄子 明知油的要死 還是每次必買😭😭😭

  • @阿阿舜
    @阿阿舜 2 года назад +1

    主餐敲碗拜託了~~

  • @popcorn1069
    @popcorn1069 2 года назад

    那個字... 念煸(ㄅㄧㄢ )唷 0w0
    #很喜歡你頻道的路人

  • @a5991346
    @a5991346 2 года назад

    拜託拍一下主菜怎麼吃

  • @peiviolet791
    @peiviolet791 2 года назад

    這幾道剛好都是我不會選的,可是極愛豬血糕啊啊啊啊啊🥺🥺🥺

  • @hsurita4347
    @hsurita4347 2 года назад

    油油亮亮的茄子好好吃耶

  • @hango4595
    @hango4595 2 года назад

    茄子和長豆,看到都必點的

  • @貢丸蛋了OAO
    @貢丸蛋了OAO Год назад

    主餐要怎麼選~~

  • @shiouyingchen
    @shiouyingchen 2 года назад

    敲碗主菜

  • @得之我幸
    @得之我幸 2 года назад

    完蛋了,茄子、番茄炒蛋、麻婆豆腐我都超愛吃的.............

  • @張逸-h6y
    @張逸-h6y 2 года назад +1

    茄子聽說含有微量的尼古丁XD
    但很討厭的真的會很討厭

  • @王凱弘-s8b
    @王凱弘-s8b 2 года назад

    小聲問下:白飯屬於精緻食物還是原形食物(碳水)?

    • @weichenkao7006
      @weichenkao7006 2 года назад

      白飯(精白米)就是精緻過的米飯喔,屬於精緻食物,想吃比較偏原型的飯可以吃五穀飯、十穀飯那一類的。

  • @fa010szz
    @fa010szz 2 года назад

    油炸、勾芡、高油拌炒,以這幾項為基準幾乎沒幾樣能吃了,自助餐就是想吃點不一樣的東西,偶爾吃一餐倒還好

  • @a5991346
    @a5991346 2 года назад

    薏仁湯真的很好喝🥰
    什麼茄子不行!!

  • @pirrysal
    @pirrysal 2 года назад

    等等!十道菜80元好便宜!!!請問該店是在哪裡啊?

  • @rgyprelqruw
    @rgyprelqruw 2 года назад +1

    自助餐店哪一道不是油亮油亮的= =",是不是一開始就去錯店了

  • @user-johnnyshih
    @user-johnnyshih 2 года назад

    那自助餐的油雞呢???是否也不適合

  • @iantohuang
    @iantohuang 2 года назад

    「哎呀這個很可怕/這個不要選/這個不適合/…」然後一臉愛意的一口吃掉,然後「還蠻好吃的耶」
    這樣真的是在不推薦嗎?反正我看餓

  • @yitang1991
    @yitang1991 2 года назад +1

    老實說這樣講下來真的只有水煮餐或超商的健康餐盒可以吃了 自助餐店95%都會用大量油炒/勾芡/加工食品 更不要說那些小吃店的炒飯炒麵滷肉飯了 小吃店的燙青菜也都要特別講 不要淋滷汁...在台灣要減肥???...真的要自己煮 不然就買健康餐盒 其他幾乎都是地雷 然後一定要運動 別肖想靠吃就能減肥= =

  • @國翔趙
    @國翔趙 2 года назад

    那筍干呢?

  • @Ashly131
    @Ashly131 2 года назад

    我最討厭配菜裡面有甜不辣,大腸炒酸菜應該是要上館子吃的吧,茄子和香菇都很會吸油😬

  • @呼勒樂豆奧
    @呼勒樂豆奧 2 года назад

    哭啊,難怪自己煮茄子的時候都暗暗的,每次都一定吃茄子

  • @chiaying92001
    @chiaying92001 2 года назад

    薏仁的食物嗎?平常下午很希歡來個綠豆薏仁

    • @程小虹
      @程小虹 2 месяца назад

      如果吃的時候過水一下,這樣會不會比較不油

  • @GAVIN760101
    @GAVIN760101 2 года назад

    我很挑食,剛好都是我不喜歡吃的哈哈

  • @elvisian.elvisian
    @elvisian.elvisian 2 года назад +1

    可是自助餐哪一道不用油

  • @abc-jf7rp
    @abc-jf7rp 2 года назад

    這些不能選的,我必選啊! 真慘今天才知道

  • @vuu4bp6
    @vuu4bp6 2 года назад +1

    必選番茄炒蛋...GG

  • @張雅雯-y4w
    @張雅雯-y4w 2 года назад +1

    番茄炒蛋,一定點

  • @yuvivi5492
    @yuvivi5492 2 года назад

    很常點麻婆豆腐或炒茄子😂

  • @Jerry-md7sz
    @Jerry-md7sz 2 года назад

    我都吃白菜滷 滷筍絲 滷蛋 油豆腐

  • @nabinomakaron
    @nabinomakaron 2 года назад

    除了茄子其他都受不了
    最近開始健康飲食,直接不吃自助餐

  • @shzerokimo
    @shzerokimo 2 года назад +1

    1. 甜不辣算是魚漿製品,澱粉只是用來增量的配角不是主角
    2. 你那個不是酸菜炒大腸,是粉腸,四神湯也主要是用粉腸

    • @jeanh6603
      @jeanh6603 2 года назад

      古時候的甜不辣是魚漿比較多沒錯,現在的甜不辣完全都是粉,感覺不出有加魚漿了。

  • @weidir.6430
    @weidir.6430 2 года назад

    原來不知道料理工法的話還以為吃起來很健康啊...

  • @ciaociaolai
    @ciaociaolai 2 года назад

    必選番茄炒蛋~~QQ~

  • @luclover2884
    @luclover2884 2 года назад +1

    想請問營養師,豬肝也是內臟類,它算脂肪高的食物嗎?謝謝
    茄子真的外面炒的好吃、蕃茄炒蛋也是,還有煎得恰恰到荷包蛋~因為在家自己不敢放那麼多油;大腸麵線的滷大腸也是久久就會好想吃ㄚ🤤⋯想吃的往往都是地雷食物

    • @cadyinurarea
      @cadyinurarea 2 года назад

      我的認知動物內臟只有腸子比較高脂肪,聽到內臟高脂肪也覺得滿疑惑的

    • @MrMastermh10
      @MrMastermh10 2 года назад +1

      豬肝也是高脂肪哦!有聽過脂肪肝嗎?肝細胞會自帶脂肪粒哦!

    • @二宮-b4d
      @二宮-b4d Год назад

      @@MrMastermh10 另一個營養師peeta說豬肝是非常好的食物 我也覺得跟這影片講的有衝突到.. 不知道該相信誰的,雖然說健康方面的理論還沒完全有一套標準共識就是了

  • @黑糖珍珠芭樂
    @黑糖珍珠芭樂 2 года назад

    只剩陽春麵能吃了!!😂

  • @小睿張-c2n
    @小睿張-c2n 2 года назад

    我覺得油炒蔬菜過水就能吃了,但加糖、勾芡、內臟、加工食品就無解了。

  • @gn01963903
    @gn01963903 2 года назад

    我只想問自助餐是哪一家

  • @spig9951
    @spig9951 2 года назад

    蛤 我超愛茄子 🍆不過我知道很油