Crullers con Crema pastelera de Vainilla / Crullers with Vanilla pastry cream
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- Опубликовано: 29 апр 2023
- Hoy preparamos unos Crullers fritos, y rellenos con una Crema Pastelera a la Vainilla.
Ingredientes para 15 Crullers:
Para la masa de Crullers:
250 g Agua, 75 g Mantequilla
2 g Sal, 130 g Harina de todo uso
170 g Huevos enteros (3)
Pasta de Vainilla, Azúcar granulado para rebozar
For the Crullers dough:
250 g Water, 75 g Butter
2 g Salt, 130 g all-purpose flour
170 g Whole eggs (3)
Vanilla Paste, Granulated sugar for coating
Crema pastelera de Vainilla:
35 g Azúcar granulado, 60 g Yemas de huevo (3)
20 g Maicena
200 g Leche entera, 75 g Nata con 30-35% de grasa
45 g Mantequilla sin sal
Pasta de Vainilla Bourbon
Vanilla pastry cream:
35 g Granulated sugar, 60 g Egg yolks (3)
20 g Cornstarch
200 g whole milk, 75 g Heavy cream
45 g Unsalted butter
Bourbon Vanilla Paste
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Que receta tan espectacular sin duda lo voy a preparar, mis favoritos son las donas me quedan extremadamente deliciosas gracias por impartir tus conocimientos eres un grande. Te mando un saludo cordial desde Lima - Perú.
Vc e mesmo o melhor chef do mundo ensina com clareza e competência vc não erra nunca ? Obrigada Deus te abençoe pir dividir sua competência
Simplemente, delicioso!
Gracias por tanto!!❤
Muy buena receta, gracias chef.
Toda una delicia me encanta sus recetas son espectaculares
Una receta genial como siempre 😋
You are perfect, thank you for all these masterpieces ❤️
Muito bom chef 👏👏👏👏
Y yo sin enterarme de que tenias un canal. Un placer como siempre seguirte. A ver si cuando apareces por Las Palmas nos vemos el hocico. Espero que ya no fumes. Un abrazo.
Thank you looks yummy
Desde Colombia, todas tus recetas son fantásticas GRACIAS.
Excelente!! muchas gracias por compartir esta receta.
El chef favorito de las que nos gusta cocinar Gracias !
Muchas gracias por sus enseñanzas, siempre lo sigo por su página desde Ciudad de México.
Looking delicious
Superb! Yummy and delicious! 👏👏
Qué ricos Madre mía deben estar.
Hola, gracias por su receta se ve que quedaron my deliciosos Saludos desde México ❤️🌹🇲🇽
Fantastic!👍👍
In italia si chiamano zeppole fritte🤗
Magnifique comme d'habitude 🙂
Thanks Chef 🌹
very good pastry
Como siempre, una delicia.
Obrigada Obrigada Obrigada 🙏
Churros Choux, gracias chef!
merci beaucoup chef
Maravilhosoooooo👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Très bon travail 👍👍👌👌👌👌
Que delicia de receta!! Cómo siempre espectacular y deliciosas recetas eres el mejor!! Un millón de gracias!
Çokk güzel bir tarif ..
Bravo vidéo top qualité 😍👌👍🇲🇦🇲🇦🇲🇦
No ex justo, es casi media noche…. Y esos crullers por allá… y yo por acá!!! 😭😭😭
😂😂😂😂
Delicioso miam❤
Chef mis respetos me encantan sus recetas.
Hola alguien de México que sepa dónde comprar una vainilla en pasta con buen sabor
❤😊
Que cosa tan deliciosa 😮😋😋 y yo haciendo una dieta hasta el domingo🫣😫
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👌👍👍👍
Hola, se ve delicioso, una consulta en vez de freír, puedo hacerla en el horno, no puedo comer nada de frituras, gracias, bendiciones y abrazoss, desde Perú ❤❤❤
Tendrías una receta de churros? Esque como has dicho que era una mezcla de churros y choux, si supiera alguna agradecería mucho saberla. Muchas gracias!!😊
Hola, me encanta la receta. Pregunta, cuando hago la crema pastelera suelo infusionar la leche con la vainilla. Aquí veo que incorpora la vainilla luego de hervir la mezcla leche/crema.Alguna razón en específico?
Porfavor traducción en español gracias
COMO SIEMPRE DIRECTO Y SIN ESCALAS À VERLO VARIAS VECES GRACIAS TOTALESSSSSS!!!!
خرينڭو🇲🇦😋🤗👍🏻
وراه واقلا اصلو من عندهم
Grazie per la ricetta, che tipo di farina va usata?
Se pueden hacer al horno en vez de frito?
Puedo tener la masa hecha del día anterior?
X
Son Como churros o otra cosa?
Aquí se llaman buñuelos de viento
Esa vainilla se puede sustituir por otra?, Es dificil encontrarla
Que grosor debe tener la masa al envolverla?
Complimenti
Per piacere scrivere sottotitoli in italiano
Вот ещё бы спереводом было бы класс а так не понятно