Tarta de Manzana con Filo y Crema de almendras / Apple cake with Filo and almond cream
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- Preparamos una tarta de manzana, usando como base varias hojas de masa Filo, para un exterior muy crujiente. En el interior, manzana caramelizada, crema de almendras y Crumble de Streusel
Streusel de almendra:
50 g Mantequilla blanda
50 g Azúcar granulado
60 g Harina de todo uso
60 g Almendra molida
Almond Streusel:
50 g Soft butter
50 g granulated sugar
60 g All-purpose flour
60 g ground almonds
Crema de almendras:
100 g Mantequilla a temperatura ambiente
100 g Azúcar glas
100 g Almendra molida
20 g Harina de todo uso
110 g Huevos enteros (2), a temperatura ambiente
Una pizca de sal y Aroma de vainilla
Almond cream:
100 g Butter at room temperature
100 g icing sugar
100 g Ground almonds
2 g All-purpose flour
110 g Whole eggs (2), at room temperature
a pinch of salt and Vanilla scent
Para la manzana:
2 Manzanas medianas
Zumo de 1/2 limón
3 cucharadas de azúcar granulado
40 g Mantequilla sin sal
For the apple:
2 medium apples
3 tablespoons granulated sugar
40 g Unsalted butter
Juice of 1/2 lemon
Para la masa Filo:
4 hojas de masa Filo
Mantequilla derretida
Azúcar glas para espolvorear
For the Filo dough:
4 sheets of Filo dough
Melted butter
Powdered sugar to sprinkle
Hola, hay un error en la cantidad de HARINA para la Crema de almendras, aqui abajo en los ingredientes, ya esta corregido, pero el el video sale 2 g son 20 g. Disculpadme!!
😊Chef gracias
Muchas gracias.
Gracias chef bendiciones. Infinitas gracias por compartir tu conocimiento un abracito desde Santa Marta, la bahía más linda.
Felicidades!!!!! me he quedado anonadada con esta tarta , las de manzana y queso son mis preferidas, te digo que a cualquiera que le guste hacer repostería sabe que con 2 gramos de harina era imposible. Un saludo
MAESTRO con mayúsculas...que fácil lo haces y que pintaza😋. Un saludo
Arte de dulzura y belleza para los ojos y el paladar !! Gracias ❤
Me encantan las tartas con manzanas. Como siempre super claro cuando explica. Muy generoso! Gracias por compartir su experiencia! Saludos desde Argentina!
¡Vaya, esta Tarta de Manzana con Filo y Crema de Almendras es absolutamente impresionante! La combinación de crujiente pasta filo, cremoso relleno de almendra y tiernas manzanas es pura perfección. Estoy realmente impresionado por su creatividad y habilidades de presentación. Estoy deseando probar esta deliciosa receta en casa. Bravo! ❤❤❤❤
Cómo siempre,aprendiendo con usted🎉
Un domingo más recibiendo sus hermosas y deliciosas creaciones.
Gracias, gracias, gracias!
Eres un prodigio!!! 🥇Muchas gracias por comentar el error de la harina. Muy agradecida.🙏🏼
Q buena tiene q estar,las de manzana don mis preferida, gracias
Hola chef un millón de gracias por tann deliciosa receta como todas las que nos hace el favor de compartir!!!
Hola, se puede guardar de un día para otro sin que pierda el crujiente?
Y
@@layayaeli775 Al dia siguiente, la dejas unos 10 minutos fuera del frigorífico para que este a temperatura ambiente, y está muy rica.
Yo creo que la tarta de manzana es el dulce que más me gusta, mil gracias
Creo q a mi también!
Cómo siempre, deliciosa receta, gracias cheff, Dios lo bendiga
Esa tarta tiene que estar deliciosa sin duda la haré lo antes posible 🤗 gracias chefs muchas gracias
Te sigo hace años y he hecho muchas de tus maravillosas tartas y todas riquísimas me encanta como explicas tus recetas lo haces todo fácil a mi me encanta la repostería y he aprendido mucho gracias a ti eres un magnífico chef y un grandisimo profesor! 👏👏👏
Gracias por tu receta, saludos y muchas bendiciones desde El Salvador ❤
OMG, this must be absolutely delicious!!! Will definitely try to make it! Thank you for the recipe 😍
Gracias chef .Saludos desde Montevideo Uruguay ❤❤
Otra maravillosa receta, mil gracias Chef 😍😋😋😍
Comme d'habitude pour moi vous êtes le meilleur pâtissier du monde 100/20
Gracias Chef por compartir sus conocimientos.
Se ve deliciosa qué encanto tener un hombre que sepa cocinar
Receta brutal!! Gracias, siempre excelentes!! 😊😃😊
Que bueno se ve eso...... mi próximo postre. Mil gracias por siempre aportar tan buenas ideas y técnicas
Maestro!!! Expectacular como siempre ❤
Se ve rústica, y deliciosa, acá que llueve a cántaros con un café ☕ chef! Gracias!
Gracias Chef por sus maravillosas recetas
Espectacular!! Todo un arte. La torta y su forma de explicar!! No son muchos. Gracias !!
Desde Uruguay
Grande Chef , Gracias!!
Hola chef buenas noches gracias por compartirnos su receta bendiciones saludos desde peru
Sr que bendicion acabo de ver su canal SUPERud es sabio bendiciones🎉
Maravilloso.. Muchas gracias 🥰 🥰 🥰 🥰
Gracias gracias gracias 🫂❤un saludo desde Colombia 🇨🇴 Medellín 💐⭐⭐⭐⭐⭐
Gracias chef como siempre espectacular ❤❤❤❤❤❤
Gracias por compartir sus hermosos y ricos conocimientos
Wow, qué título y promesa, divino 😮
Espectacular! La haré ya.
Gracias por está gran receta
Perfecta, gracias por compartir la receta.
Gracias por cada delicia que sube todos las semanas.
Merci chef pour la recette j'aime beaucoup vos recettes..et merci encore pour le partage
Gracias desde Malaga😊
Fantástico!!!
Me encantan todas sus recetas gracias por compartir me puede decir las medidas del aro
Una auténtica maravilla.Muchas Gracias ❤
La haré me parece posible hacerla ❤
Saludos cordiales desde Úbeda Jaén España ❤
Hay Dios mío que rico, gracias 😊
Solo por oir el crujir de la masa, vale la pena hacerla. Gracias!
Спасибо за Ваши рецепты!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Se ve delicioso. Gracias ❤
Me encanta muchas gracias
Wuaooo un postre ganador 🥇🏆
تستحق المليون مشاهدة متابعة من المغرب ❤❤❤❤
Grande Maestro, como siempre 👌🏿
Una duda, para la masa puede ser todo harina de almendras o es imprescindible la harina de trigo?
Gracias y bendiciones 🙏🏿☺️
Que buena pinta ! 😋 Quiero hacerla , pero que clase de manzana es la mejor para hacerla ?.
Se ve deliciosa. Muchas gracias
Por DIOS que ro a se ve !!!! Graciassss por compartir el Don tan grande que el CREADOR le dio.
Menuda maravilla
Buenísima ❤❤
برافو شاف رائعة ❤❤❤❤
Excelente!
Si no se tiene un aro se puede hacer en un molde para pastel? Los que son cerrados en la parte de abajo?
Maravilla !!!!!!
Ufff dios de mi vida qué ricooo
Cuántos cm tiene el diámetro de la tarta.
El aro es ajustable a diferentes diámetros?
Gracias!
Es como un Apfelstrudel en esteroides! Que idea tan buena! 😍
Favor explica cómo es eso de, en esteroides, nunca he visto un esteroide. Gracias
Lo dices por la posición de la pasta phila? En pasteleria eso no es tan raro. Sin menoscabo de este gran chef.
@@beimilyvan No, no, no se trata de eso. Se dice en Ingles que algo o algien esta en esteroidas quando esta mas avancado, extremo y mas "grande" (mas intenso) que la version original. Los esteroides son una version sintetica de testosterona usados en gran parte por bodibilders para obtener mas masa muscular y para verse mas grande y de alla es este dicho que algien o algo esta en esteroides.
Delicioso 🎉 gracias
gracias maestro
El horno, calor arriba y abajo o aire?
Chef saludos de peru
Es harina de almendras la q Ud. usa? Gracias por su receta
Es almendra molida muy fina, en algunos sitios la llaman harina de almendra si.
delicious
Mañana julio 4 es el cumpleaños de mi esposo, este será su pastel. Gracias
Perdón, son 2gr de harina o 20gr???
Son 20 g disculpa el error. Saludos
2 gr de harina para la crema de almendras ? Estás seguro ?
Son 20 g disculpa el error. Saludos.
Hola 2 gr de harina para la crema de almendras? Gracias
Son 20, ya q tiene otra receta de Crema de Almendra y son20, es una errata.
Son 20 g disculpa el error. Saludos
Donde vivo no se consigue la MASA FILO... nos podrías dar la RECETA o su reemplazo, en todo caso... Gracias, desde Argentina, 😊❤
En super mercado
No, no se consigue ni en Supermercados... 😮@@سلومة-ه9د
🙌🙌🥂
Hola chef, me interesa tu curso, soy de Guatemala, he intentado escribirte en tus redes pero están restringidos los mensajes, me decís como hacemos, gracias. Saludos
Спасибо ❤❤❤
❤❤❤
Me gustaria imprimirlo
Delicioso 😋
2 o 20 gramos de harina ?
Son 20, disculpa el error. Saludos.
🤩🤩🤩
Cómo se prepara la masa filo
Donde se compra la masa filo ?
En supermercados en España hay la compro.😊
Advertí el detalle de los 2grs..jajaja todo bien!!!!!! Son 20 grs
🎉 👍
Not adding cinnamon powder and lemon？
❤❤❤❤❤👌👌👌👌👌🤩👌👌
أهلا نريد Hola, nos gustaría una traducción al árabe por favor.ترجمة إلى العربية من فضلك
En la receta de la crema de almendras pones almendra GRANULADO y en el video dices almendra molida. EN QUE QUEDAMOS .?
si ves el video veras q es molida
@@BavetteEs Si,pero confunde.
Hola
👍👍👍🙏🇲🇪🇲🇪🇲🇪🌹
La receta está buena pero la pronunciación del locutor es un horror.
Hola, acabo de descubrirte,,italiano, wapo y pastelero para mi te quiero.😊❤, Cuándo y donde haces los cursos, quiero información por favor.
Hola , en qué ciudad estás interesada?