An amazing post! I've worked in bakeries but obviously the ones I worked in were at an elementary level! Really neat to see the machine and how many times the pastry has to be run thru and lots of TLC and butter! Thanks for posting, pretty amazing and true professionals for sure. Just like culinary skills - the French vastly excel in baking but Danish and Italian are up there too. Best, from Colorado!
Félicitations, ceci est vraiment un art que vous pratiquer. Je dois vous dire que c'est agréable à regarder. Félicitations aussi pour la propreté de votre pâtisserie car on voit souvent des vidéos que les locaux sont tellement pas propre. Vous je vous lève mon chapeau c'est nickel.
Exactement. C'est pourquoi je suis collée aux chaînes alimentaires asiatiques. Les professionnels sont si précis, si propres et ne gaspillent jamais une goutte de rien. Oui, d’autres vidéos culinaires montrent gaspillage après gaspillage et ça me rend dingue!
@@anniemcguire2359Pourtant à chaque fois qu'il coupe sa pâte feuilletée il enlève les bords et on ne le voit pas les garder. En plus les gants donnent un faux sentiment de sécurité et les gens changent moins souvent leurs gants qu'ils ne se lavent les mains. Et puis c'est peut-être beau à regarder mais les bouts de beurre à la fin ça n'a pas l'air très bon 😅
@@ambremichalet7533 Hm. Il me faut regarder la methode encore car vous m'avez donne raison de questioner mes pensees. Merci pour ca, bien fait. Gants, beurre...
@@MemoMemo-sr6bp тесто -- мука, лед, дрожжи, вода, сахар. крем -- молоко, желтки яиц, сахар, мука, ваниль, (какао, вкус фисташки) сверху шоколад. количество ингредиентов взять из рецепта круассана количество ингредиентов взять из рецепта слоеного теста и добавить дрожжи
Сахар, мука 2 вида , ванилин, дрожжи, масло сливочное , вода. Разрезать на пласты одинаковые, сбрызнуть водой каждый пласт в рулет и в холод. Дальше порезать рулет на на части шириной 10 см. Опять в холод, затем в форму кольцо. Выпекать30 мин 230°
Cela n'a plus rien à voir avec un croissant, donc dire qu'il est un dessert préféré de la royauté française c'est un peu mentir. Sinon votre croissant façon Corée du sud est vraiment appétissant 🤤
C'est pas un croissant, c'est pas parce qu'ils font un "dessert" avec de la PLF que c'est du "croissant". C'est juste de la pâte levée feuilletée ( la même pâte que pour la confection de viennoiseries .) avec de la crème pâtissière dedans. Je suis bien d'accord avec toi, c'est vraiment pas un truc de la "royauté française" c'est pour faire vendeur ça.
Можно передать. Деликатесом и изыском делают : - подача, - структура теста (можно купить полуфабрикат, можно купить готовые лепёшки диаметром 30 см в частеых хлебных лавках или хачапурном ресторане, как правило грузины изготавливают), - ваниль (натуральная, стручковая), - сахар, - качественная мука, - качественное сл. масло, - наполнители-приправы (орех, шоколад, кофе). Можно купить вместо этого вкуснейший торт плюс слоёную лепёшку из хачапурной.
Ce jolie travail n´a rien avoir avec la pâtisserie française c´est plutôt plus propre et plus bon et plus appétissant que les croissants français Mimi l´Algérienne
Название ролика просто смех до слёз😂😂😂😂 Теперь мы все будем знать что французская "королевская семья " предпочитают(любят) круассаны корейской уличной еды😂😂😂😂😂😂😂 А сама семья-то в курсе?😂😂😂😂😂😂
That's what I thought, too, but I'm not sure that's butter. Going back to try to read the label .... Yep, butter. And not just any old butter - French butter. Wow. Two fat slabs on top of what - red bean paste? Well, it's a toss-up since the amount of fat in the cream-filled ones probably outshines the butter patty ones. but I'm all in!🤤
Por favor los ingredientes y los tiempos en el pruf o stimer y en el horno. Muchas gracias❤ Please the ingedients y the time i. The pruf or stimer and the oven Thank you so much❤
They all look so wonderful. True professionals.
كم هذا رائع
أحب الأشخاص الذين يتقنون عملهم والذين يهتمون بأدق التفاصيل..
متابعكم من المملكه الأردنيه الهاشميه ..
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Natural vanilla, the best!
Браво ! Кондитерское искусство!!! От хруста , аж слюнки текут! Привет с России 🇷🇺😊🙏👏👏👏
An amazing post! I've worked in bakeries but obviously the ones I worked in were at an elementary level! Really neat to see the machine and how many times the pastry has to be run thru and lots of TLC and butter! Thanks for posting, pretty amazing and true professionals for sure. Just like culinary skills - the French vastly excel in baking but Danish and Italian are up there too. Best, from Colorado!
Italian baking !
나는 어렸을 때 부엌에서 엄마가 만드신 예술 작품 중 남은 파이 페이스트리 조각을 먹는 것을 좋아했습니다. 너무 맛있어요. 😊
Браво ! Вы лучшие кондитеры .Я вас уважаю и люблю !!!! Приятно смотреть ваше видео !
Amazing how much delicate work it takes to make them 😮
Какой же это труд!!! Спасибо за прекрасное видео!!! Представляю этот хруст, аромат и вкус!!!😊
144겹 페스츄리 맛있겠다~😋😋😋😋🤤🤤🤤👍😊
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊
The machinery in this video is impressive! Agriculture technology truly makes everything so efficient
Приятно смотреть на работу мастера👍
И конечно на результат, с уважением к Вашему труду ❤
Eu acho muito especial a higiene, que vcs tem pelos alimentos, usam máscaras e não ficam falando em cima dos al,nota milll 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷👏👏👏👏👏
They all look so delicious and tasty 😋🥰🤤🥐
Félicitations, ceci est vraiment un art que vous pratiquer. Je dois vous dire que c'est agréable à regarder. Félicitations aussi pour la propreté de votre pâtisserie car on voit souvent des vidéos que les locaux sont tellement pas propre. Vous je vous lève mon chapeau c'est nickel.
Exactement. C'est pourquoi je suis collée aux chaînes alimentaires asiatiques. Les professionnels sont si précis, si propres et ne gaspillent jamais une goutte de rien. Oui, d’autres vidéos culinaires montrent gaspillage après gaspillage et ça me rend dingue!
@@anniemcguire2359Pourtant à chaque fois qu'il coupe sa pâte feuilletée il enlève les bords et on ne le voit pas les garder. En plus les gants donnent un faux sentiment de sécurité et les gens changent moins souvent leurs gants qu'ils ne se lavent les mains.
Et puis c'est peut-être beau à regarder mais les bouts de beurre à la fin ça n'a pas l'air très bon 😅
@@ambremichalet7533 Hm. Il me faut regarder la methode encore car vous m'avez donne raison de questioner mes pensees. Merci pour ca, bien fait. Gants, beurre...
Looks deliciouss!! Got me curious to know what happens with the corners that were chopped off to make the pastry even tho. Is way more than I thought.
I think they put it in the middle fold it and roll it over
Справжнє кулінарне мистецтво! Браво!
Un travaille extraordinaire bravo
Beautiful working and it's easy to doing . Thank's for you and best wishes . From my country Lebanon best regards .👏🌹👏🌹
Красота!! И с какой нежностью все делают!! С любовью!!!❤❤❤❤
😊
I think bean paste is a good idea, similar to French chestnut paste. But, I would add chocolat or cheesecake filling instead of slabs of pure butter.
That was butter? I thought it was cheese or something. That’s a lot of butter.
I was looking in the comments to find out what that last one was. Thanks! That was a mega ton of butter!
Хотя нигде нет рицептуры,всё просто и понятно. Вкусно,уверена.
Какой прелестный медный тазик,хочу такой.
0:25 Curious to what that is
@@10RexTheWolf01 ice
@@лексамалюта that's what I thought too.
هل يمكنك كتابة مكونات العجينه وكذلك الكريمه التي قام بصنعها ساكون ممتنه لك عزيزتي❤
@@MemoMemo-sr6bp тесто -- мука, лед, дрожжи, вода, сахар.
крем -- молоко, желтки яиц, сахар, мука, ваниль, (какао, вкус фисташки)
сверху шоколад.
количество ингредиентов взять из рецепта круассана
количество ингредиентов взять из рецепта слоеного теста и добавить дрожжи
Сахар, мука 2 вида , ванилин, дрожжи, масло сливочное , вода.
Разрезать на пласты одинаковые, сбрызнуть водой каждый пласт в рулет и в холод.
Дальше порезать рулет на на части шириной 10 см.
Опять в холод, затем в форму кольцо. Выпекать30 мин 230°
А можете дать подробный рецепт теста, за ранее благодарю
Je suis bouche bée devant ces réalisations ! Ce feuilletage, bravo ! Esthétique et raffinement !
Incredibly decedent !!! I want to try all of them ❤❤
혹시 택배주문가능할까요? 내가 너무 좋아하는 빵이라 꼭 먹어보고싶네요
Wish I could say something wonderful in French, but this video says it all - Bon Appetit!
Eccellenti.... fanno venire l'appetito ‼️🇮🇹
Cela n'a plus rien à voir avec un croissant, donc dire qu'il est un dessert préféré de la royauté française c'est un peu mentir. Sinon votre croissant façon Corée du sud est vraiment appétissant 🤤
C'est pas un croissant, c'est pas parce qu'ils font un "dessert" avec de la PLF que c'est du "croissant". C'est juste de la pâte levée feuilletée ( la même pâte que pour la confection de viennoiseries .) avec de la crème pâtissière dedans. Je suis bien d'accord avec toi, c'est vraiment pas un truc de la "royauté française" c'est pour faire vendeur ça.
우유 끓일때 넣은 검은색은 뭔가요?
바닐라빈 인듯 하네요
تغذيه بصريه وعقليه جميل جدا 😊
Maravilloso encantador cuanto deseo saborear, gracias por compartir bendiciones
Looks absolutely fantastic👍👍
Залипательный процесс …🌼👍
😮 This is not just food, it’s Art 😊 and dedication 😊
A royal french dessert so good the people revolt
Tudo feito com extrema habilidade.
I 5⁵⁵⁵⁵⁵⁵😅
@@valeriem4984ttrffrrr
Pantesan yang asli mahal ternyata emang buatnya serumit dan selama ituu
Спасибо что делитесь рецептом. Очень должно быть вкусно
Где то есть рецепт?
The sound of cream makes me feel hungry even though I don't eat sweets.
Ca ressemble à un kouign-amann mais avec de la crème 😍
저도 144겹 페스츄리 먹고싶네요😢
What amazing job ,what is the paste you put in with the cheese ? Thank you
Это лучшее, что я когда-либо видела ❤
여기 어디죠?
먹고싶네요
Я бы попробовала все, чтобы выбрать любимый 🥰
Seen bakery from diffrent countrys here and liked it mouch must say bravo bravo Bravissimo ☆☆☆☆☆☆
It’s only « French » by name. We don’t eat that in France. But it does look really yummy!
Parece ser delicioso 😋😋😋
Riquísimas, qué hambre!!!
Belíssima obra prima 🥰🥰🥰🥰
My man got those kitchen battle scars!
Admiro o trabalho de vcs. É uma arte c requinte de gostosura. Parabéns ❤❤❤
😊😂😂😂
Балы, красавицы, лакеи, юнкера,
И вальсы Шуберта, и хруст французской булки!!!🌹🌹🌹🥐🥂
I’m Italian and Italians and French used to be the best bakers. Now, Korea is king. I have never had better baked goods than Korean baked goods.
This pastry is from New York
@@lorad.722 it’s certain that it’s not a French pastry
So come to Paris... As a French who truly respects Italy, do the same as me and respect your incredible culinary culture.
12/10 on the decadent scale
это наверное на столько вкусно что не передать словами 😋
Можно передать.
Деликатесом и изыском делают :
- подача,
- структура теста (можно купить полуфабрикат, можно купить готовые лепёшки диаметром 30 см в частеых хлебных лавках или хачапурном ресторане, как правило грузины изготавливают),
- ваниль (натуральная, стручковая),
- сахар,
- качественная мука,
- качественное сл. масло,
- наполнители-приправы (орех, шоколад, кофе).
Можно купить вместо этого вкуснейший торт плюс слоёную лепёшку из хачапурной.
Ce jolie travail n´a rien avoir avec la pâtisserie française c´est plutôt plus propre et plus bon et plus appétissant que les croissants français
Mimi l´Algérienne
Good job👏👏👏👏
J’en veux🤩🤩🤩🤩
Que lindo ❤
Que capricho ❤
Спасибо !!!
Название ролика просто смех до слёз😂😂😂😂 Теперь мы все будем знать что французская "королевская семья " предпочитают(любят) круассаны корейской уличной еды😂😂😂😂😂😂😂 А сама семья-то в курсе?😂😂😂😂😂😂
발효랑 구우실때 빵판을 거꾸로 두시는 이유가 무었일까요?
@@icemilk1708똑똑해요😮
Because they want the croissant roll to be flat and not puff like regular croissant
밑에 타공매트때문에 그렇게 하는것같아요
그렇게 안하면 발효나ㅠ굽는과정에서 위로 솟구쳐 올라오기 때문일거에요
위에 판을 덮어 모양을 평평하게 만들어야해서 아래 판을 뒤집는거 같아요~^^
Для чего делали заворной крем? Куда его использовали?
внутрь
Everything was perfect until 20:20 😮😮
Butter should never be eat like that 😂
Damn so true, it hurt to see, he puts it out there like it's a slice of salami or something.
Is it butter or cheese?
That's what I thought, too, but I'm not sure that's butter. Going back to try to read the label .... Yep, butter. And not just any old butter - French butter. Wow. Two fat slabs on top of what - red bean paste? Well, it's a toss-up since the amount of fat in the cream-filled ones probably outshines the butter patty ones. but I'm all in!🤤
French butter…😂. 82% butterfat or higher and it’s sold in your supermarket now.
Сложно,но аппетитно.
Настолько трудно и богато.❤
OH BOY THEY LOOK GREAT.
Very nice thank you ❤❤❤
Is the last round croissant with azuki and butter?Thank you
There is no description!!! please explain the ingredients and the amounts!
Столько вида крема, интересно какие на вкус.Моя мечта попробовать.Наслодиться вкусом и хрустом.
внутри заварной крем, крем с какао, а со сл.маслом-фасоль. сверху шоколад белый, черный и зеленый; чтобы различать какой крем внутри.
I want to prove it in a coffee time with a good company. Then, ... bon appetit! 😜
후앙...너무 마싯겠따앙...🤤🤤❤️❤️
Изумительное тесто...
Wow delicious
Кондитеру респект!
ЦЕ ШЕДЕВР ❤
Какая красота всего а масло сливочное вообще настоящее в отличие от российского то что нам продают под видом сливочного масла
Бред не пишите, если едите не настоящее масло, это не значит, что везде такое продают.
من فضلكم اريد مكونات العجينه والكريمه التي قام بصنعها ❤
あんバター美味しそう😋
😁
What's the name of this pastry?
Se ven riquisimo, como se llama el postre
19:32 Se ve bueno el que lleva frijoles 👌
😂😂
Por favor los ingredientes y los tiempos en el pruf o stimer y en el horno. Muchas gracias❤
Please the ingedients y the time i. The pruf or stimer and the oven
Thank you so much❤
Que te crees que esto es un canal de recetas nena?
you make a croissant and turn it into a thick flatbread that's all
Azuki bean paste and butter--whaaaat?😮
imagine these used as a breakfast sandwich. 👌👌
Even better! 😋
Очень красиво, но слишком много сахара
Bringt endlich solche sachen in die Schweiz! Wir haben es satt, immer Crossaint etc. zu essen.
3:45 scars on a hand of a baker. I totally can relate. 😂
Yumm yummy👍👍😍😍❤️❤️
J'ai aimé ❤
Ого!Во Франции тесто по линейке режут!
Deu vontade de comer!!!
this looks so good!!!
Quel travail…❤
الكوريين نظيفون حقا
I am so impressed!
Я бы тоже с вами поиграла в это тесто