Ой, Слава Богу! Шеф жив! И в добром здравии, чего ему завсегда желаю! А то когда Леня в одиночестве там в утреннем ролике сосиску нахваливал, я уже черт-те че подумал... :) А судачок - это любимая рыба и евреев тоже! Знаю! (Я рыбак) И иногда принимал таки заказы... :) Спаси Бо! За судачка!
Из всех передач Лазерсона мне больше всего нравятся передачи построенные по принципу "принципы" . Там главное - принципы приготовления ! Спасибо Илья !
Спасибо, ШЕФ!! Согласна, вкусняшка получается. И позвольте спросить, куда делась кефаль, за 3 недели она или испортилась нафиг или наверняка втихаря схомячили? А Леонида, Леонида, ради христа, поставьте снова на довольствие, переживаю очень....-:))
дядя Илья.спасибо Вам! делаете еду произведением искусства! и зарядили крупным калибром уже)) сидим и изучаем длинными долгими снежными по долбаной весне ночами))где Лёня?? мы болеем и за него тоже
всегда так судочка готовлю, гораздо лучше чем смолить (жарить)... но больше нравится оригинальный рецепт соуса: масло (нехилый кусок) растопить, в него зелень и яйцо с лимонным соком и специями )
Сделала сегодня. Лимона не было - без него. Судака не было (Нидерланды), сделала из филе трески. Это было супер! Очередной раз услышала, что я есть keuken-prinsessen.
вы так органичны в этом доме. а ну-ка, затянем. Колхозная застольная - Идиш Музыка: народная, обр. Л. Розенберга Слова: И. Фефер С'вет гелебт бай унз дер хавер,ай-яй-яй-яй, С'из гевен а ят а бравер, ай-яй-яй-яй. С нами будет жить товарищ, Он был парнем смелым. Фун дер штот эр hот гекумен, ай-яй-яй-яй, hот эр унз мит ойфгенумен, ай-яй-яй-яй. Он приехал из города, Взял нас с собой. hот эр кукн аф ди штерн, ай-яй-яй-яй, А колхозер бай унз верн, ай-яй-яй-яй. Смотрел он на звезду (???), Стал он у нас колхозником. Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй, Фар дем лебн, фар дем найер, ай-яй-яй-яй. Давайте выпьем заздравную За жизнь, за новую. Фар ди фелдер, фар ди затн, ай-яй-яй-яй, Фар дем найер hойхер хатэ, ай-яй-яй-яй. За поля, за сытные, За новую высокую хату. Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй, Фар ди киндер, фар ди трайе, ай-яй-яй-яй. Давайте выпьем заздравную За детей, за верную (жену). Фар ди киндер, фар ди зкейним, ай-яй-яй-яй, Ун фар алэ мен инейнем, ай-яй-яй-яй. За детей, за стариков, И за всех сразу. Фар д'р Октябр революцие, ай-яй-яй-яй, Ун фар Сталин'c конституцие, ай-яй-яй-яй. За Октябрьскую революцию, За Сталинскую конституцию. Лоз дер эрштер кос гефалн, ай-яй-яй-яй, Фар дем либн хавер Сталин, ай-яй-яй-яй! Пусть первый стакан опрокинется За любимого товарища Сталина! 1938 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Илья Исаакович, просто песня какая-то. Смотрю и во мне начинают просыпаться мои 25% польской крови. Как мне вкусно от одного просмотра. Залипаю на вашем канале уже месяц. И об одном жалею. Почему раньше не смотрела. Спасибо Макаревичу и его "Смаку",что он открыл мне Вас. Каналов о еде много, но о культуре еды кроме Вашего не встречала. Кстати ,почему нет слёз, когда режете лук??? Как так получается? Многолетняя тренировка ? по природе лукоусточив?или есть секрет? Спасибо, Шеф.
СЕРГЕЙ С у моей мамы был другой соус к судаку (щуке) по-польски. Хорошие, деревенские яйца разбиваются, не взбиваются до пены, а чтобы желтки полностью разошлись в белке и к ним добавляется растопленное сливочное масло, достаточно большой кусок. . Оно должно быть немного остуженным, чтобы яйца не «сварились». Посолить. При подаче горячая рыба заливается этим соусом, посыпается свежим укропом и натертым на крупной тёрке крутым яйцом. (Сливочно-яичная масса получается густой). Это, как правило, было праздничным блюдом, которое пользовалось неизменным успехом даже у тех, кто не любил отварную рыбу
Илья спс, долго смотрим ваши ролики , лет 6 наверно, всё скачал что есть и первое блюдо по рецепту заделал шницель из какой то там программы -ну что сказать -ВСЕ КОНЧИЛИ!!! Сейчас на крутую кастрюлю денег накоплю.
Бл....ть, только посмотрел и усвоил солянку по грузински, снова козырный рецепт!!! По ходу на этот месяц меню семейной кухни у нас дома составленно!!! Лайк однозначно!!!
Насколько понял из обьяснения в начале ролика, рыба не суть важна. Блюдо "делает" соус. А рыба отварная или на пару - по сути без резких усилителей вкуса.
Простите меня за вопрос не по теме: в одном видео Шеф кукурузные лепешки на сковороде жарил. Кто помнит что за ролик напомните пожалуйста)) заранее спасибо
Ой,спасибо,шеф!!!!!
Вот и счастье привалило!
Еле досмотрела видео,слюнки текут....
Бегу готовить.
Судачок ждет😊❤
Ой, Слава Богу! Шеф жив! И в добром здравии, чего ему завсегда желаю! А то когда Леня в одиночестве там в утреннем ролике сосиску нахваливал, я уже черт-те че подумал... :) А судачок - это любимая рыба и евреев тоже! Знаю! (Я рыбак) И иногда принимал таки заказы... :) Спаси Бо! За судачка!
Как то я потерял Вас, но теперь снова нашёл. Очень рад этому. Успехов Вам!
Из всех передач Лазерсона мне больше всего нравятся передачи построенные по принципу "принципы" . Там главное - принципы приготовления ! Спасибо Илья !
Приготовила!
Огромное спасибо Вам за рецепт!
Это очень вкусно!!!!!❤
О, Лазерсончик, здравствуйте. Спасибо за рецепт! Обожаю рыбу! Сделаем судачка и будет нам счастье!!!
Dziękuję, szefie!! Вспомнилась кулинарная школа Советского времени.Как молоды мы были!!!.Эээээхх-хе-хе..
Спасибо, ШЕФ!! Согласна, вкусняшка получается. И позвольте спросить, куда делась кефаль, за 3 недели она или испортилась нафиг или наверняка втихаря схомячили?
А Леонида, Леонида, ради христа, поставьте снова на довольствие, переживаю очень....-:))
Кефаль съели прямо на рынке. Приготовили на подушке из шпината и эстрагона... и съели, эх... :)
Ради Христа просить Иудея)))))))
Спасибо шеф,обалденная подача материала,спасибо за рецепт.👍👏
Ай, Илюша, сдается мне, что Ваш соус - Шедевр! Обязательно попробую исполнить по - мотивам, только с другой рыбкой. Спасибо Шеф!
Спасибо.Рецепт супер.Приготовила.Объедение.!
Мужики, у Вас что не выпуск (картинка и музончик) то TOПчик!!!)))
Делайте пожалуйста больше видео про поход в магазин или по рынку. Мне очень нравится.
Это прям легендарно! Будем пробовать. Спасибо, Шеф!
УРА, дождались! Здравствуйте Шеф! Леонид был отвлекающим маневром от судака по польски:)
дядя Илья.спасибо Вам! делаете еду произведением искусства! и зарядили крупным калибром уже)) сидим и изучаем длинными долгими снежными по долбаной весне ночами))где Лёня?? мы болеем и за него тоже
Супер!!!!!! Илья Исакович лайк от Николаева! Ваши блюда просто супер!
денис иванов - из?
Ребята, даёшь уже весеннюю заставку! На дворе середина апреля ж!
На даче самые лучшие видео, нет посторонних в кадре, хотя голос порой слышен, но хотя бы не маячит)))
всегда так судочка готовлю, гораздо лучше чем смолить (жарить)... но больше нравится оригинальный рецепт соуса: масло (нехилый кусок) растопить, в него зелень и яйцо с лимонным соком и специями )
Шеф, ждём рецепт варёной картошки. Лайк, чтобы шеф увидел
И чая с сахаром😂😂😂
Лапу вверх за кондового шефа!!) p.s песни 30-х - супер идея!!
Спасибо за Ваш подход. На прошлой неделе радовала себя такой рыбкой.
Как же он фанатеет от своей работы. Однозначно лайк. Вы лучший
Да его просто вкусно слушать и вкусно смотреть
Огромнейшее спасибо Илья Исаакович за данное блюдо! Как всегда балуете нас вкусняшками.
Спасибо Илья за прекрасные рецепты, смотрим все ваши передачи. Очень ждем приготовления, как приготовить мозги. Будем очень благодарны.
Музыка душевная! Спасибо шеф!
Сегодня сделали,необычно и вкусно! Спасибо большое шефу и команде!!!
С приветом Антон Контробас
Илья,спасибо за настроение!!
Молодец Илья используешь для готовки нашу родную воду из п. Деденево
Шеф! Убиться веником от ваших рецептов)) Вы лучший!
Да
Здравствуйте Илья привет с Украины соскучилась по вашей иронии и позотиву все ваши рецепты передаю подругам и внучке
Сделала сегодня. Лимона не было - без него. Судака не было (Нидерланды), сделала из филе трески. Это было супер! Очередной раз услышала, что я есть keuken-prinsessen.
Спасибо! Лайк.☺
Лёне привет. Он как всегда рядом. С другой стороны обьектива.😆
За песню все таки сразу плюс)) Судака люблю, только которого готовить могут.😋
Ой,слюньки потекли.Супер!
Скоро поймаю судака и обязательно так приготовлю . Спасибо за рецепт шеф .
вы так органичны в этом доме. а ну-ка, затянем.
Колхозная застольная - Идиш
Музыка: народная, обр. Л. Розенберга Слова: И. Фефер
С'вет гелебт бай унз дер хавер,ай-яй-яй-яй,
С'из гевен а ят а бравер, ай-яй-яй-яй.
С нами будет жить товарищ,
Он был парнем смелым.
Фун дер штот эр hот гекумен, ай-яй-яй-яй,
hот эр унз мит ойфгенумен, ай-яй-яй-яй.
Он приехал из города,
Взял нас с собой.
hот эр кукн аф ди штерн, ай-яй-яй-яй,
А колхозер бай унз верн, ай-яй-яй-яй.
Смотрел он на звезду (???),
Стал он у нас колхозником.
Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй,
Фар дем лебн, фар дем найер, ай-яй-яй-яй.
Давайте выпьем заздравную
За жизнь, за новую.
Фар ди фелдер, фар ди затн, ай-яй-яй-яй,
Фар дем найер hойхер хатэ, ай-яй-яй-яй.
За поля, за сытные,
За новую высокую хату.
Ломир тринкн а лехаим, ай-яй-яй-яй,
Фар ди киндер, фар ди трайе, ай-яй-яй-яй.
Давайте выпьем заздравную
За детей, за верную (жену).
Фар ди киндер, фар ди зкейним, ай-яй-яй-яй,
Ун фар алэ мен инейнем, ай-яй-яй-яй.
За детей, за стариков,
И за всех сразу.
Фар д'р Октябр революцие, ай-яй-яй-яй,
Ун фар Сталин'c конституцие, ай-яй-яй-яй.
За Октябрьскую революцию,
За Сталинскую конституцию.
Лоз дер эрштер кос гефалн, ай-яй-яй-яй,
Фар дем либн хавер Сталин, ай-яй-яй-яй!
Пусть первый стакан опрокинется
За любимого товарища Сталина!
1938
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Просто шикарно!
Thank you cheFF! Ашхабад с Вами )
Илья Исаакович, просто песня какая-то. Смотрю и во мне начинают просыпаться мои 25% польской крови. Как мне вкусно от одного просмотра. Залипаю на вашем канале уже месяц. И об одном жалею. Почему раньше не смотрела. Спасибо Макаревичу и его "Смаку",что он открыл мне Вас. Каналов о еде много, но о культуре еды кроме Вашего не встречала. Кстати ,почему нет слёз, когда режете лук??? Как так получается? Многолетняя тренировка ? по природе лукоусточив?или есть секрет? Спасибо, Шеф.
Это просто бомба! Спасибо Вам.
Лайк однозначно! Всё гениальное просто. Доедаем ЖУРЕК по вашему рецепту, очень понравился, супец ушел в мою копилочку )))
Даже в советское время у нас в Минске такое блюдо было распостранено в столовых,кафе,даже входило в комплексные обеды.
Там его первый раз с хеком и попробовала.Готовлю часто.
Счастливый человек, занимается любимым делом с ....упоением!!!
Отличный выпуск, шикарный рецепт PS захотелось такой же сотейник)
Блюдо хорошо, но отдельный респект за музло для моих родителей! 👍👏
все гениальное просто.
Давно этот рецепт искал. Теперь судака искать буду.
СЕРГЕЙ С у моей мамы был другой соус к судаку (щуке) по-польски. Хорошие, деревенские яйца разбиваются, не взбиваются до пены, а чтобы желтки полностью разошлись в белке и к ним добавляется растопленное сливочное масло, достаточно большой кусок. . Оно должно быть немного остуженным, чтобы яйца не «сварились». Посолить. При подаче горячая рыба заливается этим соусом, посыпается свежим укропом и натертым на крупной тёрке крутым яйцом. (Сливочно-яичная масса получается густой). Это, как правило, было праздничным блюдом, которое пользовалось неизменным успехом даже у тех, кто не любил отварную рыбу
@@ЕленаЛ-р2с спасибо
спасибо шеф!
Прикольный малый!))
Очень душевно
Вид из окна 😍👍👍👍
НОРМ!!! Спасибо ШЕФ!!!👍👍👍
обожаю Лазерсона на кухне
Фантастика! Поклон!
спасибо, Шеф!
А приготовьте что нибудь по гуцульски))) по Карпатски...... например кровянку !!!!Привет с Яремче)) Или"Чебуреки з білими грибами та картофлями")))))
Отлично штука! Повторил, рецепт огонь!!!
А где видео про хаш?
А будет рецепт салата Мимоза русской версии?
Спасибо большое.
Dziękuję szefie kuchni!
"Слуга покорный, представляю вашу жену, которая в кастрюле на общей кухне пытается приготовить порционные судачки аля натюрель" (с)
....Czešč Lazerson ! Šwietnie....!!!
Спасибо, Шеф, за счастье!😋
А Лёня щас в столовке смотрит и сосиску в тесте доедает, вытирая скупую мужскую слезу...
Мой Золотой Лазерсончик!)
Солонка французской фирмы Emile Henry а сколько она у вас стоит? У нас средняя цена $35 можно и за $20 найти но придется поискать
На 3:00 за окном ходил волосатый человек с берданкой!)
Сегодня впервые попробовали вареное гусиное яйцо. Это офигенски! Шеф, какие есть варианты с оными?
Оно же жёсткое , не?
В нем холестерина,как в десятке куриныхи сотне перепелиных!
Отлично! соус очень интересный, что то не ел такое ни когда, аж странно.
Илья Исаакович! Покажите, таки, свой вариант еврейской фаршированной рыбы и кугель!!!
на Borsch вкусней рецепт))
как пирожок с судаком))..внутри..детям судака можно . там костей мало .зато и дохнет быстро когда поймаеца летом
Может как-то хоть загустить соус? А то на соус не похоже... В советские времена это назвали бы подливой!))
Но лайк я поставил!))))
легко, желток отдельно от яйца вилкой растереть и будет погуще
Здравствуйте, Шеф!))
надо устроить розыгрыш солонки!
Стесняюсь спросить, а котлеты де воляй будут в будущих рецептах?
Мастер!!!!!!!!!!!!!!
Интересное приготовление и в бульене и на пару одновременно
Классс! ШЕФ, СКОЛЬКО СТОИТ ВАШ ФИРМЕННЫЙ НОЖ?
Как понимаю, вздыхающий голос за кадром, Спасибо Шеф.
Илья спс, долго смотрим ваши ролики , лет 6 наверно, всё скачал что есть и первое блюдо по рецепту заделал шницель из какой то там программы -ну что сказать -ВСЕ КОНЧИЛИ!!! Сейчас на крутую кастрюлю денег накоплю.
И туда кончать будете?))))))
Шеф ты гений ёпть!
Скажите Шеф где ваш ножичек приобрести.
Бл....ть, только посмотрел и усвоил солянку по грузински, снова козырный рецепт!!! По ходу на этот месяц меню семейной кухни у нас дома составленно!!! Лайк однозначно!!!
Шикарный сотейник...
Наверняка на участке банька стоит, закуску в баню надо.... ребята ждут🔪🍖🍼
Очень популярный рецепт в Ленинграде был этот рецепт - рыба по польски
Я так понимаю негативные комменты удаляются😏..
3:02 за окном йети пробежал! 😀
Добрый вечер, Шеф. Прошу простить за моё невежество, но так ли важно в данном рецепте происхождение рыбы?
Насколько понял из обьяснения в начале ролика, рыба не суть важна. Блюдо "делает" соус. А рыба отварная или на пару - по сути без резких усилителей вкуса.
Простите меня за вопрос не по теме: в одном видео Шеф кукурузные лепешки на сковороде жарил. Кто помнит что за ролик напомните пожалуйста)) заранее спасибо
Когда там ножи то уже будут?))
Когда снимали выпуск? Снег то уж растаял везде)
Подскажите когда будет розыгрыш тажина?
Ой Шеф, а я вас вижу! )
Не забываем теребонькать свои колокольчики 😁
Снег уже уберите😂👍🤣
Илья приятно на вашем канале видеть именно рецепты лазерсона они рекламу дешёвых забегаловок
где можно приобрести такой нож?
Рэмзи так и шляется под окнами, покормите хоть бедолагу)