Знаком с этим блюдом лет шестьдесят, но идеи с выпариванием бульона, припусканием лука и лимонной цедрой представляются блестящими и позволят придать знакомому блюду новые оттенки. А технология со сковородой - вобще шедевр. Спасибо, Илья Исаакович!
Уважаемый Илья Исаакович! Сегодня готовил судака по Вашему рецепту. Гости были в восторге. Большое Вам спасибо и низкий поклон за то, что Вы делаете!!! Вы моя «настольная книга жизни»!!! Спасибо Вам!!!
Илья Исакович, дорогой. как у Вас так получается? и готовить вкусно и качественно. и рассказывать интересно и понятно. и "физиономией торговать". и шутки шутить. и логистику так выстроить. КАК? я Ваш большой фанат. с уважением, начинающий поварёнок.
Я полька по маме, яйца нужно натереть на терке, припущенную рыбу кладут в сковороду с готовым соусом и прогревают, так будет вкуснее, со всем уважением к Маэстро!
Ой рыбка по польски- ура,как давно я ее ела в далекой молодости,хотела попросить ее приготовить но стеснялась попросить.Спасибо Илья Исакович,буду готовить и вспомню далекую молодость,Благодарю
Илья , этому рецепту меня учила очень давно женщина , которая работала шефом в довоенном Ленинграде. В соус она добавляла не укроп , а зеленый лук и немного горчицы. За цедру- отдельное спасибо.
Много лет готовлю судака по-польски, а еще, с таким же составом стала делать рыбный суп -очень вкусно : рыба, картофель, яйца рубленые, сл.масло, лимон, черн.перец (лимнный перец).
Спасибо, что напомнили мне этот рецепт. Ещё в начале 80-х ездили с мужем в Ленинград и знакомые у которых мы остановились угощали нас такой рыбой по- польски.По приезду домой готовила это блюдо, а потом почемуто перестала . Приятно вспомнить. Буду готовить незаслуженно подзабытое блюдо.
Рецепт просто супер. Мама готовила,но это было так давно. Лет эдак 40назад, но вкус до сих пор помню. Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю
Вы гений! Я тосковала по этому блюду, и в начале недели попыталась приготовить по памяти, но я запекла судака в фольге. С соусом почти угадала. Но с вашим рецептом все встало на свои места. Сделаю по новой
Отлично! Опять не нужно ломать голову на тему "что приготовить". А это, скажу я вам, самое муторное в жизни готовящей домохозяйки))) Треска будет, а не судак. Но тут правильно пишут - весь секрет в соусе. Спасибо!!!
Судаком на Кубани раньше печи топили, теперь цена на него, как на крыло от Боинга! Довели страну наши рукамиводители, до ручки! Треска, очень не плохая рыба, морская и добывается большими объёмами, но по цене уже догоняет судака! Спасибо нашим делопутам! Рецепт замечательный!
Судак по польски готовил мой папа в моём далеком детстве. Это 60е годы. У нас была и есть Книга о вкусной и здоровой пище 1952г выпуска. По ней он и делал. Я была маленькая, но очень любила это блюдо. Вот вспомнила и так захотелось! Зашла в Ютуб и вот он Маэстро кухни!
Цена судака, особенно для пенсионеров, как цена за крыло от Боинга! А когда-то топили им печи, пока не вмешались делопуты - рукамиводители страны...напрочь убившие экологию!
*Здравствуйте. если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете.знайте. я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний Верю что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь Будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Спасибо за СОУС!Унас,в Якутии,Жирная рыба,особенно чир,нельма...буду знать чем поливать! Караси по Лазерсону-мой фирменный рецепт😆.У нас они Жирные,огромные к зиме.Но ,,мои" ,по праздникам,уплетают за обе щеки.
Блестяще ! Из филе - это класс ! Надо попробовать. P.S. : жду давно обещанные "разварные крылышки". Сварить и дурень может, а приготовить - нет. Будьте, Шеф, любезны .
Хороший рецепт и поскольку рыбка приваривалась, а не приготавливалась на пару, я бы добавил в бульон, перед выпариванием немного белого вина! Приятного аппетита!
Знаком с этим блюдом лет шестьдесят, но идеи с выпариванием бульона, припусканием лука и лимонной цедрой представляются блестящими и позволят придать знакомому блюду новые оттенки. А технология со сковородой - вобще шедевр. Спасибо, Илья Исаакович!
Я также больше лет 45- но секретиков не знала!
Очень добрый и позитивный человек. Пусть всем его родным всегда будет дружно и радостно за столом.
Уважаемый Илья Исаакович! Сегодня готовил судака по Вашему рецепту. Гости были в восторге. Большое Вам спасибо и низкий поклон за то, что Вы делаете!!! Вы моя «настольная книга жизни»!!! Спасибо Вам!!!
Serdeczne pozdrowienia z Polski.
Bardzo lubię Pana za osobowość i za profesjonalizm.
Илья Исакович, дорогой.
как у Вас так получается?
и готовить вкусно и качественно.
и рассказывать интересно и понятно.
и "физиономией торговать".
и шутки шутить.
и логистику так выстроить.
КАК?
я Ваш большой фанат.
с уважением, начинающий поварёнок.
СПАСИБО Вам огромное! Прям ностальгия ! Мама готовила! А теперь я приготовлю с Вашей изюминкой и вспомню мамочку!Еще раз Спасибо!😋😋😋
Всем доброго здоровья 👋
Спасибо за рецепт 👍
Рыбка выглядит ооочень аппетитно! 🙌
Спасибо за авторскую кухню.
Всем приятного аппетита.
Спасибо! Илья Исаакович, вы добро в мир несете, это прям бесценно, особенно сейчас.
Я полька по маме, яйца нужно натереть на терке, припущенную рыбу кладут в сковороду с готовым соусом и прогревают, так будет вкуснее, со всем уважением к Маэстро!
Это вполне логично,именно, прогреть в соусе.
Лазерсон-вы великолепны! Давно готовлю по вашим рецептам.А яички я разминаю вилкой!
хороший, недорогой и быстрый рецепт
с треской тоже хорошо получается
вся фишка в соусе )
Время, проведённое с Ильёй Исааковичем - бесценно👏
Посмотрела, пошла за рыбой. Судака неоказалось, купила филе морского окуня, приготовила. Да вся фишка в соусе, вкуснота!
Моя бабушка в детстве готовила осетрину по-польски. Самый вкусный соус на свете. 👍💗
Здоровья вам дорогой шеф! Очередной шедевр!!!
Самый любимый и популярный рецепт советского времени. Спасибо, что вспомнили этот рецепт, блюдо очень вкусное, его делали во всех домах.😊😘
Ой рыбка по польски- ура,как давно я ее ела в далекой молодости,хотела попросить ее приготовить но стеснялась попросить.Спасибо Илья Исакович,буду готовить и вспомню далекую молодость,Благодарю
Всегда просто интересно
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!
Очень часто и много слышал о этом рецепте, но никогда не видел... Спасибо, Мастер!!!
На сердце моем мед потому, что слушаю и смотрю лазерсона
Спасибо за напоминание о таком вкусном рецепте. Думаю, с зубаткой будет прекрасно. А за поварские хитрости-отдельная благодарность!
Илья, ты просто чудо! Такую вкуснятину сделал и поделился с нами. Большое спасибо! Обязательно приготовлю.👍🏾👍🏾👍🏾😘😘😘👋
Илья , этому рецепту меня учила очень давно женщина , которая работала шефом в довоенном Ленинграде. В соус она добавляла не укроп , а зеленый лук и немного горчицы. За цедру- отдельное спасибо.
Простые продукты- шедевральный рецепт, впрочем, как всегда у Вас. Приятного!
Дорогой Илья Исаакович! Очень много кулинарных каналов, я, конечно, их люблю и пользуюсь рецептами, но!!! Ваш для меня самый лучший!
Завтра куплю судака и приготовлю любимое блюдо по Вашему рецепту, спасибо Илья Исаакович! Здоровья и благополучия всей семье Вашей .
Много лет готовлю судака по-польски, а еще, с таким же составом стала делать рыбный суп -очень вкусно : рыба, картофель, яйца рубленые, сл.масло, лимон, черн.перец (лимнный перец).
Мы - любители морепродуктов, так что обязательно приготовим. Отличный рецепт! Спасибо Илья Исаакович! Удачи во всем!
Спасибо, что напомнили мне этот рецепт. Ещё в начале 80-х ездили с мужем в Ленинград и знакомые у которых мы остановились угощали нас такой рыбой по- польски.По приезду домой готовила это блюдо, а потом почемуто перестала . Приятно вспомнить. Буду готовить незаслуженно подзабытое блюдо.
Обожаю рыбку по-польски) Первый раз попробовала в столовой, около библиотеки Иностранной литературы)) Спасибо!!! Вкусненько)))
Спасибо вам! Волшебный вы наш Маэстро!
Рецепт просто супер. Мама готовила,но это было так давно. Лет эдак 40назад, но вкус до сих пор помню. Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю
Вы гений! Я тосковала по этому блюду, и в начале недели попыталась приготовить по памяти, но я запекла судака в фольге. С соусом почти угадала. Но с вашим рецептом все встало на свои места. Сделаю по новой
Люблю этих ребят! Канал номер 1
Поздравляю с миллионным.👌👍🌹 Спасибо за всё и удачи в дальнейшем творчестве.
Спасибо Илья, как аппетитно у вас всё получается! Приготовлю рыбку сегодня!
Люблю это блюдо, но с Вашим тонкостями и оригинальностью в рецепте сделает вкус ещё богаче. Ням-ням!!! Обязательно попробую приготовить.
" У меня есть правило- если я его не забываю!"-шедевр!
Как удачно)) Сегодня как раз достала судак из морозилки) На ужин будет вкусная рыбка по Вашему рецепту!
Не сложное, но очень вкусное блюдо. Бальзамчик для желудка.))
Зачётное блюдо, попробую повторить...
Лазерсон, вы 👍💯лучший, всегда с удовольствием вас смотрю Здравия вам и мирного неба, и жить в достатке. Очень нравится, как вы готовите 😘
Судак по-польски 👍🏻👍🏻👍🏻 Обожаю это блюдо🤤 Спасибо огромное !
Отлично! Опять не нужно ломать голову на тему "что приготовить". А это, скажу я вам, самое муторное в жизни готовящей домохозяйки)))
Треска будет, а не судак. Но тут правильно пишут - весь секрет в соусе.
Спасибо!!!
Судаком на Кубани раньше печи топили, теперь цена на него, как на крыло от Боинга! Довели страну наши рукамиводители, до ручки! Треска, очень не плохая рыба, морская и добывается большими объёмами, но по цене уже догоняет судака! Спасибо нашим делопутам! Рецепт замечательный!
Давно забытое блюдо, которое я когда-то очень любила, большое спасибо за напоминание и за авторские секреты.
Крутой рецепт.
Илья Исаакович! Напомнили детство ! Мама готовит. И Это очень вкусно. И хочется маминой еды - разные страны
Очень аппетитно, спасибо за науку, судак вообще обожаю,
Спасибо Илья ! Впервые вижу такой соус . Обязательно сделаю завтра .Вы так классно объясняете.!!!💖
Судак по польски готовил мой папа в моём далеком детстве. Это 60е годы. У нас была и есть Книга о вкусной и здоровой пище 1952г выпуска. По ней он и делал. Я была маленькая, но очень любила это блюдо. Вот вспомнила и так захотелось! Зашла в Ютуб и вот он Маэстро кухни!
Цена судака, особенно для пенсионеров, как цена за крыло от Боинга! А когда-то топили им печи, пока не вмешались делопуты - рукамиводители страны...напрочь убившие экологию!
Спасибо! Как всегда, выше всяких похвал !!
Приготовила по вашему рецепту-очень вкусно)) Спасибо)
Спасибо за рецепт! Мне приятно, что мне как гастритику подходит, стол № 1 напоминает
Спасибо! Отличный рецепт!
Как всегда все отлично .
Спасибо!!! Лайфхаки , как всегда, чудесные!
Dobre, dobre danie!!😄
👍Слюноотделение началось, пойду обедать)) как всегда доступно и вкусно.
*Здравствуйте. если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете.знайте. я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний Верю что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь Будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Спасибо за вкусняшку
Шеф Илья как всегда в ударе блюдо простое но очень вкусное спасибо большое
Формат подачи видео изменился, не пойму где, но в лучшую сторону! Спасибо.
Спасибо за рецепт! Журек по-Вашему приготовил. Теперь за рыбу возьмусь. Ведь тоже по-польски!
P. S. Дефисы не игнорировал.
Я тоже готовила журек. Выбросили. Никто не смог есть. А вот белый борщ от Лазерсона- сказка.
Спасибо. Шикардос.
Спасибо за СОУС!Унас,в Якутии,Жирная рыба,особенно чир,нельма...буду знать чем поливать!
Караси по Лазерсону-мой фирменный рецепт😆.У нас они Жирные,огромные к зиме.Но ,,мои"
,по праздникам,уплетают за обе щеки.
Одно из самых любимых блюд нашего детства - мама его очень вкусно готовила всегда. Надо будет ей напомнить и попросить вернуть нам детство. ))
Главный лайфхак - "волна" на пюре;)
Огромное спасибо мастеру 👨🍳
Ой спасибо я как раз сегодня судака купила
Лет сорок назад, в Москве, ходили обедать в министерство хлебной промышленности, там в меню всегда была рыба по польски, очень вкусно.
только думала приготовить и тут Ваше видео вышло! спасибо. помню, бабушка готовила
Рыбный игристый питерский салют!) 🥂🍾🥂🍾🥂🍾👆👍💪☺️😎
Классно, как всегда... спасибо
Лазерсон красавец!!!!!
Шикарная рубашка!
Спасибо,кушала это блюдо не раз!!!
Спасибо за видео. Отличный рецепт и вкусняшка. То, что нужно. )))
Блестяще ! Из филе - это класс ! Надо попробовать. P.S. : жду давно обещанные "разварные крылышки". Сварить и дурень может, а приготовить - нет. Будьте, Шеф, любезны .
Спасибо Вам Пан Маэстро за шикарный рецепт. )
Правда мы предпочитаем в качестве гарнира к рыбе по-польски рис.
Как аппетитно выглядит!
Спасибо, сегодня приготовила таким образом палтус, получилось очень вкусно!:)
Хороший рецепт и поскольку рыбка приваривалась, а не приготавливалась на пару, я бы добавил в бульон, перед выпариванием немного белого вина! Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт.
Ммм, вкуснятина! Мои поздравления с "переваливанием " за миллион! Благодарю за рецепт. Всех благ!
Илья Исакович, специально отложил просмотр видео на послеобеденное время и всё равно захлебнулся слюной!!😁😁😁😁
Интересный дядька
Илья Исаакович делал подобное блюдо немного в другой супной интерпретации, там бульон еще наваристей, это очень вкусно и просто
Хороший рецепт, спасибо
Спасибо за вкусный рецепт, но зачем так разгоняться? Мы Вас любим не за скорость, а за душевность😍
Гуд, и не просто гуд, а зер гуд!
Спасибо большое!
🔥🔥🔥👍👍👍 спасибки😆😆😆💖🌹🌹🌹
Спасибо, попробую👍
Мням, мням!Уууу! Как вкусно!!!
Красивое и вкусное блюдо. Класс!!!
Спасибо.За волну совдеповского общепита отдельный и огромный ЛАЙК.
Завтра бегом за судаком Вкусно 😋
Купил сегодня судака 3,5 килограмма. Теперь знаю, что с ним сделаю.