Italian custard cream with butter by ItalianCakes
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- Опубликовано: 29 июл 2024
- Italian custard cream with butter by ItalianCakes.
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Complimenti per tutto è bravissimo grazie. ..
Mi è piaciuto molto
Thank you so much for sharing your recipes, I love them. Grazie😁
Thanks you +Marina De Santis
yummy, it looks delicious and so easy to make. I can't wait to start making it. Thanks for the recipe. Please keep posting videos like this, I love them!
malherlove Thank you very much malherlove.
Merci beaucoup !
bravo e grazie per la spiegazione molto chiara
Ciao Paolo, grazie mille. Se ti piace il video clicca Mi piace e iscriviti al canale.
complimenti!
Grazie Silvia.
Grazie mille per le vostre ricette 🙏🏼 se volessi aggiungere un pralinato di nocciole mi consigliate comunque di mantenere le stesse dose del resto? Grazie mille 🙏🏼
Bellissima 👍 complimenti sei bravissimo,👍👏👏👏,mi sono appena iscritta, grazieeee, ciaoooo 😘👍👍👏👏😋😋
Ciao, grazie a te.
Ho strabuzzato gli occhi vedendo la cottura della crema pasticcera.
con questa crema si possono realizzare fiori e decorazioni? grazie ☺
Can i ask what is the ideal to use for filling the sponge cake Crema pasticceria al burro o Crema al buro con tuorlo?Grazie
Eccellente
Ciao Toby, grazie mille!
Ingrédients:
- Un demi litre de lait
- 4 jaunes d'œufs (80 g)
- 250 g de sucre
- 35 gr de fécule de maïs
- 40 g de farine 00
- 1 sachet de vanilline
- 4 gouttes d'arôme vanille
- 125 g de beurre
- 125 g de margarine
Mi piacciono le torte
Ciao Giovanni, bene, benvenuto nel club!!!
Ciao volevo sapere se con questa crema si posso o fare i fiori per decorazione torte!
Ciao, grazie per aver scritto. No, non va bene è una crema per farcitura. Abbiamo aggiunto il burro per dare maggior consistenza alla crema e renderla perfetta per le torte rivestite in pasta di zucchero. Per decorare guarda questa vecchia ricetta ruclips.net/video/kguXrwHoGuU/видео.html&index=6&list=PLhmEXgz6QlFy8gWQuO6DiNiGqW-depcxr. E' importante utilizzare la margarina o metà dose di margarina e metà di burro. Usando solo il burro la definizione delle decorazioni sarà meno precisa.
Bella crema pasticcera alburro
+tiziana nastasi Ciao, grazie Tiziana.
ciao scusa se ti disturbo, nel video dice 40 gr farina e 35 gr di amido invece nella ricetta qui sotto dice 30 gr farina e 25 gr mais amido,quale fra questi 2 dose esatta dovrei usare? grazie in anticipo
Ciao Pietro, grazie per la segnalazione. Evidentemente c'è un errore di trascrizione, la dose giusta è quella del video. Grazie ancora e buona Pasqua.
Ciao. Ma il burro ha qualche funzione o è solo una tipologia di crema e quindi di gusto? Grazie
Ciao, il burro ha la funzione di rendere la crema più densa e perfetta per le torte rivestite in pasta di zucchero. Con la crema pasticcera originale spesso la torta tende a cedere sui lati.
Buonnoooo
Ciuao, grazie!
Mi piace
Sembra ottima, complimenti!!! Chissà come viene facendola al cioccolato.
simo nikky Ciao simo, verrà molto bene. Prova ad aggiungere un pò di nutella per avere un gusto molto delicato. Tra i prossimi video avremo la video ricetta di una crema al cioccolato. Dai un'occhiata. A presto.
@@torteitaliane grazie mille e complimenti quanta Nutella si può aggiungere su questa quantità?
Quindi, se ho capito bene questa crema è ideale per rivestire una torta con la pasta di zucchero. La margarina si può evitare? Grazie mille
Ciao Patrizia, va bene per farcire una torta che poi verrà rivestita con pasta di zucchero. La margarina può essere sostituita con altro burro. L'uso della margarina serve solo a far in modo che il gusto del burro non sia troppo marcato e coprente.
Mi chiedevo se è un blog con ricette in italiano perché i sottotitoli sono in inglese? Magari non è possibile scriverli anche in italiano? Grazie comunque vi seguo sempre
quanto burro consigliate per un kg di crema pasticcera? grazie
I
la crema pasticcera al burro si fa xche è più buona o xche viene meglio x farcire determinate torte o semplicemente sono due cose diverse come la chantilli
In questa crema posso aggiungere il caffè solubile grazie.
Ciao Tiziana, puoi mischiarlo con il latte quando fai la crema pasticcera.
ti consiglio un bel po di taurina viene più gustosa
Ho capito leggendo le tue risposte x gli altri
Ciao. Bel video!!! l unico dubbio e' per la farina 00 e l amido di mais. Nel video 40 gr e 35 grammi. Nella ricetta 30 gr farina 00 e 25 gr amido di mais. Chi ha ragione? Per favore aggiornaci. Grazie
Ciao Roberto. Grazie per la segnalazione. Deve esserci un errore di trascrizione, che ho già corretto. La versione esatta è quella del video. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale. Alla prossima!
VOLEVO SAPERE SE E LA STESSA CREMA PUO RICOPRIRE ANCHE LA TORTA OPP E UNA VERSIONE DIVERSA E SE POSSIBILMENTE POTREI SAPERE LA RICETTA ;)
+Songdipendente Ciao songdipendente, questa crema viene usata come farcia per le torte in pasta di zucchero o sui cupcakes, se vuoi una crema al burro per rivestire le torte prima di coprire con la pasta di zucchero dai un'occhiata qui: www.italiancakes.it/crema-al-burro-ricetta.htm. A presto.
Perfetta! La crema e adatta per la pasta di zucchero?
Ciao. Non è la crema adatta alla pasta di zucchero, ma un'adattamento della crema pasticcera per renderla più utilizzabile con la pasta di zucchero.
@@torteitaliane Grazie mille! 🙂 Avete una crema di burro alla crema pasticcera che sea adatta per la pasta di zucchero?
Questa va bene. Intendevo dire che ci sono altre creme diverse che sono più adatte. Se invece vuoi una crema tipo pasticcera questa va bene.
@@torteitaliane Ah ok grazie. Normalmente mi piace usare la italian meringue buttercream. Pero siccome faccio pronto una torta con ripieno di crema pasticcera avevo pensato di usare anche la crema di burro alla crema pasticcera sotto il fondant. 🙂. Spero che mi sono spiegata bene 😂😅 E grazie per rispondermi cosi veloce 😁 Tanti saluti dalla germania
Ok, adesso si è capito meglio. No, questa è una crema per torte rivestite con pasta di zucchero, ma sempre da usare come farcitura. E' più stabile della crema pasticcera classica e, se abbinata ad altre ricette giuste (l'impasto adatto, una bagnatura moderata, ecc.) evita che la torta assuma una forma tipo "botte". Per quanto riguarda la crema sotto la pasta di zucchero invece, devi sempre usare crema al burro o ganche al cioccolato se vuoi un effetto estetico perfetto.
Crema ideale per chi ama mettersi a dieta.....vera leccornia.....
Grazie Luca.
Se usassi solo burro invece di margarina cosa cambia?
Ciao, nulla, avrebbe un sapore di burro più deciso che non piace a tutti.
Che dire ...........GRAZIE è veramente troppo pocoSiete BRAVISSIMI......ma soprattutto generosi nel voler condividere il Vostrosapere con noi. Sono una principiante e vorrei un consiglio, vorrei fare una torta ricoperta di fondente quale crema mi consigliate di fare? sia per farcire che da mettere sotto il fondente?. La più semplice e quella che non risalti troppo il sapore di burro non gradito dai bambini.Ancora complimenti e grazie se avrete il tempo e la disponibilità di rispondere.Un saluto dalla Sardegna
Ciao e grazie. Da quello che mi dici la scelta migliore è la ganache ruclips.net/video/BuZ0jwusgT0/видео.html
Nella descrizione del video trovi anche il link per l'articolo sul nostro blog, dove trovi anche la ricetta con cioccolato al latte e fondente. Fammi sapere se la provi e come ti sei trovata. A presto.
GRAZIE siete FANTASTICI seguirò senz'altro i vostri consigli, approfitto ancora della Vostra disponibilità per chiedere, quanto tempo prima, posso preparare le guarnizioni con il fondente. Un cordiale saluto
Intendi fiori o piccole decorazioni? In tal caso anche un mese prima se li conservi in luogo asciutto. Dopo la creazione ci vorrà 24-48 ore perché siano ben asciutte, a seconda dello spessore della pasta.
GRAZIEEEEEEE sono estasiata e lusingata dalla Vostra gentilezza e disponibilità
Grazie a te. È un piacere. 😘
Usi il latte freddo ?Perché?
Ciao Michela. In un modo o nell'altro la crema viene preparata addensando i tuorli, latte e zucchero con l'amido alla temperatura prevista. Quindi puoi anche scaldare il latte prima e poi aggiungere il composto con i tuorli, la crema si addenserà solo quando il tutto raggiungerà la giusta temperatura.
La ricettaperfavore della crema al burro
Ciao Michelina, trovi diverse ricette di crema al burro qui >> ruclips.net/video/7CaK3HqpHPc/видео.html
si monta con la frusta NO quella fina ma il tipo piu doppio ......
invece della planetaria posso usare un frullino a fruste
Ciao, certo va bene anche il frullino. Alla prossima!
@@torteitaliane GRAZIE
E più facile se metti gli ingredienti e la quantità nella introduzione
Nooooooooo vanillina!!!!!
Ciao Renata, chiaramente puoi usare la bacca di vaniglia al posto della vanillina.