Вы для меня находка. Уважение и респект. Очень сложно найти рецепты НАСТОЯЩИЕ. а не импровизированные. Никогда не знала про ячмень при посоле виноградных листьев. Спасибо большое. Подпискка и рецепты в копилочку
Спасибо большое за рецепт, недавно делала по рецепту другого блогера, который не указал, что надо 4 часа вымачивать в воде, получилась ужас какая соленая🤷😱, завтра сделаю по вашему рецепту. Ещё раз спасибо 🌹🌸🌷
Спасибо вам большое Офели, я вместе с вами готовлю дойдем до финала, ❤Очень прошу вас покажите от начала до конца как из говядины делать бастурму всегда мечтала научиться. 🙏💕
Здравствуйте, по моему такой большой кусок долго сушиться, кусочки будут не красиво. В соли можно выдерживать одна сутка, но перед тем как сушить, попробуйте чтобы не была очень соленое,если так,ставьте в холодную воду потом сушите.
Здравствуйте Офелия, сделала бастурму по-вашему рецепту первый раз в жизни, но у меня потрескалась вся корочка из специй. Подскажите почему? Я выполняла всё по рецепту.
Здравствуйте, надо заворачивать пергаментом бумаге, или в хлопчатобумажном ткане , ставит в цетофан, если на несколько месяца, в маразилник, или в холодильнике.
Дорогая Наталья один день поставила под пресс и два дня сушила, Но это зависит от толщины мясо, надо каждый день потрогать проверить чтоб очень сухим не был
Я сделала.Но вместо рассола использовала холодный маринад ,как для помидоров.Бастурма получилась красивая,нежная,жевать не надо,и ....сладковатая с кислинкой 🤣🤣🤣Мне лично ,в принципе понравилась,но вот на работу к чаю ...не уверена,хотя с сыром типа Виолы должна быть очень хороша.
Если сразу ставить в смес,то прес не будет плотный, и потом при сушке внутри не будет хорошо сушится, и дого не можем хоронить, иещо надо сушить чтобы лишний соль выходил.
Делаю по вашему рецепту последнея стадия осталась еще раз намазать и сушить ,и конечно мокрыми руками выровняю, сейчас вымачивается следующая,одна зятю другая моим мальчикам посмотрим что за вкус
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Прекрасный рецепт! Как всегда, всё подробно, понятно. Спасибо Вам, Офелия!
Спасибо Вам ! Все доступно просто и лаконично В своем видео Вы ответили на мои вопросы возникшие при приготовлении вырезки .
Как всегда я увидел и изучил новые секреты кулинарии ! Спасибо за бастурму !
Большое спасибо Вам дорогая, всё чётко и понятно.
Марина джан вам спасибо за просмотр.
Какая приятная женщина! Спасибо вам! Будем пробовать!
Спасибо огромное ,Да Попробуйте, не пожалеете
Очень аппетитно выглядит. Умница, а главное чудесная хозяюшка 😘
Спасибо большое за рецет.Делала уже 2 раза из говядины получается супер!И грудку тоже сделаю прямо срочно!Здоровья вашим рукам!
Вы для меня находка. Уважение и респект. Очень сложно найти рецепты НАСТОЯЩИЕ. а не импровизированные. Никогда не знала про ячмень при посоле виноградных листьев. Спасибо большое. Подпискка и рецепты в копилочку
Спасибо огромное за подписку и за просмотры, за очень тёплые слова
Это лучший рецепт... Спасибо большое
Всех с наступающим всем мира и добра!
Вам спасибо за просмотр,да пусть будет мир и добра.🙏🌹🌹🌹
Здоровья и долгих лет! Спасибо!
Желаю вам да самое дорогое, здоровье, вам спасибо за просмотр.
Вы рассказываете так вкусно...!
Подписываюсь!
Спасибо за просмотр и за подписку.
Я делала по вашему рецепту очень понравилось. Спасибо большое за рецепт.
Я очень рада. Спасибо вам за просмотр.
Спасибо большое за рецепт , бастурма из грудки получилась идеальная , очень вкусная , даже не скажешь что это курица 😊
Я очень рада что рецепт вам понравился, вам спасибо за просмотр.
Очень очень очень аппетитно 🍽️🍴🍴👍👍👍
Спасибо Вам большое за очень подробный рецепт.Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!
Всего Вам доброго,привет из Украины!
Здравствуйте вам спасибо за просмотр дай бог чтобы у вас было всё хорошо.
Спасибо большое за рецепт, недавно делала по рецепту другого блогера, который не указал, что надо 4 часа вымачивать в воде, получилась ужас какая соленая🤷😱, завтра сделаю по вашему рецепту. Ещё раз спасибо 🌹🌸🌷
Я 4часа после соли вымачивала в воде , все равно солёная
Спасибо за рецепт. Сделала, но еще не пробовала, досушивается 😊
Вам спасибо за просмотр,думаю что будет вкусно.
@@uofeli здравствуйте подскажите сколько нужно держать на верёвке в квартире?
Спасибо большое за Ваш рецепт! А можно видео про суджух?
Вам спасибо за просмотр,ссылка суджука есть под этим видео
@@uofeli Огромное Вам спасибо!🥰🤗
Хороший рецепт 👍спасибо !
А вам спасибо за просмотр.
Большое вам спасибо, я приготовила у меня все получилось супер
Я очень рада что вам чем то помогла. Спасибо за просмотр.
Спасибо вам большое Офели, я вместе с вами готовлю дойдем до финала, ❤Очень прошу вас покажите от начала до конца как из говядины делать бастурму всегда мечтала научиться. 🙏💕
ruclips.net/video/wuGDbOuHz0Q/видео.htmlsi=wTs9TYYML5_gNY3x
Вам спасибо за доверию, на моём канале уже есть видео ,вот ссылка можете посмотреть
❤🎉👍
Спасибо.
Очень приятная женщина. Все говорит по делу ничего лишнего все понятно.
Большое спасибо.
Շաաաաատ համեղ խոհանոց ունեք
🖒
❤️👍
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, индюшачью грудку весом 2 кг сколько времени выдерживать в соли?
Здравствуйте, по моему такой большой кусок долго сушиться, кусочки будут не красиво. В соли можно выдерживать одна сутка, но перед тем как сушить, попробуйте чтобы не была очень соленое,если так,ставьте в холодную воду потом сушите.
Да сушите после пресса
Здравствуйте Офелия, сделала бастурму по-вашему рецепту первый раз в жизни, но у меня потрескалась вся корочка из специй. Подскажите почему? Я выполняла всё по рецепту.
Как Вы храните готовую? ❤
Здравствуйте, надо заворачивать пергаментом бумаге, или в хлопчатобумажном ткане , ставит в цетофан, если на несколько месяца, в маразилник, или в холодильнике.
@uofeli спасибо. Вот сделала. Но сомневаюсь сколько сушить намазанную. Кто-то две недели, а кто-то месяц. Большое Вам спасибо.
Спасибо. Подскажите сколько грудке сохнуть. Вы говорите в рецепте " день прошел" тоесть сутки прошли? Простите не поняла.
Дорогая Наталья один день поставила под пресс и два дня сушила, Но это зависит от толщины мясо, надо каждый день потрогать проверить чтоб очень сухим не был
И сколько грудка в специях висела?
Надо с четвертого дня проверить, это зависит от температуры воздуха где весит бастурма.
Я сделала.Но вместо рассола использовала холодный маринад ,как для помидоров.Бастурма получилась красивая,нежная,жевать не надо,и ....сладковатая с кислинкой 🤣🤣🤣Мне лично ,в принципе понравилась,но вот на работу к чаю ...не уверена,хотя с сыром типа Виолы должна быть очень хороша.
Ирина джан я очень рада что вы попробовалы по другому и получилось хорошо,иногда я тоже люблю експериминтирова.
@@uofeli Спасибо.
Как же долго,уже хотела бросать,еле досмотрела...
Подскажите а зачем мясо сначала нужно высушить а потом ложить в специи?? Ответьте пож.
Если сразу ставить в смес,то прес не будет плотный, и потом при сушке внутри не будет хорошо сушится, и дого не можем хоронить, иещо надо сушить чтобы лишний соль выходил.
Пресс в холодное место ставить?
Да , обязательно. Извините что сразу не могла ответить.🌹
Делаю по вашему рецепту последнея стадия осталась еще раз намазать и сушить ,и конечно мокрыми руками выровняю, сейчас вымачивается следующая,одна зятю другая моим мальчикам посмотрим что за вкус
Если сушили,потом положили в холодную воду, не было соленый значит будет нормально.
Если надо вымачивать, зачем тогда столько соли сыпать. И тем более Экстру, она и так солнее чем крупная соль.
Как так куриное филе опасно,по этому нужно что была много соли,.
Зачем постоянно сравнивать с говяжьим мясом?!
Чтобы понели разницу.
Пока смотрел заснул, проснулся, а видео еще идет
А бошенство кто хочет готовить просят подробно показать.
Зато все тонкости показали.
@@uofeliСпасибо большое за такое подробное видео! Обычно перематываю,а ваше от начала до конца посмотрела.
Или Джамбул
Ничего не понятно
@@uofeli нет ошибся шамбала называется чаман
@@uofeli просто искал на базаре я с Узбекистана, ели нашел
У нас вообще не знают ни пожитник ничего