Rinfresco lievito madre solido passo passo

Processo completo per rinfresco lievito madre solido.
All'interno trucchi e considerazioni per finire il rinfresco del lievito alle giuste temperature anche in ambienti freddi. Come sempre vale la regola di controllare le variabili, non di farsi controllare dal lievito 😉
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Ovviamente i posti sono limitati, ci riserviamo di chiudere la scontistica anche prima di Pasqua se i posti vengono presi tutti, quindi fate vobis.
Come al solito, la goduria è qua.
🍕Benvenuti nella nuova era!
#lievitomadre #sourdough #fudemy #giovapizza #gbmasterbaker #panettone

[@prochilosalvo]

Grande Gabriele, una garanzia

[@Matteo.Matwino]

Grazie

[@lorenzocavasin7357]

Sig. Maestro.... Le chiedo.... Non e forse meglio aspettare un pochino che il lievito arrivi a temperatura ambiente invece di mettere l acqua cosi calda..... Intuisco questo perche se il procedimendo fosse giusto non si dovrebbe pulire la vasca da resudui di madre mentre si impasta....?...... Le chiedo poi gentilmente perche lei lavora senza guanti n modo da non contaminare la msdre da batteri..... Grazie....