Я вас люблю И вашу кухню. Что я могу еще сказать?: Одно лишь только: Вашу Утку на праздник буду подавать. Спасибо за беззаветную любовь к великому искусству Кулинарии.
Спасибо вам огромное за Ваш канал! В нем есть самая интересная фишка- это исторический экскурс предлагаемых блюд! Это очень интересно! И все рецепты прекрасны! Доступное пояснение, тембр и скорость речи, . В общем - все супер!!
Да действительно -апетитно нет слов! Всё что Михаил приготовил просто супер. Это нужно готовить! Очень рад за Филю. Ему тоже повезло с хрящиками!👍🏻👍🏻👍🏻
Готовила на Рождество 7 января. Получилось так вкусно, как только может быть. Перед приготовлением спрашивала, не слишком ли будет, если в измельчить жирные кусочки утки. Решила не класть. Пока готовила, устала и случайно отправила в измельчитель все, что натушила. Пока риет был горячим, казался жирноватым. Как остыл, заиграл новыми красками. Чудесное блюдо, вкуснее грудок и ножек. Возможно потому, что грудки и ножки так или иначе уже готовила не раз. Жаль, что не успела сделать яблочный соус. В другой раз с него начну. Розмарин очень украсил. Спасибо большое!
Освещение, интерьер, действия, речь- так всё грамотно, стильно, интеллигентно. Спасибо, огромное удовольствие наблюдать за Вашей работой, за рецепты отдельная благодарность.
Сегодня появился повод повторить этот рецепт. Грудка замариновать, окорочка подготовлены для конфи. А риет и паштет уже готовы (в риет добавил каперсы и карнишоны) паштет сделал как в рецепте. Вкус у паштета невероятно классный. Отличный рецепт (я купил утку и отдельно окорочка доя конфи) но поскольку паштет настолько вкусный думаю в следующий раз купить 3 утки (это по деньгам = 8 окорочкам отдельно) а на выходе кроме грудки и ножек ещё и отличный и очень вкусный паштет. Спасибо за рецепт
Добрый день! Пойду приговаривать утку. Лук есть, картофель тоже,а утка ещё крякает. Спосибо за рецепт. К дню матери посвящу свою праздничную утку. Всех женщин с наступающими праздниками,Покровом и Днём Матери ! Здоровья крепкого,мудрости, благодарности от детей ,внуков,мужей и главное Мирного неба над головой!
Провела в вашей "компании" 21 минуту с большим удовольствием. Но мне этого не хватило) пересмотрела снова. Причина в том, что первые 20 с лишним минут я просто смотрела и слушала вас) при повторе я вникла о чем вы говорили) Тысячу чертей! Ну как вы это делаете! Завораживаете! Рецепты очень интересные, ну прямо "эдакие"! Благодарю за, очередное, удовольствие смотреть и слушать вас.
Замечательный канал, каких мало на площадках- вкусные, изысканные, ресторанные блюда! Очень много классных рецептов👍💣! Развития и процветания Вашему каналу! 💪Спасибо
Как мне повезло, что случайно наткнулась на Ваш канал! Купила утиные грудки уже замаринованные в апельсиновом соке. Буду готовить по Вашему рецепту. Апельсинами не запаслась, заменю их мандаринами. Большое спасибо за Вашу работу, всё коротко и ясно!
Прекрасный канал, говорю как шеф-повар с 20м стажем)) ( и любитель вкусной еды) Жемчужина среди множества кулинарных каналов!!!! А, да. Совет. Поработайте над освещением и вообще качеством картинки, чтоб прекрасные рецепты засверкали яркими красками😊😊
Добрый день, решила повторить Ваш подвиг! Сейчас на половине рецепта, делаю паштет. Завтра буду продолжать! Утку просто обожаю, в таком исполнении ещё не готовила.
Все очень понравилось! От себя хочу посоветовать борщ на утином бульоне с копчёной вишней. Бульон готовится на остове, пошедшем на риет, с добавлением вишни, все остальное, как обычный борщ.
Ваша знакомая большая молодец! Я не могла понять, что за пюре подавали в утином ресторане, правда там было ещё яблоко, которое меняло вкус сельдерея совсем. Так, что не догадаться, что он там есть. Или я просто представить не могла, что из сельдерея можно пюре сделать.
Большое спасибо за рецепт! Очень вдохновилась и попробую приготовить на Рождество. Скажите пожалуйста, как сохранить риет и паштет дольше? Процесс пастеризования? Какие особенности?
Никаких... Банка с закручивающейся крышкой и минут 15-20 на водяную баню... Месяца 3 гарантировано... Ну а если больше- то стерилизатор на 120.... Посмотрите ролик про капонату.. А на уже 5 месяцев ... все ок)
Видео получилось суперпраздничное!!!🌲 А вот я два раза готовила утку и ничего не получилось. Привкус у неё был неприятный, а печёнку съесть могла только мама.
Интересно а с гусем так пройдет? Только думаю попробовать ножки и грудку на низкой температуре запечь подольше, а корочку потом сделать. Как думаете? А то от гуся еще больше отходов остается.
Я честно гуся сто лет уже не видел... не знаю как с ним бороться... Но мне кажется что гусь жестче чем утка... Может его лучше целиком долго на низкой а потом в конце прибавить?... не знаю правда....
@@cuisinesanspeur целиком работает отлично на низкой температуре, уже лет пять так делаю. Правда предварительно вытаскиваю кости и потом в рассоле пару дней мариную. Просто я этого гуся одна фактически ем. Да и люблю я у него в основном грудку. Думала вместе с одной ногой на риет все пустить. Правда гусь конечно сильно жирнее чем утка. Ладно подумаю.
Маэстро, подскажите, пожалуйста. Когда вы разбираете тушёные косточки и прочие запчасти, кожу тоже в риет - паштет отправляете? Или собачке (своей собаке не решусь, если только чуть-чуть, жирновато для нее). Православное рождество на носу, готовлю две утки по вашему рецепту.
Я бы не сказал что не используют основные части. Иногда делают соусы и подливы из оставшегося: Запекают в духовке с овощами, вытапливают жир и прижарки (если кто их не боится). Потом если процедить и прогреть с мукой, то получится соус, на любителя конечно и как правило очень жирный, но мне норм заходит в умеренных количествах 😁 Ровно так же делают в принципе с любой съедобной птицей.
Антовка существует!!!! Но беда в том, что видно поменялся климат(?) и она начинает созревать как Белый налив с разницей в неделю, ((((( и к концу сентября на дереве остаётся пару яблок, ( и замечу, у меня в саду яблоням больше 50 лет, т.е. это старые советские, а может и русские сорта, и у меня их три разных сорта, покупал дом в деревне сад уже был старый, 20 лет назад) уже который год не можем замочить яблок, по причине их отсутствия в нужном количестве на момент появления соломы ржаной, мочим Северный Синап с остатками Антоновки))))
Грудки и окорочка действительно получаются дороже целой утки. Это очень странно, но это так))) Спасибо. Вызывает сомнения количество риета, такое чувство, что его получится грамм 100😊 Может лучше бульон?
Спасибо огромное. Отличная идея. Дома лежит гусь, подарили, может и с ним такое провернуть. Напонятно только что у него с грудкой и окорочками. Согласна, что запеченые утки , гуси и индейки красивы только своим видом. Непонятно как потом их разделывать и есть. Особенно гусь.
! Я зла на Вас..Вы, пардон, Ваша кухня будит во мне самый злостный порок- зверский аппетит. А не смотреть на это "кощунство" я не могу - нет силы духа пропустить такое. Спасибо Вам
Да проще некуда... Даже снимать тут нечего: быстро обжарить большиеикреветки с чесноком и розмарином,... можно сразу соевый и апельсиновый соус туда.. перебуробить... Салатные листья какие нить чтобы хрустели, кусочки апельсинов без перегородок, Можно сладкий лук чуток и простая заправка например : горчица сладкая, винный или бальзамический уксус, оливыч, апельсиновый и лимонный сок чуток... перец, соль...
А если нет «шайтан-машины»))), только обычный миксер с 2 венчиками и 2 насадками для теста, можно его использовать? С какими насадками? А то скоро уже птичку из духовки вынимать, а риет то делать и нечем…(((
Нда... Послушала, посмотрела ,,Бесстрашного" повара( повар - тоже хотела взять в кавычки 😢)... И вспомнила одно выражение, правда, не очень интеллигентное, но очень подходящее к происходящему на экране: ,, Хороший понт дороже денег "😢😢😢
@@ТатьянаМельник-ж9у нет, не значит. У меня была собака, но готовила я чистыми руками. Можно угостить животное позже или просто положить ему в мисочку ну или руки помыть.
@@cuisinesanspeur Не претендую, тем более на то, что от неё осталось !!! С наступающим Новым годом !!! И настоящих творческих успехов в ваших крутых задумках !!! 😊🎄❄
Утка дорогой продукт?😮 Декабрь 2024: утка алтайская, цена 299-450 руб; говядина на рынках, мякоть задней ноги на кости, 750-850 руб, куриное филе птицефабрики, 400 руб, баранина , как говядина, рыба красная лососевых пород, по цене вашей крови за 1000 мл. Свобода человека= 0 коп. Чего вам ещё нужно для полного погружения в действительность?😢😢😢
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Я вас люблю
И вашу кухню.
Что я могу еще сказать?:
Одно лишь только:
Вашу Утку на праздник буду подавать.
Спасибо за беззаветную любовь к великому искусству Кулинарии.
🤗🙏😘
Утка которую Вы готовили родилась не зря! Попробовать бы хоть немножечко😊
Ну никто не мешает самому)
В Вашем исполнении она будет лучше! Так как мне показалось Вы ее чувствуете! Видна рука мастера! Благодарю за отличный рецепт!
Спасибо вам огромное за Ваш канал! В нем есть самая интересная фишка- это исторический экскурс предлагаемых блюд! Это очень интересно! И все рецепты прекрасны! Доступное пояснение, тембр и скорость речи, . В общем - все супер!!
Спсибо🎄🤗
Да действительно -апетитно нет слов! Всё что Михаил приготовил просто супер. Это нужно готовить!
Очень рад за Филю. Ему тоже повезло с хрящиками!👍🏻👍🏻👍🏻
Бесподобно, как и всегда. Спасибо вам
Спасибо)
Эстетично, вкусно, увлекательно! Спасибо вам!
🤗
Как всегда бомба!С уткой отличное решение!
Спасибо)
Готовила на Рождество 7 января. Получилось так вкусно, как только может быть. Перед приготовлением спрашивала, не слишком ли будет, если в измельчить жирные кусочки утки. Решила не класть. Пока готовила, устала и случайно отправила в измельчитель все, что натушила. Пока риет был горячим, казался жирноватым. Как остыл, заиграл новыми красками. Чудесное блюдо, вкуснее грудок и ножек. Возможно потому, что грудки и ножки так или иначе уже готовила не раз. Жаль, что не успела сделать яблочный соус. В другой раз с него начну. Розмарин очень украсил.
Спасибо большое!
Супер! Очень рад))
Очень достойно!!!!!!
Спасибо)
Спасибо большое за рецепты. Куча посуды, заморочка с готовкой, но в конце - шедеврально, полный стол деликатесов!
@@tataslo2703 😂🤗
Вы достойны Оскара 🎉очень приятная подача самого видео,всё идеально и перфекто ❤Я с Вами❤❤❤❤❤
Спасибо)
Очень вовремя,спасибо.
😉
Вы восхитительны,Всегда отходы от утки было жалко ,а теперь такая прелесть.Спасибо
👍🤗
Попробуйте домашнюю лапшу, сваренную на утиных "отходах"- это что-то!!!! Куриная отдыхает далеко на заднем плане😊
@@SuperFalera Спасибо😊
@@SuperFalera ООО интересно)
Освещение, интерьер, действия, речь- так всё грамотно, стильно, интеллигентно. Спасибо, огромное удовольствие наблюдать за Вашей работой, за рецепты отдельная благодарность.
@@НеллиБойко-м1п спасибо
Удивительный и уникальный канал!
🤗
Спасибо, огромное за такое приготовление утки! Приготовьте пожалуйста праздничного гуся!
Ну там совсем есть нечего.. Ну ладно)
Бесподобно .великолепно.мастерски.особенно про отдых французского конфи ! Ну и креатив .Новый мир .
😂🤗
Спасибо за праздничное настроение и отличные идеи с уткой! Очень ценно и актуально.
🤗
Роскошные и очень внятные рецепты! Спасибо !
Срасибо
Сегодня появился повод повторить этот рецепт. Грудка замариновать, окорочка подготовлены для конфи. А риет и паштет уже готовы (в риет добавил каперсы и карнишоны) паштет сделал как в рецепте. Вкус у паштета невероятно классный. Отличный рецепт (я купил утку и отдельно окорочка доя конфи) но поскольку паштет настолько вкусный думаю в следующий раз купить 3 утки (это по деньгам = 8 окорочкам отдельно) а на выходе кроме грудки и ножек ещё и отличный и очень вкусный паштет. Спасибо за рецепт
@@СергейБеловошин класс) 👍
Добрый день! Пойду приговаривать утку. Лук есть, картофель тоже,а утка ещё крякает. Спосибо за рецепт. К дню матери посвящу свою праздничную утку. Всех женщин с наступающими праздниками,Покровом и Днём Матери ! Здоровья крепкого,мудрости, благодарности от детей ,внуков,мужей и главное Мирного неба над головой!
Спасибо! И надеемся)
Мне понравился, что утка разделана по частям и все понятно что для чего. А уж про соусы и говорить не приходится. Спасибо❤
Смотрела как художественный фильм. Сделать конечно не смогу, но преклоняюсь перед Вашим искусством.
@@ИраПопкова-п9ю сможете... все могут)))
Провела в вашей "компании" 21 минуту с большим удовольствием. Но мне этого не хватило) пересмотрела снова. Причина в том, что первые 20 с лишним минут я просто смотрела и слушала вас) при повторе я вникла о чем вы говорили) Тысячу чертей! Ну как вы это делаете! Завораживаете! Рецепты очень интересные, ну прямо "эдакие"! Благодарю за, очередное, удовольствие смотреть и слушать вас.
@@АллаНиколаева-ш3у спасибо.. Лестно) 🎅
Согласна с вами, что утку не стОит готовить целой!
Не устаю благодарить, готовлю уже раз 5й. Идеально (вкусно, эффектно, экономично) для встречи гостей. Спасибо!
Экономно!
Спасибо большое, Михаил! Прекрасное решение.
Как хорошо, что я подписана на этот канал, сегодня купила утку, думала полностью запекать, а тут такоееее, спасибо
@@ТатьянаПутилова-х3л 👍🎅
Спасибо ❤
Благодарю за труд.🤗
🙏
Я в восхищении ! Браво маэстро ! 😋
СПАСИБОооо!!! Все доступно изложено, интелегентно класически приготовленно.
@@ludabatrakova5087 спасибо)
Да, Это Великолепно!)
Спасибо🤗
Замечательный канал, каких мало на площадках- вкусные, изысканные, ресторанные блюда! Очень много классных рецептов👍💣! Развития и процветания Вашему каналу! 💪Спасибо
@@Вилликот 🥺🤗
Было очень интересно!
Очень нравится Ваш канал!
Спасибо)
Как мне повезло, что случайно наткнулась на Ваш канал! Купила утиные грудки уже замаринованные в апельсиновом соке. Буду готовить по Вашему рецепту. Апельсинами не запаслась, заменю их мандаринами. Большое спасибо за Вашу работу, всё коротко и ясно!
Мандарины лучше!
Спасибо за рецепт риета.Уже готовила три раза.Очень вкусное блюдо,и я делаю сразу много,стерелизую баночки.
Прекрасный канал, говорю как шеф-повар с 20м стажем)) ( и любитель вкусной еды) Жемчужина среди множества кулинарных каналов!!!!
А, да. Совет. Поработайте над освещением и вообще качеством картинки, чтоб прекрасные рецепты засверкали яркими красками😊😊
Спасибо... Но на технику не заработал еще))) ну а пока телефончик😂🤗
@@cuisinesanspeur попросите у зрителей типа донатик на технику, это не зазорно!)))) хотите как у Люка Бессона- донаты в студию! 😂😂
@@SuperFalera Ну как то не ловко... мал еще😥
Никому никогда не донатила, но Вас с удовольствием поблагодарю за кропотливые поиски теории и истории кулинарии
Добрый день, решила повторить Ваш подвиг! Сейчас на половине рецепта, делаю паштет. Завтра буду продолжать! Утку просто обожаю, в таком исполнении ещё не готовила.
👍
Вызывая скорую помощь - захлебнулась слюной😂😂😂😊
🤣🎄
Спасибо. Это сказочно. И захотелось Нового года
@@ЛюдмилаСозонова-в3ы 🤗
Как же кстати увидела про утку, впечатление, что телефон подслушал мой разговор сегодня по нем, я заказывала утку😂
Канал приятно удивил
@@elendantes1248 🎅🤗
Это просто праздник какой-то❤
🤗
Очень понравилось все, что Вы сделали! Уверена, что очень вкусно. Изысканно, интересно, буду делать. Спасибо большое!
@@НадеждаМайн-з4о 👍🙏
Очень интересное видео. Что-то приготовлю, что-то нет, но узнала для себя много нового. Спасибо за прекрасную подачу. 😊
🤗
Это просто шеееедееевр!❤❤❤
☺
Ммм, вскуснятина❤ Утку обожаю! Сама выращиваю))
Обязательно приготовлю на Рождество католическое. Потому что смотрю из Латвии, а потом и на наше Рождество. Спасибо за рецепт.
🎄🤗
Спасибо за рецепт и идею!
Как всегда очень талантливая подача, благодарю 🙏🙏🙏
Спасибо огромное сколько всего!
Оч круто
Спасибо
Утку сделаю на Новый год❤
👍
Вы мой кумир😂 убедили !Не буду целиком запекать ,хотя я собирала недоеденную утку и готовила бульон для Фо Бо
@@МаринаЖелтова-з7в фобо забыл совсем🤭
Очень интересные рецепты.Подписка и лайк 👍🏻
Спасибо)
Лайк и подписка ❤❤❤
🤗
Круть, на новый год буду делать..
Все очень понравилось! От себя хочу посоветовать борщ на утином бульоне с копчёной вишней. Бульон готовится на остове, пошедшем на риет, с добавлением вишни, все остальное, как обычный борщ.
Супер... попробую)
Надо попробовать
Честно говоря на курице не люблю борщ
Только щи
Борщ на свинине или говядине
Утка ,да вишня попробую
Ваша знакомая большая молодец! Я не могла понять, что за пюре подавали в утином ресторане, правда там было ещё яблоко, которое меняло вкус сельдерея совсем. Так, что не догадаться, что он там есть. Или я просто представить не могла, что из сельдерея можно пюре сделать.
👍
Шедеврально❤
Большое спасибо за рецепт! Очень вдохновилась и попробую приготовить на Рождество. Скажите пожалуйста, как сохранить риет и паштет дольше? Процесс пастеризования? Какие особенности?
Никаких... Банка с закручивающейся крышкой и минут 15-20 на водяную баню... Месяца 3 гарантировано... Ну а если больше- то стерилизатор на 120.... Посмотрите ролик про капонату.. А на уже 5 месяцев ... все ок)
Подписка уже за название канала!!! ))
Спасибо))
Видео получилось суперпраздничное!!!🌲 А вот я два раза готовила утку и ничего не получилось. Привкус у неё был неприятный, а печёнку съесть могла только мама.
Ммм... странно... 🙈
Спасибо за отличные идеи! За пюре из сельдерея отдельное спасибо! У меня вопрос - чем можно заменить белое сухое вино в маринаде для утки?
Красным или кислым соком
Интересно а с гусем так пройдет? Только думаю попробовать ножки и грудку на низкой температуре запечь подольше, а корочку потом сделать. Как думаете? А то от гуся еще больше отходов остается.
Я честно гуся сто лет уже не видел... не знаю как с ним бороться... Но мне кажется что гусь жестче чем утка... Может его лучше целиком долго на низкой а потом в конце прибавить?... не знаю правда....
@@cuisinesanspeur целиком работает отлично на низкой температуре, уже лет пять так делаю. Правда предварительно вытаскиваю кости и потом в рассоле пару дней мариную. Просто я этого гуся одна фактически ем. Да и люблю я у него в основном грудку. Думала вместе с одной ногой на риет все пустить. Правда гусь конечно сильно жирнее чем утка. Ладно подумаю.
Сейчас Пост Но в Рождество я все это съем
Скажите, с мне зачем вся эта информация?)
Маэстро, подскажите, пожалуйста. Когда вы разбираете тушёные косточки и прочие запчасти, кожу тоже в риет - паштет отправляете? Или собачке (своей собаке не решусь, если только чуть-чуть, жирновато для нее).
Православное рождество на носу, готовлю две утки по вашему рецепту.
Я кладу.... ну кто любит
Оливковое масло тоже является растительным
Это да... просто привыкли уже
А вы думали животное?
@@МаринаСелезенева-л4вмаруся я думал то , что написал , проснись
Мерси боку шеф!
😂 спасибо) но шефы в ресторане) а я домохозяйка😂
Тогда уже домохозяин , фуагру будем готовить ?!
@@АндрейБ-х5п А чее ее готовит то? Кинул на сковородку и все.... 😂
Во Франции в баночках такое продаётся везде, правда и стоит недёшево!
Да везде! Риет это самое простое)
Очень интересно ! Я думаю в автоклаве их можно приготовить на пару как вы думаете?
Я бы не стал... если только не тушенка)
Я бы не сказал что не используют основные части. Иногда делают соусы и подливы из оставшегося:
Запекают в духовке с овощами, вытапливают жир и прижарки (если кто их не боится). Потом если процедить и прогреть с мукой, то получится соус, на любителя конечно и как правило очень жирный, но мне норм заходит в умеренных количествах 😁
Ровно так же делают в принципе с любой съедобной птицей.
@@demg7738 да... но о иногда)
@@demg7738 пару раз так делала с индейкой, очень вкусно было, сыну соус понравился больше мяса)
@@Дилайла_лала жира конечно дофига, и часто такое есть думаю что не особо полезно, но то что вкусно - подтверждаю 😁
Антовка существует!!!! Но беда в том, что видно поменялся климат(?) и она начинает созревать как Белый налив с разницей в неделю, ((((( и к концу сентября на дереве остаётся пару яблок, ( и замечу, у меня в саду яблоням больше 50 лет, т.е. это старые советские, а может и русские сорта, и у меня их три разных сорта, покупал дом в деревне сад уже был старый, 20 лет назад)
уже который год не можем замочить яблок, по причине их отсутствия в нужном количестве на момент появления соломы ржаной, мочим Северный Синап с остатками Антоновки))))
🗿
Ого. Сразу вспомнила наш сад в Бутово, яблони😢
Потрясающие рецепты! Скажите, пожалуйста, безопасно ли готовить из наших уток грудку магре розовую внутри?
Это же не курица! Конечно можно
❤
Как вы думаете,а в мультиварке риет получится,,, или все таки в духовке?
Я их не знаю... ну наверное)
Спасибо,попробую
Уважаемый Мастер, подскажите: с гусём такое можно сотворить?
Конечно токо жира больше мяса меньше)
У нас продают только целые утки не видела ниугда окорочков а можно заменить куриными окорочками,скажите пожалуйста
Неее... курица утку не заменит..токо гусь... а вот конфи из курицы я делал... есть ролик
@@НинаАлексеевна-х7в так купите целую и сделайте!
Грудки и окорочка действительно получаются дороже целой утки. Это очень странно, но это так))) Спасибо.
Вызывает сомнения количество риета, такое чувство, что его получится грамм 100😊 Может лучше бульон?
Ну его много и не надо... но получиться больше чем 100)))
@@cuisinesanspeur Большое спасибо за ответ, не ожидал)) Попробую и отпишусь. У Вас прекрасный канал, удачи и процветания!
@@Михаил-м1е1щ Спасибо)) раскрою секрет - я еще окорочок добавил... в холодильнике нашелся 🤔🤷♂
@@cuisinesanspeur Ох, Вы не поверите, думаю - надо туда куриного филе добавить, для массы ))))
Спасибо, что делитесь! Это такая редкость в наши дни...
@@Михаил-м1е1щ Токо не курицу!
Спасибо огромное. Отличная идея. Дома лежит гусь, подарили, может и с ним такое провернуть. Напонятно только что у него с грудкой и окорочками. Согласна, что запеченые утки , гуси и индейки красивы только своим видом. Непонятно как потом их разделывать и есть. Особенно гусь.
Ролик с гусем будет сегодня или завтра!)
Если что - он уже на дзене
А у Вас есть рецепт индоутки?
Нет... куда то они пропали у нас
А красным вином можно?
Нужно!🤣
! Я зла на Вас..Вы, пардон, Ваша кухня будит во мне самый злостный порок- зверский аппетит. А не смотреть на это "кощунство" я не могу - нет силы духа пропустить такое. Спасибо Вам
🙏😂
😊
Фантастика! Как раз лежит утка в холодильнике ❤
🎉❤🎄
Потрясающий рецепт, но столько возни 😢
@@Lana-Crane 😂🎅
Возни действительно много. Но это и не повседневное блюдо. А для праздника можно заморочиться, для того они и есть :)
Закажите столик в ресторане.😊
@@АндрійАнатолійович к сожалению в ресторане у нас утку не подают, только в китайских, но это совсем не то :(
Креветки с апельсинами? Неожиданно. Где бы рецепт посмотреть?
Да проще некуда... Даже снимать тут нечего: быстро обжарить большиеикреветки с чесноком и розмарином,... можно сразу соевый и апельсиновый соус туда.. перебуробить... Салатные листья какие нить чтобы хрустели, кусочки апельсинов без перегородок, Можно сладкий лук чуток и простая заправка например : горчица сладкая, винный или бальзамический уксус, оливыч, апельсиновый и лимонный сок чуток... перец, соль...
Вот специально для вас снял короткий ролик) смотрите
Я, наверное, какая-то не правильная, но люблю картофельное пюре из блендера😂
А я порошок покупаю🤣
Очень много заморочек, а выход один .Ну все равно спасибо
@@natalias9500 🤷😂
Боже это только в ресторане так готовить дома терпения не хватит какие четыре тут только для одного двух пообедать да поужинать
Либо питаться скучно либо проедать всю зарплату в ресторанах ?
Видео прекрасно. Луковый конфи не получился, хотя делала все по рецепту….
Странно... может надо было дольше и температуру меньше? Тут еще от лука многое зависит... берите стардаст
Прижарки прижарки ,а получилось пережарки. 😢 без обид. Сам стараюсь сделать идеально но иногда провтыкаю.
Это не пережарки... так должно быть)
А если нет «шайтан-машины»))), только обычный миксер с 2 венчиками и 2 насадками для теста, можно его использовать? С какими насадками? А то скоро уже птичку из духовки вынимать, а риет то делать и нечем…(((
Ну если миксер справиться ... а лучше ножом тогда порубить - или проще - мелкую фракцию мясорубкой
Это конечно высокая кухня, но уж больно много возни.
@@alexstein8649 🤷😂
Нда... Послушала, посмотрела ,,Бесстрашного" повара( повар - тоже хотела взять в кавычки 😢)... И вспомнила одно выражение, правда, не очень интеллигентное, но очень подходящее к происходящему на экране: ,, Хороший понт дороже денег "😢😢😢
А кого извините ... не очень интеллигентное выражение.. смотрели и слушали..?🤣
Бесит, когда с руки кормят собаку, а потом этой же рукой мясо в блендер🥶🤢
Меня нет))
Ну, он себе готовит?
Значит, у вас нет собаки
@@ТатьянаМельник-ж9у нет, не значит. У меня была собака, но готовила я чистыми руками. Можно угостить животное позже или просто положить ему в мисочку ну или руки помыть.
А я так и поняла, что этот фрагмент снят позже и просто вставлен в повествование как иллюстрация.
Всю утку перепортил.
@@НатальяСенчукова-г5м специальная диверсия для вас)
@cuisinesanspeur Спасибочки !!! 😂😂😂, но утку перепортил !!!
@@НатальяСенчукова-г5м моя утка!
@@cuisinesanspeur Не претендую, тем более на то, что от неё осталось !!! С наступающим Новым годом !!! И настоящих творческих успехов в ваших крутых задумках !!! 😊🎄❄
@@НатальяСенчукова-г5м 🎄🤗
Просто праздник души!❤
🤗
Утка дорогой продукт?😮 Декабрь 2024: утка алтайская, цена 299-450 руб; говядина на рынках, мякоть задней ноги на кости, 750-850 руб, куриное филе птицефабрики, 400 руб, баранина , как говядина, рыба красная лососевых пород, по цене вашей крови за 1000 мл. Свобода человека= 0 коп. Чего вам ещё нужно для полного погружения в действительность?😢😢😢
Это только начало)))
@@cuisinesanspeurНачало было в 90-х. Сейчас, это начало конца.
@@АндрейСмирнов-р5н Зато не скучно...
Сегодня купила две утки по 249 р/кг.Уфа