КОНФИ из утки - утка будет храниться ВЕЧНО - рецепт шеф повара Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2019
- Конфи из утки - очень вкусное французское блюдо, позволяющее к тому же сохранить утку надолго.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Утка
Соль
Растительное масло
Апельсин
Чеснок
Тимьян
Бадьян
Кориандр
Отличные специи, которыми мы пользуемся уже больше 20 лет - Santa Maria. Купить можно на Озоне: www.ozon.ru/category/spetsii-...
Больше рецептов в инстаграм: / santamaria_russia
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ) 
Развлечения
Лаконично, афористично, кратко, а результат как всегда. Так держать.
Илья Исакович, вы не только делаете мне смешно, но и очень вкусно, спасибо! Дай вам ваш бог добра.
ГЕНИЙ ВКУСНЯТИНЫ, ШЕДЕВРА ЕДЫ, ДОБРЫЙ, ОЧЕНЬ УМНЫЙ И МУДРЫЙ, БОЛЬШАЯ РЕДКОС ТЬ
Дядя Илья как всегда лучше всех!! Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт Шеф! Быстро и доступно.
Спасибо, автор реальный специалист, его рецепты рабочие. Готовим по его урокам и получается очень вкусно!
Спасибо! Надо заехать и зацепить утки! Так ещё утку не ел, хочу попробовать!
Обожаю утку! Спасибо, шеф!
Спасибо вам за отличные рецепты - благодаря вам дети едят мою еду!!! Причём если я говорю: «по Лазерсону», то без вопросов едят - даже чечевичный суп- пюре им скормила под видом картофельного 😂
Спасибо! Великолепный рецепт и четко, ясно и быстро преподнесённый нам! Мастерство есть мастерство. Будьте здоровы!
Он ушел, сделал другой канал. Называется "Зона Лазерсона")
Спасибо, шеф! Мясо получилось нежнейшее. Даже не ожидала, что утка может быть такой нежной. Теперь буду готовить утку чаще.
Во, вот этот выпуск зашёл. Объяснил именно технику приготовления, чуть-чуть истории, и минимум бла-бла на отвлечённые темы. Лайкосик лови
Спасибо ШЕФ! С Вами всегда интересно, познавательно, а главное - весело!
Желаю Вам побыстрее докатиться до Лимона!
Красавчик !!! Так Держать !!!
Спасибо За Рецепт , Уже Пробуем С Женой !!!
Как всегда быстро доходчиво вкусно.спасибо Шеф.😊
Дядя Илья, Спасибо! Мы стали чуточку умнее! Лайк! Тупа лайк! #спасибошеф
Спасибо, очень интересно. Будем готовить
Спасибо Шеф! Это супер!
Вкуснотища! Спасибо шеф!
Благодарю.Лаконично,доступно для понимания,с юмором.
Хотел-было что-то сказать, а как начал писать-понял :а слов-то и нет!!!?!! Илья Исаакович, огромное СПАСИБО!!!!! Мало где пишу комментарии, но ВЫ умеете заставить как говорить так и молчать.
Рецепт бомба. Вкусно. Вам привет из Нетании
Супер!
Спасибо! Лайк. 👏👌☺
Классный рецепт! Спасибо
Илья Исаакович, спасибо за вкусный рецепт!
В кадре постоянно вижу Ваш замечательный нож - расскажите о нем, можно и в отдельном видосе.И где его можно купить?
Спасибо!
Вы классный Шеф спасибо вам за ваш труд и рецепты здоровья вам!!!
О!!!))) Это я точно сделаю!!!))) Спасибо, Илья !!!)))
Я в восторге от Вашей зоны !😙
Прекрасно!!! Слюной подавился😁😁😁
Это самый простой способ и невероятно вкусно. Теперь буду утку готовить только так. Такая мягкая и вкусная получилась уточка. Не зарумянилась как и во многих комментариях. Но если разогревать в духовке будет отличная корочка. Или сразу подрумянить на режиме гриль.
Спасибо! Приготовили. Очень вкусно. Утка мягкая получается.
А как сделали? В духовке или на плите?
Спасибо, Шеф)
Спасибо! Оценю рецепт. Журик приготовленный был своеобразный.
Благодарю!Получилось 👍😘
Как раз сезон охоты на утку скоро откроют ! Спасибо Шеф ,и привет Вам с солнечного Ташкента ! )))
И в Ташкенте сезон охоты на утку?
Таня Б Скажем так - в Узбекистане !)
просто вау получилось) я не думала,что утку можно на плите приготовить)
Wonderful! Very knowledgeable and delish!
Узнала что-то новое. Спасибо ☺
Спасибо за рецепт😘😘😘
Это просто бомба, Илья Исаакович вам пора открывать рубрику «Кулинарный пикап» ))
Спасибо, Шеф!
Спасибо Шеф!!!
Если повезёт в этом сезоне с уткой, обязательно попробую!
Я думаю, такая вкуснотень долго не будет храниться, сразу сожрут
Спасибо Шеф.. Я бы даже сказал не шеф , а академик кулинарии!!!!!!
Отэта спасибо шеф 👏👍
Добрый день, очень нравится ваше творчество, постоянно следим за новыми видео, ставим лайки, бьём в колокола и прочая. Огромное спасибо Вам, Илья Исаакович, и вашей команде. Всегда очень интересно слушать про вашу семью, про бабушку в особенности, нахожу очень много общего со своими родными (по вполне очевидным причинам)) ). Ближе к сути. Нам недавно попался лимонник. Не знаете ли вы какие-нибудь интересные рецепты с ним, да и вообще, что с ним делать?)) Засаливать, коптить что ли?))) Не портиться же ему попусту? Очень хотелось бы, что-то узнать от вас. Спасибо)
Очень интересный рецепт, очень.
Класс попробую
Классный формат!
Zdorovo Shef. Naverno budu delat' ? Ne zavtra, no budu. Spasibo.
Очень интересный рецепт. Давно давно,читала Роман Анжелика ,в одной из книг ,в Америке,именно так готовили уток,в собственном жире. Не пробовала,а вот с растительным маслом нужно попробовать. Благодарю за рецепт.👍
Класс спасибо!
Крутая технология!
Супер!!! Красавицы
Спасибоооооо.........👍🔥🔥
обалденный рецерт на все куски мяса потрясающе
Спасибо, что быстро и без мата.
Спасибо большое,это безумно вкусно🤦♀️Единственное такой корочки как у вас не получилось из-за того ,что совсем на медленном огне она как вареная получилась
после всего этого томления смажьте остро сладким соусом и в духовку, 230 градусов, до придания той самой корочки
То что надо, побольше пжст рецептов, чтобы можно было хранить впрок!
Познавательно вкусно!
Дядя ты просто супер, по твоему рецепту только утку в подсолнечном масле жарить. Буду пробовать по Вашему рецепту, Но по-своему.
Вот это круто👍
Спасибо, шеф!
У нас в Сибири складывали мясо в чугунок заливали жиром и в русскую печь, Время не знаю. Так готовили когда мужчин собирали в тайгу на охоту иди за орехом. Оказывается это конфи. Офигеть! Делали гусей, уток,говядину
Ни однго дизлая, так держать Шеф!))
Спасибо это мало .большое спасибо шеф ))
Спасибо шеф!
Отлично! И утки регулярно есть и сейчас как раз жирные рёбра свиные простаивают.
Великий Шеф! Спасибо за возвращенный интерес к жизни!
Это точно вкусно, надо пробовать. P.s. Спасибо шеф
Благодарю 👍
Ура у меня как раз забой майских уток!!! Спасибо шеф
лучший шеф на все времена
А кассуле какое из конфи получится) Кстати, можно и видео на эту тему сделать)
Спасибо Шеф!
Изумительный человек!
Уважаемый Илья Исаакович! Не могли бы вы выпустить ролик, или серию роликов про правила столового этикета? Как правильно пользоваться приборами за столом в ресторане, в кафе, что допустимо а что нет и так далее. Вы как человек воспитанный, приличный, поработавший в Европейских ресторанах не только знаете как готовить еду, но и как правильно её есть. Мне кажется вы очень много знаний можете дать людям в данной области. Конечно подобные ролики можно найти в интернете, их много. Но возможно вашим подписчикам будет приятно увидеть всё это в вашем исполнении от своего любимого повара.
Супер 👍
Вот это помидорки у вас, шеф. Я аж через экран запах почувствовал :)
Очень вкусно
Класс, + подписка!!!
Как раз на охоту собираюсь за уткой)
Браво! Как во Франции.
Илья Исаакович скажите а возможно эту технологию использовать в су - виде, если да то какой температурный режим и какое время?
спасибо шеф!
Самое быстрое, я бы даже сказала ленивое, блюдо. За ранее приготовила, потом только доставай и ешь. Единственное, у меня оно так не обжарилось. Я просто потом на сковородку кинула и обжарила с двух сторон. Вкуснота необыкновенная. Спасибо нашему гуру за прекрасные вкусные рецепты. 🤗😍😍
Скажите пожалуйста, а если в духовке,то так же? Имею ввиду в масле и с апельсинами. Спасибо
Спасибо большое за рецепт , по такому принципу я готовила раньше когда мы забивали на зиму свиней и топили свиной смалец мы туда опускали свиные рёбрышки и они у нас томились 2-3 часа , они получались золотистые , поджаренные и хранились до середины лета вкусно было
супер и просто
Гений🤜🤛✌️
Вот я пожарив окорочок,а потом поим,до нових встреч
Класс
Спасибо Шеф
Спасибо ,попробую приготовить. Хотела уточнить. Когда ставишь на плиту, крышкой надо закрывать ?
Большое спасибо за простой, но вкусный рецепт. Подскажите, пожалуйста, какой гарнир хорош с утиным конфи и ещё соус? Заранее благодарю! С наступающим Новым Годом🎄🎉
Думаю квашеная капуста, она сбалансирует утиный жир со своей кислотой
Завтра на охоту))) за уткой)))
Спасибо
Быстро скромно мощно.
Браво