How to do Meringue step by step: 8 tricks - Paulina Cocina

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  • Опубликовано: 16 июн 2016
  • In this video I will explain how to do meringue of an simple way. If you search one easy meringue recipe is this one.
    This easy meringue is the recipe of french meringue (also there are the Italian and the Swiss), is the more simple of all the meringues but has its tricks and differents uses, so here I will explain a bit of that.
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Комментарии • 305

  • @shadiechegaray
    @shadiechegaray 2 года назад +14

    PAULINA NUNCA ME FALLA. Estoy buscando literalmente hacer un merengue para una tarta Y VENGO Y ENCUENTRO ESTE VIDEO.. Paulina, te amo.

  • @carmentorrealba685
    @carmentorrealba685 7 лет назад +3

    excelente tu esplicacón, super chévere el video, cariño.

  • @candycandy8621
    @candycandy8621 5 лет назад +2

    Muchas gracias por tu receta bendiciones

  • @martadeavila4190
    @martadeavila4190 7 лет назад +1

    buenisimo...gracias

  • @eldubon2784
    @eldubon2784 5 лет назад +3

    Muchas gracias Paulina este truco de merengue fue el mejor

  • @marielabagliere5099
    @marielabagliere5099 6 лет назад

    Buenísimo gracias! !!

  • @EstelarmenteUnica
    @EstelarmenteUnica Год назад +1

    NUNCA ME FALLAS. TE AMO PAULINA!!!!!! LO HICE 2 VECES YA. UN ÉXITO Y NO PUTEO MAS CON EL ITALIANO JAJAJAJA GRACIAS GRACIAS GRACIAS

  • @Ailynn1411
    @Ailynn1411 6 лет назад +1

    Buenisima y facil, quedo muy rico y le hice formas con la manga pastelera tu videos son mis favoritos saludos Pauli. 🤗

  • @cintiapaz8363
    @cintiapaz8363 5 лет назад

    muy útil estos vídeos 🖒😘

  • @rosmeryteran7094
    @rosmeryteran7094 5 лет назад

    Gracias por todo paulina😘

  • @user-ps5ls6cb1z
    @user-ps5ls6cb1z 2 года назад +1

    PAULINA AMO TUS VÍDEOS DE COCINA

  • @gladysdelcarmensanchezasce5985
    @gladysdelcarmensanchezasce5985 5 лет назад

    Me encataron las Recetas

  • @sheylaespinoza4185
    @sheylaespinoza4185 5 лет назад

    Quedó buenísimo

  • @agustinapozzi8379
    @agustinapozzi8379 8 лет назад +6

    hacce un vídeo para el merengue italiano!!! no hayy forma qque me salga el almíbar :(. geniaa total, saludos desde rosario

  • @esilvera7450
    @esilvera7450 7 лет назад +1

    Gracias por la ayuda, me salvaste el posttr

  • @anielkamorales601
    @anielkamorales601 4 года назад

    Uffff que bueno me ha quedado mil gracias

  • @gladysdelcarmensanchezasce5985
    @gladysdelcarmensanchezasce5985 5 лет назад +1

    Con esta receta me salio perfecta gracias

  • @lunapm70
    @lunapm70 8 лет назад +6

    requetericoooooo!!! Pauina saludos guapa!!!!!

  • @danielvelazquez6300
    @danielvelazquez6300 3 года назад

    Sos una genia .me encanta tu personalidad .sos una geniaaaiii

  • @dennysotillo4136
    @dennysotillo4136 5 лет назад +1

    Felicitaciones Paulina, desde Venezuela

  • @irisdeliabonilla3881
    @irisdeliabonilla3881 5 лет назад +71

    lo hice a mano y me salió exelente😍😍😍 me jorobe un poco pero me salió me encantó

  • @marianeladelva3706
    @marianeladelva3706 2 года назад +1

    Gracias, eres muy simpática

  • @betty3798
    @betty3798 4 года назад +1

    Paulina te quiero ver hacer el merenge italiano !!!!🙏🙏🙏🙏, Saludos desde México 😁✌

  • @angelesamaro6680
    @angelesamaro6680 5 лет назад +2

    Me encantó su manera de explicar buen video , gracias.

  • @juan.yesi.familia.amor.
    @juan.yesi.familia.amor. 4 года назад +7

    Lo que me gusta de tus videos es que no mentis 😂😂 sos una genia!!

  • @brawluy7940
    @brawluy7940 4 года назад +1

    Gracias me salvaste la vida ahora ya sé cómo hacerlos

  • @claritaartesanias
    @claritaartesanias 8 лет назад +41

    ufa estaba esperando los otros dos merengues :), nos enseñas porfiii en otro video ?? besosssssss

  • @lorenzaroman9012
    @lorenzaroman9012 4 года назад

    Gracias por las.recetas

  • @myforever5710
    @myforever5710 7 лет назад +1

    si muy buenas las recetas he

  • @marlenymar1652
    @marlenymar1652 5 лет назад +3

    Eres hermosa !! Me encantó el aplauso Jajaja

  • @karenzunigazamora368
    @karenzunigazamora368 5 лет назад

    Me encanto

  • @juanjerstreintay7
    @juanjerstreintay7 8 лет назад +32

    Pau sos una genia! el mejor merengue para secar es el suizo, al cual le podés agregar 2 cucharadas de almidón de maíz mientras lo terminás de batir. El almidón va a hacer que se seque mucho mejor y no se rompa tan facilmente una vez que está seco. (enseñanzas de mi abuela) Seguí así con el canal, están geniales tus recetas y todos los tips que das, porque hacés que todo sea re simple, con las cosas que uno siempre tiene en casa. Saludosss!!

  • @annalmamana9135
    @annalmamana9135 7 лет назад +4

    Me ha encantado el video, me he reido un monton con tus ocurrencias. Gracias aqui dejo una info para que sirevn los huevos crudos batidos. Se de una tia que curo al marido asi, ella nunca menciono el aceite y el mariso tenia el higado ademas danado por que tomaba mucho, en fin gracias y que tengas muchos exitos

  • @marielaleticiagimenezserur1285
    @marielaleticiagimenezserur1285 8 месяцев назад

    Genia Paulina!!!! Mí mamá le ponía jugo de limón 🍋

  • @hildaanabarracosena1417
    @hildaanabarracosena1417 5 лет назад +1

    Mi mamá lo hacía a mano, Paulina. Ves lo que es la modernidad!!

  • @random-dx6hd
    @random-dx6hd 5 лет назад +63

    "se turnen de a 15personas para batir" ajajajaaja

  • @ladisgarciasierra4665
    @ladisgarciasierra4665 4 года назад

    Eres una mujer encantadora y muchas gracias por tus consejos ¿tienes merengue suizo en video? Saludos desde España.

  • @vardocsinvecino8576
    @vardocsinvecino8576 3 года назад

    Vamos paulina te re quiero uwu

  • @estelaleguizamon7901
    @estelaleguizamon7901 4 года назад

    GENIAAAA

  • @anapedernera
    @anapedernera 4 года назад

    Estaba rabiando xq nunca me sale ...y vos me lo hiciste re fácil!te adoro!

  • @pao..1159
    @pao..1159 4 года назад

    Paulina eres fantastica

  • @cindysarasty714
    @cindysarasty714 4 года назад +2

    Paulina, probaste hacerlos con edulcorante en lugar de azúcar? Funcionará?

  • @florencia.cabanasfil
    @florencia.cabanasfil 4 года назад

    Me encanta como te queda el flequillo. Tkm

  • @stephaniealdecoa6831
    @stephaniealdecoa6831 7 лет назад

    La verdad q me sirvió de mucho..👍

  •  5 лет назад +2

    Hola Paulina!. Yo quiero aprender a hacer ese merengue, voy a probar a ver como me sale :). Una pregunta: Se puede hacer biscocho con harina leudante? o es obligado hacerlo con harina sin levadura ?

  • @imanuelkelmanzon19
    @imanuelkelmanzon19 3 года назад

    Genial

  • @christianliubici8095
    @christianliubici8095 8 лет назад +3

    Buenisimo! Chee paulina, do de está el vídeo de la diferencia entre merengues?? Saludoss

    • @paulinacocina
      @paulinacocina  8 лет назад +3

      Ay mi amor aún no lo saqué!!! lo haré esta semana, seguro lunes o martes.

    • @Arandagrecia
      @Arandagrecia 8 лет назад

      Paulina Paulina !!!! venia a preguntar lo mismo !! jajaja

  • @mdqfl
    @mdqfl 5 лет назад +2

    Jamás me salió el italiano y me llevó varios llantos! Voy a intentar tus tips para el italiano

  • @sweetdreams6754
    @sweetdreams6754 8 лет назад +6

    hermosa Pau!! y q rico ese merengue 💟

  • @jesicadealmeidapereira910
    @jesicadealmeidapereira910 4 года назад

    que buena onda le pone!

  • @duvanestupinan1881
    @duvanestupinan1881 5 лет назад

    Megusto mucho

  • @stivenyt6219
    @stivenyt6219 5 лет назад +1

    Ooo si estaba super bueno cuando lo probé nunca pensé que era tam pero tan fácil o pos deberías aser otro vídeo pues es tubo muy bien muy bien felicitaciones

  • @mariabonita5190
    @mariabonita5190 3 года назад +1

    A mi el italiano me salió a la primera y es espectacular 😍

  • @Daniela-if6jz
    @Daniela-if6jz 5 лет назад +4

    Se puedo hacer con licuadora??

  • @joyceshimabukuro1449
    @joyceshimabukuro1449 8 лет назад

    Siempre simpática y tan pilas n_n

  • @mimmesta6590
    @mimmesta6590 5 лет назад +3

    Yo ya lo he hecho a mano😁 solo es una hora de batir no es mucho

  • @noradoyhenard9009
    @noradoyhenard9009 Год назад +1

    Hola Paulina es con azúcar común o azúcar impalpable

  • @silvinamaradona2951
    @silvinamaradona2951 2 года назад +1

    Pauli en vez de azúcar se podrá endulzar con dátiles? Estoy viendo cómo hacerle un merengue a mí bebé para su torta pero aún no puedo darle azúca.

  • @maru68sm14
    @maru68sm14 8 лет назад

    Hola Pau, muy buena receta, donde puedo ver los diferentes tipos de merengues? y sabes de casualidad, si este merengue puede ser light o dietético para diabéticos también y como? Saluditos. Bonita noche.

    • @leomarigonzalez4172
      @leomarigonzalez4172 4 года назад

      Para hacer ese merengue no se puede hacer en la licuadora ?

  • @janetbajach7118
    @janetbajach7118 3 года назад

    pico diabetico, me encanta su sinceridad, divina!!

  • @Migordi21
    @Migordi21 5 лет назад

    Yo lo he hecho a mano y es matador pero si sale 👍🏻

  • @rafaelurdaneta4748
    @rafaelurdaneta4748 5 лет назад +12

    Creó que le faltó algo de consistencia

  • @alanxd4290
    @alanxd4290 6 лет назад

    Que rico yo lo intente y si me salió #si sale

  • @melaniegiselpaez8874
    @melaniegiselpaez8874 3 года назад +1

    Me salió para hacer comidas las 5 de la mañana con mis primos

  • @manologomez2310
    @manologomez2310 5 лет назад

    Paulina resetanos el pastel frío de vainilla

  • @90cloddy
    @90cloddy 8 лет назад +1

    Yo quiero un video tuyo preparando bresaola, como hiciste con el de la bondiola, aprovechando ahora que viene el invierno. Saludos genia!

    • @paulinacocina
      @paulinacocina  8 лет назад +2

      Hola!!! mirá un video qeu hice hace un tiempo, poné "cómo hacer carne curada paulina cocina", estoy con mi hijo. Es tipo bresaola.

  • @julymia4975
    @julymia4975 3 года назад

    Se puede hacer para decorar tortas de cumleaños ? 🤔🤔🤔

  • @Guadu13
    @Guadu13 8 лет назад

    espectacular!!ya q estoy te pregunto,el merengue italiano del lemon,hay alguna manera de dorarlo sin soplete?

    • @paulinacocina
      @paulinacocina  8 лет назад

      al horno!!!

    • @laurasapienza60
      @laurasapienza60 5 лет назад

      Puedes rociar con alcohol puro,y acercarle el encendedor . Se flambea !

  • @rociorodriguezdaruich8410
    @rociorodriguezdaruich8410 4 года назад

    Paulina. Se puede hacer con mini pimer?

  • @doncellamaryann
    @doncellamaryann 4 года назад

    Se le puede agregar edulcorante? Ese q viene como el azucar asi granulado?

  • @melanyrealpe6886
    @melanyrealpe6886 5 лет назад

    Que buen merengue

  • @luzventura583
    @luzventura583 6 лет назад

    son recetas mutaciones de seguir me gustan

  • @user-nd4ly4th9x
    @user-nd4ly4th9x 4 месяца назад

    ❤pregunta? Xf no se puede comer cuando ya hiciste merengue osea sin cocinar ?? Xf gracias

  • @julianasalzman6978
    @julianasalzman6978 3 месяца назад

    Siempre hago merengue francés para el lemon pie, y lo meto al horno hasta q se dore! El Italiano jas me salio😮,

  • @lisdechacon7219
    @lisdechacon7219 5 лет назад

    Facilicimo

  • @marianeladelva3706
    @marianeladelva3706 2 года назад

    Es el que siempre hago. Es el mas fácil.

  • @janetrodriguezcastillo3121
    @janetrodriguezcastillo3121 5 лет назад

    Se le puede poner a un pastel casero?

  • @pao..1159
    @pao..1159 4 года назад

    ❤️

  • @xxalex97xxgarcia3
    @xxalex97xxgarcia3 4 года назад

    Una pregunta se puede hacer en liquadora

  • @pipicho792
    @pipicho792 6 лет назад +1

    Paulina. Ese merengue era un postre muy común en México. Mi mamá lo hacía como postre. Aca se come crudo pero en frío debes meterlo al refrigerador (heladera) y sabe delicioso sabor a limón y azúcar.

    • @EleDR251
      @EleDR251 11 месяцев назад

      El merengue es internacional y no te lo recomiendo consumirlo crudo, te puede dar salmonella, etc

  • @lorenaleyva3157
    @lorenaleyva3157 5 лет назад +2

    Sabroso el merengue yo le Agregaré limón para neutralizar la azúcar gracias que dios le de bendición

  • @andreapereyra6104
    @andreapereyra6104 4 года назад

    ricoooo

  • @CarmenMartinez-hh5to
    @CarmenMartinez-hh5to 5 лет назад

    Se puede hacer en la licuadora

  • @lujanscaioli
    @lujanscaioli 2 месяца назад

    En dónde está el otro videito?

  • @paulinomedina7871
    @paulinomedina7871 5 лет назад

    Se puede en la licuadora?

  • @priciatiburcio386
    @priciatiburcio386 5 лет назад

    Se podría hacer en una licuadora

  • @avelinafernandez892
    @avelinafernandez892 5 лет назад

    😋😋😋😋

  • @barbaraponce7586
    @barbaraponce7586 6 лет назад

    Con azúcar normal se hace o??

  • @josevicenterianoquintero4380
    @josevicenterianoquintero4380 4 года назад

    Hola buenas noches eselente comentarios sigsn haci

  • @manuelacortes458
    @manuelacortes458 2 года назад

    Una pregunta Paulina puedo hacer tortitas americanas y ponerlo encima en la sartén ? O no se puede? Gracias

  • @evecardozo1535
    @evecardozo1535 6 лет назад

    +Paulinacocina.net se pude hacer con dos o tres claras ??? Y para hacer merengues solos hace falta que le ponga papel manteca para cocinarlo abajo no

  • @vilmaavaca7147
    @vilmaavaca7147 3 месяца назад

    Cuanto tiempo tiene que estar en horno ,como para que se cocine

  • @francisco88rg
    @francisco88rg 2 года назад

    si la batidora solo tiene una varilla se puede hacer?

  • @luzventura583
    @luzventura583 6 лет назад

    faciles

  • @noviembre3011
    @noviembre3011 8 лет назад +1

    jajajajahaj me haces reír mucho,q lokura q tenés!!..y tienen una pinta esos marroc!!!mmmm q riico

  • @orianapinzon9598
    @orianapinzon9598 5 лет назад +8

    Yo lo he batido a mano 😂😂😂😂, es duro, duro

  • @pauloparada5114
    @pauloparada5114 8 лет назад +1

    "y que nos dé un pico diabético" Jajaja genia! (por favor lemonpie sin leche condensada!!!) (igual es rico, sólo que me gusta un poquito más ácido :) )

    • @paulinacocina
      @paulinacocina  8 лет назад +2

      Hola Paulo! el que haré es con leche condensada pero ponele el doble de limón y te quedará más ácido.

  • @deisyestrada4597
    @deisyestrada4597 8 лет назад +77

    yoo lo intente a mano y si me salio!! pero me canse un montón

  • @josuegomez6740
    @josuegomez6740 6 лет назад

    Eso sirve para cokey

  • @todopasa4476
    @todopasa4476 5 лет назад +3

    Cuánto tiempo se deja el merengue en el horno a fuego lento para que se cocine o quedé apto para el consumo