Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ขอบคุณมากค่ะ
วิธีการอธิบายยอดเยี่ยมมากเลยค่ะ ทำให้มีความรู้กัยความหมายพร้อมกันขอบคุณมากนะค่ะ
ยินดีมมากๆเลยค่ะ 😊
หืมมมม... สวยน่าทานมากค่ะกลับจากเกาหลีไป ให้คุณครูอั๋นนี่แหละค่ะสอนฟรีไม่เสียตัง.. ดูในยูทูปขอบคุณนะคะ ที่ลงคลิปให้ดู❤️❤️
ยินดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณที่ติดตามนะคะ จะพัฒนาช่องต่อไปค่ะ😊
คิดว่าเป็น เอิร์น เดอะสตาร์ ศิลปินนักร้อง หน้าเหมือนมากเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะ เทคนิคดีๆเยอะเลยค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ แบ่งๆกันทำกิน ทำขายค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ละเอียดและเข้าใจง่ายมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ลองทำตามดูนะคะ รับรองจะติดใจค่ะ
ขอบคุณค่ะ สอนเข้าใจง่ายมากค่ะ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ
สอบถามนะคะ ตอนทำคาราเมลถ้าเราทำถาดใหญ่ขึ้นต้องเพิ่มคาราเมลเป็นเท่าตัวมั้ยค่ะ เพราะถ้าทำตามสูตรเดียวทำแล้วคาราเมลมันไม่ทั่วถาด ขอบคุณนะคะ
ใช่ค่ะ ต้องคูณ2 เพราะขนาดถาดใหญ่ขึ้น ถ้าทำตามสูตร คาราเมลจะไม่เกลี่ยไม่ทั่วถาดค่ะ
ทำยังไงให้หน้าสังขยาไม่เละคะ
ในคลิปใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
ขอบคุณนะคะเข้าใจง่ายมากเลยหนูกำลังจะทำไปทำบุญเลยคะ
ยินดีมากๆค่ะ อนุโมทนาบุญด้วยนะคะ สาธุ🙏🙏🙏😊
สอบถามทีคร้า ถ้าใช้เป็นพิมพ์เค้กวงกลม สองปอนด์ ใช้สูตรนี้เลย หรือต้องเพิ่มลดยังไงค่ะ
สูตรนี้เทียบเท่ากับเค้ก 3 ปอนด์ค่ะ ถ้าใช้พิมพ์2ปอนด์ต้องลดสูตรลง 2 ใน 3 ของสูตรค่ะ วิธีคิดคือ เอาจำนวนปริมาณหาร3 จะได้ส่วนผสม 1 ส่วน แล้วคูณ2 จะได้ปริมาณในการทำค่ะ
สวัสดีค่ะ มีถาด 11*15 ต้องเพิ่มสูตรยังไงหรอคะ รบกวนตอบหน่อยนะคะ
ควรเพิ่มส่วนผสม เป็นสูตรครึ่งค่ะ ลองทดสูตรดูนะคะ😊
ไม่มีเตาอบ ใช้วิธีการนึ่งแทนได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่ต้องระวังหน้าหม้อแกงนิดนึงนะคะ ถ้าน้ำเดือดมาก จะทำให้หน้าขนมไม่เรียบเนียนสวยค่ะ ใช้ไฟเลี้ยงให้น้ำร้อนอยู่ในอุณหภูมิที่ไม่เดือดมากก็พอค่ะ
สูตรนี้ใช้กับถาด 11*11 ได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะแต่ควรเพิ่มส่วนผสม 1ส่วน 3 ของสูตร ทั้งคาราเมล หน้าหม้อแกง และตัวแป้งค่ะ ถ้าถาดมีความกว้าขึ้น จะส่งผลกับส่วนผสมไม่สมดุลกับถาดนั่นเองค่ะ ลองทดสูตรดูนะคะ😊
น่าทานครับ
ขอบคุณมากนะคะ
ใช้ถาดเบอร์อะไรคะ ในสูตร
9x10x2 นิ้วค่ะ
แนะนำการเลือกซื้อเตาอบหน่อยค่ะ
ถ้าเริ่มหัดทำ แนะนำใช้เตาอบไฟฟ้านะคะ เพราะไฟจะคงที่ แต่มีข้อเสียคือกินไฟกว่าเตาอบแก๊สค่ะ ถ้ามีทุนพอ ซื้อเตาอบแก๊สเลยก็ได้ค่ะ ลงทุนระยะยาวเลย อันนี้กรณีที่จะทำจริงจังนะคะ แต่แรกๆแนะนำเป็นเตาไฟฟ้าดีกว่าค่ะ ราคาไม่กี่พัน ค่อยๆเป็นค่อยๆไป ค่ะ
สอบถามหน่อยค่ะ ทำออกมาแล้วมีติดรสขมนิดๆที่คาราเมล ถือว่าปกติมั้ยคะ หรือไม่ควรจะมีรสขมเลย
รสขมเกิดจาดคาราเมลไหม้เกินไปค่ะ ลองครั้งหน้าปรับไฟให้อ่อนลง พอได้สีเหลือทองอมน้ำตาลอ่อนๆก็ปิดไฟค่ะ
ตอนทำส่วนผสมหม้อแกงเผือกนึ่งต้องรอให้หายร้อนก่อนมั้ย หรือใช้ได้เลยทั้งร้อนๆค่ะ
หมายถึงตัวคาลาเมลเหรอคะ ถ้าตัวหม้อแกงจะไม่ร้อนนะคะตอนผสม
ใช้ไข่เบอร์อะไรจ้า
เบอร์1 ค่ะ
ผงเผือกชื้อทีไหนคะ
สูตรนี้ถ้าใส่เค้ก1ปอนด์. จะได้กี่ปอนดค่ะ
สูตรนี้เที่ยบเท่ากับเค้ก 3 ปอนด์ค่ะ
น้ำรองถาดทำไมต้องเป็นน้ำร้อนคะ ถ้าน้ำอุ่นอุณภุมิห้องจะต่างกันยังไงคะ
ควรเป็นน้ำร้อนค่ะ เพื่อให้อุณหภูมิตอนอบในเตาไปแปรปรวน ถ้าน้ำรองอุณหภูมิต่ำกว่าในเตา จะทำให้อุณหภูมิไม่เหมาะสมกับการอบค่ะ😊
แป้งเค้กยี้ห้อรัยค่ะ
แป้งพัดโบกค่ะ
ออกจากเตาแล้ว เนื้อเค้กด้านข้างทั้ง 4ด้านยุบ เกิดจากอะไรคะ แต่หน้าสวยไม่แตกนะคะ
ใช้ถาด9×9ได้ไมคะ
ได้ค่ะเกินมานิดหน่อย เค้กก็จะสูงขึ้นมานิดนึงค่ะ
ไม่มีเผือกผงใช้เผือกนึ่ง 30กรัมแทนได้มัยคะ
ได้ค่ะ
ใช้ได้ค่ะ
อบแบบไม่มีน้ำได้มั้ยค่ะ
ไม่ได้เลยค่ะ เพราะหน้าหม้อแกงจะไหม้และติดถาดตอนเอาออกมาค่ะ การอบรองน้ำเป็นการรักษาหน้าเค้กไม่ให้ไกม้และแห้งค่ะ
ถ้าทำขายจะขายชิ้นเท่าไหร่คะ
ปกติตามท้องตลาดจะวางขายอยู่ที่ 45-55 บาท ขึ้นอยู่กับทำเลที่ตั้งค่ะ
ครีมออฟไม่ใช่เหรอคะ
ใช้ไข่เบอร์ไรค่ะ
เบอร์1ค่ะ
ขอสูตรหน่อยนะคะอยากทำขาย
ได้เลยค่ะ สูตรนี้ตั้งใจทำแจกอยู่แล้วค่ะ เฮงๆๆนะคะ😊
ถาดใช้ขนาดเท่าไหร่คะ
9x10x2 นิ้วค่ะ
ถ้ามีพิมพ์12*10*2 นิ้ว ต้องเพิ่มสูตรยังไงจ้ะ 😂 หาซื้อพิมพ์ขนาดเดียวกันกับในสูตรไม่ได้🙏🏻🙏🏻
ลองปรับเป็นสูตรครึ่งดูนะคะ
พี่อั้นใช่ถาดเบอร์ไหนค่ะ ในคลิป
ใชัไข่เบอร์อะไรค่ะ
อบชั้นที่เท่าไรค่ะ
ชั้นกลางเลยค่ะ
ผงเผือกซื้อที่ไหนครับ
ร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่มีค่ะ
คุณอั๋นคะทำออกมาแล้วหน้าแตกเพราะอะไรคะรบกวนถามคะ
เกิดได้หลายสาเหตุค่ะ1.น้ำที่รองอบน้อยเกินไป ทำให้หน้าหมอแกงแห้งแตก2.ปริมาณคาราเมลที่เคลือบถาดน้อยไปค่ะ ทำให้เนื้อหม้อแกงติดที่ก้นถาด ตอนคว่ำเลยแตก ไม่สวยค่ะ3.การวางถาดเวลาอบที่เหมาะสมคือช่องกลางค่ะ ไฟจะสม่ำเสมอ หากวางช่องล่าง ถาดจะสัมผัสไฟล่างมากเกินไป เวลาน้ำรองถาดเดือด จะส่งผลให้ไปทำปฏิกิริยากับหน้าหม้อแกงให้แตกได้สาเหตุต่างๆ คุณสุริยันลองพิจารณาดูนะคะ ขอบคุณที่รับชมและติดตามค่ะ
น้ำเปล่าใส่เท่าไหร่ค่ะ
ตามสูตรที่แจ้งในคลิปช่วงแรกเลยค่ะ
ทำ2รอบแล้วค่ะเพื่อนบอกอร่อยอยู่ได้กี่วันค่ะครู
เยี่ยมเลยค่ะ อยู่ได้ 3-4 วันค่ะ ถ้าไม่ชอบกะทิก็ใช้น้ำมันรำข้าวแทน เท่าจำนวนกะทิได้เลยนะคะ
ถ้าใส่เนื้อเผือกในเนื้อเค้กไม่ใส่ผงต้องใส่กี่กรัมคะ
ใช้น้ำหนักเท่ากับปริมาณผงเผือกได้เลยค่ะ
ชิฟฟ่อนสูตรนี้ไม่ใส่น้ำมันพืชใช่ไหมคะ
ใช่กะทิ กับน้ำมันหอมเจียว เป็นตัวไขมันแทนน้ำมันพืชค่ะ
เผือกนึ่งนานมั้ยค่ะประมาณกี่นาทีสุก
ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวเผือกค่ะ ถ้าขนาดที่ใช่คือ 1 กำปั้น นึ่ง15-20 นาทีค่ะ
ขอบคุณคร้าคุณครูเก่งและสวยน่ารักคร้า
ขอบคุณมากนะคะ ชมจนเขินแล้วค่ะ 555 ลองทำดูนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
วิธีการอธิบายยอดเยี่ยมมากเลยค่ะ ทำให้มีความรู้กัยความหมายพร้อมกันขอบคุณมากนะค่ะ
ยินดีมมากๆเลยค่ะ 😊
หืมมมม... สวยน่าทานมากค่ะ
กลับจากเกาหลีไป ให้คุณครูอั๋นนี่แหละค่ะสอนฟรีไม่เสียตัง.. ดูในยูทูปขอบคุณนะคะ ที่ลงคลิปให้ดู❤️❤️
ยินดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณที่ติดตามนะคะ จะพัฒนาช่องต่อไปค่ะ😊
คิดว่าเป็น เอิร์น เดอะสตาร์ ศิลปินนักร้อง หน้าเหมือนมากเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะ เทคนิคดีๆเยอะเลยค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ แบ่งๆกันทำกิน ทำขายค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ละเอียดและเข้าใจง่ายมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ลองทำตามดูนะคะ รับรองจะติดใจค่ะ
ขอบคุณค่ะ สอนเข้าใจง่ายมากค่ะ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ
สอบถามนะคะ ตอนทำคาราเมลถ้าเราทำถาดใหญ่ขึ้นต้องเพิ่มคาราเมลเป็นเท่าตัวมั้ยค่ะ เพราะถ้าทำตามสูตรเดียวทำแล้วคาราเมลมันไม่ทั่วถาด ขอบคุณนะคะ
ใช่ค่ะ ต้องคูณ2 เพราะขนาดถาดใหญ่ขึ้น ถ้าทำตามสูตร คาราเมลจะไม่เกลี่ยไม่ทั่วถาดค่ะ
ทำยังไงให้หน้าสังขยาไม่เละคะ
ในคลิปใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
ขอบคุณนะคะเข้าใจง่ายมากเลยหนูกำลังจะทำไปทำบุญเลยคะ
ยินดีมากๆค่ะ อนุโมทนาบุญด้วยนะคะ สาธุ🙏🙏🙏😊
สอบถามทีคร้า ถ้าใช้เป็นพิมพ์เค้กวงกลม สองปอนด์ ใช้สูตรนี้เลย หรือต้องเพิ่มลดยังไงค่ะ
สูตรนี้เทียบเท่ากับเค้ก 3 ปอนด์ค่ะ ถ้าใช้พิมพ์2ปอนด์ต้องลดสูตรลง 2 ใน 3 ของสูตรค่ะ วิธีคิดคือ เอาจำนวนปริมาณหาร3 จะได้ส่วนผสม 1 ส่วน แล้วคูณ2 จะได้ปริมาณในการทำค่ะ
สวัสดีค่ะ มีถาด 11*15 ต้องเพิ่มสูตรยังไงหรอคะ รบกวนตอบหน่อยนะคะ
ควรเพิ่มส่วนผสม เป็นสูตรครึ่งค่ะ ลองทดสูตรดูนะคะ😊
ไม่มีเตาอบ ใช้วิธีการนึ่งแทนได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่ต้องระวังหน้าหม้อแกงนิดนึงนะคะ ถ้าน้ำเดือดมาก จะทำให้หน้าขนมไม่เรียบเนียนสวยค่ะ ใช้ไฟเลี้ยงให้น้ำร้อนอยู่ในอุณหภูมิที่ไม่เดือดมากก็พอค่ะ
สูตรนี้ใช้กับถาด 11*11 ได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะแต่ควรเพิ่มส่วนผสม 1ส่วน 3 ของสูตร ทั้งคาราเมล หน้าหม้อแกง และตัวแป้งค่ะ ถ้าถาดมีความกว้าขึ้น จะส่งผลกับส่วนผสมไม่สมดุลกับถาดนั่นเองค่ะ ลองทดสูตรดูนะคะ😊
น่าทานครับ
ขอบคุณมากนะคะ
ใช้ถาดเบอร์อะไรคะ ในสูตร
9x10x2 นิ้วค่ะ
แนะนำการเลือกซื้อเตาอบหน่อยค่ะ
ถ้าเริ่มหัดทำ แนะนำใช้เตาอบไฟฟ้านะคะ เพราะไฟจะคงที่ แต่มีข้อเสียคือกินไฟกว่าเตาอบแก๊สค่ะ ถ้ามีทุนพอ ซื้อเตาอบแก๊สเลยก็ได้ค่ะ ลงทุนระยะยาวเลย อันนี้กรณีที่จะทำจริงจังนะคะ แต่แรกๆแนะนำเป็นเตาไฟฟ้าดีกว่าค่ะ ราคาไม่กี่พัน ค่อยๆเป็นค่อยๆไป ค่ะ
สอบถามหน่อยค่ะ ทำออกมาแล้วมีติดรสขมนิดๆที่คาราเมล ถือว่าปกติมั้ยคะ หรือไม่ควรจะมีรสขมเลย
รสขมเกิดจาดคาราเมลไหม้เกินไปค่ะ ลองครั้งหน้าปรับไฟให้อ่อนลง พอได้สีเหลือทองอมน้ำตาลอ่อนๆก็ปิดไฟค่ะ
ตอนทำส่วนผสมหม้อแกงเผือกนึ่งต้องรอให้หายร้อนก่อนมั้ย หรือใช้ได้เลยทั้งร้อนๆค่ะ
หมายถึงตัวคาลาเมลเหรอคะ ถ้าตัวหม้อแกงจะไม่ร้อนนะคะตอนผสม
ใช้ไข่เบอร์อะไรจ้า
เบอร์1 ค่ะ
ผงเผือกชื้อทีไหนคะ
สูตรนี้ถ้าใส่เค้ก1ปอนด์. จะได้กี่ปอนดค่ะ
สูตรนี้เที่ยบเท่ากับเค้ก 3 ปอนด์ค่ะ
น้ำรองถาดทำไมต้องเป็นน้ำร้อนคะ ถ้าน้ำอุ่นอุณภุมิห้องจะต่างกันยังไงคะ
ควรเป็นน้ำร้อนค่ะ เพื่อให้อุณหภูมิตอนอบในเตาไปแปรปรวน ถ้าน้ำรองอุณหภูมิต่ำกว่าในเตา จะทำให้อุณหภูมิไม่เหมาะสมกับการอบค่ะ😊
แป้งเค้กยี้ห้อรัยค่ะ
แป้งพัดโบกค่ะ
ออกจากเตาแล้ว เนื้อเค้กด้านข้างทั้ง 4ด้านยุบ เกิดจากอะไรคะ แต่หน้าสวยไม่แตกนะคะ
ใช้ถาด9×9ได้ไมคะ
ได้ค่ะเกินมานิดหน่อย เค้กก็จะสูงขึ้นมานิดนึงค่ะ
ไม่มีเผือกผงใช้เผือกนึ่ง 30กรัมแทนได้มัยคะ
ได้ค่ะ
ใช้ได้ค่ะ
อบแบบไม่มีน้ำได้มั้ยค่ะ
ไม่ได้เลยค่ะ เพราะหน้าหม้อแกงจะไหม้และติดถาดตอนเอาออกมาค่ะ การอบรองน้ำเป็นการรักษาหน้าเค้กไม่ให้ไกม้และแห้งค่ะ
ถ้าทำขายจะขายชิ้นเท่าไหร่คะ
ปกติตามท้องตลาดจะวางขายอยู่ที่ 45-55 บาท ขึ้นอยู่กับทำเลที่ตั้งค่ะ
ครีมออฟไม่ใช่เหรอคะ
ใช้ไข่เบอร์ไรค่ะ
เบอร์1ค่ะ
ขอสูตรหน่อยนะคะอยากทำขาย
ได้เลยค่ะ สูตรนี้ตั้งใจทำแจกอยู่แล้วค่ะ เฮงๆๆนะคะ😊
ถาดใช้ขนาดเท่าไหร่คะ
9x10x2 นิ้วค่ะ
ถ้ามีพิมพ์12*10*2 นิ้ว ต้องเพิ่มสูตรยังไงจ้ะ 😂 หาซื้อพิมพ์ขนาดเดียวกันกับในสูตรไม่ได้🙏🏻🙏🏻
ลองปรับเป็นสูตรครึ่งดูนะคะ
พี่อั้นใช่ถาดเบอร์ไหนค่ะ ในคลิป
9x10x2 นิ้วค่ะ
ใชัไข่เบอร์อะไรค่ะ
เบอร์1 ค่ะ
อบชั้นที่เท่าไรค่ะ
ชั้นกลางเลยค่ะ
ผงเผือกซื้อที่ไหนครับ
ร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่มีค่ะ
คุณอั๋นคะทำออกมาแล้วหน้าแตกเพราะอะไรคะรบกวนถามคะ
เกิดได้หลายสาเหตุค่ะ
1.น้ำที่รองอบน้อยเกินไป ทำให้หน้าหมอแกงแห้งแตก
2.ปริมาณคาราเมลที่เคลือบถาดน้อยไปค่ะ ทำให้เนื้อหม้อแกงติดที่ก้นถาด ตอนคว่ำเลยแตก ไม่สวยค่ะ
3.การวางถาดเวลาอบที่เหมาะสมคือช่องกลางค่ะ ไฟจะสม่ำเสมอ หากวางช่องล่าง ถาดจะสัมผัสไฟล่างมากเกินไป เวลาน้ำรองถาดเดือด จะส่งผลให้ไปทำปฏิกิริยากับหน้าหม้อแกงให้แตกได้
สาเหตุต่างๆ คุณสุริยันลองพิจารณาดูนะคะ ขอบคุณที่รับชมและติดตามค่ะ
น้ำเปล่าใส่เท่าไหร่ค่ะ
ตามสูตรที่แจ้งในคลิปช่วงแรกเลยค่ะ
ทำ2รอบแล้วค่ะเพื่อนบอกอร่อยอยู่ได้กี่วันค่ะครู
เยี่ยมเลยค่ะ อยู่ได้ 3-4 วันค่ะ ถ้าไม่ชอบกะทิก็ใช้น้ำมันรำข้าวแทน เท่าจำนวนกะทิได้เลยนะคะ
ถ้าใส่เนื้อเผือกในเนื้อเค้กไม่ใส่ผงต้องใส่กี่กรัมคะ
ใช้น้ำหนักเท่ากับปริมาณผงเผือกได้เลยค่ะ
ชิฟฟ่อนสูตรนี้ไม่ใส่น้ำมันพืชใช่ไหมคะ
ใช่กะทิ กับน้ำมันหอมเจียว เป็นตัวไขมันแทนน้ำมันพืชค่ะ
เผือกนึ่งนานมั้ยค่ะประมาณกี่นาทีสุก
ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวเผือกค่ะ ถ้าขนาดที่ใช่คือ 1 กำปั้น นึ่ง15-20 นาทีค่ะ
ขอบคุณคร้าคุณครูเก่งและสวยน่ารักคร้า
ขอบคุณมากนะคะ ชมจนเขินแล้วค่ะ 555 ลองทำดูนะคะ