บ้านขนม | Ep.101 สูตรชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก วิธีทำเค้กหม้อแกงเผือกให้เนื้อนุ่ม หอมหวานพอดี

บ้านขนม | Ep.101 สูตรชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก วิธีทำเค้กหม้อแกงเผือกให้เนื้อนุ่ม หอมหวานพอดี
#เค้กหม้อแกงเผือก #ชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก
ฝากกดติดตามช่องเราด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปสูตรขนมใหม่ๆทุกคลิป
RUclips Channel กดเลย bit.ly/2R1Er2L​​​​​​​​​​​​​
Facebook fanpage กดเลย / soodkanom​​​. .
-------------------------------------------------------------
ส่วนผสมของชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือกประกอบด้วยดังนี้
ส่วนของคาราเมล
- น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนของหม้อแกงเผือก
- เผือกนึ่ง 290 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1)
- น้ำตาลมะพร้าว 140 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- หัวกะทิ 250 กรัม
ส่วนของเค้กชิฟฟ่อน
- ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
- น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม
- น้ำมันคาโนลา 70 กรัม
- หัวกะทิ 50 กรัม
- เผือกนึ่งบดละเอียด 50 กรัม
- แป้งเค้ก 90 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์ 1)
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม
อบด้วยไฟ 170 องศา ไฟบน-ล่าง
ใช้เวลาในการอบประมาณ 40-50 นาที

[@user-dw1cb1ip4d]

ขอโทษนะคะทำไมเวลาทำคาราเมลละลายแลัวปืดไฟใส่น้ำลงไปมันเป้นก้อนเรยคะไม่ละลายทำยังไงดีคะ

[@user-uq4ro9xu2f]

สูตรนี้เอาไปนึ่งได้ไหมค่ะ

[@chusribunsin6735]

เกลือป่นในเค้กใส่เท่าไหร่ค่ะ

[@user-hp1sv4iy4c]

ส่วนผวมดูครงไหนค่ะ

[@Juju-or2gs]

ถ้าเราตัดส่วนคาราเมลออก ได้มั้ยคะ

[@evvlim128]

Can give english receipe ?

[@user-sc6bh8yw2i]

ต้องวอมเตาก่อนไหมคะ

[@ratchadawansraprasit6292]

ถาด10*10 ต้องคูณสูตรเท่าไหร่คะ

[@sruangsudatechanok7505]

น่าทานมากเลยและน่าลองทำขอบคุณวีดีโดดีๆแนะนำค่ะ 😊😋🙏

[@by.8826]

แค่ลองทำ.. ขั้นตอนแรกก้ไม่ผ่านแล้วคะ.. ตอนเทคาราเมลลงถาดมันแข็งชะก่อนที่จะทั่วถาด

[@user-xn7gb2km4l]

ไม่จำเป็นต้องทั่วถาดก็ได้ค่ะ เวลาเราอบเดี๋ยวตัวคาราเมลจะกระจ่ายไปทั่วถาดค่ะ ค่อยๆ ฝึกไปนะคะ 😊😊😊

[@by.8826]

@@user-xn7gb2km4l ทิ้งน้ำตาลไแ3รอบคะ.. พออีกรอบใส่น้ำลงไปน้ำตาลเกาะเป้นก้อนเลยคะ

[@monicch9611]

พี่ค่ะถ้าเราไม่ใส่คาราเมลแต่ทำแค่ตัวหม้อแกงกับเค้กนะค่ะแนะนำหนอยได้ไหมค่ะ