Ciao Giò, con queste spiegazioni mi fai rivivere i riti e i profumi della cucina di mia mamma e di mia nonna, tutte e due baresi doc (anche io sono barese doc !!!!) . Sto mandando il link alle mie amiche di Facebook sia italiane che, rispettivamente in Israele, Norvegia e Ungheria ....
È poi non si fanno così ci vuole molta più cipolla non 15 minuti ma almeno un ora devono tirare poi vino nero dopo salsa è fare cucinare per minimo 2 ore a fiamma bassa sé sul fuoco 🔥 ancora più buone
Ciao Giò, con queste spiegazioni mi fai rivivere i riti e i profumi della cucina di mia mamma e di mia nonna, tutte e due baresi doc (anche io sono barese doc !!!!) . Sto mandando il link alle mie amiche di Facebook sia italiane che, rispettivamente in Israele, Norvegia e Ungheria ....
Buonissima ricette. grazie
Buonissimi 🤤🤤🤤😋
le tradizioni pugliesi sono squisite...grazie per i consigli..canale ben curato, se ti va passa dal mio ;)
Ma si puo mettere anche un po di vino?? Se si quale? Bianco rosso?? Belli brascioli
Ma si certamente, faccia rosolare la carne con poco vino rosso secco per qualche minuto prima di aggiungere la salsa!
Ma i tempi/modalità di cottura delle braciole di asino o cavallo sono gli stessi?
Scusate ma la carne poi si mangia a parte o si trita come macinato sulla pasta una volta cotta e raffreddata?
Fatta e rifatta. A fiamma minima, mi esce sempre dura! Non so cosa sbaglio
ma dove hai imparato? manca la sfumata di vino rosso, tutta quella cipolla poi, sembra una pizzaiola
Io nelle braciole oltre all aglio e il sale e formaggio aggiungo sedano cipolla e carota
Bella ricetta, ma molto difficile leggere le istruzioni nel video!
Ciao, tutti gli ingredienti sono riportati nel box informazioni sotto il video in modo da poterli copiare😉
Non esiste vitello la vera braciola barese si fa con il cavallo non scherziamo
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È poi non si fanno così ci vuole molta più cipolla non 15 minuti ma almeno un ora devono tirare poi vino nero dopo salsa è fare cucinare per minimo 2 ore a fiamma bassa sé sul fuoco 🔥 ancora più buone
BRASCIOLE AL SUGO e NON BRACIOLE!!!
la carne dopo essere softitto ci vuole il vino bianco per sfumare questo cosi non e il sugo alla pugliese