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L'arte del Fatto in Casa
Италия
Добавлен 22 авг 2012
Ciao a tutti, sono Giò. Ho aperto questo canale per condividere con gli altri la mia piccola passione per la cucina. Certamente non posso definirmi "brava" in quanto so bene d'aver molto da imparare, però mi piace tuffarmi in nuove e sconosciute cose , mettermi alla prova e, se sarà il caso, saprò accogliere anche delle critiche che potranno solo essermi d'insegnamento ;-)
Questa è un'avventura che mi entusiasma molto e sarò grata a chi tra voi deciderà di accompagnarmi in questo simpatico percorso iscrivendosi al mio canale.
Grazie!!! :-D
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PERFECT Orange Ice Cream
Setoso, morbido, fresco , succulento gelato all'Arancia da fare a casa senza gelatiera in pochi minuti
INGREDIENTI
arance 700 gr
ricava 250 ml di succo e filtralo
per fare la crema :
250 ml di succo di arancia filtrato
scorza grattata di 1 arancia
amido di mais 30 gr
destrosio monoidrato 30 gr
per fare il gelato :
tutta la crema all'arancia
panna fresca 200 ml
latte condensato 180 gr
vaschetta di polistirolo per gelato
in freezer per 8 ore prima di servire
per farcire scaglie di cioccolato fondente e scorza di arancia
INGREDIANTS
oranges 700 gr
make 250 ml of juice and strain it
to make the cream:
250 ml of filtered orange juice
grated zest of 1 orange
corn starch 30 gr
dextrose monohydrate 30 gr
to make ice cr...
INGREDIENTI
arance 700 gr
ricava 250 ml di succo e filtralo
per fare la crema :
250 ml di succo di arancia filtrato
scorza grattata di 1 arancia
amido di mais 30 gr
destrosio monoidrato 30 gr
per fare il gelato :
tutta la crema all'arancia
panna fresca 200 ml
latte condensato 180 gr
vaschetta di polistirolo per gelato
in freezer per 8 ore prima di servire
per farcire scaglie di cioccolato fondente e scorza di arancia
INGREDIANTS
oranges 700 gr
make 250 ml of juice and strain it
to make the cream:
250 ml of filtered orange juice
grated zest of 1 orange
corn starch 30 gr
dextrose monohydrate 30 gr
to make ice cr...
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Cookies filled with Orange EASY
Просмотров 7832 года назад
INGREDIENTI per 20-22 dolcettiper la crema :arance 700 grricava 250 ml di succo e filtralozucchero 20 gramido di mais 35 grpasta frolla :farina 300 grzucchero 120 gr1 pizzico di sale finolievito per dolci 8 gr ( mezza bustina )scorza grattata di 1 arancia1 tuorlo e 1 uovoburro 150 grcottura in forno preriscaldato, modalità ventilata, 170° per 12-15 minutizucchero a velo per farcire INGREDIENTS ...
Coconut and chocolate muffins NO eggs butter and yeast
Просмотров 4242 года назад
Succulenti e soffici Muffin al Cocco e Cioccolato, profumatissimi ma soprattutto senza uova, burro o olio e senza lievito chimico. Facili e veloci da preparare! INGREDIENTI ( 12-15 muffin ) farina 300 gr zucchero 280 gr cacao amaro 120 gr cremor tartaro 8 gr ( mezza bustina ) bicarbonato 8 gr latte intero 420 ml ripieno : farina di cocco 120 gr latte condensato 110 gr pirottini stampo per muffi...
Tiramisu baked in the oven DELICIOUS! Italian recipe
Просмотров 2 тыс.2 года назад
Il dolce italiano più amato al Mondo cotto in forno, il suo sapore inconfondibile in una versione tutta nuova! INGREDIENTI pasta frolla : farina 300 gr un pizzico di sale fino vanillina lievito per dolci 8 gr ( mezza bustina ) 1 tuorlo e 1 uovo zucchero 150 gr burro morbido 120 gr crema : mascarpone 350 gr zucchero 100 gr 3 uova vanillina farina 30 gr ( 2 cucchiai colmi ) bagna al caffè : caffè...
Milk and Mandarin Tart
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Una profumata crema di mandarini, una vellutata crema di latte e vaniglia su una frolla fragrante e leggera, insieme per un risultato delizioso! INGREDIENTI Crema d'arancia: 10-12 mandarini ( ricava 500 ml di succo ) amido di mais 70 gr zucchero 70 gr Crema di latte: farina 3 cucchiai ( 55 gr ) zucchero 6 cucchiai ( 90 gr ) pasta di vaniglia 2 cucchiaini ( in alternativa usa i semi di una bacca...
Biscuits with orange cream
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Biscotti di pasta frolla ripieni di una deliziosa e profumata crema d'arancia, croccanti con cuore morbido e fresco. INGREDIENTIarance 650 gr circa ( ricava 250 ml di succo )per la crema d'arancia:succo d'arancia 250 mlzucchero 40 gramido di mais 35 grcannella ( facoltativo )per la pasta frolla:farina 3 bicchieri colmi ( 35o gr )zucchero 5 cucchiai ( 80 gr )1 pizzico di sale finoburro morbido 1...
Rustic Wild Asparagus Pie - Italian recipe
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E' tempo di asparagi selvatici perciò vi propongo un modo sfizioso per portarli a tavola ! INGREDIENTI asparagi selvatici 200 gr ( pesati quando non sono ancora puliti ) falli bollire in abbondante acqua per 5-7 minuti spezzetta gli asparagi lasciandone da parte qualcuno intero per la decorazione 1 rotolo di pasta sfoglia tonda pancetta a cubetti 80 gr fai cuocere per 15 min gli asparagi taglia...
Almond and Amarene Cheese Cake
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La sofficità della ricotta, la freschezza del frosting al mascarpone e limone,la dolcezza delle amarene, la croccantezza ed il profumo delle mandorle tostate tutte unite in una torta sublime! INGREDIENTI 4 uova medie ( separate in albumi e tuorli ) 1 pizzico di sale fino zucchero 170 gr 1 cucchiaino di estratto di vaniglia scorza grattata di 1 limone olio di girasole o di mais 80 gr ricotta 250...
Ricotta and Peaches in syrup cake
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Deliziosa e profumata torta di ricotta e pesche sciroppate, alta e soffice ideale per la prima colazione e per una merenda golosa INGREDIENTI 4 uova medie un pizzico di sale fino ( negli albumi ) zucchero 200 gr estratto di vaniglia 1 cucchiaino ricotta 250 gr ( consiglio quella mista ) olio di girasole 80 ml sciroppo delle pesche 130 ml farina 400 gr lievito per dolci 16 gr ( 1 bustina ) cremo...
Almond cookies-Original Italian recipe
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Pasticcini di pasta di mandorle tipici della tradizione Pugliese , deliziosi , facili e veloci da preparare. Questi dolcetti non contengono farina perciò sono senza glutine INGREDIENTIfarina di mandorle 200 grzucchero 180 grscorza grattugiata di 1 limonealbume d'uovo 80 graroma di mandorle dolci 1 cucchiainociliegie candite (tagliate a metà)hai anche bisogno di una sac à poche e un beccuccio a ...
Black Chickpea Soup-From the ancient Egyptians to Puglia
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Antichi legumi consumati già dagli antichi Greci ed Egizi , oggi coltivati soprattutto sulla Murgia carsica. Ideali per caricarsi di energia , ferro , vitamine e sali minerali. INGREDIENTI ceci neri secchi 500 gr ( in acqua fredda12 ore ) per la cottura : acqua fredda , la quantità necessaria per coprire i ceci 2 cm sulla superficie 5-6 pomodorini piccoli 1 gambo di sedano 2 foglie di alloro 1 ...
Orecchiete with turnip tops Typical Italian recipe
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Un classico della mia terra, la Puglia, sempre presente sulle nostre tavole e quanto manca nelle stagioni calde! Facile, veloce e buono, un piatto da provare!!! INGREDIENTI PER 4 PERSONE : cime di rapa intere 1 Kg oppure già pulite 600 gr ( lavale bene , elimina i gambi duri e le foglie grandi ,scegli le cime più tenere ) per il pangrattato fritto : olio extravergine d'oliva 2 cucchiai pangratt...
Tangerine Cookies in 5 minutes
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Deliziosi dolcetti ai mandarini , profumatissimi , morbidi , leggeri e soprattutto facili e veloci da preparare . Ti piaceranno tanto ! INGREDIENTI 2 uova medie 1 pizzico di sale zucchero 100 gr estratto di vaniglia 1 cucchiaino oppure vanillina 2 mandarini molto profumati ( succo e scorza grattata ) olio di semi di girasole 60 gr farina 450 gr lievito per dolci 10 gr tempo di riposo dell'impas...
FAST dark chocolate biscuits that melt in your mouth!
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Dolcetti al cioccolato fondente che si sciolgono in bocca , fragranti , leggeri , squisiti e li prepari in 5 minuti! INGREDIENTI cioccolato fondente 230 gr burro 60 ge 2 uova medie zucchero 100 gr vanillina o estratto di vaniglia 1 pizzico di sale fino farina 190 gr ( tipo "0" oppure "00" ) cremor tartaro 1 cucchiaino e mezzo ( uniscilo alla farina ) acqua 10 ml tempo di riposo del composto 40 ...
Risotto with beetroot and Parmesan cream
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Un risotto che mi ha davvero stupito per il suo sapore eccellente! Consiglio assolutamente di provarlo senza pensarci troppo ;-) INGREDIENTI ( per 3 persone ) per la crema di Parmigiano Reggiano : Parmigiano Reggiano a lunga stagionatura 60 gr latte intero 75 gr pepe nero consiglio di preparare la crema di formaggio prima di iniziare a cuocere il risotto per farla intiepidire e addensare ; se s...
Typical Italian Christmas dessert STRUFFOLI
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Risotto with fennel beards Mortadella and Beer
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Homemade Italian croissants.EASY RECIPE
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Sicilian Almond Cookies original recipe
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Pear and Mascarpone cake-SLOWLY AND SOFT
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Courgette omelette cooked in oven TALL AND SOFT
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Apple lemon and cinnamon plumcake. SOFT AND WET
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Perché vengono giocando e non .orbiti
Se ho lo stampo di albero va bene lo stesso
Perché si mette la buccia di mandarina ?
Per insaporire l'olio
@annaritamabellini7390 grazie
È il dolce pugliese piu buono in assoluto. Le avevo preparate una volta, mi sembra che le avevo condite con la saba . È giusto ? È come il vino cotto. Altrimenti dove si trova il vino cotto ?
5:25
Gli struffoli napoletani sono i migliori, unici e originali. Questi non hanno niente a che vedere. A voi le cartellette...ma gli struffoli assolutamente napoletani 🎉
Senza offesa ma preferisco i miei pugliesi ho una cognata napoletana ma non hanno niente a che vedere come quelli pugliesi
@cristinalaterza nessuna offesa ,è una questione di gusti. Ad esempio ho fatto le vostre cartellate ,buonissime ed insuperabili
Basta 150 di olio e 100 di latte
Si proprio come li faceva la mia mamma!! Ci aggiungeva alla fine anche pezzettini di cioccolata e di mandorle...
Ciao si può usare lo stesso procedimento e cuocere in padella??
Olio fritto ??? Aiu 😮
Eccoci ci risiamo oggi pettole e le faccio insieme a te ❤ tarantina che vive fuori ❤
Ottima ma non con tutto quell'olio fritto, ellamadonn!
Bravissima saranno molto buoni
Це ти зробила майонез не плзорьса!
Buoni Tiziana li mangia😂😂😂😂
Troppo olio 😮😮😮
NUOVA ISCRITTA
Buongiorno 5 minuti di bollore mi sembra poco
Mi sembra 10 minuti dal bollore
Belle vorrei la ricetta
Ciao, se volessi farla al cioccolato la frolla quanto cacao?grazie
Dopo quanto si possono mangiare?
Se non spieghi con commento… Lascia perdere e ‘ meglio!!!!😂😂😂😂😂😂
Ciao, la mia era più densa invece la tua sembra più liquida? Grazie.😊
Super
3:40 3:40
ha senso metterci della pasta, tipo gnocchetti?
Ciao non capisco xche’ su 10 vasetti fatti in questo modo 4 inizia o a fermentare dopo 5 gg vedo le bolle d aria che salgono e quindi mi tocca aprirli purtroppo e mangiarli subito ..in cosa sbaglio? Grazie
Ciao si può fare con il latte d'avena?grazie 😊
No lngles no Espanol no resets.😢
si sbriciola l impasto 😢😢
non si impasta come faccio
E il sale?
Salve vorrei sapere se la torta la faccio al gelato alla nocciola la posso ricoprire con tutte queste nocciole oppure viene brutta grazie
3:01 3:03
Il problema è se non hai nemmeno la colla di pesce 😅
Però potresti rispondere maleducata e cafona
Siete sempre acidi ognuno mette lo zucchero che vuole 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Fare le faccende con quelle unghie la dice lunga 😮
L ho
E il metodo stupido qual è?
Ciao, ho appena fatto i tuoi dolcetti , buoni ma la Pasta troppo morbido ho dovuto aggiungere altra farina , può essere ?
Se bollisco il latte con un pizxjco di sale e della maizena non ottengo una panna densa. Piu cuoce piu diventa densa, o sbaglio ,cosi evitano di mangiare tutto quell'olio dj semi
Ma e formaggio o dottiletta
Fontina.
Una ricetta fantastica!...... L'ho fatto , ed.e' eccezionale . Sopratutto l'aggiunta di metà fresca e' qualcosa di esilarante. Complimenti❤
Come condirli
Buona giornata. Bravissima .. per i taralli...❤❤❤
Bellissima torta. Complimenti❤
BRAVA
amoreeeee belloooooo ke tenero ❤piccino un amoreeeee
Complimenti sei stata bravissima❤