식당 이모님이 몰래 알려준 깍두기 레시피!
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- Опубликовано: 12 ноя 2024
- 여름에 깍두기는 이렇게
맛없는 여름 무를 세상 맛있는 깍두기로...
이 남자의 cook 네이버 카페(이 남자의 식구들) : cafe.naver.com...
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
무 2.5kg
쪽파 80g
깐마늘 80g(약 15알)
생강 20g
양파 1개
홍고추 2개
찬밥 100g
멸치액젓 5스푼(50g)
새우젓 3스푼(60g)
매실액 5스푼(65g)
사이다 100ml
무 절일때
소금 3스푼
사이다
#설렁탕집깍두기
#김치담그기
#석박지
#무요리
#깍두기볶음밥
시청해 주셔서 감사합니다
오늘 하루도 행복하고 즐겁게 보내세요~^^
요리도 요리지만 언어술사시네요!! 얘기에 빠져들어 보았네요~ 유익하고 맛있는 영상 감사함돠~~ 즐추석 되세용❤
오늘 해봤는데...믹서기가 안 좋은지 밥풀이 살아있어요...괜찮겠죠...
여름무우만 가능한지요?
여름깍두기
맛나겠네요 휼륭한 레시피 영원히 기억해야겠네요
알려준 식당 이모가 누구냐 꼬치꼬치 묻지말랰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ멘트가 맛있는 이남자님 레시피 꼭 해볼게요😆😆😆😆
와~~~~~ 저 오늘 모임에서 식사당번이라 이 깍두기 담아서 설명대로 익혀서 숙성시켜 갔는데 요리고수이신 어머니들이 다 본인이 담은것보다 훨씬 맛있다며 칭찬해주셔서 너무 행복했어요! 여름무는 많은 물기에 맵기만 하고 맛이 없는데 이 방법으로 여름무가 완젼 살아납니다! 대~~~~~박 추천!!! 이 남자님 훌륭한 조리법 알려주셔서 완젼 감사합니다~~~~❤️
가만히 계세용
@@fairysnow8085 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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그러면 쿡님이 싫어함.
정말 사이다맛 나나요? 예전 어느식당에갔는데 깍두기맛이 정말사이다맛이 나는깍두기라 그맛을 잊을수없어 설렁탕이나 순대국집에가서 깍두기부터 먹어보는데 아직까지 사이다맛 나는 깍두기를 만나본적이 없네요
유머스럽고 구수한 말솜씨도 가르쳐주시나요? 영상볼때마다 힐링되네요 ㅎㅎ 오늘도 감사합니다 😆
신중 모드면서 윗트 겸비한 제조 레시피에 힐링까지 절로 됩니다 .감사합니다~~^^
어쩜 이렇게 재미나게 이야기를 하시는지...볼 때마다 혼자 많이 웃는데 차음으로 댓글 달아봅니다. 진심 뭔가 해보고 싶게 하시는 분이세요^^
네.항상감사드립니다.오늘도행복한하루되세요
우왕~~냄새가 바람 따라 맛있게 납니다 말씀도 맛깔스러워요 홧팅~^^♡
무랑 사이다 사러 마트로 고고씽~!
맛있게 담가볼게요~!!!
대야라고 하니까 자꾸 세숫대야가 생각난다는...ㅎㅎ
오늘도 깍두기요리 잘봤습니다 의외로 쪽파길이가 길군요^^
굿 감사합니다 먹음직스럽네요
울 남편 좋아하는 깍뚜기 여름이라 고민했는데, 요렇게 담가주어야겠네요.
감사합니다~~^^
이모님은 몰래 알려주셨지만, 이남자님은 동네 사람들 모두 알아주길바라며 유투브에 올리셨똬.
언제나 요리를 잘 부탁 드립니다 언제나 고마워요 그리고 언제나 행복하세요
여름무가맛없어서늦은봄에마지막월동무를박스채사서신문지로싸서김치냉장고에보관했다가여름까지사용했는데요~오늘영상보구이잰귿때그때사서해도될것같습니다~
늘좋은꿀팀감사하고.맛있는요리덕분에고루해먹는담니다^^
😆
소금+사이다
저랑 같은방법으로 하시니 반가웠습니다.
여름무는 이게 정답인듯^^
아삭아삭하니 정말 맛있죠, 사이다!
맛있는 정보감사합니다. 당장 만들어봐야겠어요~
얼른 무우사다가
담가야 겠어요
감사합니다~~
맛난 깍두기 도전해봐야겠어요
석박지 담그는것도 해주심 안될까요? 젭알요~~~
목소리 짱조아요^^
유머러스하시고~♡
깍두기는 안떨어지게 항상 담아놓고 먹을만큼 좋아해요 ^^
다 먹어가서 담을예정이었는데 이번엔 선생님 레시피대로 한번 담아봐야겠어요~
맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다 ^^😀😃😄
말씀 들을때마다 웃음 나요~장난끼 많은분 같아요~~행복하세요 감사합니다~~
이남자님 맨트 졸잼 ㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 깍뚜기맛보다 말씀하시는말씀이 더 맛갈스러운데요!!!!???? '항상잼나게보고이씁니다
좋은 톤의 목소리~♡_♡
맛깔나는 ㅋㅋ잘보고 따라하고
있어욤~항상 건강 하세요
잘배웠습니다 ~
감사합니다
ㅎㅎㅎㅎ 여름무우 사이다가 핵심이죠~저도 이렇게담근답니다~오늘도 말솜씨까지 배워갑니다~^^
깍뚝썰기 후 꽃소금 3스푼 사이다 넣어서 한시간 절이기
쪽파 5센치 잘라놓기
깐마늘 생강 양파 홍고추2 찬밥반공기 멸치액젓5스푼 새우젓3스푼 매실액5 사이다반컵 믹서기 쒜낏
소금에 30분 사이다에 한시간절인후 물기뺌 절대 물에 헹구지마
고추가루 먼저 버무리기
쪽빠 양념넣고 버무려
하루 밖에서 익히고 냉장고에서 하루더익혀
요약 감사합니다^-^
항상 반찬때문에 고민많았던
오래된 초보 주부입니다
쌤 덕분에 반찬걱정 안하고
멋진 주부로 변신하고 있어요^^
감사합니다 ~~♡
재우는동안 저도 잠 들수 있을만큼 톤이 좋으시네요^^ ㅎㅎ
사이다 들어간 깍두기 레시피 좋아요!!
아직 좀 더우니 밖에 며칠 두고 빨리 익혀서 국밥 만들어 깍두기 국물까지 넣어 호로록 먹고싶네요~
꼭해보겠습니다.늘 비율이 환상제이네요
혹시 믹서기는 뭘쓰시나요?
식구들이 너무 맛있다고 칭찬 받고 어느새 다 먹어서 새로 만들려구요 감사합니다
아~~~ 내가 좋아하는 깍뚜기 ❤️
감사합니다 💕
ㅋㅋㅋ 묻지도않고 배운데로 해야겠요. 잘배웠습니다.
설명이 너무너무 재미있습니다
최고최고 최곱니다
감사해요
여름무라 깍두기 담그면 맛이 괜찮을까? 고민중이었는데 역시나 방법이 있었네요~
언제나 좋은 방법, 간편한 방법 알려주셔서 감사해요~
곧 깍두기 담가 먹어야겠어요~
식당 이모님, 이남자의 cook님 감사합니다~~~^^
ㅋㅋ ㅎㅎ 타고나셨구먼요
차 암나 요즘 무우 맛이없어서
생각도 못했는데 담아야겠어요
레시피 잘 배우고 웃고갑니다ㅠ
깍두기 잘못담그면 정말 맛이 이상한데 이 레시피 한번해봐야겠네요 ㅎ
꿀레시피 감사합니다~
깍두기 넘나 좋아요.
여름무도 사이다에 넘어가는군요.
좋은 꿀팁 감사해요
안그래도 깍두기가 먹고싶었는데 마침맞게 영상을 올려주셌네요.
지금 마트갑니다 ^^
좋은영상 감사해요
양념할때 요구르트 2개넣고 갈아는데 절일때는 사이다넣고요 저도 어디서 주어들어서 그리해먹고 있어요 ㅎㅎ
이렇게 여름무로 할때
사이다 넣어서.하니깐 좋아요
*이 깍두기 레시피로 담아봐야겠네요!!*
👍👍👏👏😍😄🌷💜
너무재밌어요~내일깍두기 담아봐야겠어요~
막상 담그면 잘 안먹게 되는데
올해 가을엔 꼭!! 두개만 깍두기
만들어서 담아봐야지 했는데
레시피 감사합니다~💕
건강 잘 챙기시고 항상 행복하시길
빕니다~🙏🍀💕
저도 깍구기 만들 때 스프라이트를 넣어서 만듭니다.
제가 있는 곳은 사이다를 안팔아서ㅋㅋㅋㅋ
유머를 첨가하니 더 맛있겠어요
내일은 깎두기를 담가봐야 게서요. 재미있고 맛갈나게 요리해주시니 하고싶은 욕구가 생깁니다.감사합니다.
아! 유난히도 맛있던
엄마의 여름깍뚜기.....
그래서 친정어머님이
사이다를 넣으셨던 거구나!^^
만들너 봐야 겠습니다.^^
꿀팁 감사합니다.
메리크리스마스. ~^♡^~
그리고, 2023년에도 구독자님
많이 확보되기를 바랍니다.
새해에도 기쁘고 즐겁게. 🍻
매번 맛깔스러운 멘트로 음식보다 더 듣고 싶은 음성이세요~ㅎ
깍두기도 담아 맛나게 먹을께요^^
저도담아야겠어요 너무너무 잼있게봤습니다👍👍👍
오늘깍두기 담그는데 도전❤ 레시피감사합니다
가을무가 한창 맛있을때라 약간 응용을 했습니다. 처음 무 절 일때 일반 사이다 대신 배사이다캔 하나, 나중에 하나 넣었고 멸치액젖 대신 참치액젓 넣었어요. 김치나 깍두기 안먹는 아들이 밥 한 숟가락에 깍두기 4~5개씩을 먹어댑니다. 시원한 맛이 일품이에요. 훌륭한 레시피 감사합니다
정말쉽고 맛갈스런 요리방법 감사합니다.
아하 그렇군요. 여름무
레시피대로 담갔습니다~ 완전성공!!!!! 다먹고 지금 또 담고있는중입니다 완전추천이요^^ 쪽파는없어서 못넣었어요 그래도 넘 맛나답니다 ㅎ
여름무 깍두기 대성공입니다! 감사해여!
- 양파 작은걸로 쓰고, 곱게갈기
이남자님덕에 너~무맛있게담궈먹었어요~한통다먹고 추석전에 또한통담궈서 추석에너무맛나게 먹었슴당~~~
늘 맛있는 레시피 감사합니다.
궁금한게있는데요.
제로사이다 넣어도 되나요?
잡곡 현미밥 넣고 갈아도될까요?
ㅋㅋㅋㅋ 유머스런 말솜씨 👍
참 재미있는 cook
요리 유튜버중에 유일하게 보는 이남자의 쿡! 무가 맛있는 가을에는 가만히 있다가 왜 여름에 깍뚜기가 담고싶어졌는지..그냥 무가 싸길래 하나 사서 담갔어요. 하나 먹어보니 양념은 맛있는데 무에 아직 간이 안베서인지 아직은 아쉽. 무 양이 반이라 소금을 반만 넣고 절였더니 간이 약한건도 같고..일단 하루 묵혀봅니디. 혹시 실패해도 이남자 때문은 아닐꺼예요. 제가 대충 계량을 해서 일꺼예요. 항상 믿고보는 이남자입니다ㅎㅎ
사이다냐 야구르트냐 배음료나 그것이 문제로다. 혹시 세개 다 해 보신 분 있으면 후기 부탁드립니다. 식당 이모님이 알려주신 정보라니 확 믿음이 가긴 하는데, 사람들마다 추천이 달라서 뭐가 베스트인지 헷갈리네… 깍두기 빛깔 아주 맛있겠다.
사이다가 젤 괜찮습니다.
요구르트는 시간이 좀 지나면 넘 끈적해져서 미관상 보기그렇드라구요
멘트 넘 잼있네요
잘 배우고 갑니다 감사합니다 ~~^^
이남자 쿡쿡 또 쿡쿡
말솜씨 쿡쿡
미소가 절로 ㅎㅎㅎㅎ 😆
캄사합니다
늘 잘 보고있습니다. 감사합니다.
설명이 넘 재밋네요. 깍뚜기 재료 준비해 놓고 영상을 봅니다.한번 담아봐야겠어요.
감사합니다
사이다가 포인트였네요!
매번 잘 보고 있어요. 여름깍두기도 기대됩니다 :-) 👍🏽👍🏽👍🏽
내일 해보려구 무랑 사이다 샀어요!! 꼭 가르쳐주신대로 해볼께요!!!^-^♡
좋은레서피 감사해요 구독했어요
이레시피 대로 담갔는데 엄마한테 칭찬받았네요~~
설명도 넘 잼 있게 하시네요 깍두기도 맞날것같어요
오랜만에 영상 보는데 언제나 늘 재치있는 말솜히와 함께 여름 깍두기 잘보고 갑니다ㅡ
사이다에 깍뚝무 절이기 ~ 👍🏻👍🏻👍🏻
꿀팁 잘 배워 갑니다 ~ 감사합니다 ^*
맛나-깍두기로 행복한 식탁 ~ 화이팅 🎉
영상 ‘맛난-나레이션 ‘ ~ 완전 짱 !! 👍🏻👍🏻
감사해요♡ 깍두기 레시피, 딸이 좋아하는데 한번 만들어 봐야겠어요
아 빵빵터져요 입담도 최고세요!!!
설명이 참 재미있네요. 감사히 배워갑니다.^^
멋지네요
깍뚜기 담아 봐야겠네요
깍두기 담글때 사이다는 진리죠^^
저 진공블렌더 아주 좋아요.
이렇게 만들어먹었는데 주변에서 너무 맛있대요^^
혹시 제로사이다를 넣어도 될까요??~~^^
아.좋네요. 2년간 유학생활 하고 다음주 귀국하는 딸에게 깍두기 맛있게 담궈서 먹여야지~~~~! 맛있게 먹은 후기 다시 올릴께요.
무값이 금값이라,,좀 내려가면 가을무우로 꼭 담아보겠어요~~늘 감사합니다~~^^
간편 하게 만들어서 먹을수 있는것 같아서 좋아요..
맛있는 닭볶음탕 한번 올려주실수 있을까요? ^^
홈플 사이다 천원짜리 어제 사왔는데 깍두기 도전해봅니닷^^
잘보겠습니다
맛있는 깍두기 맛있게 배웠어요 그 이모 짱
여름무는 맛이 없긴한데 이레시피대로 함 해봐야겠어요 맛나보여요~~
오~~저도 할 수 있을것 같아요
넘넘 감사해용
아 제가 찾던 레시피입니다 이거다하는생각이 딱 들었어요 감사합니다 바로 실행!
저 벌써 이 레시피로 2번째 도전했어요~!! 첫번째는 똥손인지라 무 1개만 했었는데 겁나맛났음요ㅋ
그래서 자신감얻고 무6개 도전했음 ㅋㅋ
지금 무가 맛있다는 겨울인데...
이 방법으로 해도 될까요~?
더 맛있으려나~?
시청전 좋아요. 이남자 좋아요
설명이 좋네요
맛있는 깍두기가 될꺼 같아요
이 레시피로만 석박지 했다가 깍두기했다가 알배추 겉절이 했다가 두루두루 해먹고 있어요.
👍
이거 진짜 맛나요. 맛있게 먹고 있어요. 시도해보세요~
재료도 간단해서 따라 하면 맛있는 깍두기가 되서 덕분에 어렵지 않게 만들었습니다 . 감사합니다