잡채! 당면 불리지 말고 이렇게 삶으세요! ✔윤기 좔좔 흐르는 주목받고 칭찬받는 잡채 만들기!
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- 간단하게 주목받고, 칭찬받는 방법
당면 불리지 말고 이렇게 삶으세요!
이 남자의 cook 네이버 카페(이 남자의 식구들) : cafe.naver.com...
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
당면 10인분(250g)
양파 1개
당근 1/2개
시금치 1단
표고버섯 6개
파프리카(노랑,빨강)
양조간장 6스푼
굴소스 3스푼
설탕 1스푼
맛술 6스푼
후추가루 1/2작은스푼
마늘 5알
참기름
통깨
식용유
#당면
#잡채
#불지않는잡채
#명절음식
#설음식
시청해 주셔서 감사합니다
행복하세요~^^
감사 감사해요
짱입니다 ~~^^
🇧🇷🇰🇷
슬라이스된 건표고 불려서 해도 될까요?
셰프님~~~
질문 하나,
납작당면 사용하고 싶은데요 같은 방법, 같은 양으로 하면 될까요?
둘, 마늘 찧은것도 될까요?^^
정말 요리를 잘하십니다 잘배웁니다 감사합니다
간장6굴소스3맛술6설탕1후추반 으깬 마늘넣고 끓임
당면삶을땐 물 1리터 간장5 흑설탕3넣고 보글보글끓어오르면 중불에서9분
+소스 넣어 간 맞추기.
방금해먹었습니다!! 흑설탕없어서 황설탕조금넣고 삶았는데 색은 안나는데 맛은 좋았어요!! 진짜 처음으로 실패안한잡채입니다!!!! 진짜 너무감사해요 배부르게 맛있게 잘먹었습니다!! 시키는데로만하면 실패하지않는 최고레시피입니다!!
잡채가 실패가 되요...?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@cleanland4061당면 조릴때 초보라면 실패할수 있어요
Yes @@cleanland4061
와~~~ 최고다~~~!!!! 👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
색깔내느라 카라멜도 필요없고 느끼한 식용유에 볶을 필요도 없고, 시금치도 따로 안 데쳐도 되고, 가장 효율적이고 담백한 조리법이예요. 지금껏 지인들이나 영상을 통해 본 모든 잡채 조리법 중에 가장 이상적인 조리법이예요. 최고 최고~!!!👍👍👍
간장.설탕 간장 설탕 개미지옥에서 벗어날수있다는 말 너무공감공감.
ㅎㅎㅎ.
맛나게 해먹을께요.
간장설탕간장설탕의 개미지옥ㅋㅋㅋ
진짜 너무 공감이 됐어요^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 경험에서 나온 멘트
아니 그 지옥에서 나만 헤맨게 아니었다니!
너무 빵터짐요 ㅋㅋ
저보구 빵터져어요.진짜 간장.설탕 지옥맞아요ㅋ
주부 35년차!
주변서 나름 음식 잘한다는 말 듣는편인데
이분말씀과 음식 솜씨는 참 정갈하고 따뜻함을 줍니다
간단한잡채요리 잘배우고 갑니다
나이 오십되도록 잡채 열번도 안해본거 같은데 간만에 따라해보니 쉽고 맛있네요^^ 시금치 따로 안 삶고 같이 다 볶는 클라스 제 스타일입니다. 제육이랑 찜닭도 이남자님꺼 보면서 한달에 서너번씩은 만드는데 이젠 이것도 추가요~~^^
고맙습니다 요번에는 잡채 생략하려고 했습니다만 잡채 안한 사람 찾으러 나오실까봐 해야겠습니다 오래전부터 구독하고 있는데 댓글은 참고 참았답니다 더 이상 참을 수가 없습니다 요리하시면서 이렇게 목소리가 감미로워도 되는지요? 유머코드는 또 왜케 멋지신지요? 미소가 나오다가 빵터지다가 혼자 보기 아깝답니다 이남쿡님! 존경합니다 훌륭하십니다
ㅎ ㅎ 간장설탕 간장설탕 너무나 공감가는 멘트라 미소가 지어지네요
이렇게 양념장을 만들어 놓으면 간장설탕 지옥에서 벗어날수 있으니 꼭 해봐야겠어요
언제나 재미있게 진행 해주셔서 요리도 마음도 풍성해지는 느낌입니다^^
방금 해먹어봤는데 진짜 맛있고 간단해요 이제까지 알던 잡채 레시피중에서 제일 베스트네요 👍👍👍
이남자의쿡님‼️ 잡채레시피 감사합니당🙇🏻♀️
앞으로는 저도 잡채 만들때
오늘 알려주신 레시피대로 당면 삶아야겠어요오
당면의 때깔이 너무 먹음직 스러워요 👀👍🏻
아침부터 잡채 땡기는 영상이예용🤩🤩🤩
이 분 레시피는 진심으로 버릴게 없음.
양념들은 개인의 식성에 따라 조절하면 되지만 어떤 양념 재료들이 어디에 얼마나 들어가야 하는지 콕~ 짚어서 알려주어 최고임.
🙏감사합니다
잘배웠습니다
보니님 잘배웠습니다
당면을 불리지 않고 만드는 잡채~훨씬 간편해 보여요 이번 설에는 잡채 이렇게 만들어 봐야겠네요
항상 감사합니다
결혼하고 첫 명절에 솜씨 발휘했어요 ~~
신랑도 좋아하고 어머님께 칭찬 받았습니다 ^^
간단하게 따라할 수 있는 좋은 레시피 올려주셔서 고맙습니다 ~~!!
멋진요리 시청잘하고 잘배우고 응원합니다 홧팅요 즐감잘하고 대박나시길 기원합니다 삼종셋트 선물 살짝 놓고갑니다 👏👍❤🍒🌻💐💞⚘
늘 시청하며 즐겁게 요리합니다.
요리 따라하다가 빵빵터집니다 ㅎㅎ
어쩜 요리도 잘하시고
유머도~~^^
항상 감사드려요~~~
이남자 요리는 참 감동입니다 👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
🇰🇷🇧🇷
공감합니다~~
잡채를 할까 말까 고민했었는데
이 남자의 레시피를 보니 잡채를 꼭 해야겠어요ㆍ너무 쉽고 간단한 요리방법으로 설명하시고 색감도 예쁘고 먹음직 스러운 예쁜 잡채가 되었네요ㆍ
좋은 레시피 감사!💖🍀🌻
와 이거 진짜 최고의맛!!!
제발 꼭 해드셔보세요~
원팬잡채 예전 이남자님이 올려주신 레시피도 해보고 다른 레시피로도 몇번 해봤는데 이게 쬐금 더 손이 가긴 하지만 훨씬 맛있어요~
전 아이들 먹일려고 소고기 불고기 양념해서 같이 넣어 볶았어요~
혹시나 짤까봐 간장양 줄여서 만들었는데 그래도 양념간장이 많이 남았어요~
250g 10인분이라 하셨는데 아이둘 어른둘 신나게 먹으니 반도 안남더라구요 ㅋㅋ
남은 간장으로 내일 한번 더 해야겠어요~
좋은 레시피 감사합니다^-^
늘 재미있게 설명하셔서 미소와 웃음이 그치지 않습니다. 감사합니다 😊
🇧🇷🇰🇷.
오늘도 맛깔나는 멘트와
귀에 쏙쏙 요리법 잘 보고 갑니다
잡채 좋아하시는 친정엄마
드릴려고 만들었는데 너무
맛있어요
지금껏 만들어본 잡채중에
제일 간편하고
제일 맛있어요
감사합니다
자주자주 들릴께요
7개월만에
지난 설에 이어 추석에 다시 이 레시피로 컴백했어요
Best 👍👍입니다.
쉽게 알켜 주시는 요리수업도 감사하구만요
재미까지 얹어 주시는 언어 마술사 이십니다
어쩜...이렇게!
또 배워갑니다~
특별한거 아닌 소재로 늘 특별한음식으로 만듦!
감사합니다~~
많이 연구하시고 또...
잡채만 하면 자꾸 불어서 우울했는데 이번에 완전 성공했어요 딱 설명대로만 하니까 완벽해요 면도 탱글탱글 간도 딱맞고 요리 과정도 빨랐어요👍
당면 안불려도 되고 시금치 영양분 만땅살린 간편한 요리법에 더해 마력의 언어연금술과 목소리를 가지셨네요 정말 감사히 잘 배워 갑니다 👍
늘 재밋게 잘 구독하고 있읍니다 . 음성도 멋지시고 멘트도 유머러스하고 교양있게 하셔서 40년 넘게 주방장하며 살아왔는데 요즘 더욱 즐겁게 살림하고 있읍니다..
다시 한번 감사 드립니다 !!!~~
이남쿡님 안녕하세요😊
설명절 음식목록에 이방법으로 만드는 잡채추가요~^^
넘잼있고 쉽고 맛나보여요
늘감사드리고 응원도 합니다
행복하세요~~🙆🙆
감사합니다~♡
이남자님 레시피중에 이게 최고입니다 ㄹㅇ 일단 양념장을 미리 해둔다음 간보면서 맞춰가니 망칠확률도 낮고 맛도 너무좋습니다.
즐거운 설날되시고 복 많이많이 받으세요 :)
광고싫어서. 시청 못함
8월복날이 부모님생신이라 또 지옥같은 불앞에서 일일이 재료마다 볶아서 잡채만들것 생각하니 땀나왔는데ᆢ이런 신박하게 한꺼번에 볶는 방법이 있다니 글구 당면삶는것도 신박함 감탄하며 요번생신때 꼭 이방법으로 해볼께요 감사요~~
흑설탕과 맛술 굴소스~
제가 넣지않던 조미료들이네요
오~~굿
도전!
당면삻을때 간장만 넣고 삶았었는데
흑설탕도 같이 넣는군요~
저도 간장 설탕 간장 설탕 개미지옥 유경험자입니다ㅎㅎ
오늘도 이남자님의 꿀팁 잘 배웠습니다^^
🤣🤣🤣🤣ruclips.net/video/77htnRs_Wf0/видео.html🤣🤣🤣🤣
DON'T COPY OTHER COMMENTS!!!
저만 그런줄
간장지옥
저도 개미지옥에 빠지던 사람입니다. 이영상으로 개미지옥에서 탈출하게 되었어요 ㅎ
오 꿀팁 감사합니다. 일반인 남자분 요리는첨보는듯한데 좋은정보감사해요
잡채 좋아하는데
손 많이 가서 안했는데
쉽고 간단한 레시피라 해봤더니
너무 맛있네요
이제 자주 해먹어야겠어요
맞아요 간장 설탕 간장 설탕 ㅋ 늘 그랬죠
늘 불렸다가 데쳐서 뜨거운 당면에 간장 입히는게 잘안되고 시간걸렸는데 대~박 레시피 감사합니다 !!
처음 댓글 답니다
늘 감사드려요
이 채널을 알게 되고 레시피 그대로 하니 와이프에게
칭찬 듬뿍 받고 있습니다
이남자요리는. 정말 멘트랑 최고이십니다 꼭 이렇게 따라해볼께요 감사합니다 좋은하루되세요
이 레시피대로 잡채했다가 칭찬 받았네요
울아들 잡채 잘 안먹는데 완전 잘 먹더라구요
제 인생잡채레시피 됐어요
저는 냉장고에서 뒹구는 어묵이랑 느타리버섯 해결하려구 했는데 행복한 저녁한끼가 됐어요
감사해요
좋아요 두번째로 꾸욱 누르고 시청합니다 쌤 요리는 항상 옳습니다
늘 구독하고 따라하지만. 음식도 맛나고 너무나 행복해집니다
입가에 미소가 패시시^^
고맙습니다
오늘 손님초대에 했는데 대박맛있었어요~
잡채 귀칞아서 안한 음식중하나인데
식구들 그자리에서 다~ 먹었네요
항상 좋은레시피 감사합니다.
정말.맛있는.잡채.만들어.먹어볼께요.감사합니딘
쿡쌤! 감사함다^^
이번 명절에는 쿡쌤의 레시피로 만들어 보겠슴다요 ㅎ
오늘도 건행!^^
굉장히 간단하네요!좋아요ㅎ
당면을 불에 다시 볶지않아서 넘 좋은데요
기름도 적게써서 좋아용
잡채을 해보려고요 야채는 다똑같이 알려주는데 당면 삶는 방법이 참 득이해요 최고 이십니다 당면이 색깔이 잘됐어요 해먹어 보고요 최고에요
잡채 만드는방법을 순서대로 배워 드디어 성공했습니다 !
지금까지 만들어본 잡채중 가장 깔끔하고 쫄깃하며 당면의 맛도 프로가 만든 맛이 났어요 !!
이제는 가벼운 마음으로 잡채를 자주 만들수 있게 되었어요
즐거운 마음으로 요리를 배울수 있어서 너무 좋아요 !!
감사합니다!!!!!!!
요리보다 설명이 늘 재미난 요리 감사합니다.^^
마음도예술. 음식도예술.목소리도예술. 생각도예술. 강의도예술. 이남자 쿡님께서는 멋짐니다. 멋져요 .사랑합니다 👍 😍
요리사님 넘재미있고멋져부렵 칼질도천천히속도가꾸준히정말 최고야
이남자의 간단명료한
레시피에반하고
절제된표현력에반하고
너무감사하게
잘보고있답니다
고맙고 고맙습니다
동감동감
요리 설명하면서 유머 넘 재미있어요 나도 모르게 웃음이 빵빵터져요
해외에 사는게, 작년 설에 이 레시피로 만들어서 시댁에 들고 갔는데, 지금껏 매해 내가 만들어 갔던 잡채에는 맛있다는 소리 안했던
가족들이 다들 너무 맛있다고 난리였어요. 이번 설에 다시 만들어 가려고 유튜브 열심히 뒤져서 찾아냈습니다.
감사합니다
언제나 들어도 정감가는 멋진
목소리!오늘도 한수배워갑니다~^^
쿡샘 사랑합니다 👍👍👍
당면 삶을때 간장.흑설탕
꿀팁이네요
요번 설엔 꼭해봐야
겠어요
항상 즐겁게 시청하고있어요
감사합니다
국민요리 잡채..!!
완벽한 조리방법 입니다^^
어쩜 설명을 넘잼나게 하시는지 ㅎ 몆번을 봄니다 정말 음식도잘하시구 목소리 또한 중독성있읍니다 최고 👍👍👍👍👍👍👍
여태까지 한 잡채중 제일 쉽고
간단하고 맛있는 레시피...
처음 잡채 참 맛있다~는 소릴 들었어요. 댕큐댕큐~~~~ 👍👍👍
솁프님은 목소리도
멋있으시고 설명 하시는것도
넘 재미가있고 음식도
맛있게 보여요
내일 잡채 만들어
먹어봐야 겠어요ㅋ ㅋ
저도 주말에 잡채 요리해서 먹었지요~~ 반가워서 남겨봅니당~~~ ^^
잘배웠습니다 레시피를 쉽게 만드시는군요 감사합니다 잘배웠습니다 감사합니다 2023년 새해 큰복을 많이 받으세요 Happy New year 🎉 😀 😄 ♥️
안맛있을수가 없겠어요 ㅎㅎ
나름 잡재 제법 만들어 봤는데 두가지 확실히 맛을 잡아주는 포인터가 있네요.
소스에 굴소스가 상당히 많이 들어가서 감칠맛을 만들고
당면 삶을때 간장과 설탕으로 당면에 미리 간을 배게 하여 잡채간을 겉돌지 않게 하는게 다르군요.
간단하고 확실한 포인터 있는 레시피 잘 배워갑니다~
저도 파프리카와 버섯을 자주 넣어선지 귀에 더 쏙쏙 들어 오네요. 코팅용 참기름도요~
유머가 함께 버무려진 요리시간, 늘 감사 드립니다 ~^^
도원결의가 아닌 도마결의 ㅋㅋ
넘 재밌는 쉐프세요~~^^
감사합니다 오늘 하루도 행복한 시간 보내시길 바랄게요 그리고 저는 이제 정말 많이 좋아해요
무슨 남자가 이렇게 지혜롭게 요리를 재치있는 말솜씨와 🤣 다음은 이남자 🤣 요리 방법 으로 쉽게 하렵니다 👍👏👏👏👏👏감사해용
무심하게 던지는 말씀이 재밌고
맛있는 간단 요리 항상 감사합니다~~
채칼이 좋아 보입니다~~
계량대로 하면 정말 기적의 맛이 탄생하더라구요 감사드리고요~
감사드리는 김에 이남쿡님의 얼굴보여주시면 음...ㅎㅎ
암튼 감사합니다 !!!
홈플러스 타임세일 마이크 잡으시면 매출 1000프로 오르는것은 일도 아닐듯 ㅋㅋㅋ 목소리 자체가 귀에 쏙쏙 바로박힘요 ㅎㅎㅎ
목소리에서^^영상에서 침넘어가는 감동
요리잘하는 남자 멋있따♡
간편 깔끔 포인트 콕콕 며느리도
몰러(((((((비법 감사해요😁👍🙈🙏💘
멘트가 풍미를 더해주는 맛깔나는 잡채 레시피 덕분에 간장 설탕 간장 설탕 개미 지옥을 피할수 있어 너무 행복합니다 감사해요
4
멘트가 매력이네요 레시피도 짱
완전 쉽게 잘 설명해주시네요. 감사합니다.
간장.설탕 개미지옥~~~ ㅋㅋㅋ
넘 잼잇고 만들기도 보고 따라하기 좋아서 넘 좋네요 ㅋㅋ
대박대박 👍 👍 👍
잡채만들기 영상 중 최고예요
레전드입니다.
좋은 레시피 소개해주셔서 감사합니다 🙏
참 쉽게 맛있게 하셔서 즐겨봅니다
오늘 잡채하실때 한가지 팁을 드리고 싶어요
당면이 길어서 그냥 삶으면 야채랑 섞기가 좀 어려워요 삶기전에 당면 꼬부라진 부분을 가위로 잘라서 삶으면 적당히 길고 섞기도 한결 쉽고 먹기도 편하답니다^^
자른당면 사서 쓰면 되지요^^
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옳으신 말씀입니다만
만일 자른당면이 아닌경우와
이 영상에서의 당면을 보고
생각나서서요^♡^
저는삶아서 하는데 어떤분은 30분담궈났다가 하라하고 각자요리사하는사람마다 모두달라서 알쏭달쏭합니다
영상잘봤어요
요리도너무잘하시는데 위트까지있으셔ㅋㅋㅋ넘나스윗-♡ 영상보는게즐거워요:)♡
잡채색이 맛깔스럽고 그 맛깔스런 기대를 저버리지 않는 충족만땅 맛이네요!!!^^ㅎㅎ~
여러가지 야채와 고기를 골고루 먹을수 있는 요리라서 자주 해먹는데!...이번 레시피가 깊은맛이나고 요리고수 같아 뿌듯합니다!!!~ 감사해요!^^♡~
따뜻한 목소리 절로 미소가 지어지는 유머 레시피 메모해놓고 꿀잠잘수 있을거 같습니다 수많은 유튜버중 마음에 안정까지 주는 유튜버는 그남자님인거 같습니다
잡채요리 잘봤어요
전 시금치도 데쳐. 양념해서 넣었었는데
그냥볶는군요
잘배우고갑니다
간장양념해서 그물로 삶는 비법이 있었네요 👍💕
최고의 방법인것 같습니다 우리동네 강강술래 갈비집은 잡채가 맛있어서 더 가는 측면도 있는데, 샘의 레시피로 하면 그맛이 날것 같아요 감사해요
ㅋㅋㅋ 말씀이 넘 잼나네요
설명 따라서 덕분에 맛나게 해 먹어보겠습니다 감사드립니다
양념 끓이지 않고 했는데 너무 잘배웠습니다.근데 시금치대신 피망이 녹색이라 깔금하고 좋더라고요. 늘어진 시금치먹어지지도 않고요. 저는 꼭 피망사용하게 되더라고요. 즐거운 설 명절되시구요!!!
왼손으로비비고
오른손으로비비고
오늘의포인트.간장.흑설탕으로당면삶기
-ㅋㅋ-ㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 재밋게 맛나게 설명해주시니 감사감사 새해 복 마니받으시고 항상 재밋는 맨트와 맛난 음식 마니마니 알려주세용 🙆♀️🙆♀️🙆♀️
와잡채 맛있고 쉽계 만드는 방법. 너무멋저요 감사합니다꾸벅
요번 구정에 셰프님이 시키는대로 해봤어요
애들과 남편의 젓가락이 잡채를 향해 나란히 나란히 ㅋㅋ 고기대신 버섯을넣고 했어도 고기맛이 나고 30년동안 해왔던 잡채의 맛이
완전 고급진 일류 한정식 집에서나 먹을수 있는 최고의 잡채로 재탄생하여 대환영을 받았습니다 ㆍ
검은 호랑이 해에 우렁찬 울음소리 처럼
하시고자 하는일 꼭 이루시길 바랍니다
감사합니다 👍 👍 👍 0202
설명이 귀에 쏙쏙 들어오게 해주시네요 맛나는 잡채해봐야겠어요
전 이 레시피에서 고기추가해서 한 번 조리해볼려구요.
고기는 당면처럼 따로 간하고 조림처럼 조리해서 섞어줄겁니다.
예전 레시피에 이거하고 비슷한게 있었을 때 해봤는데 후추간을 동량으로 했을 때 꽤 후추후추한 느낌이 있어서 후추는 좀 줄여볼거구요. ㅎㅎ
잡채 손이 넘 가서 아무도 안하려해 제가 이 방법대로 성공해 시어머니 밥상에 올렸드니 좋아하셨어요. 감사드립니다~~^^
ㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 재밌게 잘봤어요~~^^
매번 따로 볶고 당면불려서
간장설탕간장설탕 개미지옥?을 경험했던 1인였는데, 쉽고 또 맛있어보이고..
최애잡채~ 이케또 배워서 만들어봐야겠네요~~
새해 복많이 받으시고, 새해에도 맛난영상 기대할께요~!!! 목소리는 진짜 국보급!!ㅋ
차분하고 부드러운 말투 ㅋㅋ
윤기의 비결이 흑설탕을 당면 볶을때 넣는 거였네요^^주부 경력이 30년이 넘었는데도 항상 배우게 되네요^^
당면 삶을때 아니었나요? 내가 뭘 놓친거지... 에이 ~ 다시 봐야 겠다 ㅋㅋ
잉? 윤기 그건 참기름 때문 아닌가요?
삶은 당면을 양념간장으로 비벼주고 그다음에 달라붙지 않게
참기름으로 코팅 하면 반들반들~
이남자님의 레시피는 정말 맛갈나는 위트있는 맨트가 어찌나 예쁜지 웃으면서 배워감다 ㅎㅎ
신개념
잡채 요리입니다
요번 설에는 이방법대로 해봐야 겠어요
손이가요 손이가 잡채에 ㅋㅋㅋ
감싸합니다 ᆢ
ㅎㅎㅎ 재미있게 설명을 잘해주시네요 이번엔 가르쳐주신방법으로 당면을 데쳐서 해보겠습니다 고맙습니다
오늘 잡채를 이 레시피 보고 했는데, 드신 분이 사온 거냐며 엄마가 한 것보다 더 맛있다고 하시네요^^
목소리만 들어도 좋아요
내일은 당면 요리해볼겁니다
고맙습니다
넘 재밋는맨트 감미로운 목소리 쉽게 요리 할수 있도록 설명 감사 합니다~~~
이남쿡 짱! 쉽고 빠르고 예쁘고 맛있게
레시피 간단명료 하고 야채 색감 살려 군침 돌립니다. 👏