< 내가 보려고 쓰는 레시피 > 1. 찹쌉풀 만들기 - 물 240ml (16T), 찹쌀가루 1.5T (22.5ml)을 찬물에다 넣어주고 섞으면서 불을 킨다. - 섞으며 가운데가 끓어오르면 10초 후 불을 끈다. - 상온의 온도 정도로 식혀준다. 2. 무 2.5kg를 1/4로 두께는 1cm로 자르고 (너무 얇게 자르면 걸쭉해질 수 있음) 김장 봉투에 넣는다. 3. 양념장 만들기 - 굵은 고춧가루 12T (180ml) 멸치or까나리액젓 8T (120ml) 꽃소금 1TB (15ml) 흰설탕 6TB (90ml) 사이다or물 4TB (60ml) 다진마늘 8TB (120ml) 미원 1/2TB (7.5ml) 4. 찹쌀풀은 넣은 후 다 비빈다. 5. 공기 없이 꽉 묶어서 매일 한번씩 조물조물 해준다. (새콤한 냄새 나면 냉장고 직행)
무 3개(2.5키로, 소금에 절이지 않음-아삭아삭함) 찹쌀풀 만들기-물1컵, 찹쌀가루 1티반(물에 찹쌀가루 넣고 섞으면서 불을 켜고 끓인다..섞으면서 가운데까지 보글보글 끓으면 불끄고 상온에 식힘)-찹쌀풀을 넣으면 색이 좋아지고 빨리 익음 굵은 고추가루 12티, 멸치 또는 까나리 액젓 8티(보통 까나리 씀), 꽃소금 1티, 설탕 6티, 사이다 또는 스프라이트 4티(안넣어도 무방) 곱게 다진 마늘 8티, 조미료(미원) 반티(안 넣어도 무방), 김장용 봉지에 넣고 버무리고 익힌다..끝..//잘못된 부분 수정합니다(소금->꽃소금, 고추가루->굵은 고추가루, 김빠진 사이다 3티-> 그냥 사이다 또는 스프라이트 4티)..동영상 저장하고 내가 참고할려고 댓글 단건데 많은 사람이 볼 줄 몰랐네요
요약을 할거면 제대로 하던가 지 멋대로네~ 소금도 분명히 꽃소금이라고 언급했고 사이다도 김빠진게 아니라 그냥 사이다인데 뭐 어차피 넣으면 김빠지겠지만....3티 아니고 4티고....암튼 같은걸봐도 뇌에 이렇게 제멋대로 들어차는 사람들은 요리 하면안됨 일단 따라하는거라도 제대로 정석대로 FM으로 따라해놓고 뭘 해도 해야지 꼭 어설프게 따라해놓고 이맛안나네 저맛안나네~
안녕하세요 반찬집 할때 김치 맛있단소리 많이 들었습니다 고기육수에 온갖 양념에... 그렇게 정성들여 만들어도..결과는... 이 심풀한 양념으로도 끝이 비슷.. 더 익숙한 맛에 허탈한 웃음만 나옵니다 충격과 기분 좋은 흥분이 겹치는 레시피 복잡한 심정이지만 아하 부장님의 모든 레시피에 감사합니다.
외국 살고 있습니다. 생애 처음 *김 치* 를 담가보았습니다!!! 근데 날씨가 더워서 담근지 4일만에 팍 익어버린거예요 약간 신만나는 정도. 망했나 싶어서 신랑한테 줘봤더니 “국박집 깍두기네~” 한마디 하네요. 맛있다 맛없다가 아니라 그냥 국밥집 깍두기😁 대 성공입니다🤩 감사합니다 아하부장님~🤓
불평하는 사람들 그냥 알려주시는 대로 만들어서 먹어보고 말하기..ㅋ 너무 맛 있어서 두봉지 담궜네요. 대파도 흰 줄기부분만 3~4대 넣어줬는데요. 이 또한 맛있습니다. 김치에서 가스가 발생해 부풀기 시작하면 쉬기(?)시작하는 때라서 상태보면서 냉장고에 넣으세요. 처음 먹으면 무에서 살짝 쓴 맛이 날수도 있지만 2~3일 지나면서 점점 미친맛이 되는데.. 이미 그때는 석박지가 바닥을 보여요~~ 정말 맛있는 김치만 먹는 와이프가 꿈에서도 석박지 먹는 꿈 꾼데요..ㅋ
이건 진짜 대박이예요 남편이 무김치를 좋아해서 친정에서 보내주는 김치 기다리다 똑 떨어져 이참에 한번 도전해봐야겠다 하고 무작정 했어요 저는 저울도 계량컵도 뭣도 암것도 없어요 그냥 제 느낌 감으로 그래도 주부 경력 짬이 있는데 하고 하라는대로 했더니 대박 이건 진짜 안 하면 손해 사이다 없어서 안 넣었고 밀가루풀 했어요 김치비닐에 넣고 버물이고 베란다에 4일정도 놔뒀더니 아삭하고 새콤한 진짜 맛있는 석박지가 만들어져있더라구요 무김치 익으면 물컹한 느낌이 싫어서 잘 안먹었는데 이건 진짜 혁명ㅠㅠ 김칫국물이 너무 맛있어요 김치가 이렇게 간단하니 해먹을만 하다 아니 무조건 해야됩니다
오늘 두번째 도전 첫번째는 무우2개사용 오늘은 무우 한개반 이유는? 무우가 모자라서 결론은 시원하다..동치미 따로 안하고 무우에서 나온 국물 떠먹으면 속이 시원 개인적으로 아하부장님 존경합니다 너무 쉬운 레시피로 입이 즐겁습니다 49세 여자 깍뚜기 너무좋아요 당당한말투 매력 넘치는 말투 존경합니다 부장님
원래 이런 소비자에게 유익한 영상 올리면 장사꾼들이 날리침 참고로 빵값 비싸다는 영상에 이런거 말하면 빵가게 다 망한다고 하고 제가 보는 어류관련 유튜버가 왜 광어가 시중에서는 비싸게 팔리는지 영상 올렸는데 먼 횟집 장사꾼들이 몰려와서 어그로끌고 악플달고 그럼 즉 장사꾼반응이 안좋으면 그게 팩트고 진실임 난 이분을 응원하고 꾸준히 영상을 볼것임. 이상끝..
댓글을 안달수가 없게 만드시네요. 이거 따라해보고 어제 오늘 곰탕 끓여서 너무 행복하게 먹고 있습니다. 외국 살아서 설렁탕집 깎두기가 너무 그리웠는데.. 이거 진짜 설렁탕집에서 나오는 깎두기맛 그대로네요.. ㅜㅜ 이걸 이렇게 쉽게 만들수 있었다는게 너무 놀랍습니다... 정말 감사합니다!!
이번에 만들고 나서 덧글 또 올립니다 미국에 사는데 요대로 만들어서 미국 이민온지 30년 된 아주머니께 나누어줬는데 옛날에 시골에서 먹었던 바로 그 맛이라고 눈물을 흘리셨다는!! 저도 깍두기류는 별로 안좋아하는데 너무 맛있어서 신랑이랑 매끼 먹고 있어요 좋은 레시피 감사합니다! 오늘은 닭갈비 도전해보려고요~
어느덧 구독자 수가 벌써 5만명을 향해 달려가네요. 요새 구독자 수 느는 속도가 부쩍 빨라진 것 같아요. 여태껏 꾸준히 열심히 해오신 노력에 대한 보상이 아닌가 싶어요ㅎㅎ 구독자 일정 수 달성하면 Q&A 같은 이벤트도 진행하실 계획이 있으신가요? 5만명 달성 미리 축하드려요!^^
무는 똑같이 2.5kg 설탕 -> 설탕4TB, 신화당1t 사이다->물 찹쌀풀->밀가루풀 멸치액젓->까나리액젓 이렇게 해서 만들었는데 진짜 맛있어요. 신화당이 좀 많이 들어갔는지 제 입에는 살짝 달긴 했는데 새콤하게 익으니 단맛도 많이 안올라오네요. 다만 까나리라서 그런가 액젓향이 나서 다음에는 액젓도 조금 줄여보려고요. 겨울이라 실내에서 3일 두니 신맛이 살짝 올라와서 4일째에 김치냉장고에 넣고 다음날 먹으니 맛있었어요.
후기입니다. 일단 요즘 날씨에는 익히는 건 하루면 충분합니다. 저는 레시피 그대로 갔고 하루만 익힌 뒤에 냉장고에 넣었는데 끈적해지는 현상 없었고 바로 먹어도 될 정도로 익었습니다. 더 더워지면 하루도 길 것 같다는 생각이 듭니다. 맛은 진짜 익숙한 맛 나고요 중국산 안 써서 더 맛이 좋습니다. 설탕 많이 넣어서 너무 달까봐 걱정하실 필요가 필요는 없어 보입니다. 전혀 달다고 느껴지지 않고 그냥 맛있다고 느껴집니다
마트가서 김장용봉투 소 짜리 산다음에 만들었어요. 아하부장님 레시피 그대로 만들었구~ 3일은 기다리려고 했는데 지금 날씨도 덥고 냄새 참기가 힘들어서 하루만에 깠어요 ㅋㅋㅋ 엄마도 맛있다고 하고, 할머니도 요즘 석박지랑만 밥 드신데용 ㅋㅋㅋ (이제 김치 안담궈줘도 되겠다고,,,) 저 요리 되게 못하고, 김치도 처음 해보는데 성공했어요!! 여러분들도 꼭!!!!!!해보세용
아는분이 국밥집 오픈을 앞두고 있습니다. 그런데 그 집에 깍두기가 없는게 다들 아쉽다는 평 입니다. 그래서 방금 제가 만들어 봤습니다. 찹쌀가루가 없어 밀가루로 풀을 써서 했습니다. 단순한 재료에도 불구하고 맛있을수 밖에 없는 냄새가 납니다. 익히기만 하면 끝 ㅋㅋ 굉장히 기대됩니다. 감사합니다.
@@sungeun9926 밀가루로 해도 맛있습니다 대박이에요. 대파도 한입크기로 해서 넣어주면 대파맛도 죽여주고 국물도 더시원해진 느낌이 듭니다. 하지만 궁금한게 풀을 덜 식히고 넣어서 그런건지 아니면 먹어보니 짜진 않는데 꽃소금을 많이 넣은건지 무가 살짝 쪼그라 든게 간간히보여서 궁금하네요
흠.. 커뮤니티 베스트에 흑종원으로 떠서 일단구독누릅니다ㅋㅋ 남편차려줘야지~~ 근데 솔직히 이거보고 장사하는분들 기분나쁘실필요 없는게 어차피 집에서 만들어도 나가서 사먹을사람, 외식 자주하는사람은 다사먹어요~ 요리 뿐만 아니라 모든 전문직종 지식들도 다 풀리는 세상에 새삼스럽게요~
아하부장님! 이 깍두기, 정말 맛있네요. 덕분에 내 생에 최고의 맛을 냈습니다. 일본에서 30년이상 살면서 이젠 사지 않고 만들어 먹어요. 다른 영상도 항상 잘 보고 있지만, 이번에 제가 만든 깍두기가 비칠 것 같이 맛있어 인사 드립니다! 앞으로도 해외에서 사는 우리같은 사람도 많이 보고 응원드리니, 더 좋은 컨텐츠 부탁해요. 고맙습니다!!!
아 진짜 어이 없어.. ㅋㅋㅋㅋ 댓글 보고 진짜 맛있을까 반신반의하면서 만들었는데 짱맛이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 들어가는거 별거 없어서 에이 설마 하는 마음으로 만들어본건데 진짜 맛있어요 저는 그동안 막 양파도 갈아 넣고 배도 갈아 넣고 매실청에 생강에 등등 오만거 다 넣고 만들어 먹었었는데 그럴 필요가 1도 없어요 이렇게 간단한데 맛은 간단하지가 않아 대박.. 아 정말 너무 맛있어서 웃음뿐이 안 나와요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아하부장님 레시피대로 만들었던거중에 실패한거 단 1도 없어요 존경합니다 👍 그리고 부장님 덕분에 미원에 대한 거부감이 사라졌어요 ㅎㅎ
어이없네요. 한시간 넘게 걸려서 만들었고 6시간 지나서 먹어보니 와. 맛집 깍두기 되었어요. 충분히 안 익어도 맛있어요. 이게 이렇게 쉽게 기본양념으로 깔끔하게 되네요. 사이다 안 넣고 찹쌀풀을 좀 더 많이 넣었는데 6시간만에도 국물이 충분히 나와서 절여진 싱싱한 맛이에요 고맙습니다
이거 보고 호기심에 김장비닐봉투 사고 무우사서 만들어봤음 도대체 뭐 얼마나 간단하길래..?ㅋㅋㅋ 하면서 만들었는데 그냥 개존맛🤦🏻♀️💜 이때까지 내가 왜 갈고 다지고 절이고 그랬나 싶을정도로 맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나는 찹쌀풀 쑬때 멸치다시물로 했는데 뭐 안그랬어도 꿀맛이였을듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ 사이다 꼭 넣으삼 ㅋㅋ 마치 배를 갈아넣은듯한 시원함이 생김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미원도 없는게 사서 넣었더니 세상 ...내가 왜 이때까지 안썼나 싶을정도로 ㅋㅋㅋㅋㅋ 감칠맛ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ쩖ㅋㅋㅋ 이제 그냥 이렇게 만들어서 꾸준히 해먹을 예정💜 국밥말고 라면이랑 먹어도 댄맛!!!!!!!!! 그냥 해먹어요 제발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아하부장님, 사람 하나 살리셨어요. 태어나 처음으로 김치 담았는데 세상에. . . 먹을 수 있어요 ㅋ. 심지어 맛있게 익었어요. 혼자 사는 자취러는 감격에 웁니다. 저 방금 깍두기 국물에 면 말아 먹고 댓글 남깁니다. 부장님 레시피 아니면 김치 담글 엄두조차 못냈을 거예요. 부장님, 복받으세요^^♥
이 레시피 진짜 대박이에요!! 정말 국밥집에 맛있는 깍두기맛이 나네요ㅎㅎ 아빠가 액젓맛을 싫어하셔서 레시피보다 20g 덜 넣었고 제 입맛엔 조금더 달았음 좋겠어서 설탕 한스푼,사이다 쪼끔 더 추가했는데 너어무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 재료도 몇개 안들어가고 너무 간단해서 앞으로 떨어질때마다 해먹을래요!! 정말 감사합니다!!❤❤❤
![[레전드 레시피] 깍두기 최종버젼입니다 돈까스집 깍두기](/img/1.gif)
1. [[완벽한 뼈해장국]] 저만의 비밀 레시피로 저렴하게 뼈해장국 전수창업 해드립니다 대박보장 합니다 아하부장 01067010730
2. 식당 전문점 메뉴 컨설팅 합니다 (한식,중식) [[교육장 있음]] [[고기집안됨]] 01067010730
3. 국밥에 목숨건 아하부장의 "얼큰순대, 우뽈살 특국밥" 5팩씩 무료배송!! 믿고 드셔보세요 2인분 같은 1인분씩 건더기 가득 준비했습니다
자사몰(제일쌈): url.kr/vtn5x4
네이버 : url.kr/tq9os2
4. "얼큰순대국밥" 홀매장오픈, 배달매장, 샵인샵 다 가능합니다!! 가맹없이도 최고의 물건들 구매 가능 합니다!! 가맹하시면 더 싸게 구매가능
식당은 할일없고,마진좋게 세팅해 드리겠습니다
도매,가맹 문의 아하팀장 : 01084894640
5. 아하부장의 "목천해물화짬뽕" 누구나 기술없이 할 수 있습니다! 현업중식 간판갈이 하시는분들, 현업 업종변경 하시는분들은 현재 매장 컨디션 그대로 하실수있게 최고의 상담해 드리겠습니다!!!!
가맹문의 홈페이지 : url.kr/6bth9v
아하팀장 01084894640
6. 정상카츠 13평 월매출 5천!! 최고의 [[돈카츠]] 완전 대박난 돈까스&떡볶이 인테리어자율시공 등등등 최저비용으로 창업 시켜드리겠습니다 이거 완전 대박입니다
정상카츠 홈피 : topkatsu.com
정대표 : 01041211075
아하팀장 : 01084894640
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
역시 우리의 벽광용
-> 물240ml, 찹쌀가루22.5ml
-> 가운데 까지 끓어오르면 10초후 끄고 식히기
1. 무 2.5kg - 두께 1cm(반달형)
2. 굵은 고춧가루 180ml
3. 멸치액젓 120ml
4. 꽃소금15 / 설탕 90
5. 사이다 60ml
6. 다진마늘 120ml
7. 미원 7.5ml
8. 찹쌀풀 넣고 섞기(전부다)
9. 김장봉투에 넣고 비비기
10. 공기 다 빼서 풀기 쉽게 묶기(봉지채비비기)
11. 베란다-> 매일 한번씩 깍두기 마사지(펼쳐놓기)
12. 새콤하고 나면 냉장고에 넣기
이게
제일 중요한데
산만함
사랑합니다..
감사요
고정 댓글 해줘요…..
감사합니다 스샷해서 저장했어용
< 내가 보려고 쓰는 레시피 >
1. 찹쌉풀 만들기
- 물 240ml (16T), 찹쌀가루 1.5T (22.5ml)을
찬물에다 넣어주고 섞으면서 불을 킨다.
- 섞으며 가운데가 끓어오르면 10초 후 불을 끈다.
- 상온의 온도 정도로 식혀준다.
2. 무 2.5kg를 1/4로 두께는 1cm로 자르고
(너무 얇게 자르면 걸쭉해질 수 있음)
김장 봉투에 넣는다.
3. 양념장 만들기
- 굵은 고춧가루 12T (180ml)
멸치or까나리액젓 8T (120ml)
꽃소금 1TB (15ml)
흰설탕 6TB (90ml)
사이다or물 4TB (60ml)
다진마늘 8TB (120ml)
미원 1/2TB (7.5ml)
4. 찹쌀풀은 넣은 후 다 비빈다.
5. 공기 없이 꽉 묶어서 매일 한번씩 조물조물 해준다.
(새콤한 냄새 나면 냉장고 직행)
ㅈ'ㅇ''ㅇ
사이다 6m 아니고 60미리 에요
이거보고 하는중에 이상해서 ㅎㅎ
@@초롱이-m7q 감사해여 ㅋㅋㅋㅋ!
@@user-jigab ㅎㅎ 만들어 보셨나요?
@@요리사-b4j 3번 만들어봤네요ㅎㅎ 진짜 국밥집에서 주는 깍두기는 많이 달아서 저는 설탕 더 넣어요!
감자탕집 운영하고 있는데 깍두기 저렇게 담고있습니다. 실제로 저도 돈주고 배운 깍두기라는ㅎㅎ
대파를 썰어서 넣으시면 국물 더 시원한 맛이 있어요. 액젓은 멸치액젓이 더 맛납니당
ㅋ 아하!
오~~////
오~감사합니다
우아... 감사합니다!!!
@@123_abc-q7i 부추는 넣지마세요.
너무 좋은 요리
영상이네요
귀에 쏙쏙 들어와요.
와~~~
레시피에 기대가 돼요
구독합니다.
개그맨 요리사예요
너무 영상이 재밌고 유익해요
풀쑤기 : 찹쌀가루 1.5TB+물 240ml
->가운데 보글보글 올라올때까지 끓임->식힘
무 2.5kg 크게 썰기 -> 김장용 봉지에 담기
굵은 고춧가루 12TB
멸치액젓 8TB
꽃소금 1TB
설탕 6TB
사이다 4TB (생략가능)
다진마늘 8TB
미원 1/2TB
풀 봉지에 넣고 봉지를 묶고 섞기
고마워요
다음엔 g으로 좀 해주세요!
덕분에 석박지 담그는데 준비 편하게 했어요 글 감사합니다
TB가 뭔가요????
@@이름적기싫은데 Tb는 밥숟가락 tb는 티스푼
무 3개(2.5키로, 소금에 절이지 않음-아삭아삭함)
찹쌀풀 만들기-물1컵, 찹쌀가루 1티반(물에 찹쌀가루 넣고 섞으면서 불을 켜고 끓인다..섞으면서 가운데까지 보글보글 끓으면 불끄고 상온에 식힘)-찹쌀풀을 넣으면 색이 좋아지고 빨리 익음
굵은 고추가루 12티, 멸치 또는 까나리 액젓 8티(보통 까나리 씀), 꽃소금 1티, 설탕 6티, 사이다 또는 스프라이트 4티(안넣어도 무방)
곱게 다진 마늘 8티, 조미료(미원) 반티(안 넣어도 무방), 김장용 봉지에 넣고 버무리고 익힌다..끝..//잘못된 부분 수정합니다(소금->꽃소금, 고추가루->굵은 고추가루, 김빠진 사이다 3티-> 그냥 사이다 또는 스프라이트 4티)..동영상 저장하고 내가 참고할려고 댓글 단건데 많은 사람이 볼 줄 몰랐네요
소금 1TB면 너무 적은거 아닌가요? 소금에 절이는 것도 아닌데.
이대로 실제로 해봤는데 미원맛만 나고 간이 전혀 안된 맛이납니다.
한번 해보세요.
@@parkyoung8054동영상 내용 그냥 요약한겁니다..나중에 할때 제가 참고할려구요..저도 실제로 해 보진 않았어요..액젓이 8티가 들어가서 소금대신 아닐까 합니다만..암튼 이상하네요
@@sg4154 깍두기에 액젓이요? 겉절이 양념에 액젓은 맛는데 깍두기에 액젓은 첨 들어봄
소금에14시간 절여두 겁나 아삭한데...1/3정도 익으면 새콤달콤 아삭아삭
요약을 할거면 제대로 하던가 지 멋대로네~ 소금도 분명히 꽃소금이라고 언급했고 사이다도 김빠진게 아니라 그냥 사이다인데 뭐 어차피 넣으면 김빠지겠지만....3티 아니고 4티고....암튼 같은걸봐도 뇌에 이렇게 제멋대로 들어차는 사람들은 요리 하면안됨 일단 따라하는거라도 제대로 정석대로 FM으로 따라해놓고 뭘 해도 해야지 꼭 어설프게 따라해놓고 이맛안나네 저맛안나네~
안녕하세요
반찬집 할때 김치 맛있단소리 많이 들었습니다
고기육수에 온갖 양념에...
그렇게 정성들여 만들어도..결과는...
이 심풀한 양념으로도 끝이 비슷..
더 익숙한 맛에 허탈한 웃음만 나옵니다
충격과 기분 좋은 흥분이 겹치는 레시피
복잡한 심정이지만
아하 부장님의 모든 레시피에 감사합니다.
부장님 나름 오랜 팬인데 저 신장질환 때문에 투석 전단계까지 와버려서 진짜 맛대가리없는 무염식 먹다가 이 석박지를 아예 소금빼고 액젓양도 20프로이상 줄여서 저염으로 만들었는데도 맛있네요. 감사인사 안드릴 수가 없어요. 복 많이 받으세요.
부장님
이채널의 주목적이 저희같은 일반인들이 집에서 전문점맛을 해먹는 영상이라 알고있는데
어느때부터 장사하는 사람들 댓글에. 스트레스 받으시는 느낌에 조금 걱정됩니다
장사하는 업자들 생각마시고 대다수의 일반인들 이 이채널 지킴이라고 생각합니다
항상감사하고 존경합니다
옳은 말씀 완전 공감합니다!!!
저도 극공감하는바입니다.
존경합니다,아부장님~
아하~~~
공감합니다. 스트레스 받지 마시고 원래 하시고 싶으셨던대로 하셨으면 좋겠습니다. 혹여라도 스트레스에 영상 다 내리고 더럽다고 피하실까봐 걱정됩니다.
공감에 한표 드립니다.
저도요!
주부된지 이십년넘었는데 영상보고
이건 되겠다..싶어서 생애 첨으로 미원사서 어제 담았어요.
무도 비슷한 크기.레시피대로 계량해서 김장봉지에 담아뒀구요.
조금전 먹어보니 와....애들말로 핵존맛이네요.
지금 새콤하진않은 익은맛인데 설렁탕집보다 더 맛난듯요.^^
십년전에 ebs최요비에 이런깍두기로 빌딩올린 레시피가 있었는데 잊어서 그간 숱하게 담았지만 실패실패..
덕분에 평생 레시피하나 담아갑니다.
넘 감사해요.
아들들아 엄마가 해냈다!!!!!
ㅋㅋ 축하드립니다 아하!
이글 보고 장바구니에 무담으러 갑니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어머니 귀여우십니다
해서 팔아주세요ㅠ
ㅋㅋㅋ😆 엄마가 해냈대 ㅋㅋㅋㅋㅌ
솥뚜껑운전 25년차 주부예요
레시피대로 토요일에 만들었는데 오늘 딱 입맛에 맞게 익었어요.
너무너무 맛있어요~
이렇게 쉬운 방법으로 이런 맛이 난다니 정말 놀랍네요~
감사합니다~~
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
물 240ml 찹쌀 1.5t 찬물부터 섞으면서 2분끓임(가운데까지 올라올때)
다진마늘
무 2.5kg 1/4 1cm
굵은고춧가루 12tb
액젓 8tb
소금 1tb
설탕 6tb
사이다 4tb
마늘 8tb
미원 1/2tb
설렁탕 집에서 알바 한적 있었는데요, 깍두기가 워낙 맛있어서 어떻게 만드냐고 여쭤봤는데 요대로 얘기해주심 ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 고대로....
심지어 찹쌀 풀 없으면 밥에 물넣고 갈아서 써도 된다고 하셨음 ㅋㅋㅋㅋ
외국 생활 10년이 훌쩍 넘어저렸네요 아내가 깍두기 노래를 해서 아하 부장님 영상보고 용기내서 만들어 왔습니다. 찹살가루는 못구해서 밀가루 풀로 대신했지만 맛은 엄청나네요
남은 양념에 배추 몇잎하고 파랑 겉절이했는데 그또한 대박입니다
늘 애써주심에 감사합니다 ^^
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
외국 살고 있습니다. 생애 처음 *김 치* 를 담가보았습니다!!! 근데 날씨가 더워서 담근지 4일만에 팍 익어버린거예요 약간 신만나는 정도. 망했나 싶어서 신랑한테 줘봤더니 “국박집 깍두기네~” 한마디 하네요. 맛있다 맛없다가 아니라 그냥 국밥집 깍두기😁 대 성공입니다🤩 감사합니다 아하부장님~🤓
진짜 백 번 감사인사 드리고 싶어요. 이렇게 간단히! 이렇게 맛있는! 석박지를ㅠㅠ 부모님, 남편, 아이들, 온 가족 맛있다고 난리난리에요~ 또 해달라고 해서 평생 야무지게 써먹겠습니다^^ 흥하세요 아하부장님!
4월 13일 재료계량 완벽히해서 만듬.
무에서 물이 너무나와서 이건조졌다 하고
5일간 베란다에서 숙성.
4월 18일 맛보고 무릎을 탁침! 죤맛탱.
바로 김치통에 옮겨서 냉장고넣음.
언니랑 같이 만들었는데 언니는 옆에서 이제 대용량으로 만들자고 난리임ㅎㅎ
혹시 아삭아삭했나요?? 전 물이 많이 나와서 무가 그안에서 절여진거마냥 되던데
너무 너무 아삭해요.... 왜 절여진거 처럼 되었을까요??? 이상하네요.. 저는 요새 이걸루만 밥 먹는중요. 깍두기 볶음밥 완전 맛있네요.
불평하는 사람들 그냥 알려주시는 대로 만들어서 먹어보고 말하기..ㅋ
너무 맛 있어서 두봉지 담궜네요.
대파도 흰 줄기부분만 3~4대 넣어줬는데요. 이 또한 맛있습니다.
김치에서 가스가 발생해 부풀기 시작하면 쉬기(?)시작하는 때라서 상태보면서 냉장고에 넣으세요.
처음 먹으면 무에서 살짝 쓴 맛이 날수도 있지만 2~3일 지나면서 점점 미친맛이 되는데..
이미 그때는 석박지가 바닥을 보여요~~
정말 맛있는 김치만 먹는 와이프가 꿈에서도 석박지 먹는 꿈 꾼데요..ㅋ
써서 걱정했는데 후기 감사해요
호주 15년살면서 처음으로 깍두기를 담아봤습니다
반신반의하던 와이프와 딸에게 엄청 칭찬받았습니다
고맙습니다
존경합니다
이건 진짜 대박이예요 남편이 무김치를 좋아해서 친정에서 보내주는 김치 기다리다 똑 떨어져 이참에 한번 도전해봐야겠다 하고 무작정 했어요 저는 저울도 계량컵도 뭣도 암것도 없어요 그냥 제 느낌 감으로 그래도 주부 경력 짬이 있는데 하고 하라는대로 했더니 대박 이건 진짜 안 하면 손해 사이다 없어서 안 넣었고 밀가루풀 했어요 김치비닐에 넣고 버물이고 베란다에 4일정도 놔뒀더니 아삭하고 새콤한 진짜 맛있는 석박지가 만들어져있더라구요 무김치 익으면 물컹한 느낌이 싫어서 잘 안먹었는데 이건 진짜 혁명ㅠㅠ 김칫국물이 너무 맛있어요 김치가 이렇게 간단하니 해먹을만 하다 아니 무조건 해야됩니다
거의 다 정주행 했는데 이게 레전드인듯.. 테스트로 무 반개 해보고 3일 지났는데 익어서 먹어보고 바로 이거다 싶어서 바로 무 다섯개 사서 담아놓고 익히는중입니다. 아하부장님 감사합니다.
무5개면 양념비율은 어떻게 하셨나요?
반개 레시피 양념 얼마나했음
@@alivekorea2492 무 개수 비율에 따라 양념도 동일하게 조절했습니다.
@@박나영-e3g무 세개 기준이었으니 다섯개면 1.66배가 맞지만 그냥 2배로 했습니다. 국물이 많아질뿐 맛에는 큰 영향이 없었습니다.
ㅋㅋ저도 큰무우 2개 사서 담근게 넘 맛있어서 깜놀 해갖구 아직 섞박지 남앗는데 떨어지면 막 아쉬울것같아 5개 사왓어요 낼 오전에 담글거예요 ㅎㅎ 아 신나,일케 맛난게 일케 간단하다니🤩😁
와 저 국밥먹을때 1수저 1깍두기인거 어떻게 아시고 이런 멋진 영상을.... 정말 감사합니다!
감사합니다 아하!
저는 꽃소금없어서 천일염 넣었고
( 부장님의 요리는 응용이란말에ㅋㅋ)
김장봉투없어서 통에 양념 먼저 버무린 다음에
무넣었어요
요즘 날씨가더워서 3 일만에 보글보글 다익었어요
하루에한번씩 섞어주긴했구요
우와 진짜쌔콤 맛있어요
제가 김치를 담다니
부장님 사랑입니다❤
오늘 두번째 도전
첫번째는 무우2개사용
오늘은 무우 한개반
이유는? 무우가 모자라서
결론은 시원하다..동치미 따로 안하고 무우에서 나온 국물 떠먹으면 속이 시원
개인적으로 아하부장님 존경합니다
너무 쉬운 레시피로 입이 즐겁습니다
49세 여자
깍뚜기 너무좋아요
당당한말투 매력 넘치는 말투
존경합니다 부장님
아하부장님 감사합니다.. 저희 시어머님께서 아삭하고 맛있다며 사왔냐고 하시네요 ㅎㅎㅎ 진심 존맛탱입니다 ㅋ 김치는 어렵다고만 생각했는데 이리 쉽게 만들어먹을수 있다니 신기합니다~!
설명해주다가 빡쳤다가 나긋해졌다가 화냈다가ㅋㅋㅋㅋㅋ묘하게 스킵없이 보게되는 영상. 감사합니다ㅋㅋㅋㅋ집에 운명직전인 깍두기로 도전해보겠습니당!!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 아하!
원래 이런 소비자에게 유익한 영상 올리면 장사꾼들이 날리침
참고로 빵값 비싸다는 영상에 이런거 말하면 빵가게 다 망한다고 하고
제가 보는 어류관련 유튜버가 왜 광어가 시중에서는 비싸게 팔리는지 영상 올렸는데
먼 횟집 장사꾼들이 몰려와서 어그로끌고 악플달고 그럼
즉 장사꾼반응이 안좋으면 그게 팩트고 진실임
난 이분을 응원하고 꾸준히 영상을 볼것임. 이상끝..
와 신기한 세상입니다 그렇게한들 바뀌는건 없을텐데 말이죠 ㅎㅎ 항산 감사합니다 아하!
다행히 대박집거라기엔 몇가지 부족하네요
@@_johncook8725 왜안바뀌어요 조금은 덜 퍼지죠
어떤 요리 유튜버도 업계인 테러에 결국 접으시더군요 ;; 그냥 해당 업종에 관심 있으면 요리책만 찾아봐도 대충 나오는 정보인데도 자기 밥줄 끊는다 생각하는지 난리더군요.
장사꾼들이 본의아니게 인증해준 진짜 레시피네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 믿고 봐야겠다 개꿀
완전 대박. 감동해서 댓글 남깁니다.
귀차니즘을 장착한 사람이 귀찮아서 제일 간편한방법 찾다가 개나소나 할 수 있다해서 따라 했는데 웬일 !!! 정말 그맛입니다.
가족들이 맛있어서 행복해 하네요.
완전 구독합니다.
4년만에 또 찾아옴 이거만큼 맛난 석박지없음
저 댓글 첨 써봐요~~^^
지금 해외에 나와 있는데 깍두기를 담가도 사먹어도 맛이 안나서 그냥 무가 맛이 없구나 생각했는데 아니에요~~
설렁탕이랑 먹으니까 막 더 맛있어요~~
신랑이 감사하다고 전해달래요~~^^
댓글을 안달수가 없게 만드시네요. 이거 따라해보고 어제 오늘 곰탕 끓여서 너무 행복하게 먹고 있습니다. 외국 살아서 설렁탕집 깎두기가 너무 그리웠는데.. 이거 진짜 설렁탕집에서 나오는 깎두기맛 그대로네요.. ㅜㅜ 이걸 이렇게 쉽게 만들수 있었다는게 너무 놀랍습니다... 정말 감사합니다!!
감사합니다 너무 감동입니다 ㅋㅋ 아하!
여기 호주인데도 재료 구하기 쉬워 도전해봤다가 대박. 여름이라 하루 밖에 놔뒀더니 바로 다 익어 맛나네요! 사이다 대신 Solo soda 넣은 것만 차이네요. 캄샤합니다!
결혼12년차 .그맛이....진짜 됩니다ㅠㅠㅠㅠ 이렇게 맛나게 되다니 파김치로 무너진뒤로 김치종류는 시도도 안해보았는데 아하부장님 덕에 맛있게 먹고있습니다. 다먹을쯤 무2개 다시 사오렵니다. 감사합니다!!
ㅋ 아하
저는 쪽파 한단 같이 버무렸어여. 근데 더 대박 ㅎㅎ 파김치도 맛나여ㅎㅎ
이번에 만들고 나서 덧글 또 올립니다
미국에 사는데 요대로 만들어서 미국 이민온지 30년 된 아주머니께 나누어줬는데 옛날에 시골에서 먹었던 바로 그 맛이라고 눈물을 흘리셨다는!!
저도 깍두기류는 별로 안좋아하는데 너무 맛있어서 신랑이랑 매끼 먹고 있어요
좋은 레시피 감사합니다!
오늘은 닭갈비 도전해보려고요~
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
진짜 이거 대박요! 저 이영상 보고 계량 1도 안틀리고 정확히! 만들어서 3일 밖에 두고 익은냄새나서 냉장고 넣었다가 오늘 5일째 꺼내서 한입 먹어봤는데!!! 와우!!! 진짜 대박!! 파는거 보다 더 맛있어요!!
국물이 끈적거리신다는분들..
설탕을 맨마지막에 넣으시길 바랍니다..
설탕이 무랑 먼저 만나면 화학작용으로 끈적한 액체가 생성됩니다... 양념을 먼저 섞고 무에 비벼도 바로 콧물됩니다. 다른 재료 먼저 섞어주시고 설탕을 맨마지막에 넣으세요..
설탕 뺀 양념을 무에 먼저 비빈다음에 설탕 마지막 넣어서 비벼라는 말씀이신데 성공 하셨나요????
답변좀 부탁드립니다 ㅠ
재야의 숨은고수가 나타났다ㆍ마치 예전 마술사의트릭을 알려주는 프로그램 보는듯 ㆍ스피디한진행 요점만 알려주는 간결함 까지 대박유투버로 발전하시길
감사합니다 아하!
어느덧 구독자 수가 벌써 5만명을 향해 달려가네요. 요새 구독자 수 느는 속도가 부쩍 빨라진 것 같아요. 여태껏 꾸준히 열심히 해오신 노력에 대한 보상이 아닌가 싶어요ㅎㅎ 구독자 일정 수 달성하면 Q&A 같은 이벤트도 진행하실 계획이 있으신가요? 5만명 달성 미리 축하드려요!^^
너무너무 감사드려요 ^^ 조만간 스트리밍부터 해볼께요 아하!
어맛! 댓글 단지 얼마나 됐다고 벌써 구독자 수 5만을 넘기셨네요ㅎㅎ 구독자 수가 전부는 아니지만 그래도 응원하는 분들이 많다는 것 기억하시고 힘내셨으면 해요^^ 축하드려요!
카림 라시드라는 디자이너가 이런말을 했습니다 "아주 결정적인 차이를 만들어내는것은 거창한 어떤 사항이 아니라 사람들이 간과하는 세부사항 혹은 미묘한 관점일때가 많다" 부장님의 장점을 절묘하게 설명한 말이라 생각합니다 아하!!!!!
멋진말이네요 너무 감사합니다 아하!
매년 이때쯤 섞박지 만들러 들러요 진짜 너무 맛있어서 시댁,친정 다 만들어 갖다드리는데 매번 맛있다고 하세요!!!
아니 이분은 입에 조미료 뿌리셨나 진짜 시원하게 말 잘하시네
ㅋㅋㅋㅋ 아하!
혀에다 모터 달았네요 😀
ㅋㅋㅋ 다다다다 ㅋㅋㅋ
오늘 백종원 깍두기 레시피가 업로드 됐는데 댓글에 흑종원 얘기가 많은 것을 봤을때... 곧 궁금하신 분들이 찾아오셔서 이 영상도 조회수 백만 금방 돌파할 것으로 예상해 봅니다 ㅎㅎ 부장님 화이팅이에요!💪💜
이거보고 아마존으로 무를 주문하고있다..
해외살면서 국밥집 깍두기 진짜 먹고싶었는데 ㄹㅇ
이런 채널은 커야한다
Wow~~ 아마존에서 무 (깍뚜기 담을수 있는 무) 도? 주문이 되나요? ㅎㅎ 저도 해외 살고 있는데요. 😅
아마존에서 무도 팜?
@@miahn7451 일본거주중입니당 ㅎㅎ
Amazon fresh 라고
Prime 회원이면 사용가능해요.
4000엔 이상주문시 배송비없구요.
@@GaegolMaster ㅇㅇ 팜
감사합니다 아하!
여지껏 여러번 해먹었는데 어떨때는 국물이 걸쭉해질 때도 있어서
뉴슈가로 해봤는데 그 뒤로는 콧물처럼 걸쭉해지는 일은 없어졌네요.
설탕 대신 뉴슈가 0.5티스푼이요. 나머지는 동일하게요.
항상 부장님께 감사하며 잘 담궈먹습니다.
설탕 6TB면 뉴슈가 3TB 넣으셨나요???
@@김소정-n7z0.5티스푼이면
뉴슈가 2~2.5그램 입니다
선생님 뉴슈가 반티스푼 넣었는데
익기 전에는 단맛 안나는게 맞나요?
흑종원 소문듣고왔습니다 ㅋㅋㅋㅋ 영상 간결하고 좋네요. 진짜 딱 필요한 말만하시는듯
조미료에 대해서 하고싶은 말은 "조미료 안넣어서 못먹일바에 조미료 써서 여러가지 다양하게 먹이인다"
이상.저희 어머니였습니다.
ㅋㅋ 멋진 어머니 존경합니다 아하!
훌룡하신 어머님을 두셨네요 !!!!!! 아하
대박입니다. 지인들 나눠줬더니 국밥집에서 사왔냐고하네요ㅋㅋㅋ 진짜 간단히 이렇게 맛있게 먹을 수 있다니요👍👍 감사해요 증말
똥손인데 너무 뿌듯해요 😊😊
부장님~~ 어제 섞박지 담가서.. 오늘 시식했는데.. 사십평생 먹어본 깍두기중.. 젤 맛있는거 같습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
저도요!!!! 사람잡는 맛~
인정요!!!!!!
오늘또만들었습니다
적깍두기식으로~
웬만한식당보다더맛있다고식구들이하도칭찬해서~
다먹기전에만든다고이밤에재료사다놓은걸로만들었어요저두밥먹을때마다깍두기없음반찬이없는것같아요
감사합니다
ㅋ 감사합니다 아하
흑종원님 석박지 레시피
무조건 따라해보세요.
대박! 우리집 매끼마다 이거만 찾아요.
우리집 석박지 맛집됐어요!
이 사람은 천재다.
이오빠미쳤어..나 왜이제 안거지
완전 내가사랑하는 마약같은레시피들
최고 구독박고갑니다
ㅋ 감사합니다 아하!
정말 미친오빠에요
무는 똑같이 2.5kg
설탕 -> 설탕4TB, 신화당1t
사이다->물
찹쌀풀->밀가루풀
멸치액젓->까나리액젓
이렇게 해서 만들었는데 진짜 맛있어요. 신화당이 좀 많이 들어갔는지 제 입에는 살짝 달긴 했는데 새콤하게 익으니 단맛도 많이 안올라오네요. 다만 까나리라서 그런가 액젓향이 나서 다음에는 액젓도 조금 줄여보려고요. 겨울이라 실내에서 3일 두니 신맛이 살짝 올라와서 4일째에 김치냉장고에 넣고 다음날 먹으니 맛있었어요.
음..몇번 해봣는데 무를 다듬기 전 무게로 4키로 정도도 충분히 담을수 잇는 양념장 양입니다. 참고하세요ㅎㅎ
큰일이네요 이댓글못보고 무 3키로라서 간더했는데ㅜㅜ 담그고 바로맛봤는데 어쩐지 짰어요😭
후기입니다. 일단 요즘 날씨에는 익히는 건 하루면 충분합니다. 저는 레시피 그대로 갔고 하루만 익힌 뒤에 냉장고에 넣었는데 끈적해지는 현상 없었고 바로 먹어도 될 정도로 익었습니다. 더 더워지면 하루도 길 것 같다는 생각이 듭니다. 맛은 진짜 익숙한 맛 나고요 중국산 안 써서 더 맛이 좋습니다. 설탕 많이 넣어서 너무 달까봐 걱정하실 필요가 필요는 없어 보입니다. 전혀 달다고 느껴지지 않고 그냥 맛있다고 느껴집니다
마트가서 김장용봉투 소 짜리 산다음에 만들었어요.
아하부장님 레시피 그대로 만들었구~
3일은 기다리려고 했는데 지금 날씨도 덥고 냄새 참기가 힘들어서 하루만에 깠어요 ㅋㅋㅋ
엄마도 맛있다고 하고, 할머니도 요즘 석박지랑만 밥 드신데용 ㅋㅋㅋ (이제 김치 안담궈줘도 되겠다고,,,)
저 요리 되게 못하고, 김치도 처음 해보는데 성공했어요!! 여러분들도 꼭!!!!!!해보세용
존경합니다 아하!
헐 대박
나도 할수있겠다요~
4년전에 우연하게 이거 보고 .. 만들었는데 맛 좋음..웬만한 국밥직보다 맛있음..깍두기.. 만들기도 쉽고. 혼자 큰무 두개로 만들어서 한참 먹었네요
지나가다 뜨길래ㅋㅋ
아는분이 국밥집 오픈을 앞두고 있습니다.
그런데 그 집에 깍두기가 없는게 다들 아쉽다는 평 입니다.
그래서 방금 제가 만들어 봤습니다.
찹쌀가루가 없어 밀가루로 풀을 써서 했습니다.
단순한 재료에도 불구하고 맛있을수 밖에 없는 냄새가 납니다.
익히기만 하면 끝 ㅋㅋ 굉장히 기대됩니다.
감사합니다.
ㅋ 도움이되셨으면 좋겠어요 아하!
아하부장_JOHNCOOK
겉절이도 만들었는데 도대체 당신 누구세요...
화가 날 정도로 맛있네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
정성우 1
밀가루 도 괜찮다는거죠? 프랑스 거주중인데 찹쌀가루가 없어요 ㅠ.ㅠ
@@sungeun9926 밀가루로 해도 맛있습니다 대박이에요. 대파도 한입크기로 해서 넣어주면 대파맛도 죽여주고 국물도 더시원해진 느낌이 듭니다.
하지만 궁금한게 풀을 덜 식히고 넣어서 그런건지 아니면 먹어보니 짜진 않는데 꽃소금을 많이 넣은건지 무가 살짝 쪼그라 든게 간간히보여서 궁금하네요
이 레시피 중 가장 꿀팁은 봉지에 재료 다 넣어서 주물럭 하는거 같음 ㅋㅋ 해보니 엄청 편하네요 정리 할것도 ㄹㅇ 없고
4일 후먹어 보고 후기도 남겨 볼게요 영상 감사합니다
감사합니다 맛있게 드세요 ㅋ
아.. 제발 같은 탄산이라고 콜라랑 사이다를 비슷하다고는 생각치 말아주세요ㅜㅜㅜ
환타가능?
마시쪙?
@@doggo3577 드디어 다 익었네요 오늘 아침에 먹어봤는데 맛있어요 설탕에 사이다까지 들어가서 너무 달지 않을까 싶었는데 별로 안답니다 오히려 가게에서 먹는것 보다는 단맛이 적더군요 석박지 만드는게 이렇게 쉽다니 레시피 고마워요
원할머니보쌈처럼 보쌈김치랑 무김치는 못만드나용??
예전에 올린 보쌈김치 겉절이김치 편이랑 좀 다른것 같은데 궁금하네요..
비슷하게 나중에 해볼께요 아하!
저도 몹시 궁금해요
고추가루가 별로없어 무2개로 해봤는데요~ 찹쌀가루없어 찹쌀을 분쇄기로빻아 찹살풀 만들고 나서 술술~~ 진짜 맛있다고 난리난리~~ㅎㅎㅎ 감사합니다^^
우와옹 !!! 오늘 4일째 드디어 비닐봉지를 풀었는데 너무너무 맛있다 ㅜㅜ 맙소사 세상에나 국물도 너무 새콤달콤 간도 딱 좋아서 집 근처 순대국밥집에 납품하고 싶어진다 ㅋㅋㅋㅋ
잘 먹겠습니다 고맙습니다 부장님 최고!!!
감사합니다 아하!
미원 넣으셨나요?????
@@hisfyhisfy 넵 미원 레시피대로 넣었습니다 ~
부장님 ㅜㅠㅠ 존경합니다 정말..
오늘 주말이라 마트 달려가서 재료사와서 담궜어요.
진짜 익지도 않았는데 냄새부터 너무너무 맛있어서 기대하고 있어요!!!!
회사에 자취하는 친구들한테도 흑종원 유튜브 검색해서 보고 집밥해먹으라고 적극 권장중입니다!!!
감사합니다~!!
이 채널은 혁신이다.. 진짜 따라 요리하고싶어지네
아하!
이석박지만든거 먹고남긴 국물 무조건킵하세요!! 저는 영상의석박지2.5배를만들어서 먹다가 1/4남았을때 곱나시어져서 어쩌지하다가 김치찌개에 한국자씩넣어서 김치 찌개해먹는데 어흑 핵존맛이옵나이다
근데 그국물도 벌써 바닥을보이는지금 또석박지를담그기위해 영상을보러왔어요
아~~코로나내내 석박지로버틸거임
우리 와이프가 이 영상보고 부장님한테 감사하다고 전해달래요
동네에 석박지 엄청나게 맛있는 칼국수집이 있는데 뒤지게 드러워서 안가다가 고통받고 있었는데
이거보고 와이프가 광명찾았읍니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하!
ㅎㅎㅎ
미치긋다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흠.. 커뮤니티 베스트에 흑종원으로 떠서 일단구독누릅니다ㅋㅋ 남편차려줘야지~~
근데 솔직히 이거보고 장사하는분들 기분나쁘실필요 없는게 어차피 집에서 만들어도 나가서 사먹을사람, 외식 자주하는사람은 다사먹어요~ 요리 뿐만 아니라 모든 전문직종 지식들도 다 풀리는 세상에 새삼스럽게요~
ㅋ 아하!
인정 ㅋㅋ
맞는말임 레시피 다알아도 귀찮아서 시간없어서 그냥 외식하고 싶어서 사먹고 싶어서 나가서 먹고싶어서 만드는게 더 돈이 들어서 힘들어서 귀칞아서 그맛이 안나서 기타등등등
레시피알아도 사먹을사람들은 다사먹음 어차피 석박지 깍두기 보다 메인요리를 먹으러가는거기때문에 깍두기는 거들뿐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
린정.. 보기만하고 귀찮아서 안해먹음ㅋㅋㅋㅋ사먹음ㅋㅋㅋㅋㅋ
손님보다 경쟁음식점에서도 따라하기 시작하면 경쟁력이 없어져서 그런듯요
닷새 전에 해서 오늘 먹어봤는데 기가 막힙니다. 솔직히 의심스러워서 무 한통만 했는데 왠만한 국밥집 깍두기보다 맛있네요.... 감탄했습니다.
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
와....사이다 2배, 미원 2배 넣으니 천상계 맛이네요
이거 완전....완벽하게 익는데 일주일 걸리네요
해먹어봤습니다.
시원하고 청량하며 달달한 말도안되는 맛입니다.
존경합니다 아하부장님!
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
상온에 얼마나 익혔다 드셨어요??
비슷하게 만들어오긴했는데...
갠적으로 마늘 좀 더 넣고 부추를 좀 적당히 썰어서 넣으면 이게또 보기도 좋고 하더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부추가 남자한테 좋음ㅋㄷ
아 그리고 찹쌀물 할때 전분가루 한티스푼 넣는거도 추천합니다ㅎㅎ
저 깍두기도 실패하는 똥손인데요.....
이거 보고 만들었어요....
대성공입니다😱😱😱😱😱😱
감사합니다😭😭😭😭😭😭😭😭
외국에서 사먹는 김치 질려가는중에 천상의맛을 보았어요ㅎㅎㅎ
여름에 담궜을때 무가 매워서 망했다 했는데 익으니까 하나도 안맵고 맛있어서 끝까지 다먹음
또 생각나서 이번엔 가을에 만들러옴 절이는 과정 없어서 넘 편함 깍두기는 이 레시피가 제일 좋네요
찹쌀풀만들기 물 240 ml 찹쌀가루 1+1/2
무 3개 /2.5kg *무는 안 절림
고추가루 12T/ 180ml
멸치액젓 8T/ 120ml
소금 1T
설탕 6T
사이다 4T
다진마늘 8T
미원 1/2
아..이거군요
첫날 간이 심심한데?
셋쨋날 아...망한건가? 그래도 부장님을 믿고 기다려보자
그리고 어제...와 이건 진심 미친맛입니다ㅠㅠ
웬만한 국밥집보다 더 맛있는 석박지가 되었습니다. 덕분에 내일 사골사러 갑니다....
ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
해보신 분이 맛있다고 하니 만들어보고 싶어졌어요 감시합니다!!^^
정말! 처음에 왜캐 맛이없지? 내가 잘못한건가? 그랬는데 충분히 익혀주면 증말 너무 맛있네요..전 돼지사골 끓여서 겁나 맛있게 먹고 있어요^^
저랑 똑같으시다!!
여러분 꼭 만들어 보세요!!!
진심 맛납니다 ㅠㅠ 🤩🤩🤩👍🏿👍🏿👍🏿
며칠 지나니까 맛있나요?
레시피대로 만든후기..
"어쨋든 익으면 맛있다"란 믿음하나로 손이마니않가는 레시피라 만들어봤음..
진짜 손마니않감..다버무려서 양념맛 한번보고 김장봉투 그대로 베란다에 던져놓고 하루1~2회 뒤집기를 5일반복...맛보고싶은 맘에 집어먹는순간..조용히 다시 묶어서 베란다로 무심히 던져버렸음..8일째 이젠됫것지 싶은맘에 봉투를 열어보니 기포가 보글보글 잘 익은냄새가 올라오길래 무를하나 집어서 냉큼먹었는데...이런..맛이 아주그냥..죽여주더군요...주위사람들에게 자랑삼아 시식시켜주고 레시피공유했답니다~~쉽게 빠르게 맛있게 담을수있어서 종종 해서 먹을수있다는 행복감에~~후기남깁니다~~핫팅하세용>.
우와 맛있게 드셔주셔서 너무 감사드려요 아하!
아하부장님!
이 깍두기, 정말 맛있네요.
덕분에 내 생에 최고의 맛을 냈습니다. 일본에서 30년이상 살면서 이젠 사지 않고 만들어 먹어요.
다른 영상도 항상 잘 보고 있지만, 이번에 제가 만든 깍두기가 비칠 것 같이 맛있어 인사 드립니다! 앞으로도 해외에서 사는 우리같은 사람도 많이 보고 응원드리니, 더 좋은 컨텐츠 부탁해요. 고맙습니다!!!
사진을 못 올려 안타까워요.
아 진짜 어이 없어.. ㅋㅋㅋㅋ 댓글 보고 진짜 맛있을까 반신반의하면서 만들었는데 짱맛이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 들어가는거 별거 없어서 에이 설마 하는 마음으로 만들어본건데 진짜 맛있어요 저는 그동안 막 양파도 갈아 넣고 배도 갈아 넣고 매실청에 생강에 등등 오만거 다 넣고 만들어 먹었었는데 그럴 필요가 1도 없어요 이렇게 간단한데 맛은 간단하지가 않아 대박.. 아 정말 너무 맛있어서 웃음뿐이 안 나와요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아하부장님 레시피대로 만들었던거중에 실패한거 단 1도 없어요 존경합니다 👍
그리고 부장님 덕분에 미원에 대한 거부감이 사라졌어요 ㅎㅎ
저 한 요리하는 주부인데요.
정말 그 맛이 납니다.
굿팁 감사요.
말씀도 잼나십니다.좋아요.구독 완료.
요즘 집에서 계속 음식하느라 힘든데
맛난 요리 팁 감사합니다
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
백주부님 ㅎ 혹시 미원 넣으셨어용??
저는 미원안쓰고싶은데
고민되서요ㅎㅎ
@@silver-ce7uu 영상보시면 넣기는하는데 안넣도 된다고 하네여
어이없네요. 한시간 넘게 걸려서 만들었고 6시간 지나서 먹어보니 와. 맛집 깍두기 되었어요. 충분히 안 익어도 맛있어요. 이게 이렇게 쉽게 기본양념으로 깔끔하게 되네요. 사이다 안 넣고 찹쌀풀을 좀 더 많이 넣었는데 6시간만에도 국물이 충분히 나와서 절여진 싱싱한 맛이에요 고맙습니다
해외에서 이렇게 간단하게 만족스러운 맛의 김치를 먹을수있다니 넘 감격스럽고 완전 엄청 감사드립니다
엄마가 깍뚜기에 자부심이 있는데 이거만들어서 드렸는데 궁시렁 궁시렁 거리시다가 드셔보더니 레시피 어디꺼냐고 물어봤습니닼ㅋㅋㅋㅋ 저도 깍뚜기좋아해서 자주해먹으려고요ㅋㅋ
ㅋㅋ 감동입니다 아하
맛있어요 오늘 석박기 담은지 3일째인데 먹고 싶어 먹었어요 맛있네요 ㅋㅋ 대박 입니다. 복받으세요^^따봉 한번만 누룰수 밖에 없어 안타깝네요 10번 누루고 싶구만 따뽕입니다.
저도 미국에 사는데, 아하부장님 설렁탕 레시피와 석박지 레시피고 방금 따라해서 만들었습니다. 어떤 맛일지 댓글들을 보니 너무 궁금하네요. 암튼 맛있게 잘 먹고 다름 매뉴들도 틈틈히 따라 해보겠습니다. 감사합니다!
흑종원 소문듣고 영상보기도전에 구독!
아직 석박지하나 봤는데 감동~♡
ㅋ 아하!
흑종원ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리 유튜버중엔 아하부장님이 최고에요.
앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다.
감사합니다 아하!
와씨...미국에 사는데 이 분 덕에 한국의 그리운 그맛을 찾았습니다. 와이프가 난리 났네요 이거 어떻게 한거냐고. 존경합니다.
반대로 말하면, 한국의 그리운 그 맛 이라는게.. 조미료의 맛일 수도 있다는...;;;
요구르트 넣어도 맛있어요
요거트말고 요구르트
@@jiyeonbae1324 오 좋은정보 땡큐
@@Balance5 외국에 놀러 가서도
하루만 지나면 그리운게 한식이죠 ~ 맛있게 해서 드시고 늘 건강하세요 ^^
@@jiyeonbae1324 진짜 빨리익네요!
이 레시피 정말 쉽고 맛있네요
개나소나 다 할수있지만 맛은 보장합니다
아하부장 최고~^
1/3 레시피로 두번째 만들어서 익히고 있습니다.
정말 10분도 안 걸리네요.
최고입니다.
이 레시피로 벌써 두번째 석박지 담을 만큼 맛있는 레시피입니다.
보자마자 구독 쎄게 눌렀음다!
이 레시피로 알타리 김치 담아도 될까요?
네 ^^ 감사합니다 아하!
몇일 정도 익히셨어요? 10 일은 둬야 맛이 나겠죠 지금 4윌 13일 봄인데..^^
신혼이라 외식만다니다가 이거만들어서 먹어보고 집에서 밥해먹기시작했습니다.
이 석박지는.. 진짜 미쳤어요 ㅠㅠ 저는 이 레시피로 몇년째 만들고있어요 ㅎㅎ 그리고 만들어서 주변에 줄때마다 엄청 맛있다고 좋아해요 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 만들기도 쉽고 최고예욤 ㅠㅠ
안녕하세요 혹시 무 6-8개 사용도 해보셨을까요? 레시피가 맛잇어서 잔뜩만들고싶은데 무많아도 계량되는 양념용량은 동일한건지 궁금해서요ㅠㅠ
존경합니다. 아하부장님
존경합니다 아하!
하 ...진짜 시원시원하고 옳은말만 하네
그러니 구독하는 수 밖에.
이장우씨가 나혼산에서 부장님 따라 하는것 같아요~ㅋㅋ
음식에 따라한다는게 무슨말이냐? 특허랑 저작권이 있는것도 아니고 팬심이 지나치다
@@sarp3884따라한다는 뜻 모르세요? 그냥 보고 똑같이 해볼수도 있는데, 뭔 특허랑 저작권까지 가요?ㅋㅋㅋ
와 미쳤어요!!!!! 엄마랑 저랑 계속 왔다갔다 하면서 깍두기 집어먹고 다녀요 ㅋㅋㅋㅋ 대박 삭건
이거 보고 호기심에 김장비닐봉투 사고
무우사서 만들어봤음
도대체 뭐 얼마나 간단하길래..?ㅋㅋㅋ
하면서 만들었는데 그냥 개존맛🤦🏻♀️💜
이때까지 내가 왜 갈고 다지고 절이고
그랬나 싶을정도로 맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나는 찹쌀풀 쑬때 멸치다시물로 했는데
뭐 안그랬어도 꿀맛이였을듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
사이다 꼭 넣으삼 ㅋㅋ 마치 배를 갈아넣은듯한
시원함이 생김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미원도 없는게 사서 넣었더니
세상 ...내가 왜 이때까지 안썼나 싶을정도로
ㅋㅋㅋㅋㅋ 감칠맛ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ쩖ㅋㅋㅋ
이제 그냥 이렇게 만들어서 꾸준히 해먹을 예정💜
국밥말고 라면이랑 먹어도 댄맛!!!!!!!!!
그냥 해먹어요 제발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
사이다 안넣는데도 잘 익은후 국물 엄청 시원합니다 ~
아들이 보고서 해달라고 해서 왔습니다.
아예 구독을 하라고 하더군요.ㅎ
좋은 자료 감사합니다.
아하부장님, 사람 하나 살리셨어요. 태어나 처음으로 김치 담았는데 세상에. . . 먹을 수 있어요 ㅋ. 심지어 맛있게 익었어요. 혼자 사는 자취러는 감격에 웁니다. 저 방금 깍두기 국물에 면 말아 먹고 댓글 남깁니다. 부장님 레시피 아니면 김치 담글 엄두조차 못냈을 거예요. 부장님, 복받으세요^^♥
이 레시피 진짜 대박이에요!! 정말 국밥집에 맛있는 깍두기맛이 나네요ㅎㅎ 아빠가 액젓맛을 싫어하셔서 레시피보다 20g 덜 넣었고 제 입맛엔 조금더 달았음 좋겠어서 설탕 한스푼,사이다 쪼끔 더 추가했는데 너어무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 재료도 몇개 안들어가고 너무 간단해서 앞으로 떨어질때마다 해먹을래요!! 정말 감사합니다!!❤❤❤