한우의 장점! 바로 이거지예~👍👍 한우설도 정형2️⃣

한우는 똑같이 정형화된 상품이 아니다보니
같은 부위라도 상태가 다를 수 밖에 없는데요🤔
이번 설도는 고기가 너무 좋아서
마블링이 살아있는 부분은 🥩스테이크로
또다른 부분은 원육의 상태에 맞춰
👨‍🍳요리용으로 정형해봤습니다!
전형적인 정형법은 아니지만
이게 또 한우의 장점 아닐까요?
이렇게 정형한 설도가 어떤 맛을 낼지
다음 편도 꼭 같이 시청해주세요!😊
#소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막
#부위 #설도 #설깃살 #설깃머리살 #보섭살 #삼각살 #도가니
#살코기 #마블링 #육질 #육사시미 #장조림 #스테이크
#구이 #로스 #beef #steak #meat #tritip
✨강력한 인증 고기와 비인증 고기의 차이✨
- 강력한 인증 절차 7가지를 모두 통과한 소고기 = 강력한 인증 고기!
- 강력한 인증 절차 7가지 중 하나라도 통과하지 못하면 = 비인증 고기
✅인증 절차가 궁금하신 분들은 강력한우 수율 편을 참고해 주세요!
- 채끝살 수율 : • 더 비싼 한우 채끝살이 되는 한우 채끝,...
- 부채살 수율 : • 그냥 먹지말고 따져보고 먹자✔ 한우 부채...
- 윗등심 수율 : • 🐮한우는 역시 등심! 소고기 한 마리에서...
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[설도] : 거세
강력한우의 강력한 품질인증 7가지 !!
이력번호 : 002161925894
1. 브랜드 : 경주천년한우
2. 개체 주소 : 경상북도 경주시 천북면
3. 모개체 주소 : 경상북도 경주시 천북면
4. 도축검사내역 : 경상북도 동물 위생시험소의 엄격한 기준을 통과
5. 등급판정 : 1++(8)
6. 출하 : 34개월(2021.04.12~2024.01.24)
7. 고능력 종모우 정액을 통한 최고의 유전자, 혈통우
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[@jamie.cha19]

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