강력한우
강력한우
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정형계의 최종보스~🥰 꽃갈비 정형 🔪🥩
짝갈비 3채중에서 가장 맛있고 좋은 꽃갈비 정형편입니다.
강력한우에서는 두번째 선보이는 갈비 정형인데요
생각보다 어렵네요! 정육하시는분들 갈비정형 하실 줄 아세요?
하실 수 있는 분들이 있다면 진짜 박수X100000번 드려야 합니다.!
우대갈비, 꽃갈비, 갈비살, 맛있는 이유가 있었어요.
손이 많이 가는만큼 맛은 더 맛있는 것 같습니다.!!
강력한우에서 하는 꽃갈비 정형~ 어떻게 보이시나요?
#강력한우 #소고기 #한우 #우대갈비 #소갈비 #꽃갈비 #갈비살
#정육 #수율 #정형 #근막 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향
#목심 #등심 #채끝 #안심 #우둔 #설도 #양지 #앞다리살 #갈비 #사태 #도가니살
#구이 #탕 #로스 #스테이크 #요리 #beef #steak #meat #rib # ribsteak
✨강력한 인증 고기와 비인증 고기의 차이✨
- 강력한 인증 절차 7가지를 모두 통과한 소고기 = 강력한 인증 고기!
- 강력한 인증 절차 7가지 중 하나라도 통과하지 못하면 = 비인증 고기
✅인증 절차가 궁금하신 분들은 강력한우 수율 편을 참고해 주세요!
- 채끝살 수율 : www.youtube.com/watch?v=n1nHr...
- 부채살 수율 : www.youtube.com/watch?v=DG-L8...
- 윗등심 수율 : www.youtube.com/watch?v=7HZzZ...
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윗살❌ 아랫살❌ 완벽한 안살만으로 구웠습니다! 1++(7)도가니살 스테이크
Просмотров 42121 день назад
도가니살은 지방이 적고 육질이 부드러워 안심 스테이크의 대체재로도 많이 찾으시는데요. 저희 강력한우도 안 먹어 볼 수는 없겠죠??😋😋 이번에도 역시 고기의 맛을 즐기기 위해 소금과 후추로 기본간만 해줬어요! 도가니살을 처음 정형했을 때 힘줄을 남겨두었던 것 기억나시나요? 도가니살 힘줄 역시 맛있는 힘줄로 식감을 방해하지 않았어요😁😁 🥩도가니안살 스테이크🥩 담백한 맛을 좋아하시는 분들께 추천합니다!👍👍 #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #목심 #등심 #채끝 #안심 #우둔 #설도 #양지 #앞다리살 #갈비 #사태 #도가니살 #단백질 #저지방 #구이 #탕 #로스 #스테이크 #요리 #beef #steak #meat #rumpround #...
계속 씹고 싶은 맛! 손이 가요 손이 가~🤚😋✋ 1++(7)도가니살 로스
Просмотров 424Месяц назад
지난 도가니살 정형편에서는 로스용으로 괜찮을 것 같은 부위에 칼집을 넣어 마무리했었는데요. 오늘 한번 구워봤어요~🤭 요즘에는 구이용으로도 나오는 설도 부위! 보통은 시즈닝한 것을 많이 파는데요. 강력한우에서는 본연의 맛을 느끼기 위해 🧂소금 후추🧂의 간으로만 구웠습니다! 씹히는 맛도 좋고 진한 육향이 가득한 🥩도가니살 로스구이였습니다🥩 #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #목심 #등심 #채끝 #안심 #우둔 #설도 #양지 #앞다리살 #갈비 #사태 #도가니살 #단백질 #저지방 #구이 #탕 #로스 #스테이크 #요리 #beef #steak #meat #rumpround #rumpsteak ✨강력한 인증 고기와 비인증 고기의 차이✨ - 강...
👩‍🍳다양한 요리👨‍🍳를 원하시면 선택하세요! 1++(7)도가니살 정형2️⃣
Просмотров 290Месяц назад
지난 영상에선 공처럼 둥근 도가니살을 세 덩어리로 분할했는데요. 오늘은 더욱 세분화해서 정형을 해봤습니다.🤗 요즘 많이 먹는 보섭 스테이크처럼 도가니살 스테이크! 시즈닝을 할 수 있게 칼집을 넣은 로스! 그외에도 샤브샤브나 조리용의 크고 작은 덩어리로 나눴습니다. 🍖🔪🥩🍖🔪🥩🍖🔪🥩 이렇게 정형한 부위로 어떤 요리를 해먹을지 궁금하시다면 다음 편도 많관부🤭💖💖 #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #목심 #등심 #채끝 #안심 #우둔 #설도 #양지 #앞다리살 #갈비 #사태 #도가니살 #단백질 #저지방 #구이 #탕 #로스 #스테이크 #요리 #beef #steak #meat #rumpround #rumpsteak ✨강력한 인증 고기와 비인...
지방이 적은 부위에서 만나는 담백함😋 1++(7)도가니살 정형1️⃣
Просмотров 277Месяц назад
흔히 도가니 하면 떠오르는 게 연골 부위지만 강력한우에서는 7.2kg의 커다란 도가니살 덩어리로 가져와봤습니다!🤗 운동량이 많은 부위인 도가니살은 지방이 거의 없는 대신에 육향이 짙으며 단백질 함량이 그 어떤 부위보다 높은데요. 붉은기가 진하고 근내지방이 적은 도가니살은 육회, 사시미용으로도 많이 쓰입니다! 하지만 근막과 힘줄이 많이 붙어있어 손이 많이 가는 부위라죠🤣🤣 이번 강력한우 도가니살은 어떤 모습으로 정형을 마무리했는지 다음 정형 2편도 같이 해주세요! #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #목심 #등심 #채끝 #안심 #우둔 #설도 #양지 #앞다리살 #갈비 #사태 #도가니살 #단백질 #저지방 #구이 #탕 #로스 #스테이크 ...
고깃집 된장찌개 이거 하나면 충분합니다👍 1++(7)보섭근막된장찌개
Просмотров 218Месяц назад
유독 맛있는 고깃집 된장찌개! 외식이라서 그런걸까?😏😏 강력한우에서도 그 맛을 내기 위해 특별한 재료를 가져와봤는데요! 바로 바로 ✨근막입니다!✨ 사실 특별함 없는 잡육 취급 받지만 이게 라면이나 찌개에 넣어 드시면 꼬독꼬독함의 정수를 느끼실 수 있답니다😎 정육집 사장님들도 좋아하시는 그 맛! 오늘 밥과 소면! 그리고 근막된장찌개로 맛있는 한끼 어떠세요? #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #목심 #등심 #채끝 #안심 #우둔 #설도 #양지 #앞다리살 #갈비 #사태 #보섭살 #단백질 #저지방 #구이 #탕 #로스 #스테이크 #요리 #된장찌개 #된장찌개만들기 #된장찌개레시피 #beef #steak #meat #rumpround #rum...
솔직히 궁금합니다. 보섭살에 붙은 이것의 맛❗❓😋 1++(7)보섭 로스
Просмотров 2662 месяца назад
저번 주 보섭 정형 2편에서는 떡심처럼 붙은 근막을 전부 제거하지 않고 구이용으로 잘라 정형했는데요! 보섭살은 운동량이 많지 않은 근육들로 구성되어서 과연 구워서 먹었을 때는 어떨지 궁금했답니다!🤔🤔 본연의 맛을 살리기 위해 소금간으로 구운 보섭 로스(근막이 포함된) 생각보다 질기지 않아서 놀랐어요😲😲 👍꼬독꼬독한 식감과 육즙의 조화로운 맛!👍 근막이 모두 질길 거라는 걱정은 안 하셔도 좋을거 같아요! #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #목심 #등심 #채끝 #안심 #우둔 #설도 #양지 #앞다리살 #갈비 #사태 #보섭살 #단백질 #저지방 #구이 #탕 #로스 #스테이크 #요리 #beef #steak #meat #rumpround #...
꽁꽁 숨어있는 근막!! 모조리 잘라내죠🔪🥩🔪1++(7)보섭정형2️⃣
Просмотров 3462 месяца назад
지난 보섭살 정형 1편에서는 근막을 어떻게 꺼내야할지 고민했었는데요🤣🤣 역시 먹기 힘든 부분들은 최대한 제거해야 부드러운 육질을 얻을 수 있겠죠??😏 겉면과 내부에 붙어있는 거친 막들을 자르고 썰어내서 구이용과 요리용으로 깔끔하게 손질해봤습니다!😋 #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #목심 #등심 #채끝 #안심 #우둔 #설도 #양지 #앞다리살 #갈비 #사태 #보섭살 #단백질 #저지방 #구이 #탕 #로스 #스테이크 #요리 #beef #steak #meat #rumpround #rumpsteak ✨강력한 인증 고기와 비인증 고기의 차이✨ - 강력한 인증 절차 7가지를 모두 통과한 소고기 = 강력한 인증 고기! - 강력한 인증 절차 7...
활용도가 참 좋은데, 손이 많이 가네??🤔🤔 1++(7)보섭살 정형1️⃣
Просмотров 4592 месяца назад
강력한우 이번 주 부위는 🐂소의 엉덩이 윗부분에 있는 보섭살입니다🥩 갈비 다음으로 많은 부분을 차지하는 보섭살은 풍미가 좋아 뒷다리 중 최고라고 하는데요? 하지만 역시 운동량이 있는 부위답게 근막이 제법 붙어있답니다🤣🤣 손질만 잘하면 충분히 안심을 대처할 부위로 가성비 좋은 보섭살! 과연 깨끗하게 정형된 모습은 어떨지! 보섭살 정형은 2부로도 이어지니 많은 관심 부탁드려요!🤗🤗 #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #목심 #등심 #채끝 #안심 #우둔 #설도 #양지 #앞다리살 #갈비 #사태 #보섭살 #단백질 #저지방 #구이 #탕 #로스 #스테이크 #요리 #beef #steak #meat #rumpround #rumpsteak ✨강력한...
👑육사시미 끝판왕👑 없어서 못 먹어요!! 1++(7) 채끝사시미
Просмотров 5212 месяца назад
그동안 강력한우에서는 설도, 보섭, 홍두께, 도가니 등 다양한 부위의 사시미를 먹어봤었는데요.😋 이번에는 소고기 본연의 맛을 느낄 수 있는 최고의 부위 채끝으로 사시미를 떠봤습니다! 채끝은 소 한 마리에서 약 8kg 정도 생산되는데요. 비싸기도하지만 선호도가 좋아 없어서 못 먹는다고하죠!🤣🤣 1 (7)의 채끝은 그 ✨명성답게✨ 최고의 맛을 자랑했습니다!👍👍 여러분들도 다양한 부위의 사시미! 한번 드셔보시고 댓글로도 알려주세요!😎 #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #부위 #채끝 #채끝살 #채끝추리 #안심 #등심 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #담백 #저지방부위 #구이 #탕 #로스 #스테이크 #사시미 #뭉티기 #육회 #술안주 #술안주추천 #beef #steak ...
제가 가장 좋아했던 부위입니다💕🥩💕 1++(7) 한우채끝 정형2️⃣
Просмотров 5032 месяца назад
꼬독꼬독 담백한 채끝살 정형 2️⃣편입니다! 지방과 살코기의 밸런스가 좋아 너무 질기지도 너무 부드럽지도 않아서 남녀노소 많이 선호하는 채끝은 저도 많이 좋아하는 부위랍니다.🤭🤭 이번 정형에선 고기가 정말 부드럽게 썰려서 벌써부터 채끝의 식감이 궁금한데요~😏😏 다음편에서 확인하실 수 있으니 꼭 함께해주세요!🙆‍♀️🙆‍♂️ #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #부위 #채끝 #채끝살 #채끝추리 #안심 #등심 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #담백 #저지방부위 #구이 #탕 #로스 #스테이크 #beef #steak #meat #striploin ✨강력한 인증 고기와 비인증 고기의 차이✨ - 강력한 인증 절차 7가지를 모두 통과한 소고기 = 강력한 인증 고기! - 강력한...
너무 기름지면 많이 못 먹잖아요🥺🥺1++(7) 한우채끝 정형1️⃣
Просмотров 3533 месяца назад
이번 주 강력한우는 담백하고 꼬독꼬독한 식감이 일품👍👍 묵직한 육향을 느낄 수 있는 채끝입니다. 호불호가 적은 부위인 만큼 🥩스테이크🥩로 많이 찾아 드시죠? 1 (7) 등급의 채끝살, 강력한우에서는 어떤 방식으로 정형을 마무리할지 나머지 2편도 기대해주세요!!🤗🤗 #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #부위 #채끝 #채끝살 #채끝추리 #안심 #등심 #살코기 #마블링 #힘줄 #육질 #육향 #담백 #저지방부위 #구이 #탕 #로스 #스테이크 #beef #steak #meat #striploin ✨강력한 인증 고기와 비인증 고기의 차이✨ - 강력한 인증 절차 7가지를 모두 통과한 소고기 = 강력한 인증 고기! - 강력한 인증 절차 7가지 중 하나라도 통과하지 못하면 = 비인증 ...
식사부터🍚 술안주까지🥂 도가니 하나로 끝납니다! 1+한우 도가니
Просмотров 8933 месяца назад
이번 강력한우는 한 솥 푹 끓여 놓으면 다방면으로 활용 가능한 다양한 매력의 도가니입니다.😎😎 단백질과 칼슘 함량이 높은 특수 부위 도가니는 보통 영양식으로 많이 드시는데요. 술안주로도 훌륭하다는 걸 아시나요? 촉촉한 육즙과 쫄깃한 식감! 도가니 하나면 소주가 술~술~😋😋 이번 주, 감동의 도가니탕! 어떠신가요??? #강력한우 #경주천년한우 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #부위 #도가니 #도가니살 #스지 #사골 #연골 #우족 #살코기 #마블링 #육질 #육향 #설렁탕 #수육 #도가니수육 #도가니탕 #술안주 #술안주추천 #몸보신 #보양식 #구이 #탕 #beef #steak #meat ✨강력한 인증 고기와 비인증 고기의 차이✨ - 강력한 인증 절차 7가지를 모두 통과한 소고기 = 강력한 인증 ...
👑왕 크니까 왕 맛있다👑 육향 좋아하시는 분 주목!! 1++(8) 한우 설도샤브샤브
Просмотров 1423 месяца назад
같은 샤브샤브용인데 맛이 다르다? 이번 설도는 구이가 너무 맛있어서 샤브샤브는 어떨까 궁금했는데요.🤔 지난 목심 샤브샤브에서는 두꺼우니까 육즙도, 우러나는 맛도 좋았던 느낌적인 느낌🤣이 있었죠. 설도 샤브샤브🥩 이번에도 왕 크게 넣었습니다!👑 풍부한 육향과 꼬독꼬독한 식감이 일품! 깊은 육향을 선호하신다면 두툼하게 썬 설도로 샤브샤브~ 어떠신가요? #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #부위 #설도 #설깃살 #설깃머리살 #보섭살 #삼각살 #도가니 #살코기 #마블링 #육질 #육사시미 #장조림 #스테이크 #샤브샤브 #샤부샤부 #수란 #구이 #로스 #beef #steak #meat #tritip ✨강력한 인증 고기와 비인증 고기의 차이✨ - 강력한 인증 절차 7가지를 모두 통과한 소고기 = 강력한 인...
구이용으로 충분합니다!💯💯 1++(8) 한우 설도 스테이크🥩
Просмотров 5063 месяца назад
예상 외의 구이용 맛을 보여주는 1 (8) 등급의 한우 설도!! 계속해서 마리네이드를 하지않은 설도 스테이크 입니다👨‍🍳👨‍🍳 지방이 적고 살코기가 많은 🥩설도 스테이크🥩는 부드럽고 담백한 맛이 조금 더 강한 등심과 비슷한 맛을 보여줬는데요. 역시 럼프 스테이크를 하는 이유가 있었습니다🤣🤣 육질 육향 식감의 하모니🎵🎵 고기가 좋아서 조리용으로 사용하면 더 기막힌 맛을 낼 것 같은데요. 다음 편에는 어떤 요리로 찾아올지 같이 확인해 주세요!🤗🤗 #소고기 #한우 #정육 #수율 #정형 #근막 #부위 #설도 #설깃살 #설깃머리살 #보섭살 #삼각살 #도가니 #살코기 #마블링 #육질 #육사시미 #장조림 #스테이크 #구이 #로스 #beef #steak #meat #tritip #rumpsteak ✨강력한 인증 고기...
기대가 큽니다!!😎 無양념 오리지널 1++(8)한우 설도로스🥩
Просмотров 1784 месяца назад
기대가 큽니다!!😎 無양념 오리지널 1 (8)한우 설도로스🥩
✨신선✨할 때만 맛볼 수 있는 이것! 육회 아니고 뭉티기
Просмотров 6484 месяца назад
✨신선✨할 때만 맛볼 수 있는 이것! 육회 아니고 뭉티기
한우의 장점! 바로 이거지예~👍👍 한우설도 정형2️⃣
Просмотров 5794 месяца назад
한우의 장점! 바로 이거지예~👍👍 한우설도 정형2️⃣
고기가...너무 좋은데요??? ✨🥩✨ 한우설도 정형1️⃣
Просмотров 1,1 тыс.4 месяца назад
고기가...너무 좋은데요??? ✨🥩✨ 한우설도 정형1️⃣
🥟만두, 다이어트 푸드가 되! 한우배추만두🥩🥬🥟 #beef #한우
Просмотров 1835 месяцев назад
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이 맛은 ■■라고 해도 속을 듯❓❗🤔 한우목심 야키니쿠🥩 #beef #한우
Просмотров 5115 месяцев назад
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찬바람 불 때 더욱 생각나는 따듯한 한우목심🥩 샤브샤브 #beef #한우
Просмотров 2076 месяцев назад
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등심살치보다 더 맛있는 🥩알목살치🥩 주물팬구이 #beef #한우
Просмотров 4916 месяцев назад
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한우목심 🥩마블링🥩에 맞춰 정형하기2️⃣ #beef #한우
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한우목심 🥩마블링🥩에 맞춰 정형하기 #beef #한우
Просмотров 8456 месяцев назад
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푸짐하니 👀보기도 😋맛도 좋다 🍖한우아랫등심 한상차림🍖 #beef #한우
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밥솥과 양면팬으로 브리스킷🍖🤔⁉ ※간단간편주의※ #beef #한우
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오늘 등심 진짜 🌺이에요! 한우등심숯불구이🔥🥩 #beef #한우
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맛있는 다이어트푸드🥗🥩양지배추숙주찜 #beef #한우
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이렇게 맛있어도 괜찮아❓양지🥩라이스페이퍼말이 #beef #한우
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Комментарии

  • @user-lm9ud1sy4s
    @user-lm9ud1sy4s День назад

    인증한우 비인증한우 도대체 무슨 뜻인지 이해가 안 감 강력한우 란 육가공 홍보하는건 알겄는데 강력한우가 잡은 소는 인증한우이고 타업체는 비인증한우란건지 채널 운영을 이상하게 하는거 같음

  • @user-ye8rp3up1s
    @user-ye8rp3up1s 3 дня назад

    알등심? 그런명칭이.있나요? 새우살도 만들어내고....새우살 따로 팔면 나머지는 맛없는대 그걸 알등심으로 포장해서 팔고. 소비자여러분이 똑똑해 져야합니다...식당 욕하지말고....윗등심 살치도 전부 띠어서 팔면 맛없어요...소비자 분들이 똑똑해 져야 맛난 고기 먹는거죠...특히 1++ 넘버7은 예전엔 1+등급....근대 가격은 1++받으니 식당대박...항상 1++은 넘버 9로 확인하고 드세요..도매가 자체가 달라요

  • @eua9912
    @eua9912 8 дней назад

    갈비양지랑 설깃몸통 중에서 뭐가 국거리로 더 맛있을까요?

    • @triplebeef
      @triplebeef 3 дня назад

      저는 갈비양지!! 추천합니다. ㅎㅎ

  • @user-fs2pl2xn7c
    @user-fs2pl2xn7c 12 дней назад

    소비자분들 이렇게 홀딱 벗기면 판매 가격도 그만큼 비싸지는거에요~~

    • @triplebeef
      @triplebeef 3 дня назад

      맞습니다.!! 팔수있는게 점점 적어지다보니 가격은 올라가는것 같아요!

  • @user-xj6lm8gs5w
    @user-xj6lm8gs5w 13 дней назад

    안창살도 이렇게 손질해서 분리해서 판매하면 몇일 가능할까요?

    • @triplebeef
      @triplebeef 3 дня назад

      소비기한 14일 입니다.! 소분하지 않고 판매하는게 더 오래가는것 같아요

  • @user-iu5zx8uk6m
    @user-iu5zx8uk6m 13 дней назад

    부채살은 퍽퍽하여 맛도 별로인데 돈은 비싸서 절대 안 사먹습니다...😢

    • @triplebeef
      @triplebeef 3 дня назад

      한우가 일두백미라고 한가지 부위에도 느끼시는게 다 다른거 같아요.

  • @user-iu5zx8uk6m
    @user-iu5zx8uk6m 21 день назад

    여태껏 홍두께 저렇게 좋은부위 못 봤다... 시중에 파는 것은 아주 값비싼 고급부위이지 가성비 좋은 부위는 시중에 팔지 않고 자기들이 다 쳐먹지...

    • @triplebeef
      @triplebeef 3 дня назад

      진짜 홍두께 좋죠? 시중에 판매되는 홍두께는 왜 별로일까요? 시간될때 샅샅이 파헤쳐보고 싶습니닷!

  • @user-lz3bs8qn5e
    @user-lz3bs8qn5e 23 дня назад

    설깃인디

  • @shun3486
    @shun3486 24 дня назад

    고기굽는 팬은 어디껀가요??!

    • @triplebeef
      @triplebeef 23 дня назад

      인터넷에서 주물팬으로 구입했습니다.! 저렴이에요 ㅎㅎ

  • @user-ip4xb6dh4s
    @user-ip4xb6dh4s 27 дней назад

    미친 니들이 고기쟁이냐?

  • @user-jy7db8tj3r
    @user-jy7db8tj3r 29 дней назад

    설도구나

  • @user-jf7oe7ht7i
    @user-jf7oe7ht7i Месяц назад

    좋은 영상 감사합니다~

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      시청 감사합니다.

  • @user-iu8qf6yq6m
    @user-iu8qf6yq6m Месяц назад

    고기 한덩어리 대충 백만원 ㅎㅎ 20근짜리 ㅎ

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      시청 감사합니다.

  • @WonshikAlex
    @WonshikAlex Месяц назад

    구매는 못하나요..?

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      현재 준비중입니다. 시청 감사합니다.

  • @WonshikAlex
    @WonshikAlex Месяц назад

    와…기가막힙니다 짱…

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      고기 진짜 좋아요. 시청 감사합니다.

  • @chapchap7431
    @chapchap7431 Месяц назад

    꾸리살과 표면이 비슷한게 식감이 조금 있어 보입니다. 역시 가성비부위중 맛과 부드러움은 삼각살 만한게 없는 것 같습니다.

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      네네 삼각살 진짜 좋아요. 시청 감사합니다.

  • @user-et6ym6bo8k
    @user-et6ym6bo8k Месяц назад

    작을으 재돼로'배우지

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      노력하겠습니다.! 시청 감사합니다.

  • @user-xz9db6ie6e
    @user-xz9db6ie6e Месяц назад

    아니..알등심에서 새우살을 때다니..값어치 떨어질텐데..

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      다른 방법도 배워보겠습니다. 시청 감사합니다.

  • @300yardputter5
    @300yardputter5 Месяц назад

    부산물이 많아 보이는데 로스율이 몇%정도나 되나요?

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      등심은 94%정도 나온거 같습니다.

    • @300yardputter5
      @300yardputter5 Месяц назад

      @@triplebeef 등심 원물 8.2kg 구입, 판매처에서 정형하고 6.5kg을 택배로 받았는데 원물마다 차이가 있나 봅니다 답변 감사합니다

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      @@300yardputter5 네네 맞습니다.! 94%는 잘나올때고, 떨어질때는 80%대도 있었어요.

  • @kyosunlee
    @kyosunlee Месяц назад

    영상에서 설도랑 도가니살이랑 별개의 부위로 설명하시는데.... 도가니살은 설도의 부위 중 하나입니다 설도 = 사람의 중둔근, 대둔근, 대퇴이두근, 대퇴사두근, 삼각근에 해당하는 부위들 도가니살 = 대퇴사두근(허벅지)

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      네 설도 부위중 하나가 도가니살인데 영상에서 잘 못 설명한거 같아요! 감사합니다.

  • @user-ff9rz2mi5w
    @user-ff9rz2mi5w Месяц назад

    저도 정육쪽에 일하는데 보섭은 양쪽끝이라고 했던 부분이 제일 부드러워요 특히 맨처음에 잘랐던 부위가 제일 맛있어요 가짜안심이라고도 불립니다

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      네네😄 진짜 부드러워요 가짜안심이라고도 불리는군요 이렇게 또 알아가네요 감사합니다👏

  • @kyosunlee
    @kyosunlee Месяц назад

    치마살은 내복사근 업진살은 복직근(식스팩) 앞치맛살은 복직근인데 배꼽아래 부분, 즉 아랫배 근육이죠 ㅋ

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      좋은 정보 감사합니다. 많이 배우겠습니다.

  • @kyosunlee
    @kyosunlee Месяц назад

    8:36 알등심은 반가시근이 아니라, 최장근(가장긴근)입니다. 척주기립근 3가지 중에서 가장 긴 근육이애요. 해부학 용어는 롱기시무스 longissimus 구요

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      정정 감사합니다.

  • @B_______833
    @B_______833 Месяц назад

    구매가능한가요

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      현재 준비중입니다.

  • @user-yp1tn4gw7e
    @user-yp1tn4gw7e 2 месяца назад

    보섭살만 구매가격 얼마인가요?

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      강력한우에서 아직은 판매를 진행 하고 있지 않습니다.판매가가 결정 되면 공지 하여 안내 드리겠습니다.감사합니다.

  • @rgb2571
    @rgb2571 2 месяца назад

    보통 채끝정도까지를 많이 찾았는데 보섭살도 괜찮아보이네요~ 강력한우에서 인증하는 소고기는 어떻게 구매하는지 궁금합니다.~

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      관심 감사합니다.강력한우는 아직 판매 하고 있지 않습니다.현재는 연구중인 상태로 좀더 기디려 주시면 구매 사이트를 오픈 할 예정입니다.

  • @user-xo9it8nx1u
    @user-xo9it8nx1u 2 месяца назад

    횡성한우에 속지마세요.전국어디출신 관계없이 횡성 데려와서 육개월이상 살고 횡성 도축장에서 도축하면 횡성한우 뱃지 붙혀서 팔립니다.

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      횡성한우는 전국적으로 인증관리를 가장 잘 하는 지자체와 횡성축협에서 철저히 관리 되어 생산 되어지고 있습니다.횡성군 조례로 정해진 횡성한우인증 조건은 1.횡성에서 나고 자란 소 2.엄마 소도 횡성에서 나고 자란 소 3.아버지 소의 정액이 횡성군수가 지정한 정액으로 출생한 소 4.횡성군수가 지정한 도축장에서 도축된 소 5.횡성군수가 지정한 육가공시설에서 생산한 소 외 2가지 더 조건이 있을 정도로 엄격한 인증 관리를 하고 있습니다.횡성군과 횡성축협에서는 절대 위의 인증조건에 맞지 않는 소를 유통하지 않습니다. 단 불법 정육 업자 분들은 아직도 인증 받은 것처럼 속여 판매하는 업소가 있는 것이 문제 입니다.그런 불법을 차단하기 위해 강력한우는 푸드테크 기술을 통해 정직한 한우를 사육 생산 유통 하기 위해 시스템을 만들고 있으며 곧 세상에 그 모습을 보여 드릴 것입니다. 성원과 관심에 깊이 감사드립니다.

  • @user-xo9it8nx1u
    @user-xo9it8nx1u 2 месяца назад

    젖소고기도 한우로 속여파는 정육업자놈들.그리고 다 알면서도 적당히 돈받고 넘어가는 공무원놈들....이나라는 사기꾼 공화국.젖소고기 판다고하는 정육점 나와보라고.그많은 젖소는 어디로 가나?그것이 알고싶다.

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      횡성한우는 전국적으로 인증관리를 가장 잘 하는 지자체와 횡성축협에서 철저히 관리 되어 생산 되어지고 있습니다.횡성군 조례로 정해진 횡성한우인증 조건은 1.횡성에서 나고 자란 소 2.엄마 소도 횡성에서 나고 자란 소 3.아버지 소의 정액이 횡성군수가 지정한 정액으로 출생한 소 4.횡성군수가 지정한 도축장에서 도축된 소 5.횡성군수가 지정한 육가공시설에서 생산한 소 외 2가지 더 조건이 있을 정도로 엄격한 인증 관리를 하고 있습니다.횡성군과 횡성축협에서는 절대 위의 인증조건에 맞지 않는 소를 유통하지 않습니다. 단 불법 정육 업자 분들은 아직도 인증 받은 것처럼 속여 판매하는 업소가 있는 것이 문제 입니다.그런 불법을 차단하기 위해 강력한우는 푸드테크 기술을 통해 정직한 한우를 사육 생산 유통 하기 위해 시스템을 만들고 있으며 곧 세상에 그 모습을 보여 드릴 것입니다. 성원과 관심에 깊이 감사드립니다.

  • @user-xo9it8nx1u
    @user-xo9it8nx1u 2 месяца назад

    횡성한우?전국 어디소든 횡성 데려와서 육개월 살고 횡성 도축장에서 도축하면 횡성한우 뱃지달고 팔수 있습니다.어거 거짓말이라고 거품무는 사람들 횡성축협에 물어보세요.

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      횡성한우는 전국적으로 인증관리를 가장 잘 하는 지자체와 횡성축협에서 철저히 관리 되어 생산 되어지고 있습니다.횡성군 조례로 정해진 횡성한우인증 조건은 1.횡성에서 나고 자란 소 2.엄마 소도 횡성에서 나고 자란 소 3.아버지 소의 정액이 횡성군수가 지정한 정액으로 출생한 소 4.횡성군수가 지정한 도축장에서 도축된 소 5.횡성군수가 지정한 육가공시설에서 생산한 소 외 2가지 더 조건이 있을 정도로 엄격한 인증 관리를 하고 있습니다.횡성군과 횡성축협에서는 절대 위의 인증조건에 맞지 않는 소를 유통하지 않습니다. 단 불법 정육 업자 분들은 아직도 인증 받은 것처럼 속여 판매하는 업소가 있는 것이 문제 입니다.그런 불법을 차단하기 위해 강력한우는 푸드테크 기술을 통해 정직한 한우를 사육 생산 유통 하기 위해 시스템을 만들고 있으며 곧 세상에 그 모습을 보여 드릴 것입니다. 성원과 관심에 깊이 감사드립니다.

    • @user-ye8rp3up1s
      @user-ye8rp3up1s 19 дней назад

      횡성한우가 맛나다는 근거가 무었인지 웃기는 논리죠..한우는 등급만 좋으면 다 맛난는대

  • @user-uu9il2vy4c
    @user-uu9il2vy4c 2 месяца назад

    제비추리 제일좋아해요:) 저다니는 집은 나비썰기로 주는거였군요!!

  • @user-uu9il2vy4c
    @user-uu9il2vy4c 2 месяца назад

    저다니는 고기집은 제비추리가 유독 싸용:)300그람에 3만원밖에안해서 자주먹으러가는..살짝 구어서먹음 부드러우면서도 쫄깃하고 육향도 안창살만큼이다 진해서 존맛ㅜㅜ♡ 삼겹살먹을돈의로 요즘 제비추리 포식중❤

  • @Holololo112
    @Holololo112 2 месяца назад

    애는 도축 당일 못먹죠? 피빼고 도축 2일후 출하 인다요?

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      네 맞습니다.소고기 생산 공정은 도축후에 지역마다 편차가 있을수 있으나 예냉실에서 하루 정도의 시간이 지나서 축평원 등급 평가사의 평가를 받고 나서야 생산 육가공장으로 유통이 가능 하기 때문에 아무리 빨라도 2일 이상 소요 됩니다.

  • @HappyEE_
    @HappyEE_ 2 месяца назад

    스지는 등심 어느 부위에서 나온건가요??

  • @chapchap7431
    @chapchap7431 2 месяца назад

    설깃머리는 연육제 조금쳐서 스테이크 구우면 쫄깃탱탱한게 정말 맛있습니다.

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      좋은 정보 감사합니다

    • @chapchap7431
      @chapchap7431 2 месяца назад

      @@triplebeef 다만 거세수소는 싱거워서 시즈닝 필수더라구요.

  • @CommanderAlpharocks
    @CommanderAlpharocks 2 месяца назад

    The high tech cow cuts diagram is so cool! too bad I cannot have English subtitles because it is interesting to watch

  • @user-ym1ef8mn7x
    @user-ym1ef8mn7x 2 месяца назад

    사용하시는 칼 브랜드 어디에요

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      네 맞습니다.정직하게 장사 하시는 분들이 대다수 지만 그렇지 못한 분들이 정육 시장의 물을 흐리고 있습니다. 저희 회사는 그런 불법판매를 막기 위해 시스템을 개발 하고 있습니다.강력한우/강력한돈 에서 만큼은 장난을 치지 못 하게 하겠습니다. 의견 감사 합니다.

  • @user-dz4hl4qt6m
    @user-dz4hl4qt6m 3 месяца назад

    채끝은 숙성얼마나하나여?

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      안녕하세요.숙성 기간을 연구하는 상태라 아직 정확히 얼마 하고 있다고 말씀 드릴수 없습니만 지금까지의 결과로 보면 8일 차에 가장 맛있다고 자체 평가를 하고 있습니다. 도움이 되셨길 바랍니다.

    • @user-dz4hl4qt6m
      @user-dz4hl4qt6m 2 месяца назад

      감사합니다

    • @user-dz4hl4qt6m
      @user-dz4hl4qt6m 2 месяца назад

      @@triplebeef 숙성유지 온도는 어느정도가 가장 좋은가요?

  • @J_0125
    @J_0125 3 месяца назад

    등심덧살보고 이것도 등심이라하는거보니 반사기꾼 냄새가 납니다

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      안녕하세요.저희는 한우를 연구 개발 하고 있는 회사 입니다.등심덧살은 등심으로 보지 않는 개인 의견인지 정규 시장 전부 그렇게 알고 있는 건지 알려 주시면 겸허히 공부 하겠습니다. 좋은 정보 감사합니다.

    • @kyosunlee
      @kyosunlee Месяц назад

      제대로 알고 비판을 해라. 니가 지금 말하는건 광배근은 등근육이 아미라고 말하는 것임. 무식이 하늘을 찌르는 놈 ㅉㅉ

    • @user-ye8rp3up1s
      @user-ye8rp3up1s 19 дней назад

      등심덧살은 그럼 안심이라고해야함? 아니면 잡육처리해야함? 웃긴다 ㅋㅋㅋ

  • @user-bq7dj2sl4s
    @user-bq7dj2sl4s 3 месяца назад

    등심덧살은 맛없죠

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      네 아무래도 새우살 알등심 등심의 주요 부위 보다는 맛이 떨어 집니다.저희는 상품을 어떻게 소분 할지 연구 하고 있는 상태로 좀더 연구하여 함께 공유 드리겠습니다. 관심에 감사드립니다.

  • @user-kd9hl5mo3m
    @user-kd9hl5mo3m 3 месяца назад

    앞치맛살이 더 좋은 부위인거져? 아닌가? ㅎ

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      좋고 나쁜 부위는 없습니다.용도와 사용자의 개인차에 달려 있으니 나중에 경험해 보시기 바랍니다. 성원과 관심에 감사드립니다.

  • @YOUNGROKKIM-zg2sn
    @YOUNGROKKIM-zg2sn 3 месяца назад

    어떤 ㄱ자식이 저딴걸 안심으로 팔았나요.. 절대가지마세요..

  • @user-dr4vu7sg8n
    @user-dr4vu7sg8n 3 месяца назад

    설깃아닌교?

  • @jamie.cha19
    @jamie.cha19 3 месяца назад

    이 재밌는 영상에 왜 댓글이 없는지 잼나요

  • @user-ym3pj8yn9n
    @user-ym3pj8yn9n 3 месяца назад

    업진살 양지입니다

  • @user-qh6rr4oz6m
    @user-qh6rr4oz6m 3 месяца назад

    우와 너무 감사합니다~ 알등심과 채끝이 왜이리 똑같이 생겼나 했는데 궁금증 해결!!

  • @BlackD520
    @BlackD520 3 месяца назад

    일반인이 저렇게 덩어리로 구매하려면 어디서 구매해야하나요?

  • @injeasung24
    @injeasung24 4 месяца назад

    하 아니이걸 고체연료로 굽는다고 숯좀피워서 굽는게 어렵나 이럴거면 영상안올리는게 나을정도로 처참하네

    • @triplebeef
      @triplebeef 2 месяца назад

      고마운 의견 감사합니다.저런 실수 하지 않도록 주의 하겠습니다.

  • @qkekwksel7784
    @qkekwksel7784 4 месяца назад

    폰으로 찍어서 알아볼라면 무쓴어플인가요 뭐라고 치면되나요?

  • @user-vq9qm4xr6w
    @user-vq9qm4xr6w 4 месяца назад

    2등급

    • @triplebeef
      @triplebeef Месяц назад

      2등급 같아 보이시나요? 조금 더 노력해볼게요! 시청 감사합니다.

  • @ABC-rk7fj
    @ABC-rk7fj 4 месяца назад

    관련 지식을 습득할만한 곳이 있을까요?