ВОТ такие НЕОБЫЧНЫЕ 🔥 коржи у этого ТОРТа 🧐 - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 11 май 2021
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Любой ингредиент Gleb Colors из раздела
breadbaking.ru/catalog/kondit...
В подарок 🎁 в мае по промокоду Ятортодел ( + скидка на весь товар в корзине 6%)
«Афганский Наполеон»
Тесто:
Яйцо - 1 шт.
Уксус 9% - 1 ст л
Вода холод. - 100 мл.
Масло слив. - 250 гр.
Мука - 500 гр.
Соль - щепотка
Меренга:
Белки - 120 гр ( от 3 яиц)
Сахар - 200 гр.
Орехи - 120 гр.
Крахмал - 8 гр.
Крем:
Сыр сливочный - 350 гр.
Варенная сгущенка - 350 гр.
Масло слив - 150 гр.
Вес торта примерно 1800 гр.
✔ Я в TikTok: / tortodel_ru
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - link.air.io/f/uLl9IQ70
➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Канал о моей семье / МамаВика
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Самый ЛЕТНИЙ🍓и ЛЕГКИЙ☁️. Воздушный торт «Павлова»💖 ( • Самый ЛЕТНИЙ🍓и ЛЕГКИЙ☁... )
➡ Очень СОЧНЫЙ☕️ КОФЕйно-ВИШНевый🍒 торт ( • Очень СОЧНЫЙ☕️ КОФЕйно... )
➡ НАПОЛЕОН👑 Лучшее СЛОЁНОЕ💖 тесто. ДВА торта ( • НАПОЛЕОН👑 Лучшее СЛОЁН... )
➡ Белый СНИКЕРС💖. НОВЫЙ вариант СНИКЕРСа🍫 ( • Белый СНИКЕРС💖. НОВЫЙ ... )
➡ Лучший👌🏻 ШОКОладный ВКУС. Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"🍒 ( • Лучший👌🏻 ШОКОладный ВК... )
#рецепт #тортодел #наполеон
Всем желаем побольше вкусных, сладких и ярких моментов🌿! Приятного просмотра!💖
Вика, скажите, пожалуйста, безе не размокает?
Чем можно заменить творожный сыр?
Спасибо за рецепт
А́ ИП аппарат
@@markwerona7298 зззж1щ78ныйй
Решила оставить свой комментарий, т.к. пекла этот торт на Новый год. Коржи раскатывала очень тонко выпекала на 150 градусах с конвекцией (без конвекции у меня духовка не сушит безе) 15 минут безе не темнеет и высыхает. Крем делала так..две пачки масла по 180 грамм взбила с банкой варёной сгущёнки и тонким слоем смазала все коржи,тем самым защитив безе от размокания,в оставшийся крем добавила 350 грамм творожного сыра и распределила по коржам и сбоку торта. Крема хватило тётенька в тютельку ,но больше наверное и не надо. Торт получился не сухой, сытный и меренга то, что надо. Может кому-то эта информация будет полезна.
Наташа, спасибо вам ,что поделились своим опытом.Если вас не затруднит, скажите пж., вы торт собирали 31 или раньше и как долго меренга остаётся хрустящей?У мамы день рождение 7 января, надо сделать что-то с безе, рассматриваю этот вариант, уже делала маковый с безе, полет, павлову.Надо сделать заранее, тк в сочельник некогда будет этим заниматься. Если у вас появится свободная минутка, ответьте пожалуйста.
@@varvara548 Коржи пекла 29 , а кремом смазывала 31.Едим с первого числа.....сегодня 3 с тортом ни чего не происходит безе норм.
@@user-pf3vb1os7d Спасибо вам огроменное за ответ!!!💐
Спасибо. У меня совсем нет опыта выпечки тортов с безе, я боюсь, что будет чувствоваться привкус сырого белка. Но выглядят они так заманчиво!
Правильно ли я вас поняла: сначала вы по отдельности, не складывая друг на друга, промазываете коржи кремом из сгущёнки и масла со стороны безе, а потом кремом с добавлением сливочного сыра при формировании торта? И снова со стороны безе наносите крем или уже с тестовой стороны коржа?
Спасибо.
@@aleksandravasileva7521 коржи смазываю с двух сторон кремом со сгущёнкой ,отдельно не складываю делаю это последовательно
Первый раз слышу о таком тортике очень интересный рецепт спасибо Вика.
Вика, большое вам спасибо за МК и за рецепт. Успехов и процветания вам и вашему каналу!!!🤗👍❤️
Добрый день, Викуля !! Спасибо большое за прекрасный рецепт тортика. Обязательно нужно будет сделать.👍🏻👏🏻💐💐
Вика, огромное спасибо, я первый раз слышу о таком тортике.👍Будем пробовать!!!❤️ Очень понравилась тарелочка на которой подали кусочек торта!!!! 🤗
Вика, как всегда на высоте.Сестра любит Наполеон,а я люблю меренгу.Надо сделать всем приятно.Обязательно приготовлю этот тортик на свой день рождения,благо,что оно не за горами 😁😁😁
Мне понравилась идея сначала промазать все коржи кремом, пртом их собирать до кучи. Так легко расчитать количество крема на коржах. Спасибо!
Весы в помощь
взвесьте крем и разделите на количество коржей, и никогда не ошибетесь с порцией
Спасибо Викуля. Мы еще от Павлова не отошли. Вкуснятина обалденная. А этот тортик, он точно бомба. Так как дети любят наполеон, и безе. 🤗😋
Как всегда супер 👏 спасибо большое за рецепт 🙏Всем подписчикам этого замечательного канала желаю всего самого доброго и много много любви ❤️
Обожаю вашу работу и озвучку вы так подробно описываете что можно легко понять
Я в восторге от рецепта! Обязательно в копилку! Главное, подробная информация! Вика, спасибо!
Вика спасибо 🙏 большое вам за рецепт, очень интересный торт, обязательно его испеку! 👍♥️🌹💕
Вика, здравствуйте! Крем у торта просто супер!!!( ну и конечно сам торт объеденье) Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! Прям захотелось поскорей такой торт испечь😋
Добрый день Виктория!
С нетерпением ждала уже ваше видео, очень вдохновляет!
Спасибо вам большое!
Вика спасибочки за такой чудесный рецепт тортика! Скоро Новый год и сделаю, обожаю ваш канал. Желаю вам крепкого здоровья и вашей семье. И новых идей в вашем творчестве❤❤🎉
Спасибо Огромное за такой Необычный рецепт !!!! Обязательно буду печь!!!! Спасибо!!!!
Прикольный тортик! Вика, спасибо,за новый рецептик!!!
Это действительно бомба, обязательно сделаю такой торт, спасибо за рецепт!
Самый любимый торт моих гостей. Восхищению нет предела!
Какая красота необычная получилась😍😍😍😍спасибо за такой отличный рецепт👍👍👍👍
Вика! Спасибо Вам большое, мне понравился Ваш вариант! Ведь есть рецепты с песочным тестом. Давно собиралась сделать этот торт, всегда соблазнял вкусный разрез, но так и не получилось. А теперь и повод появился.
Интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить! Спасибо!!!
Супер Вика!Искала тортик,который испечь себе на день рождение и вот нашла!Буду пробовать на днях,спасибо большое за рецепт!Обожаю безе!
Как всегда необычно но оригинально и вкусно,Спасиба за рецепт
Вы настоящий профессионал своего дела!!!!❤
Вика спасибо,большое замечательный торт,я сделаю на Новый год,у нас в семье всегда фирменный наполеон.
Спасибо за рецепт! Вы супер кондитер! С праздником! Днём кондитера! 💐💐💐💐💐
Торт оооочень вкусный, один из самых любимых в моей семье !
Вы, умничка, обязательно попробую приготовить!!!
Я восхищаюсь вами! С удовольствием смотрю, иногда и делаю такую вкуснотищу! 😁👍
Доброго дня, спасибо, что напомнили- этот торт знаю с 70 -х годов, маме дале рецепт точно кто-то из армянской семьи, орехи посыпали довольно крупными кусочками, крем- вареная сгущенка и масло. И желтки шли в тесто, а белки на меренгу.
Вам- респект ❤
Торт моей молодости,спасибо ,что напомнили рецепт !
Очень интересный рецепт! Надо будет обязательно попробовать!
Обрезки выпекаю вместе с коржом, так время экономится. Торт замечательный.
Тортик получился очень вкусным, очень сытный. Спасибо большое за подробный рецепт 🌸
Добрый день) Этот торт фаворит в нашей семье 😁 Впервые его готовила прошлой осенью, по рецепту из канала Ольги Матвей. И он оочень полюбился всем нашим родным 😍 Теперь частенько его готовлю на семейные торжества, и его всегда мало 😂 Однажды даже готовила двойную порцию 😅 Ну, действительно, очень вкусно 🤤
Огромное спасибо за ваш вариант, за ваш труд 💓 Обязательно попробую приготовить такую вариацию данного тортика😋
Спасибо большое за рецепт! Беру и себе на заметку!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌺🌺
Большое спасибо за подробный рецепт. Обязательно попробую
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный торт. Моей семье понравился.
Я ела такой торт ,он очень вкусный, умничка Вика🙏🥰💖💖💖, спасибочки большие, за рецепт!!!
Супер рецепт взяла на заметку. Разрез шикарен!
Виктория, вы кладезь идей и лайфхаков
Спасибо большое, очень интересный рецепт!!
Очень нравится ваш канал и как вы его видели, рецепты мне нравятся, так как я многое попробовала и ещё будут пробовать
Спасибо очень вкусно ,буду печь обязательно
Очень интересный рецепт🌸❤️
Спасибо за рецепт.Всем хорошего настроения!
Обязательно приготовлю такой торт. Спасибо за рецепт
Обалденный торт получился 🥰
Спасибо за идею 🌼
Прекрасный рецепт💕
Скажите пожалуйста, сильно сладкий?
Умница и красавица! Торт- Чудо!♥️🌹🙏😊
Спасибо большое!!! Взяла на заметку!
Всем доброго времени суток!
Обожаю слоёные торты 😍 обязательно попробую
Выпекла я торт за этим рецептом, очень вкусный. Семья наша любит такие насыщенные. Большое спасибо.
Тортик супер .Огромное спасибо .
Спасибо.Надо попробывать😋
Спасибо за рецепт , интересный попробую
Надо попробовать выглядит аппетитно👍
Vika jan ya toje napoleon takim testom delayu ,no imeni ne znala😍ochen xaroshiy i vkusnoe testo.
Спасибо за рецепт🤗
Вика, добрый вечер. Вспомнила про этот торт, обещала же сделать на свое день рождение. Сделала. Всем очень понравился, мама на что у меня не любит хвалить и то сказала, что ей очень он понравился. Мне он напомнил вкус из детства, только так и не поняла, что он напоминал. Еще один тортик в свою капилочку с вашего канала.Спасибо за МК. Удачи и процветания вам и вашему каналу.
Он Вам напоминал пахлаву😊
Испекла сегодня,наконец-то, торт Просто нет слов,какая вкуснятина !!!правда,крем делала свой любимый (яйцо сахар молоко+масло) Не удержалась,не дала ему долго выстаиваться,попробовала Я очень люблю именно такой-хрустящий,а не пропитанный Немного сладковат,но это,на мой взгяд,классика Спасибо огромное за такой чудесный рецепт обалденно вкусного торта!
Виктория, какой необычный рецепт и крем действительно не приторный!!! Обязательно приготовлю в ближайшее время!!!❤❤❤🌸🌸🌸😘😘😘
Добрый день, Виктория Вы мастер своего дела, супер мастер. Я из Одесской области и рецепт этого торта я знала еще с 1998 года(от тети, но рецепт был утерян), и сегодня просмотрев ваш ролик узнала название этого шедевра (в тетрадке его название "Мишка")(в нашем селе было очень много хозяек,которые выпекали торты, но рецепт выпросить было не возможно, все держалось в большом секрете). В связи с занятостью, пока не могу уделить время выпечка этого торта, но только найду это бесценное время, обязательно испеку этот торт( может и зимою), но обязательно. Спасибо
Недавно пекла Крещатый яр, мне кажется это как вариация.
Спасибо за прекрасный торт
НЕОБЫЧНЫЙ ТОРТ 👍🏻 👍🏻 👍🏻ВЫГЛЯДЕТ ООООЧЕНЬ АППЕТИТНО 😋 😋 😋 😋 😋
Спасибо! Будем пробовать ..😁👍
Приготовила тортик. Вроде просто всё. Вкус божественный, очень нежный, чувствуются орешки ( у меня грецкие были). Теперь хочу приготовить конфеты по вашему рецепту😋😋😋
Какие конфеты?
Точно попробую. Спасибо за рецепт🌹
Киевский и Наполеон-мои любимые торты Уверена,что полюблю и этот Спасибо за это чудо!
Красота и вкусняшка 😋
Торт вкусный и очень очень сладкий, для сладкоежек самое то, спасибо за рецепт, правда я пеку с заварным кремом плюс сливки
!!!!!!!!!!!Вкусный очень!!! А ещё у этого тортика, есть название"Умка"
Коржи идеальные, всё чудесно пропекается,чем тоньше безе тем пышнее шапка и тем лучше подсыхает,крем делала дипломат с вареной сгущенкой.вкус вид всё идеально! бока не опсыпала только верх,так мне показалось интереснее.(спасибо)
Спасибо большое! Попробуем.🌹💐🍓🎂
Понравилось очень, попробую дочери на день рождения испечь. 👍
Очень интересно! Я пеку торт квифюр! Рецепт из Швеции привезла сестра! В основе масляный бисквит! Тонким слоем и сверху меренга! Тоже орехи и взбитые сливки. Кушать надо сразу ! Очень вкусно !!!
Интересный!Не видела такого)нужно попробовать)
Здесь всё ясно и понятно, ну какие ещё могут быть вопросы тут.Рецепт великолепный, готовьте не сомневайтесь.Спасибо Вам , хозяичка.Я приготовила, очень понравилось всем
Очень классный тортик уже давно его пеку спасибо вам за труд
Ой, вкусныыый!!! Спасибо 😘
Супер 👍, благодарю 🙏💐
Супер👏👏👏🔥🔥🔥🔥огромное спасибо🙏💕
Прекрасная Мария!!!Очень старый рецепт.единственно крем жирноватый
Здорово, молодец, всё просто и понятно
Торт «Прекрасная Мария»)) в мою семью он пришел лет 20 назад именно под таким названием. Ооочень вкусный!!!
Да , он суперский !!!!!!!!!
Зробила тортик по вашому рецепту,це просто смакота.Дякую!!
Вийшов суховатий чи ні?))
@@vikashuklin3255 я б не сказала,що сухий.Нам був в міру.
Спасибоо большое ваш торт Милка я всегда делаю🔥🔥 все ваши рецепты огонь вмегда получаеться.
Привет из Тбилиси.Как всегда очень красиво и интересно так держать ✌️!Лайк от друга👍
Тортик просто супер 👍🎂
Благодарю👍🙏
Я пеклп такой торт, только в тесто вдавливала рубленые орехи, а сверху меренга, всем очень понравился, таперь хочу попробовать Ваш вариант
Пекла такой, но без сыра. Очень вкусный, всем понравился. А назывался он у меня "Санта Мария".
Я покупала этот торт! Боже,какой он вкусный! Спасибо,что напомнили название ))
Вика, огромное спасибо! Зашла посмотреть другой тортик,а тут прямо в тему новая вкусняшка. Завтра моей доченьке исполнится 15 лет,так что сегодня точно опробую этот рецепт.
Отпишитесь пжл, если будете печь. Как себя меренга ведёт с таким кремом?
Также интересует крем, ждём.
@@yoshih.8910 уже пеку))),завтра к вечеру съедим и всё расскажу
@@yoshih.8910 Торт получился вкусный,но для меня очень сладкий))).Меренга размокла,но торт стоял долго.Возможно ,нужно было собрать торт утром и выстаивать 6 часов.Буду ещё пробовать))).
@@user-br4cg6xg2z Я так и думала. Спасибо Вам большое за ответ.
Уверена что такой торт будет вкусный надо испечь
Тортик супер, один вопрос,а меренга в нём не суховата крошится не будет, что то режется тяжеловато.
Молодец спасибо большое