Flammekuchen variadas

Flammekuchen variadas
Aqui el link al horno : www.spice-electronics.com/en/...
Cocinado a unos 300 grados de temperatura en la piedra.
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[@miguelangelns2937]

Hola!! Un video muy curioso la verdad, lejos de la pizza tradicional.
Porqué razón se utiliza harina para estirar en lugar de semolina o harina de arroz por ejemplo?

[@APizzalioli]

Aqui no hay problema de que se queme la harina , se trabaja a temperaturas mas bajas, ademas la semolina que tengo le daria un toque mas raro a esta elaboracion.