Pizza con salsa de calabaza
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- Опубликовано: 22 июн 2024
- #Pizza #Español #Diavola16 #Receta #napolitana
Receta para una pizza estilo napolitano utilizando el prefermento biga y el horno spice diavola
Aqui el link al horno : www.spice-electronics.com/en/...
=== Ingredientes masa===
160gr Harina Fariners Roca
112gr de agua / 70% de hidratación
0.15gr de levadura seca
3.7gr de sal
Cocinado a unos 450 grados de temperatura en la piedra.
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Que pintaza! Respecto a la salsa, es una crema o la has hecho específicamente?
Todo es casero , lo hago yo todo , cueces la calabaza , la quitas un poco el agua y la trituras con el queso , es bien sencillo
@@APizzalioli me has creado una necesidad de pillar un horno de gas 🤣🤣🤣. Todas las semanas hago pizza en horno de casa
@@Darkjijus Si te gustan mucho las pizzas , elaborar la masa y demas merece mucho la pena , el resultado no tiene nada que ver.