обажаю вашы рецепты точно выходит.теперь хочу медовик.хотела спросить диаметр какой у вас?на 26хотела и крем порции буду добавлять да?масло жирность 72,5%можно другие у нас дорогие)))заранее спасибо за ответ💐💐💐💐💐🌷🌷🌷
Добрый вечер! этот по-моему в d - 20 см. Если говорить о масле, то я не имею ничего против крестьянского, но боюсь, что крем может выйти более жидким, не думаю, что для медовика это столь критично, но крем будет не таким, как в исходном рецепте. Кроме того, его не стоит повторно взбивать, велика вероятность, что он "отсчется", будет не гладким, а крупинками, так что и масло, и заварной кремы должны бить холодными и соединяться быстро. Если у вас хорошее крестьянское масло (при покупке можно потрогать пачку, выбирайте самое твердое на ощупь). Думаю, что можно попробовать, обсыпете крошкой, холодильник скрепит все. В любом случае, домашняя выпечка не идет ни в какое сравнение с фабричным. Если нам так дорого обходятся продукты, то что кладут в массовое производство, даже не стоит думать ;-) Успех любого дела в практике, удачи!
Очень красивое видео. Получила удовольствие от просмотра. Чисто, аккуратно, музыка красивая. Очень качественно. Спасибо
хороший рецепт ! музыка тоже супер)
обожаю ваши рецепты.ну и музыку тоже конечно.молодец!
Классный торт
он действительно стоит того, что бы потратить время на его приготовление, любимые оценят )
+TeachCook Маша Денисенко вы правы
спачибо за ответ.можете еще показать пломбирный крем?
не слышала о таком...буду рада, если просветитель по этому вопросу
крахмал можно картофельный?
А можно название песни?😊
обажаю вашы рецепты точно выходит.теперь хочу медовик.хотела спросить диаметр какой у вас?на 26хотела и крем порции буду добавлять да?масло жирность 72,5%можно другие у нас дорогие)))заранее спасибо за ответ💐💐💐💐💐🌷🌷🌷
Добрый вечер! этот по-моему в d - 20 см. Если говорить о масле, то я не имею ничего против крестьянского, но боюсь, что крем может выйти более жидким, не думаю, что для медовика это столь критично, но крем будет не таким, как в исходном рецепте. Кроме того, его не стоит повторно взбивать, велика вероятность, что он "отсчется", будет не гладким, а крупинками, так что и масло, и заварной кремы должны бить холодными и соединяться быстро. Если у вас хорошее крестьянское масло (при покупке можно потрогать пачку, выбирайте самое твердое на ощупь). Думаю, что можно попробовать, обсыпете крошкой, холодильник скрепит все. В любом случае, домашняя выпечка не идет ни в какое сравнение с фабричным. Если нам так дорого обходятся продукты, то что кладут в массовое производство, даже не стоит думать ;-) Успех любого дела в практике, удачи!
TeachCook Маша Денисенко Точно сказали
здраствуйте это как заварной крем?или вкус отличается?
да, это один из вариантов заварного со сливочным, как всегда секрет в пропорциях и составе, технология везде схожа
Индира Утепберген вкус очень нежный👍👍👍
Индира Утепберген не похож назаварной крем похож с чемто на крем пломбир.
это же тоже самое что заварной крем
крахмал можно картофельный?
Можно картофельный, у кукурузного сила склеивания ниже и текстура немного другая, но не на столько, что нельзя заменять)