Ну, оОчень вкусный - Заварной Крем на Желтках!
HTML-код
- Опубликовано: 14 фев 2014
- Для приготовления Желткового Заварного Крема понадобится:
100 мл. молока, 150 гр. слив.масла, 180 гр. сахара, 6 шт.желтков. НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ familykuhnya.com/ Наш новый канал! HappyLife Family / @happylifefamily7143 
Хобби
Я бы обратил внимание на эпизод, когда крем готов и его автор проверяет на готовность. Когда крем готов (на ваш взгляд) не переставайте, ни на секунду, гонять венчиком по дну, и ещё секунд 20-30 после того как снимите с плиты (особенно если толстое дно). Если вы остановитесь хотя бы секунд на 5 (когда крем готов) то венчик вам поднимет чёрные пригоревшие хлопья. То есть, снимите с огня, погоняйте ещё секунд 20, а потом проверяйте на готовность сколько влезет
Кашпо не великовато для сбивания? Или только такое нужнО?
Крем потрясающий! Сделала точно по вашему рецепту, густой и безумно вкусный! Как мороженка на вкус!:Спасибо приогромное!
Лайк кто тоже как и я перед просмотром гадает кто будет готовить сегоднЯ:D
Да 😂😂
+Yanul Pogosy an
Лайк!кстати привет
Alenka Shader если честно, то мне всё равно кто будет говорить
Ваш рецепт просто чудо! Гостей не оторвать от стола было, большое спасибо!!!
Делала первый раз по вашему рецепту! Получилось шикарно, вся семья довольная. Спасибо :)
Спасибо огромное за рецепт Шубы!Я вчера приготовила Такая вкусняшка вышла,просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Крем действительно очень хороший и получается всегда.Спасибо!
Спасибо!!! За такой Прекрасный рецепт!!
спасибо за рецепт! Я сегодня его попробовала сделать)) вышло очень вкусно))) Я сначала попробовала так ,как есть без добавления всяких штучек,а потом сыпнула чайную ложку какао с горкой))) И получилось вкусно))
Но я готовила из 4 желтков)))
Большое спасибо за рецепт, очень хороший крем
спасибо! получилось идеально без масла и с меньшим количеством сахара
Спасибо. Очень простой и вкусный рецепт.
Как вкусно!Всегда думала,что заварной крем-нереально сложно,а тут все понятно
спасибо за рецепт😘я приготовила всем так понравился😍спасибо за страницу у вас все вкусное😋
Сижу сейчас, смотрю ваши видео и ем этот крем. Вкусно!
Крем восхитительный, спасибо 💐
Спасибо за рецепт,приготовила.Очень вкусно получилось :3
Очень профессионально!!! Спасибо!!!
Спасибо за такой вкусный крем , я приготовил и всем очень понравилось
Отличный крем,спасибо!
Прекрасные рецепты и отличная семья. Спасибо!!!
Срочно надо был крем,приготовила-супер!
Думаю вкуснотень. Беру на заметку. Спасибо большое.
❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за рецепт, не могла такой найти
Тётя Оля вы мастер!=з
киевский торт с этим кремом получился супер,спасибо огромное за рецептик ^^
Спасибки за рецепт офигенно!!!!)))
Я как раз сейчас, ожидая гостей, пеку эклеры и просматриваю рецепты кремов для наполнения. Обычно я делаю крем из взбивая масло с сгущённым молоком, но на этот раз решила кроме этого крема приготовить еще какой-то, чтоб гости могли выбирать эклеры по своему вкусу. И выбрала Ваш рецепт - крем обещает быть вкусным...попробую сделать. Еще хочу сказать не по теме - мне очень нравится Ваш макияж. Видео пришлось смотреть трижды - первый раз любовалась глазками, второй раз рассматривала, изучала как же они накрашены и только на третий раз смогла наконец-то сфокусироваться на самом рецепте :-)))
korra Прошёл месяц после вашего комментария по теме ---"рецепт заварного крема". Очень хочется узнать ваше мнение о вкусе крема и получился ли он с первого раза.
Ну Валерьевна Будь, да, получился и вкус понравился... но наверное стоит признаться, что я немного изменила/нарушила рецепт. Нет, я не сомневалась, что предложенный крем должен получиться вкусным, но при просмотре видео, мне показалось, что у него более мягкая консистенция чем я хотела бы...Дело в том, что мне нужен был крем для эклеров и я люблю, чтобы крем не выдавливался из эклера, когда его кусаешь, а оставался внутри. Тем более что я делала эклеры с 2мя разными кремами и один из них был как раз такой, который выдавливается, пачкает тебе руки, губы, одежду а то и пол, если не успеешь подставить тарелку :-) но я использовала тот мягкий крем, потому что мой муж очень его любит и заказывал эклеры именно с ним. А два мягких крема было бы уже занадто, поэтому я рискнула слегка отойти от рецепта и добавила крахмал, решив, что он добавит крему плотности, густоты . В итоге уваривать крем не пришлось, сняла его с огня, как только закипел (при первых пузырях). Результат меня устроил! Однако я все же попробую приготовить и точно по рецепту, но для какого-нибудь другого десерта, например для торта Наполеон - думается к Наполеону этот крем очень подойдет.
Спасибо за рецепт !
Класс. Обязательно попробую
Действительно очень вкусный крем
Вот какая ты молодец ! В начале сняла про белки и теперь про желтки если вы приготовите оба крема будет всё яйцо задействавонно очень хороший совет спасибо ! Удачи вам
Сделала по рецепту. Получился невероятно сладкий, аж челюсть свело. В следующий раз добавлю 100-120 грамм сахара
Если в молоко добавить 1 чайную ложку кофе растворимого то получается очень вкусно.
Или в масло добавить пару ст ложек какао и взбить и потом добавить заварную массу будет шоколадный крем.
Очень вкусно спасибо
Спасибо Вас огромное!♡♡♡♡
Спасибо за рецепт.
спасибо за рецепт кремяб суперррр
Спасибо все доступно и понятно
спасибо за рецепт , получилось оооочень вкусным
If
Ммм....спасибооо за рецепт!!!
умница. и. красавица. !
Круто! !! Молодцы! !
Очень вкусно особенно с тортом
Спасибо приготовила очень вкусный коем
Ах какая вкусная, мне б такую !!!
СПАСИБО.ОЛЯ.понравилось.подписалась.
Можно попробовать 👍
я пробывала очень вкусно!!
спасибо за рецепт, такой крем делала впервые, но получилось очень хорошо :) лично я в крем добавила цедру апельсина, а потом начиняла ним и свежими апельсинами круассаны) такое вредное, но жутко вкусное баловство :)
+Masha Pavlova спасибо)
спасибо с мамой приготовим
Супер семья молодцы мама очень похожа на Надю))))
SUPER,BLAQODARU VAS.
Спасибо большое за рецепт, крем просто супер, жаль только -мало получилось, не хватило на 3 коржа Наполеона.
Что?
спасибо, попробуем
Благодарю!
У меня получилось приготовить,вот сейчас ем
супер крем
получается приторно-сладкий, следущий раз уменьшу дозу
Скажите пожалуйста белковый или желтковый крем можно заморозить? Хочу сделать прослойку из этих кремов для коржей а сверху покрыть ганашем и мастикой
Здравствуйте.Спасибо за Полезный рецепт Крема.Я пенсионерка,люблю печь,выпекать.У вас ведь семейное Видео.Я давно хочу сделать пироженки Макарунс.У меня Газовая простая плита.Ваша молодая хозяюшка давала прекрасный рецепт этих пироженок.На виде я увидела у Вас Газовую плиту и обрадовалась.Подскажите Пожалуйста,какая должна быть температура и время выпечки в Газовой плите этих крышечек с "юбочками".Там комментарии отключены.?Спасибо❤
Пожалуйста, выложите рецептик мусса. Мне он очень нравится!
Умница
Здравствуйте ! А можно начинят кремом эклеры или лучше подойдет белковый крем?
Сделайте макаруны
Скажите пожалуйста ваш крем подойдёт в торт с безе прослойкой??
Супер
Добрый вечер,можно ли крем готовить заранее,за сутки?
Подойдет для выравнивания и для толстой прослойки или цветов?
lux!
Крем можно мазать сверху на торт? Спасибо!
а можно использывать сахарную пудру
Вот это да
Молодессс
Не подскажите,можно ли этот крем сделать шоколадным?И в какой момент лучше добавить растопленый шоколад,чтобы крем не свернулся?)
У Вас не бывало, что крем вместо того, что бы густеть при нагреве вспенивался? У меня 2 раза так было.
А можно добавлять красители?
Тётя Оля Молодец👍👍👍
Ребята подскажите,куда добавлять краситель ?
круто
А можно этот коем в эклеры добавлять?
А можно меньше масла положить?
Здравствуйте хотела спросить на сколько хватает этого крема на один торт?
Добрый день, какой классный рецепт, скажите пожайлуста, а этот крем подойдёт для бисквитного торта
Конечно
а масло обязательно венчиком взбивать?
Скажите, а украшать им не получится?
Попробуй рекламу розмещать у видео. 600000 подпищиков. Неплохой доход будет
Если крем пригорит, то будет испорчен, лучше готовить на водяной бане.
Можно сахарный песок заменить на сахар?
ахахахахахахахахахахахахахах
ето одно и тоже
ахахах
❤❤❤
мне интересно как загустел крем без муки или крахмала????? сколько знаю рецептов этого крема везде загуститель нужен
Яйца загустели, как омлет
а чем можно заменить молоко
А можно разогреть молоко в микроволновке?
тот же самый-шарлотт
А там нужно только желток, или полностью яйцо?
Это снова я. В итоге я поставила эту неполучившуюся массу (как ванильный соус по консистенции) в холодильник, и потом взбила. результат очень похож как на Вашем видео. В следующий раз буду остужать полностью или потом довзбивать.
Всегда температура взбиваемых продуктов должна быть одинаковая
Семейная кухня Спасибо!
Ахах, можно Настюша ))) вдвое уменьши пропорции
А когда можно добавлять краситель, чтобы использовать этот крем для пирожного макарон?
когда крем готов, добавьте краситель и перемешайте.
это англез.. основа для мороженого... спасибо
А крема или с мукой или крахмалом.. А еще у меня ни фига не получается магалябия
уже второй раз делаю этот крем и не выходит. Первый раз я думала, что не довела до консистенции манной каши. Во второй раз проверила все еще раз (на двух лопатках). масло взбила и массу с плиты остудила, то есть он был остуженный, но не холодный. В холодильник не ставила. В итоге масло мгновенно смешалось с яичной массой и растаяло при взбивании и консистенция уже соуса, а не крема.. не понимаю.. может надо было в холодильник все-таки?