Кровяная колбаса(из альбумина) с мясом. Очень вкусная.
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Очень и очень советую этот рецепт приготовления кровяной колбасы. Вкусная как теплая так и холодная. Используя альбумин вам теперь не надо искать где приобрести кровь для колбасы.
Рецепт: свиная грудинка 350 грамм, свиная лопатка 350 грамм, альбумин 75 грамм, вода теплая 225 мл., соль крупная 8 грамм, нитритная соль 8 грамм, перец черный молотый столовая ложка, чеснок сушеный чайная ложка, черева свиная калибр 36-38 два метра. Готовить в духовке в режиме конвекции при температуре 80 градусов 1.5 часа.
Отличный мастер-класс. Результат отличный. Кровянка с мясом это редкость. Обычно делают с кашами или чисто из крови, что значительно удешевляет колбасу.
Жаль можно ставить только один лайк, любимая мною колбаса ❤️❤️❤️
Спасибо большое!!! Только заказала альбумин и собиралась кровянку делать!!! Как кстати на ваш рецепт наткнулась)) Буду пробовать!!
Как колбаса из альбумина? Вкус отличается?
Молодца,все доступно объяснил, буду пробовать делать
Молодец повар! Успехов Вам!
Отличный рецепт!!!!Лайк и Подписка!!!👏👏👏
Я готовила с альбумином колбасу ,когда жила в Польше.... Мне не очень понравилась. С кровью настоящей гораздо вкуснее. А так обязательно попробую по этому рецепту. Думаю,что вкус сногшибательный...❤❤❤😊
Сейчас найти настоящую кровь почти не реально. Потому и готовим из альбумина.
Просто для интереса. А почему коровье кровь не подходит? Колбаса из крови свиньи от коровьей чем-то отличается по вкусу?
да отличается
Сухая кровь-это корм для животных и птицы,а еще приманка для рыбалки, какая ж кровянка может получиться? Или я ошибаюсь?
100 % ошибаетесь вы имели ввиду мясокостную муку наверное сухую кровь не дают птице хотябы из за ее цены и я развожу курей и это слышу первый раз
Ну блин,пшеница и мука во все корма идёт,но хлеб у нас это всему голова и на столе первый,альбумин не дёшево стоит,что бы им собак кормить...ну а на рыбалку ничего не жалко))даже свою пущу лишь бы клевало ха ха
Есть сухая кровь для рыбалки а есть для изготовления колбасы, а может и отличия нет только для рыбалки маленькая баночка по цене кг для колбасы…🤷♂️
Подскажите,в сравнении с натуральной кровью как по вкусу колбаска???
Начинайте смотреть с третьей минуты
Приветствую.Скажите пожалуйста.Есть альбумин .как его разводить пропорции
Он же написал рецепт,как разводить.
Где можно купить альбумин, в интернете не нашел, спасибо заранее
ЕМКОЛБАСКИ - Товары для домашней колбасы. забейте в поисковике
В России отличный сайт "Емколбаски", есть всё!
На валберис
в Вайлдберриз
добрый день если вы в Украине дайте ссылку где берёте альбумин пожайлуйста
КОЛБАСА ВКУСНАЯ ВОПРОСОВ НЕТ,НО МНОГО НЕНУЖНОГО ГОВОРИШЬ.
Это начало так сказать блогерства. Потому и столько болтавни. Но моё мнение что важно рецепт а не длительность ролика. Если мне интересно то я слушаю всё. Не нужное можно пропустить. Для этого есть мышка.
@@Sweetsfromthehare НЕОБИЖАЙТЕСЬ.ИЗВИНИТЕ Я ОТ ВАС МНОГО ВЗЯЛ ПОЛЕЗНОГ, СПАСИБО ВАМ..
@@ЯрославАндреев-з7ш а я и не обижаюсь))
короче фсё терпение мое кончилось
а вы не пробовали спустится под видео в описание и прочитать рецепт прежде чем кипишивать . Вы походу с описаниями не знакомы
У меня тоже рецепта нет
Нитритке нужно время... Дабы сырьё созрело.... Трое суток минимум... Иначе она совсем не нужна
О чём вы..?
ну для фарша достаточно несколько часов,это цельнокусковое мясо по три дня солят
сколько воды когда же рецепт
Под видео есть рецепт.
Если кто из дома Израилева и из пришельцев, которые живут между вами, будет есть какую‐нибудь кровь, то обращу лицо Мое на душу того, кто будет есть кровь, и истреблю ее из народа ее, ¹¹ потому что душа тела в крови, и Я назначил ее вам для жертвенника, чтобы очищать души ваши, ибо кровь сия душу очищает; ¹² потому Я и сказал сынам Израилевым: ни одна душа из вас не должна есть крови, и пришелец, живущий между вами, не должен есть крови.Левит 17:10-12
²⁸ Ибо угодно Святому Духу и нам не возлагать на вас никакого бремени более, кроме сего необходимого: ²⁹ воздерживаться от идоложертвенного, и крови, и удавленины, и блуда, и не делать другим того, чего себе не хотите. Соблюдая сие, хорошо сделаете. Будьте здравы». Деяния 15:28-29
Страшно))) напугал всю Украину и Белоруссию.
@@Sweetsfromthehare понапридумают себе страхов и сами шугаются)) ха ха,в Европе уж точно Восточной кровянка на каждом столе,ну евреям не повезло))от слова ваще
Очень много выделывания. Можно попроще и поскромнее.
Можно, но так лучше)))))
В Украине продают только яичный альбумин не нахожу других вариантов
Поищите канал "Емколбаски " есть на Украине такой канал там может быть альбумин.
@@Sweetsfromthehare Емколбаски в России)))в данное время уверен не актуально что то на украину прислать,но судя по всему скоро емколбаски окажутся значительно ближе к украинскому потребителю😀
@@БорисБорисович-н1я в Америку тоже не посылает
треть времени ни очем...
@@викториванович-б5э смотри там где о чём
Балабол😂
@@ТоликНеджеря а кому легко))))